有機化學(xué)知識總結(jié)
有機化學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)
第一部分有機反應(yīng)的類型及反應(yīng)斷鍵部位
1、有機物的水解:(1)能水解的物質(zhì)及反應(yīng)條件:A、鹵代烴在氫氧化鈉的水溶液中加熱;B、酯在稀酸溶液中水解(或在氫氧化鈉水溶液中加熱);多肽在酶作用下水解;多糖在稀酸加熱條件或酶作用下水解。
(2)除糖類的水解外,其余的都屬于取代反應(yīng)。
2、消去反應(yīng):
(1)能發(fā)生消去反應(yīng)的物質(zhì)有:A、醇在濃硫酸加熱條件下消去;B、鹵代烴在氫氧化鈉的醇溶液加熱條件下水解。
(2)有兩種情況不能消去:A、只有一個碳原子;B、與羥基(或鹵原子)相鄰的碳原子上無氫原子。
(3)如果有機物分子不對稱,可能有互為同分異構(gòu)體的多種消去產(chǎn)物生成。
3、加成反應(yīng):(1)能與氫氣在加熱、加壓和催化劑作用下加成的物質(zhì)有:A、碳碳雙鍵;B、碳碳叁鍵;C、醛和酮中的羰基與氫氣加成生成醇。注意:羧酸、酯及肽鍵中的羰基一般不與氫氣加成。(2)能與溴水(溴的CCl4溶液)在常溫下加成的物質(zhì)有:A、碳碳雙鍵;B、碳碳叁鍵。(3)能與水、HX在高溫高壓催化劑作用下加成的物質(zhì)有:A、碳碳雙鍵;B、碳碳叁鍵。注意:如果有機物分子不對稱,則有互為同分異構(gòu)體的兩種產(chǎn)物。4、氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)加氫去氧是還原,加氧去氫是氧化。(1)大多數(shù)有機物能燃燒,都是氧化反應(yīng)。燃燒產(chǎn)物一般為CO2、H2O、N2、SO2、HCl。注意:CCl4不能燃燒,還常用于滅火;有機物中的離子化合物難燃燒。(2)能被KMnO4(H+)溶液在常溫下氧化的有:A、碳碳雙鍵;B、碳碳叁鍵;C、除苯外的苯的同系物;D、醇類;E、酚類;F、醛類。注意:酮不能被氧化。(3)能被溴水在常溫下氧化的有:醛(4)能被O2在加熱和催化劑作用下被氧化的有:A、碳碳雙鍵;B、醇(Cu作催化劑);C、醛。(5)能被弱氧化劑氧化的有:醇在銅作催化劑作用下加熱時被CuO氧化;醛在堿性環(huán)境和加熱條件下被銀氨溶液或新制的Cu(OH)2懸濁液氧化。(6)與氫氣的加成反應(yīng)都是還原反應(yīng)。如醛、酮與氫氣的加成;油的硬化等。(7)醇的氧化是去氫氧化,醛的氧化是加氧氧化。(8)醇的氧化有三種情況:不能氧化;被氧化為醛,進一步可被氧化為羧酸;被氧化為酮,不能進一步氧化為羧酸。5、取代反應(yīng):(1)與X2氣體在光照下取代的物質(zhì)有:烷烴、苯的同系物的側(cè)鏈。(2)苯及苯的同系物在濃硝酸、濃硫酸中加熱,在苯環(huán)上發(fā)生硝化反應(yīng)。(3)苯及苯的同系物在鐵作催化劑作用下與純Br2在苯環(huán)上取代。(4)苯酚與過量的濃溴水在常溫下反應(yīng)。反應(yīng)只發(fā)生在鄰、對位上。
(5)鹵代烴在氫氧化鈉水溶液作用下水解。
(6)醇在濃硫酸作用下140oC時分子間脫水生成醚。(7)醇在加熱條件下與HX氣體發(fā)生取代反應(yīng),生成鹵代烴和水。(了解)(8)醇與羧酸在濃硫酸加熱條件下發(fā)生酯化反應(yīng)。(9)酯在稀酸或稀堿溶液中水解。(10)氨基酸形成肽。6、聚合反應(yīng):(1)碳碳雙鍵在一定條件下的加聚反應(yīng)。(2)聚酯和環(huán)狀酯的形成縮聚反應(yīng)。條件:分子中有2個-COOH,另一個分子有2個醇-OH;或分子中有一個-COOH同時有一個醇-OH。(3)聚胺酯、環(huán)狀聚胺和肽的形成縮聚反應(yīng)。條件:分子中有2個-COOH,另一個分子有2個-NH2;或分子中有一個-COOH同時有一個-NH2。
第二部分有機反應(yīng)的反應(yīng)條件
1、濃硫酸、加熱條件下的反應(yīng):
A、醇的消去反應(yīng)(分子內(nèi)脫水);
B、醇的分子間脫水生成醚(取代反應(yīng));C、醇與羧酸的酯化反應(yīng)(取代反應(yīng));D、多糖的碳化;
E、羧酸鈉、酚鈉、醇鈉被分別轉(zhuǎn)化為羧酸、酚、醇(復(fù)分解反應(yīng))。
2、稀硫酸作用下的反應(yīng):
A、酯的酸性水解,加熱(取代反應(yīng));B、多糖的水解;
