鄉(xiāng)年度食品安全工作總結(jié)

xxxx年xx鄉(xiāng)食品安全工作在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣食品安全委員會的指導(dǎo)下，特別是在今年春季全球爆發(fā)新型冠狀肺炎疫情情況下，全鄉(xiāng)上下求真務(wù)實，不懼艱難，根據(jù)上級有關(guān)疫情防控精神，扎實工作，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和疫情防控等法律法規(guī)，認真貫徹落實上級相關(guān)文件要求，以創(chuàng)建“食品安全鄉(xiāng)”為目標(biāo)，進一步加強了我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食安辦建設(shè)，預(yù)防因食品安全引發(fā)的突發(fā)事件，做到全鄉(xiāng)食品安全總體形勢平穩(wěn)可控，切實保障了廣大人民群眾的身體健康和生命安全。

　　一、加強領(lǐng)導(dǎo)，健全網(wǎng)絡(luò)

　　為進一步完善食品安全監(jiān)管體系，構(gòu)建安全責(zé)任網(wǎng)絡(luò)，鄉(xiāng)成立了xx鄉(xiāng)食品安全委員會，推進食品安全黨政同責(zé)和地方黨政領(lǐng)導(dǎo)干部食品安全責(zé)任制的落實。各村及有關(guān)單位為成員，確定了管理員、宣傳員、協(xié)管員、信息員。同時鄉(xiāng)與各村簽訂了食品安全目標(biāo)責(zé)任書，明確了監(jiān)管職責(zé)，從而健全了鄉(xiāng)村兩級食品安全的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，有效地確保與食品安全及食品相關(guān)的疫情防控工作有條不紊地進行。

　　二、廣泛宣傳，營造氛圍

　　為提高群眾對食品、安全知識的了解，我鄉(xiāng)制定了《xx鄉(xiāng)xxxx年食品安全宣傳周活動方案》，重點突出對《食品安全法》的宣傳。一是利用會議開展《食品安全法》的培訓(xùn)，對各村及部分食品從業(yè)人員進行培訓(xùn)。二是對種養(yǎng)大戶進行無公害種植、養(yǎng)殖技術(shù)以及動物防疫培訓(xùn)。三是建設(shè)完善一個“食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場”四是開展學(xué)生食品安全知識講座。五是開展了食品安全宣傳周活動，圍繞食品安全宣傳周活動的主題“尚德守法，食品安全讓生活更美好”，展開了形式多樣的宣傳活動。共舉辦大型現(xiàn)場咨詢宣傳活動x次，制作標(biāo)語xx條，制作專題展板x塊發(fā)放宣傳材料xxxx份，發(fā)送手機短信xxx條，舉辦街頭宣傳、現(xiàn)場咨詢活動x次，深入學(xué)校等宣傳x次，宣傳、咨詢、服務(wù)群眾近xxxx多人。六是在各單位電子屏滾動播放食品安全宣傳標(biāo)語。通過開展一系列的群眾喜聞樂見的食品安全宣傳活動，增強了食品從業(yè)人員的食品安全意識，普及了廣大群眾的食品安全知識

　　三、強化措施，落實監(jiān)管

　　1開展節(jié)日期間食品安全檢查

　　在“五“中秋”“國慶”、“元旦”、“春節(jié)”等節(jié)慶期間，對全鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的所有超市、飯店農(nóng)貿(mào)市場、老年公寓、敬老院、中小學(xué)開展專項檢查，并安排落實節(jié)日值班人員，要求xx小時通訊聯(lián)絡(luò)暢通，做到有事必應(yīng)，有人負責(zé)，今年以來會同市場監(jiān)管所、派出所，共計查處過期食品四起。同時加強與xx中心衛(wèi)生院的聯(lián)動，制定了《xx鄉(xiāng)食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案》，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，如遇突發(fā)狀況能第一時間開展救援。

　　2開展校園食品衛(wèi)生安全專項檢查

　　為切實保障廣大師生的飲食安全，全面推進校園“明廚亮灶”建設(shè)，構(gòu)建校園食品安全監(jiān)管長效機制。組織xx橋（原先干汊河）市場監(jiān)管所、xx衛(wèi)生院等成員單位對轄區(qū)內(nèi)所有中小學(xué)校、幼兒園全年開展了x次專項檢查。通過檢查落實專人負責(zé)校園食品衛(wèi)生，建立定點采購食品制度以及食品留樣登記制度，從而為進一步完善校園食品的整治規(guī)范措施提供全面的基礎(chǔ)資料。

