隨著“速食”越來越多,人們對餐桌上的禮儀也越來越不講究。可是不要忘了,注重禮儀的老北京在餐桌上的“禮兒”也很多,最起碼,北京人不能丟了這些不會過時的傳統(tǒng)。
如 果主人家請客人吃飯,要先前往飯店,等客人來到以后奉茶敬煙。別人給您斟酒倒茶,懂禮兒的人就會用食指和中指在桌子上輕輕敲擊三下,以示謝意,這叫“金雞 三點頭”。要是細究的話,食指和中指應(yīng)該是彎曲起來在桌面叩擊。在吃飯的時候,主人要先舉杯勸酒,舉筷動食。如果座中有長輩,要等長輩夾過菜后,小輩才能 舉筷。
等大家都吃上了,您也要注意,比如幫別人盛飯,最好只盛到八成滿,如果過了,那叫“碰鼻梁”,是對客人的不尊重。另一方 面,講究的客人一般也不“回碗”,也就是一碗之后不再添飯的意思。吃飯的時候不論主客,都應(yīng)該用手平端碗底。如果碗放在桌子上,您也得用手扶著碗沿,不然 會被人認為是失禮的表現(xiàn)。
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