旅游培訓(xùn)總結(jié) 梁開平

旅游培訓(xùn)總結(jié)

和田烏魯瓦提景區(qū)梁開平

中國旅游業(yè)欣欣向榮，蓬勃發(fā)展，旅游業(yè)作為新興產(chǎn)業(yè)，每年都以較快的速度向前發(fā)展，旅游景區(qū)作為重要的一環(huán)，面臨著前所未有的大發(fā)展機遇，作為西部地區(qū)，發(fā)展旅游更是很好的機遇。

此次，我作為一名普通學(xué)員有幸參加了為期8天的201*北京市區(qū)域合作地區(qū)旅游企業(yè)管理人員培訓(xùn)班，培訓(xùn)班有多名資深專家和高校教授授課，授課內(nèi)容全面，新穎，實用。使我受益匪淺，感想頗多。此次培訓(xùn)采用半封閉式管理，我仿佛一下子又回到了學(xué)校，教學(xué)內(nèi)容上的精心編排，課外活動上的周密部署，領(lǐng)導(dǎo)專家們的言傳身教，無一不體現(xiàn)出組織部對我們這批學(xué)員的高度重視和培養(yǎng)我們的良苦用心。學(xué)海無涯，通過參加此次旅游培訓(xùn)的學(xué)習(xí)，我又一次感受到學(xué)習(xí)帶來的快樂和遺憾。感到快樂，是因為學(xué)習(xí)讓我們進(jìn)一步開闊了視野，拓展了思路，使自己的理論基礎(chǔ)，法律知識，酒店管理知識、旅游發(fā)展形勢等方面的知識有了一定程度的提高；感到遺憾，學(xué)習(xí)的時間有限，要學(xué)的東西太多，此次培訓(xùn)班只是讓我觸摸到知識的邊角。此次培訓(xùn)總的來說有以下幾點體會：一、加深了對旅游景區(qū)星級的認(rèn)識

北京市旅游委給我們安排了參觀故宮、頤和園、長城、奧林匹克公園等景點。是我更直觀的感受到，旅游景區(qū)星級的標(biāo)志是等級，形象、品牌、價格、服務(wù)質(zhì)量的象征，能夠非常直觀的反應(yīng)旅游景區(qū)的硬件實施，軟件服務(wù)水平，對旅游景區(qū)的星級評定宗旨在于加強對旅游景區(qū)的管理，提高旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量，維護(hù)旅游景區(qū)和旅游者的合

法權(quán)益，促進(jìn)我國旅游資源開發(fā)，利用和環(huán)境保護(hù)。

二、強化了自身的旅游景區(qū)管理知識結(jié)構(gòu)

目前自身所掌握的旅游景區(qū)管理知識大多是課本上的理論知識，實際經(jīng)驗還是比較少，知識結(jié)構(gòu)也不夠合理，通過這次培訓(xùn)班交流學(xué)習(xí)體會，向?qū)＜医淌趯W(xué)習(xí)管理方面知識與經(jīng)驗，自己的知識儲備又得到了一次加強。

三、了解了旅游景區(qū)服務(wù)的重要作用

進(jìn)一步完善旅游公共信息、咨詢服務(wù)、投訴處理、應(yīng)急處置、緊急救援、旅游保險等旅游公共服務(wù)體系，以滿足旅游者需求為導(dǎo)向，推進(jìn)旅游咨詢中心和旅游集散中心建設(shè)，規(guī)范道路、景區(qū)等設(shè)施的標(biāo)識系統(tǒng)和景區(qū)解說系統(tǒng)、景區(qū)標(biāo)示系統(tǒng)的認(rèn)識，使自己增強旅游公共服務(wù)能力，提高旅游公共服務(wù)水平。

