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生命的厚禮,只賞賜給那些肯于一嘗的人

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一碟辣醬

有一年,在香港教書(shū)。

港人非常尊師,開(kāi)學(xué)第一周校長(zhǎng)在自己家里請(qǐng)了一桌席,有十位教授赴宴,我也在內(nèi)。這種席,每周一次,務(wù)必使校長(zhǎng)在學(xué)期中能和每位教員談?wù)。我因(yàn)槭强,所以列在首批客人名單里?/p>

這種好事因?yàn)樵谂_(tái)灣從未發(fā)生過(guò),所以我十分有興頭地去赴宴。原來(lái)菜都是校長(zhǎng)家的廚子自己做的,清爽利落,很有家常菜風(fēng)格。也許由于廚子是汕頭人,他在諸色調(diào)味料中加了一碟辣醬,校長(zhǎng)夫人特別聲明是廚師親手調(diào)制的。那辣醬對(duì)我而言稍微嫌甜,但我還是取用了一些。因?yàn)橐话愣詮V東人怕辣,這碟辣醬我若不捧場(chǎng),全桌粵籍人士就沒(méi)有誰(shuí)會(huì)理它。廣東人很奇怪,他們一方面非常知味,一方面卻又完全不懂“辣”是什么。我有次看到一則比薩餅的廣告,說(shuō)“熱辣辣的”,便想拉朋友一試,朋友笑說(shuō):“你錯(cuò)了,熱辣辣跟辣沒(méi)有關(guān)系,意思是指很熱很燙!蔽矣悬c(diǎn)生氣,廣東話怎么可以把辣當(dāng)

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