應配備專職食品安全管理人員的餐飲服務單位包括( )。

　　A.大型以上餐館

　　B.學校食堂

　　C.供餐人數(shù)300人的機關(guān)食堂

　　D.集體用餐配送單位

參考答案：ABD

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