四、了解了旅游環(huán)境的重要性

維護(hù)良好的社會治安秩序，建設(shè)安全有序的旅游目的地；增強城鄉(xiāng)居民的旅游參與意識，自覺維護(hù)旅游環(huán)境，發(fā)揚熱情、好客的民族傳統(tǒng)，建設(shè)友好型旅游目的地；豐富適應(yīng)旅游者的服務(wù)語言，優(yōu)化語言服務(wù)環(huán)境；進(jìn)一步加強旅游誠信體系建設(shè)和誠信旅游網(wǎng)建設(shè)，引導(dǎo)旅游企業(yè)規(guī)范經(jīng)營，打造良好的誠信經(jīng)營環(huán)。

倡導(dǎo)人與自然和諧相處的生態(tài)文明和綠色旅游，制定并推廣符合可持續(xù)發(fā)展要求的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和管理標(biāo)準(zhǔn)，推動環(huán)境保護(hù)型開發(fā)、資源節(jié)約型經(jīng)營、環(huán)境友好型消費；加大節(jié)能減排力度，創(chuàng)建綠色飯店和生態(tài)景區(qū)，建立完善污水與垃圾處理系統(tǒng)，減少污染物排放，穩(wěn)步提升旅游環(huán)境質(zhì)量。

五、通過培訓(xùn)，使我進(jìn)一步增強了對學(xué)習(xí)重要性和迫切性的認(rèn)識，

培訓(xùn)、是一種學(xué)習(xí)的方式，是提高個人素質(zhì)的最有效手段。21世紀(jì)是知識經(jīng)濟(jì)社會，是電子化、網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化社會，其知識更新、知識折舊日益加快。要適應(yīng)和跟上現(xiàn)代社會的發(fā)展，唯一的辦法就是與時俱進(jìn)，不斷學(xué)習(xí)，不斷進(jìn)步。此次培訓(xùn)，通過培訓(xùn)班的學(xué)習(xí)、討論，使我進(jìn)一步認(rèn)識到了學(xué)習(xí)的重要性和迫切性。認(rèn)識到要加強學(xué)習(xí)，要接受新思維、新舉措，不斷創(chuàng)新思維，以創(chuàng)新的思維應(yīng)對競爭挑戰(zhàn)。認(rèn)識到加強學(xué)習(xí)，是我們進(jìn)一步提高工作能力的需要。只有通過加強學(xué)習(xí)，才能了解和掌握先進(jìn)的理念和方法，取他人之長補己之短，只有這樣，才能不負(fù)組織重望，完成組織交給的工作任務(wù)。結(jié)合本職工作，我談一談在加強學(xué)習(xí)方面的心得體會：

1、從被動學(xué)習(xí)向主動學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，克服學(xué)習(xí)上的懶惰性由于工作事務(wù)繁雜，自己老是借口忙而放松學(xué)習(xí)，即使學(xué)習(xí)了，也只是面上的學(xué)習(xí)，這實際上是學(xué)習(xí)上懶惰的表現(xiàn)，是學(xué)習(xí)主觀能動性不夠的問題。通過此次培訓(xùn)，使我感受到了在新形勢和任務(wù)面前加強學(xué)習(xí)的重要性、必要性和緊迫性。我們必須廣學(xué)博覽，盡可能地獲得各方面的知識和信息，以適應(yīng)工作的需要，特別是要積極主動地接受新理念、學(xué)習(xí)新知識、掌握新技能，這樣才能不斷提高自身的綜合能力和素質(zhì)，更好地完成各項工作。

2、從零碎學(xué)習(xí)向系統(tǒng)學(xué)習(xí)轉(zhuǎn)變，克服學(xué)習(xí)上的隨意性當(dāng)今社會發(fā)展日新月異，新知識和新信息層出不窮，需要學(xué)習(xí)的方面和內(nèi)容很多，涉及面很廣，如果在學(xué)習(xí)上心血來潮，雜亂無章的話，就很可能導(dǎo)致什么都想學(xué)，什么都學(xué)不好的結(jié)果。因此，必須在學(xué)習(xí)上結(jié)合本職工作，堅持不懈地有計劃、有重點、有步驟、有目的搞好系統(tǒng)學(xué)習(xí)，這樣才能起到事半功倍的效果，達(dá)到學(xué)習(xí)和工作相互

