201*聯(lián)合小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

201*年度聯(lián)合小學(xué)學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

自開展學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工程以來，學(xué)校高度重視學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃管理工作。積極落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的意見》及相關(guān)省、市、縣會(huì)議和文件精神，大力宣傳，勤懇工作，精心組織，真正把學(xué)校的營養(yǎng)餐做成了“愛心餐”。

一、認(rèn)真學(xué)習(xí)，加強(qiáng)宣傳

自教育局召開營養(yǎng)餐專題會(huì)議后，學(xué)校立即召開全校教師大會(huì)，認(rèn)真學(xué)習(xí)縣局會(huì)議精神，就學(xué)生營養(yǎng)餐工作做了認(rèn)真部署，對學(xué)生發(fā)放《致家長一封信》、班會(huì)和板報(bào)等形式，切實(shí)讓學(xué)生和家長知道這一惠民工程的重要意義。

二、領(lǐng)導(dǎo)重視，人人參與

學(xué)校成立了學(xué)生營養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組，校長任組長，成員全體

教師，切實(shí)地做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理工作，確保學(xué)生按時(shí)、足額吃到

安全放心的營養(yǎng)餐。為確保學(xué)生營養(yǎng)餐工作開展順利，學(xué)校每天安排每位教師陪餐，并參與維持就餐秩序。

三、制度健全，落實(shí)責(zé)任

為使學(xué)校的營養(yǎng)餐管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。學(xué)校制定了《學(xué)生營養(yǎng)餐管理制度》、《學(xué)生營養(yǎng)餐實(shí)施方案》、《學(xué)生營養(yǎng)餐應(yīng)急預(yù)案》、《食堂衛(wèi)生管理制度》、《食品貯存制度》、《食品加工制度》、《食品衛(wèi)生安全制度》、《財(cái)務(wù)管理制度》、《食品留樣制度》、《監(jiān)督檢查與責(zé)任追究制度》，同時(shí)還制定管理人員崗位職責(zé)。制度的完善使得學(xué)校學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃得以安全、健康、順利地開展。

四、嚴(yán)格管理，確保安全

在全體教師工作會(huì)上，校長要求營養(yǎng)餐工作人員在操作過程中，實(shí)行層層負(fù)責(zé)制，將工作責(zé)任落實(shí)到個(gè)人，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料進(jìn)貨索證、索票登記制度，實(shí)行定點(diǎn)采購，簽訂購銷合同。堅(jiān)決地杜絕“三無”食品、腐爛、變質(zhì)、過期食品進(jìn)入食堂，嚴(yán)把物資質(zhì)量關(guān)、食品加工關(guān)、餐具消毒關(guān)、食品留樣關(guān)，并做好各類表冊的登記，嚴(yán)格財(cái)務(wù)制度。把工作做實(shí)、做細(xì)，不允許一例食品安全事故的發(fā)生。為了確保營養(yǎng)餐安全萬無一失，領(lǐng)導(dǎo)小組派專人不定時(shí)督導(dǎo)、檢查。如發(fā)現(xiàn)隱患，及時(shí)排除，把事故處理在萌芽狀態(tài)，嚴(yán)防安全事故的發(fā)生。

由于學(xué)校學(xué)生眾多，服務(wù)態(tài)度等可能與學(xué)生的要求和期望有一些差距。但今后力求繼續(xù)讓學(xué)生能吃到保質(zhì)、保量、安全放心的營養(yǎng)餐。同時(shí)學(xué)校將對學(xué)校的營養(yǎng)餐工作提出更高的要求，學(xué)習(xí)借鑒兄弟學(xué)校的好做法，發(fā)揚(yáng)長處，改進(jìn)不足。為促進(jìn)學(xué)生的健康成長，努力把工作做的更好。

聯(lián)合小學(xué)201*年12月

擴(kuò)展閱讀：201*年秋學(xué)生營養(yǎng)餐工作總結(jié)

自實(shí)行學(xué)生營養(yǎng)餐工程以來，我校非常重視全鄉(xiāng)營養(yǎng)餐管理工作。我結(jié)合上級精神，認(rèn)真工作，細(xì)心組織，努力完成任務(wù)，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、領(lǐng)導(dǎo)重視，建立工作機(jī)構(gòu)。

成立了以校長為組長和相關(guān)后勤負(fù)責(zé)人為組員的管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，成立家長委員會(huì)，以切實(shí)做好學(xué)生營養(yǎng)餐管理督查工作，確保營養(yǎng)餐按時(shí)、足量、準(zhǔn)確發(fā)放，按時(shí)完成實(shí)名制統(tǒng)計(jì)統(tǒng)計(jì)上報(bào)。

二、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。

嚴(yán)格執(zhí)行《食品驗(yàn)收入庫制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生課間餐信息公開及監(jiān)督制度》、《學(xué)生營養(yǎng)狀況監(jiān)測評估制度》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。按營養(yǎng)辦要求按時(shí)認(rèn)真填寫下發(fā)的一系列表冊，領(lǐng)導(dǎo)小組結(jié)合逐月和抽查工作完成情況。

三、做好宣傳教育工作。

使學(xué)生和家長們知道這一惠民工程的重要意義，同時(shí)對學(xué)校的從業(yè)人員做好培訓(xùn)工作，對學(xué)生進(jìn)行健康教育，使學(xué)生吃到健康、衛(wèi)生、放心的食品。

四、認(rèn)真組織，及時(shí)公布菜譜，切實(shí)履行陪餐、家長試餐。我鄉(xiāng)享受營養(yǎng)午餐共計(jì)1675名學(xué)生，每天按3元每生的標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施，學(xué)生實(shí)行每天上報(bào)、食品實(shí)行每天出庫管理，及時(shí)進(jìn)行收集信息（做好食品驗(yàn)收、分發(fā)統(tǒng)計(jì)，學(xué)生食用情況統(tǒng)計(jì)，學(xué)生食用情況匯總），做好留樣，確保安全，實(shí)行每周一統(tǒng)計(jì)，每月一小結(jié)，做到萬無一失。

回顧前期的學(xué)生營養(yǎng)餐工作，雖然取得一定成績，但是也還存在不足，比如食堂工作人員工資低，工人意見很大；第二，食堂由于是改建，存在設(shè)計(jì)不合理，不利于學(xué)生用餐，中學(xué)食堂老化，存在諸多問題。在以后的工作中，我們會(huì)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，力爭做得更好。

201*年1月22日

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