C、羧酸鈉、酚鈉、醇鈉被分別轉(zhuǎn)化為羧酸、酚、醇(復(fù)分解反應(yīng))。
3、在NaOH作用下反應(yīng):
A、鹵代烴的水解(NaOH的水溶液,加熱);B、鹵代烴的消去(NaOH的醇溶液,加熱);C、酯的堿性水解(取代反應(yīng));
D、羧酸、酚分別被轉(zhuǎn)化為羧酸鈉和酚鈉。
4、在O2、催化劑加熱條件下的反應(yīng):
A、烯烴被氧化為醛;B、醇氧化為醛或酮;C、醛被氧化為羧酸。
5、在H2、催化劑加熱加壓條件下的反應(yīng):
A、碳碳雙鍵加成;B、碳碳雙鍵加成;C、苯環(huán)的加成;
D、醛或酮加成變?yōu)榇肌?/p>
6、與Br2反應(yīng):分為三種情況:
(1)溴水(或溴的CCl4)溶液:A、碳碳雙鍵加成;B、碳碳雙鍵加成;C、苯酚的取代(只能與過量的濃溴水,在鄰、對位上取代);D、醛被氧化為羧酸。
(2)在Fe(注:實質(zhì)是FeBr3)作催化劑時,常溫下后與液溴反應(yīng):苯及苯的同系物在苯環(huán)上取代。
(3)與溴蒸氣在光照條件下反應(yīng):A、烷烴;B、苯的同系物在側(cè)鏈上取代。
7、與HX在催化劑作用下反應(yīng):
A、碳碳雙鍵;B、碳碳叁鍵。
8、銀氨溶液、加熱條件下反應(yīng)A、醛;B、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯C、葡萄糖、麥芽糖D、其它含醛基的物質(zhì)。9、新制的Cu(OH)2懸濁液A、在常溫下與羧酸發(fā)生中和反應(yīng)B、在加熱條件下與含醛基的物質(zhì)反應(yīng)。10、與NaHCO3或Na2CO3溶液反應(yīng)A、羧酸與二者都反應(yīng),且生成CO2氣體B、苯酚只與NaHCO3反應(yīng),生成苯酚鈉和碳酸氫鈉。11、與FeCl3溶液反應(yīng):A、苯酚的顯色反應(yīng)B、蛋白質(zhì)溶液變性
第三部分有機物間的相互關(guān)系
第四部分有機物的不飽和度
1、不飽和度的定義:以飽和烴CnH2n+2為基礎(chǔ),若一種有機物中的碳原子數(shù)為n,氫原子數(shù)每比
2n+2少2,則不飽和度為1。不飽和度用Ω表示。
2、常見有機物結(jié)構(gòu)片斷的不飽和度:A、碳碳雙鍵Ω=1;B、碳碳叁鍵Ω=2;C、環(huán)Ω=1;
D、苯環(huán)Ω=4;E、羰基Ω=1。3、其它原子的處理:
(1)O原子和S原子:不影響不飽和度,不計。
(2)鹵原子:把一個鹵原子當(dāng)成一個氫原子計算不飽和度。
(3)氮原子:含氮化合物比較復(fù)雜分為如下幾種情況。A、硝基化合物R-NO2和硝酸酯R-O-NO2:把-NO2換成一個H原子計算;B、氨基酸H2N-R-COOH:把-NH2換成一個H原子計算;C、羧酸銨RCOONH4:把NH4+換成一個H原子計算。
第五部分有機反應(yīng)中的定量關(guān)系
1、與鈉反應(yīng):1mol羥基(包括醇、酚、羧酸)消耗1molNa,生成1/2molH2。2、與氫氧化鈉溶液反應(yīng):
1mol羥基(包括酚、羧酸)消耗1molNaOH;
1mol羧酸酯消耗1molNaOH;1mol酚酯消耗2molNaOH;
鹵代烴中1mol鹵原子(不直接連接在苯環(huán)上)消耗1molNaOH;鹵代烴中1mol鹵原子(直接連接在苯環(huán)上)消耗2molNaOH。
3、與碳酸鈉溶液反應(yīng):1mol羧基消耗1/2mol碳酸鈉,生成1/2molCO2;1mol酚羥基消耗1mol
碳酸鈉,不生成CO2
4、與碳酸氫鈉溶液反應(yīng):1mol羧基消耗1mol碳酸氫鈉,生成1molCO2
5、與溴水反應(yīng):1mol碳碳雙鍵加成消耗1molBr2;1mol碳碳叁鍵加成消耗2molBr2;酚類每個
一個鄰、對位被取代消耗1molBr2;1mol醛基被氧化時消耗1molBr2生成2molBr-。6、與氫氣加成:1mol碳碳雙鍵消耗1molH2;1mol碳碳叁鍵消耗2molH2;1mol苯環(huán)消耗3molH2;
1mol羰基(注意:羧酸和酯一般不加成)消耗1moH2。
7、與銀氨溶液反應(yīng):1mol醛基消耗2mol銀氨離子,生成2mol銀。注意:1mol甲醛完全反應(yīng)
消耗4mol銀氨離子,生成4mol銀。
8、與新制氫氧化銅懸濁液反應(yīng):1mol醛基消耗2molCu(OH)2,生成1molCu2O。注意:1mol甲
醛完全反應(yīng)消耗4molCu(OH)2,生成2molCu2O。
