微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)剖析總結(jié)報(bào)告

　　為進(jìn)一步深化專業(yè)建設(shè)，提煉學(xué)院辦學(xué)特色,以實(shí)際行動(dòng)迎接高職院校人才培養(yǎng)評(píng)估工作，學(xué)院組織開展了專業(yè)剖析匯報(bào)比賽活動(dòng)。各部門負(fù)責(zé)人、各系(院)主任、教學(xué)副主任、教務(wù)科長(zhǎng)，學(xué)院全體專任及兼課教師，外聘兼職教師代表，評(píng)建辦、科研信息處、教務(wù)處全體人員參加了這次活動(dòng)。此次比賽從2010年12月開始準(zhǔn)備，經(jīng)過(guò)初賽、決賽兩場(chǎng)，最終確定各個(gè)名次。

　　通過(guò)本次專業(yè)剖析，不難發(fā)現(xiàn)我系在專業(yè)建設(shè)方面存在不少問(wèn)題，同時(shí)也逐漸明確了專業(yè)發(fā)展方向和專業(yè)特色建設(shè)，對(duì)本專業(yè)的發(fā)展規(guī)劃、人才培養(yǎng)方案的制定提供了大量的想法。

　　一、取得的經(jīng)驗(yàn)

　　本專業(yè)至今還沒(méi)有一屆畢業(yè)生，但總結(jié)三年來(lái)的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，也有一定好的經(jīng)驗(yàn)：

　　1.專業(yè)特色鮮明：在全國(guó)范圍內(nèi)，各大專院校沒(méi)有我們食用菌方向的開設(shè)，而隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，我專業(yè)特色鮮明、效益突出，必將成為一枝獨(dú)秀。

　　2.工學(xué)結(jié)合的培養(yǎng)模式：本專業(yè)實(shí)踐性、季節(jié)性和時(shí)效性都比較強(qiáng)，因此在校園范圍內(nèi)實(shí)踐場(chǎng)地明顯不足的情況下，把學(xué)生送到企業(yè)第一線去進(jìn)行生產(chǎn)實(shí)習(xí)，既是教學(xué)環(huán)節(jié)的需要，又讓學(xué)生對(duì)日后工作環(huán)境有了充分的認(rèn)識(shí)和理解，同時(shí)對(duì)于我們教育教學(xué)環(huán)節(jié)具有極大的幫助。究竟企業(yè)要用怎樣的人、需要哪方面的知識(shí)、要求員工具備哪方面的能力和素質(zhì)，這些都是我們?nèi)瞬排囵B(yǎng)方案制定的基礎(chǔ)和根源。

　　3.年輕的團(tuán)隊(duì)建設(shè)：本專業(yè)專兼職教師均具有研究生學(xué)歷，是一支年輕、積極、上進(jìn)的隊(duì)伍。

　　二、存在的問(wèn)題

　　不可否認(rèn)微生物技術(shù)及應(yīng)用專業(yè)在建設(shè)過(guò)程中還存在很多的問(wèn)題：

　　1.專業(yè)團(tuán)隊(duì)比例不合適，高級(jí)職稱人數(shù)過(guò)少、缺乏具備雙師型素質(zhì)的教師，同時(shí)在校外也沒(méi)有能夠聘請(qǐng)專家能手來(lái)我系擔(dān)任校外指導(dǎo)教師，師資隊(duì)伍存在明顯缺陷。

　　2.本專業(yè)從招生開始，存在生源不足問(wèn)題，第一屆學(xué)生47人，第二屆22人，第三屆28人，生源不足，導(dǎo)致專業(yè)建設(shè)跟不上，如何擴(kuò)充生源成為當(dāng)務(wù)之急。

　　3.本專業(yè)方向在全國(guó)范圍內(nèi)屬于較新的領(lǐng)域，因此相配套的教材嚴(yán)重不足，不要說(shuō)國(guó)家高職高專的規(guī)劃教材，就是正式出版的讀物也非常少，能作為教材的更是少之又少。教材的建設(shè)、講義的配套開發(fā)、相對(duì)應(yīng)的實(shí)踐指導(dǎo)書等都明顯不能夠滿足日常的教學(xué)需要。