促進(jìn)、相互提高的目的。

3、拓展眼界學(xué)識，完善知識結(jié)構(gòu)

此次學(xué)習(xí)不僅使我們感受到了集體的溫暖，還使我自己的知識面得到了進(jìn)一步拓寬。幾位領(lǐng)導(dǎo)、專家通過言傳身教，深入淺出的給我們分析了當(dāng)今旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展思想，共產(chǎn)黨人的精神生命、廉政與職務(wù)犯罪等方面的知道，使我受益匪淺，感觸頗深。通過此次培訓(xùn)，讓我充分認(rèn)識到只有拓寬知識面，完善知識結(jié)構(gòu)，才能使我們建立創(chuàng)新理念，跳出思維定勢，拓展思維視角，改變自己傳統(tǒng)的一些思維習(xí)慣，用新的創(chuàng)新思維方法創(chuàng)造性的開展工作，對解決復(fù)雜多變的環(huán)境下產(chǎn)生的各種問題都是必不可少的。六、通過培訓(xùn)，使我感到了責(zé)任重大

這次培訓(xùn)中，幾位領(lǐng)導(dǎo)用生動的例子、幽默風(fēng)趣的語言講解了他們的親身經(jīng)歷，成長過程，對我旅游經(jīng)濟(jì)社會的當(dāng)前形勢以及發(fā)展的思考，并且對我們提出了殷切的希望，使我深深地被感染著，原來理論培訓(xùn)的學(xué)習(xí)也可以這么生動活潑的，讓人覺得意猶未盡。六天學(xué)習(xí)，讓我深刻地認(rèn)識到，在這個終身學(xué)習(xí)的年代，必須堅持學(xué)習(xí)，勤于思考，不斷充實自己。同時要學(xué)以致用，根據(jù)客觀實際，在認(rèn)真學(xué)習(xí)、借鑒的基礎(chǔ)上，靈活運用所學(xué)的知識和積累的經(jīng)驗，敢于進(jìn)行大膽的改造和創(chuàng)新。同時，在學(xué)習(xí)的過程中，注重形式的多樣化，多向有經(jīng)驗的同志學(xué)習(xí)、交流，接受、學(xué)習(xí)新事物，培養(yǎng)自己的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

通過為期8天的培訓(xùn)和考察，我受益良多，干一行就要愛一行，就要有深入研究的勁頭。我所掌握的知識和經(jīng)驗還不豐富，需要學(xué)習(xí)和請教的地方還有很多，學(xué)海無涯苦做舟，百尺竿頭從頭越。要努力

夯實自身的專業(yè)理論知識，積極積累實際經(jīng)驗，理論密切聯(lián)系實際，爭取早日成為一名優(yōu)秀的旅游行業(yè)管理人員。

再次感謝北京市旅游委的大力支持很幫助！

梁開平

二零一二年七月二十日

擴展閱讀：廣東開平旅游飲食記

周六凌晨兩點才趕到開平,可憐我晚飯都沒有吃,在找住宿的地方的同時也在搜索當(dāng)?shù)氐囊瓜?還好不至于空肚子睡覺,看到了一溜"魚則魚粥"店,那當(dāng)然不能放過,只殺過去大快朵頤.

看看傳說中的粥吧,用大瓦罐褒出來的,魚肉和米都已溶為一體,濃儼鮮美,毫無魚腥,更無小魚刺作梗,好粥.

可惜價格是45元/大褒,我們要了兩褒,12個人吃是夠了.

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與一般不同的是粥上上來后,魚架也蒸好端上來了,可惜就是肉太少,不過也算厚道,至少是被我們吃掉而不是被店家拿去熬湯.45元的大褒是有三條魚,如果小份的只有一條魚,價格也是大褒的1/3即15元,一般夠兩個人吃還是問題不大的.