9、鹵代烴水解(或消去)后、再酸化,再加硝酸銀溶液反應(yīng)。1molX生成1molAgX。
第六部分有機合成中官能團的引入方法
1、碳碳雙鍵:A、醇消去;B、鹵代烴消去;C、碳碳叁鍵與H2加成。
2、鹵代烴:A、烷烴、苯的同系物與X2取代;B、烯烴、炔烴與X2或HX加成;C、醇與HX
取代(了解)。
3、醇羥基:A、烯烴與水加成;B、鹵代烴(鹵素不在苯環(huán)上)水解;C、醛或酮與H2加成;D、
酯水解。
4、醛基:A、炔烴與水加成后分子內(nèi)重排;B、醇氧化。
5、羧基:A、醛氧化;B、酯酸性水解;C、酯堿性水解產(chǎn)物與H+反應(yīng);D、肽水解。6、酯基:A、羧酸與醇酯化;B、無機含氧酸與醇酯化(了解)。7、酚:A、鹵代烴(鹵素在苯環(huán)上);B、酚酯酸性水解;C、酚酯堿性水解產(chǎn)物與H+反應(yīng)。8、高分子化合物:A、含C==C的物質(zhì)發(fā)生加聚反應(yīng);B、二元酸與二元醇發(fā)生縮聚反應(yīng)形成聚酯;C、同時含有羧基與醇羥基的物質(zhì)發(fā)生縮聚反應(yīng)形成聚酯;D、二元酸與二元胺(含兩個氨基)發(fā)生縮聚反應(yīng)形成多肽或聚胺;E、同時含有羧基與氨基的物質(zhì)發(fā)生縮聚反應(yīng)形成多肽或聚胺。
8、增加碳原子:A、酯化反應(yīng);B、肽鍵的形成;C、醇的分子間脫水生成醚;D、烯烴與HCN加成后,再水解為RCOOH(了解)。
9、減少碳原子:A、酯、聚酯的水解;B、多肽水解;C、多糖水解;D、葡萄糖在酶作用下生成乙醇和CO2。10、雙鍵移位、:烯烴與Br2或HBr加成后再消去。11、醇羥基移位:先消去生成碳碳雙鍵,再與水加成。
12、鹵原子移位:先消去生成碳碳雙鍵,再與Br2或HBr加成。13、形成環(huán)狀化合物:
A、用含有兩個羧基的物質(zhì)與含有兩個醇羥基(或氨基)的物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)(或形成肽鍵)成環(huán)。
B、用同時含有羧基和醇羥基(或氨基)的物質(zhì)發(fā)生酯化反應(yīng)(或形成肽鍵)成環(huán)。C、用含有兩個醇羥基的物質(zhì)分子間脫水(或分子內(nèi)脫水)形成環(huán)狀醚。D、用含有兩個羧基的物質(zhì)分子間脫水(或分子內(nèi)脫水)形成環(huán)狀的酸酐。
擴展閱讀:高二有機化學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)
高二有機化學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)
1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機物:1~4個碳原子的烴,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。性質(zhì),結(jié)構(gòu),用途,制法等。
2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水,但高于65℃任意比互溶。
3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機物有:烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。
5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物:烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類(苯酚)。
6、碳原子個數(shù)相同時互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì):烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。
7、無同分異構(gòu)體的有機物是:烷烴:CH4、C2H6、C3H8;烯烴:C2H4;炔烴:C2H2;氯代烴:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。
8、屬于取代反應(yīng)范疇的有:鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如:乙醇分子間脫水)等。
