拒絕餐飲浪費 培養(yǎng)節(jié)約習慣的倡議書

　　全縣餐飲業(yè)行業(yè)組織、餐飲企業(yè)，廣大消費者：

　　8月初，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示，他強調要“堅決制止餐飲浪費行為切實培養(yǎng)節(jié)約習慣，在全社會營造浪費可恥節(jié)約為榮的氛圍”。

　　“一粥一飯當思來之不易，半絲半縷恒念物力維艱。”餐桌文明、珍惜糧食是中華民族的傳統美德，是國家發(fā)展、社會進步的具體體現，更是社會主義核心價值觀的重要內容。今年我國面臨著新冠疫情帶來的復雜形勢，國際敵對勢力的敵視干涉，多發(fā)洪澇災害帶來的農業(yè)減產，以及決勝全面小康、決戰(zhàn)脫貧攻堅的艱巨任務。在這樣的大背景、大環(huán)境下，我們更要貫徹落實好習近平總書記的重要指示精神，堅決制止餐飲浪費行為。在此，縣文明辦特向全縣餐飲行業(yè)、廣大消費者發(fā)出如下倡議:

　　一、傳承文明美德，做節(jié)約行動的發(fā)起者。

　　餐飲企業(yè)要積極傳承中華民族優(yōu)秀飲食文化和珍惜糧食的傳統美德，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的崇高精神，積極倡導“文明就餐，杜絕浪費”的用餐文化，打造節(jié)約型餐飲，深入開展“光盤行動”， 引導廣大消費者樹立科學飲食新理念，提倡“厲行節(jié)儉、反對浪費”的社會風尚。二、引導理性消費，做節(jié)約行動的宣傳者。

　　餐飲企業(yè)和各食堂要創(chuàng)新服務方式，積極推行“分餐制、公筷制、雙筷制”，提供“半份、半價”“小份、適價”服務方式。通過張貼放置“浪費可恥、節(jié)約為榮”“光盤行動”“誰知盤中餐、粒粒皆辛苦”等宣傳標語、店內海報、視頻、點餐提示等多種形式，營造文明用餐、浪費可恥、節(jié)約為榮的氛圍。三、推動綠色創(chuàng)建，做節(jié)約行動的引領者。

　　各餐飲企業(yè)和單位食堂要統籌規(guī)劃，積極開展節(jié)能節(jié)水改造，減少廚余垃圾，推進餐廚垃圾集中化處理。廚師隊伍要減少食材備料、烹飪中的浪費行為，以匠心提升烹飪技藝，杜絕食品浪費。不使用一次性餐具，提供環(huán)保打包服務;規(guī)范外賣食品中一次性餐具的使用，杜絕過度包裝行為，提供健康、環(huán)保的放心消費。

　　四、銘記勤儉節(jié)約，做節(jié)約行動的踐行者。

　　各機關單位、餐飲企業(yè)、廣大消費者要珍惜糧食，踐行餐桌文明，做“光盤”的踐行者，厲行節(jié)約、適當點餐、拒絕攀比，以“光盤”為榮，以“剩餐”為恥，實在吃不了的也“兜著走”，綠色消費、自覺抵制鋪張浪費。并通過短信、微信朋友圈、微博等媒介宣傳“文明消費，節(jié)約用餐”的新風尚，讓更多人了解節(jié)約行動，參與“光盤”行動，讓節(jié)儉之風成為新潮流。

　　XX縣文明辦2020年8月12日

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