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由于遲到30分鐘,被ZT們叫嚷著罰請吃夜宵,既然有免費餐吃,ZT們是一點不替我省錢,喝免費粥不說,還要加粉腸,兩碟上上來后大家品嘗相當(dāng)嫩,比深圳的粉腸好吃多了,估計原料新鮮所以味道也特別美,結(jié)果又要多了一盤,真是吃共產(chǎn)主義飯,誰都不心疼啊

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作者：我行我訴201*-12-614:28:58)

既然一伙人都是沖著吃才報我這個饕餮團(tuán),那當(dāng)然是走那吃那,按照我傳授給大家的意見是什么東西都別吃太多,一次一點點，然后走到那里有好吃的我們就停車下來再吃.

在這點上姐姐們是言聽計從,雖然這次是號稱是7000只鴨子在車上蛞噪,但沒有好吃的塞住她們的嘴,估計我回來也神經(jīng)衰弱了,至少是對洪常青式指導(dǎo)員再不敢嘗試了.

看看這三個MM,估計又是在赤坎古街上發(fā)現(xiàn)什么好東西了,那個樂啊,根據(jù)我長期與女青年周旋的經(jīng)驗,前面不是有好吃的就是有便宜的東西賣呢

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這不,不就是發(fā)現(xiàn)了這個赤坎煎豆角嗎?看看橙色衫MM在赤坎街頭看到煎豆角那兩眼直勾勾的樣子,一看就是餓牢里放出來的

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哦,傳說中的赤坎褒仔飯就是這樣炮制出來的,還用的是木柴啊,真是古法,不過古法一般就意味著環(huán)境不咋的,同志們評說下這加工的環(huán)境吧

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飯上來了，看這201*個鴨子吃的多帶勁,也不怕油膩和衛(wèi)生麻麻,就是不知道她們事后老要求停車唱歌是否有關(guān)系呢?

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作者：我行我訴201*-12-614:29:47)

游完碉樓,姐姐們是蓬頭垢面,又累又餓,只嚷嚷著要找開平的傳說的狗肉和羊肉然后還有叉叉肉吃,我想這碉樓游也就是上車睡覺,下車拍照啊,咋整的象逃難了兩個月一般見了吃比見周圍的SG們還親切呢,哎,都是吃不飽若的禍啊.先殺到幕村餐館,這里是傳說中最好的狗肉所在,看來開平人民都不是狗狗論壇混的,那個人身鼎沸啊,還沒有吃狗肉已經(jīng)讓姐姐們熱血沸騰,只說哪怕明天臉上有N個豆豆都要吃了再說.落座當(dāng)然是差遣指導(dǎo)員去彪記打包傳說中的白切乳羊啦,等我氣喘吁吁的跑回來,還好沒有看到盤子空空的最悲慘局面,只看到姐姐們正生氣呢,原來是傳說中的狗肉已經(jīng)賣完了.俺連忙賠笑說前面200M的彪記不僅有傳說中的乳羊,還有傳說中的開平狗肉,還8塊錢特價,比這疙瘩足足便宜了7塊/斤.姐姐們一聽轉(zhuǎn)怒為喜,做鳥獸散只奔彪記.

七嘴八舌表達(dá)完要吃的東西,在上菜的過程里面,可憐的乳羊被狠狠的送到了傳說中的溫柔更溫柔鄉(xiāng)_姐姐們的腸胃里,這是它們到達(dá)溫柔鄉(xiāng)前的溫柔小樣,果然是乳羊啊,那肉硬是比姐姐們用無數(shù)化工用品堆砌出來的粉臉還細(xì)嫩.