　　3對全鄉(xiāng)餐飲經(jīng)營單位等集體用餐等監(jiān)督管理工作

　　定期不定期聯(lián)合xx橋市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)飯店、企業(yè)食堂等重點場所進行全面檢查和專項整治工作，對食物原料來源、進貨渠道從業(yè)人員健康衛(wèi)生、加工環(huán)節(jié)、食堂炊具清洗消毒、防護措施留樣制度等方面進行全面監(jiān)督檢查，查看食品是否存在經(jīng)營假冒偽劣、有毒有害、過期變質(zhì)和“三無”食品等問題，規(guī)范轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營秩序，提高了管理水平，確保了人民群眾食品安全。

　　4堅持農(nóng)村集體宴席管理申報制度

　　嚴格執(zhí)行市食品監(jiān)督管理局關(guān)于《x市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，對食品采購、加工、留樣進行備案，建立農(nóng)村聚餐安全監(jiān)管責(zé)任體系，加強對集體宴席工作人員的資質(zhì)審查，安排專人負責(zé)xx鄉(xiāng)農(nóng)村集體聚餐的申報備案和現(xiàn)場指導(dǎo)工作，全年共計申報集體宴xxx次，未發(fā)生一起食品安全事故。

　　5認真開展食品安全日常監(jiān)督管理工作

　　鄉(xiāng)政府以發(fā)放“四員”補貼方式聘請村級信息員和協(xié)管員開展日常監(jiān)管，定期或不

　　定期對轄區(qū)內(nèi)食品銷售、生產(chǎn)情況進行抽查，并作好記錄，要求建立村級檔案，以酒類產(chǎn)品、保健食品茶葉、和代用茶產(chǎn)品、乳制品、小麥粉、飲料、糕點、食用植物油、食品添加劑、肉制品等為重點，開展食品安全隱患排查，著力解決制假售假、非法添加、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、虛假宣傳等突出問題。

　　6推進小作坊綜合治理、食品小作坊登記率xxx%

　　在發(fā)現(xiàn)食品安全事故或疑似食品安全事故立即向xx鄉(xiāng)人民政府政府食安辦報告（電話:xxxxxxx），內(nèi)容包括發(fā)生食品安

　　全事故的單位、地址、食品安全事故人數(shù)和病狀。食品安全事故過程和可疑食物等，食品生產(chǎn)經(jīng)營單位在報告同時應(yīng)立即停止一

　　切經(jīng)營活動，并保護好事發(fā)現(xiàn)場主動配合衛(wèi)生監(jiān)督部門的調(diào)查，對使用過期及不安全食品進行嚴肅查處。

　　四、存在的問題

　　1是食安辦工作是安監(jiān)所工作人員兼任，力量有限，一定程度上影響了正常工作的開展；鄉(xiāng)食安辦工作人員沒有執(zhí)法權(quán)，對相關(guān)單位只能下發(fā)簡單的整改通知書，而不能對其進行行政處罰。

　　2食品安全基礎(chǔ)薄弱，影響食品安全的因素依然存在，食品安全面臨形勢依然嚴峻，主要存在以下問題和困難:

　�。ㄒ唬┤罕娛称钒踩�自我保護意識和維權(quán)意識不強，部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者守法意識、誠信意識、責(zé)任意識有待進一步提高。

　�。ǘ�）全鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管對象點多面廣，食品種養(yǎng)殖、生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲環(huán)節(jié)基礎(chǔ)薄弱，數(shù)量多、條件差、分布廣情況較為突出，鄉(xiāng)、村組三級監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)建設(shè)不完善，現(xiàn)有監(jiān)管力量難以全面覆蓋，監(jiān)管任務(wù)重、難度大。

　�。ㄈ�）基層食品安全監(jiān)管力量薄弱。雖然成立了鄉(xiāng)鎮(zhèn)食安辦，但是只有執(zhí)法人員x人，執(zhí)法條件不成熟，村級食品安全協(xié)管員為兼職人員，難以履職到位，農(nóng)村食品安全

　　問題和隱患依然突出。

　�。ㄋ模┺r(nóng)村自辦宴席基礎(chǔ)薄弱，隱患較多，風(fēng)險較大。xx鄉(xiāng)屬于丘陵地區(qū)，總體經(jīng)濟發(fā)展落后，特別是農(nóng)村自辦宴席無專用場所，大部分村沒有專用場地，舉辦宴席大部分都是在自己家門前臨時搭建，環(huán)境較差，難以滿足宴席食品安全加工操作要求，存在較大安全風(fēng)險。

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