鹽是人體必需的,大人每天需2~3克?墒,鹽如果吃多了,就需要用水不稀釋,這樣就加重了心臟和腎臟的負(fù)擔(dān),而且容易引起高血壓。加外,爺爺、奶奶氣管不好,鹽吃多了會(huì)使咳嗽加重,痰多。所以,鹽不能多吃。
醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),日常進(jìn)食鹽量過多,容易引起心血管疾病,因而提倡低鹽飲食。另外,吃鹽過多,還會(huì)導(dǎo)致上呼吸道感染。這是因?yàn)楦啕}飲食可使口腔唾液分泌減少,溶菌酶亦相應(yīng)減少,再加上高鹽飲食的滲透作用,使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱,導(dǎo)致感染上呼吸道疾病。
長期吃太咸的東西,還會(huì)影響骨骼生長。因?yàn)殁c質(zhì)與鈣質(zhì)同屬礦物質(zhì),經(jīng)過腎臟時(shí),鈉質(zhì)會(huì)較鈣質(zhì)優(yōu)先被身體回收再用,故攝取太多鈉質(zhì),會(huì)間接增加鈣質(zhì)在尿液中流失,影響骨骼發(fā)育。
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