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乳羊進(jìn)入溫柔鄉(xiāng),那羊爸爸羊媽媽怎么能幸免呢?看看這個不知道是羊爸爸還是羊媽媽的蹄子吧,人家說虎父無犬子,我說是乳羊的長輩也不賴,味道那個好啊,自然是被消滅精光

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春蠶到死絲方盡,不知道羊血和豬還是牛大哥的毛毛肚子會不會如此感慨呢?

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傳說中的10大美食的開平燒肉隆重登場,讓我們一睹它那華麗的色相,當(dāng)然擁有華麗的外表絕對不是是皇帝的新衣那么蒙人,味道是一級棒,毫無肥膩,肉皮香脆,豬大哥也算生的光榮，死的偉大了.

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作者：我行我訴201*-12-614:30:41)

當(dāng)當(dāng)當(dāng)..........狗肉上席了,NN個熊,如果不是眾姐妹七嘴八舌把部長侃暈,估計沽清的命運逃脫不了,就如同遭到之前召集貼中堅決反對我們吃狗肉人暗算一樣,還好7000只鴨子的正面作用終于體現(xiàn),我們終于能虎口奪食,在所謂的包房人點的狗肉勻了一些出來給我們.

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當(dāng)然菜菜是少不了的,就如同黃果是妹妹們的最愛一樣,紅花姐姐們還需要綠葉陪襯的,但這里綠葉當(dāng)然不是一幫傻哥哥,而是綠色的蔥葉和蓮藕們的溫潤的肉體

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姐姐果然是姐姐,果然比俺們這些粗人GG會保養(yǎng),這不,還整了個烏雞湯滋補,只是我們一幫老爺們跟著狂補血又不會周期失血會不會有什么副作用比如不該發(fā)育的地方發(fā)育就還要有待驗證.

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這不,吃的左右兩個ZT喜笑顏開,連中間的關(guān)老伯都開心的說今天他很幸福,我覺得其實也不能這么說，最幸福的應(yīng)該是這幫姐姐們,FB完畢大伙趕到佛山的時候姐姐們就馬上上車睡覺,人生最大享受就是吃飽了就睡,雖然睡的地方憋屈一些,但也好過我還要掙大眼睛找路牌去佛山啊.

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作者：我行我訴201*-12-614:31:38)

讓我們看看傳說中的順德魚生的特寫吧

把海魚完片成小片,然后在盤子上蒙一層保鮮膜,魚生在放在上面不知道是為什么,估計是怕魚生貼在盤子上吧.

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讓我們再來看看調(diào)料吧,調(diào)料有兩盤，調(diào)料絲的刀工不錯呢,色彩也搭配的漂亮呢

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再看看第二碟的調(diào)料

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然后把魚生放在有芥末的調(diào)味汁碟中,然后再放到調(diào)料碗佐以調(diào)料,剩下干嘛您說呢

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作者：我行我訴201*-12-614:32:20)

順德福盈賓館福盈酒樓的晚餐個人認(rèn)為還是見識了真正的順德菜的精致與細(xì)膩,雖然價格相對深圳來說都不便宜,但個人還是認(rèn)為如果要吃到這樣精致可口的美味,還是要到大型和相對豪華的酒樓,在品嘗到美食的同時,也能提供到一個優(yōu)雅的環(huán)境,貼心的服務(wù),連餐具都是漂亮的高檔餐具,構(gòu)成美食享受的幾大元素基本也就齊全了,只是副作用是一幫ZT不知道是拘謹(jǐn)還是保持自己的紳士或淑女風(fēng)度,這頓飯是大伙吃的最文明的一餐呢.既然到順德,當(dāng)然第一時間要見識炒牛奶啦

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炒牛奶后當(dāng)然還有炸牛奶啦

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吃飯那能沒有雞呢,瞧這個雞,最有特色的是上面撒了一層炸酥的魷魚細(xì)絲,精細(xì)由此可見一斑

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一幫土女ZT一直叫嚷著要吃傳說中的陳村粉,結(jié)果就要了一個排骨蒸陳村粉,結(jié)果還不如我在廣州東江酒樓吃的好吃

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