　　4.本專業(yè)是一門實(shí)踐性強(qiáng)、專業(yè)素養(yǎng)高的學(xué)科，實(shí)踐場(chǎng)地的不足、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的缺少、實(shí)踐指導(dǎo)教師的缺乏都導(dǎo)致了本專業(yè)實(shí)踐部分薄弱的情況。

　　三、改進(jìn)措施

　　1.針對(duì)專業(yè)團(tuán)隊(duì)有明顯的不足和優(yōu)勢(shì)，如何發(fā)揮我專業(yè)團(tuán)隊(duì)年紀(jì)輕、學(xué)歷高的特點(diǎn)，避免師資結(jié)構(gòu)不合適的劣勢(shì)成為當(dāng)務(wù)之急。

　�、牌刚�(qǐng)校外懂技術(shù)、會(huì)操作的專家能手進(jìn)行實(shí)踐教學(xué)，帶領(lǐng)學(xué)生完成實(shí)踐教學(xué)部分，可以有效的改進(jìn)專業(yè)師資隊(duì)伍的比例不適情況。

　�、婆汕睬嗄杲處焻⒓优嘤�(xùn)學(xué)習(xí)，使之盡快達(dá)到雙師型教師的要求，同時(shí)加大教學(xué)研究力度，促進(jìn)青年教師的成長(zhǎng)。

　�、抢�用現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件，加大投入，盡快形成產(chǎn)業(yè)，走產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，依托產(chǎn)業(yè)發(fā)展專業(yè)。

　　2.要改善生源不足的現(xiàn)象就要從根本入手：

　　⑴加大宣傳力度，編制合適的宣傳片、把握招生時(shí)機(jī)、宣傳本系專業(yè)的特色戰(zhàn)略。

　�、萍哟髮�(shí)踐教學(xué)的比例，使學(xué)生的實(shí)踐技能增強(qiáng)，完善技能鑒定考核方式，幫助畢業(yè)學(xué)生就業(yè)，支持學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)，只有就業(yè)好、專業(yè)強(qiáng)、才擁有招生的資本。

　�、羌哟笊鐣�(huì)服務(wù)力量。由于我專業(yè)特色鮮明，短期培訓(xùn)效果突出，加上招生的對(duì)象主要是郊縣的學(xué)生，加大社會(huì)服務(wù)力度，無(wú)形中給予品牌的宣傳。

　　3.針對(duì)專業(yè)教材的缺乏現(xiàn)象十分嚴(yán)重，除專業(yè)基礎(chǔ)課、基礎(chǔ)課外，正規(guī)的教材比例不足40%，其他教材均采用教師自編講義，或替代相似教材的方法。教學(xué)效果不好，教授范圍重疊過(guò)多等現(xiàn)象明顯。為了改善這種情況，我們采用以下幾種方法解決：

　�、怕�(lián)系相關(guān)企業(yè)的技術(shù)力量，協(xié)同教師編撰適用本專業(yè)的教材、教輔資料作為校本教材使用。

　�、品e極組織教師編撰講義，專業(yè)基礎(chǔ)課教師應(yīng)與專業(yè)課教師做良好的溝通和交流，務(wù)必使教授的范圍盡量擴(kuò)大且無(wú)重疊。

　　⑶加大實(shí)踐教學(xué)力度，積極編撰實(shí)踐教學(xué)用書，既保證了教材教輔的指導(dǎo)效用，也充分體現(xiàn)了本專業(yè)實(shí)踐性強(qiáng)的特點(diǎn)。

　　4.鑒于本專業(yè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所不足情況采用以下幾點(diǎn)：

　�、判�內(nèi)建設(shè)食用菌大棚。食用菌大棚的建設(shè)把大企業(yè)做成小基地，讓學(xué)生不出校門即可親眼看到整個(gè)食用菌生產(chǎn)、加工的一整套步驟，有助于學(xué)生實(shí)踐技能的培養(yǎng)和提高。

　�、圃谛�內(nèi)實(shí)訓(xùn)的基礎(chǔ)上，積極開展校企合作，工學(xué)結(jié)合的辦學(xué)模式可以有效促進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)，同時(shí)加強(qiáng)與企業(yè)的緊密聯(lián)系，可以有效地提高師生的實(shí)際操作水平，實(shí)現(xiàn)學(xué)生與企業(yè)的零距離對(duì)接，對(duì)學(xué)生的就業(yè)工作起到良好作用。

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