9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì):烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
另外再加點:
高中有機化學(xué)知識點總結(jié)1.需水浴加熱的反應(yīng)有:
(1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解(5)、酚醛樹脂的制。6)固體溶解度的測定
凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用水浴加熱,其優(yōu)點:溫度變化平穩(wěn),不會大起大落,有利于反應(yīng)的進行。2.需用溫度計的實驗有:
(1)、實驗室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾(3)、固體溶解度的測定
(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和熱的測定(6)制硝基苯(50-60℃)
〔說明〕:(1)凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計。(2)注意溫度計水銀球的位置。3.能與Na反應(yīng)的有機物有:醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有:
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:
(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)(3)含有醛基的化合物
(4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)6.能使溴水褪色的物質(zhì)有:
(1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)(2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)(3)含醛基物質(zhì)(氧化)
(4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原——歧化反應(yīng))(5)較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)
(6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機層呈橙紅色。)
7.密度比水大的液體有機物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有:烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。9.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有
鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。10.不溶于水的有機物有:烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11.常溫下為氣體的有機物有:
分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13.能被氧化的物質(zhì)有:
含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。大多數(shù)有機物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。14.顯酸性的有機物有:含有酚羥基和羧基的化合物。
15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有:強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機物:具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)17.能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物:(1)酚:(2)羧酸:
(3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)(4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)(5)蛋白質(zhì)(水解)
18、有明顯顏色變化的有機反應(yīng):1.苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色;2.KMnO4酸性溶液的褪色;3.溴水的褪色;
4.淀粉遇碘單質(zhì)變藍色。
5.蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色(顏色反應(yīng))
高中有機化學(xué)基礎(chǔ)知識總結(jié)概括
1、常溫常壓下為氣態(tài)的有機物:1~4個碳原子的烴,一氯甲烷、新戊烷、甲醛。2、碳原子較少的醛、醇、羧酸(如甘油、乙醇、乙醛、乙酸)易溶于水;液態(tài)烴(如苯、汽油)、鹵代烴(溴苯)、硝基化合物(硝基苯)、醚、酯(乙酸乙酯)都難溶于水;苯酚在常溫微溶與水,但高于65℃任意比互溶。
3、所有烴、酯、一氯烷烴的密度都小于水;一溴烷烴、多鹵代烴、硝基化合物的密度都大于水。
4、能使溴水反應(yīng)褪色的有機物有:烯烴、炔烴、苯酚、醛、含不飽和碳碳鍵(碳碳雙鍵、碳碳叁鍵)的有機物。能使溴水萃取褪色的有:苯、苯的同系物(甲苯)、CCl4、氯仿、液態(tài)烷烴等。
5、能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的有機物:烯烴、炔烴、苯的同系物、醇類、醛類、含不飽和碳碳鍵的有機物、酚類(苯酚)。
6、碳原子個數(shù)相同時互為同分異構(gòu)體的不同類物質(zhì):烯烴和環(huán)烷烴、炔烴和二烯烴、飽和一元醇和醚、飽和一元醛和酮、飽和一元羧酸和酯、芳香醇和酚、硝基化合物和氨基酸。7、無同分異構(gòu)體的有機物是:烷烴:CH4、C2H6、C3H8;烯烴:C2H4;炔烴:C2H2;氯代烴:CH3Cl、CH2Cl2、CHCl3、CCl4、C2H5Cl;醇:CH4O;醛:CH2O、C2H4O;酸:CH2O2。
8、屬于取代反應(yīng)范疇的有:鹵代、硝化、磺化、酯化、水解、分子間脫水(如:乙醇分子間脫水)等。
9、能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的物質(zhì):烯烴、炔烴、苯及其同系物、醛、酮、不飽和羧酸(CH2=CHCOOH)及其酯(CH3CH=CHCOOCH3)、油酸甘油酯等。
10、能發(fā)生水解的物質(zhì):金屬碳化物(CaC2)、鹵代烴(CH3CH2Br)、醇鈉(CH3CH2ONa)、酚鈉(C6H5ONa)、羧酸鹽(CH3COONa)、酯類(CH3COOCH2CH3)、二糖(C12H22O11)(蔗糖、麥芽糖、纖維二糖、乳糖)、多糖(淀粉、纖維素)((C6H10O5)n)、蛋白質(zhì)(酶)、油脂(硬脂酸甘油酯、油酸甘油酯)等。11、能與活潑金屬反應(yīng)置換出氫氣的物質(zhì):醇、酚、羧酸。12、能發(fā)生縮聚反應(yīng)的物質(zhì):苯酚(C6H5OH)與醛(RCHO)、
二元羧酸(COOHCOOH)與二元醇(HOCH2CH2OH)、二元羧酸與二元胺(H2NCH2CH2NH2)、羥基酸(HOCH2COOH)、氨基酸(NH2CH2COOH)等。13、需要水浴加熱的實驗:制硝基苯(NO2,60℃)、制苯磺酸
(SO3H,80℃)制酚醛樹脂(沸水。€y鏡反應(yīng)、醛與新制Cu(OH)2懸濁液反應(yīng)(熱水。、酯的水解、二糖水解(如蔗糖水解)、淀粉水解(沸水。14、光
光照條件下能發(fā)生反應(yīng)的:烷烴與鹵素的取代反應(yīng)、苯與氯氣加成反應(yīng)(紫外光)、CH3+Cl2CH2Cl(注意在鐵催化下取代到苯環(huán)上)。
15、常用有機鑒別試劑:新制Cu(OH)2、溴水、酸性高錳酸鉀溶液、銀氨溶液、NaOH溶液、FeCl3溶液。
16、最簡式為CH的有機物:乙炔、苯、苯乙烯(CH=CH2);最簡式為CH2O的有機物:甲醛、乙酸(CH3COOH)、甲酸甲酯(HCOOCH3)、葡萄糖(C6H12O6)、果糖(C6H12O6)。
17、能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)(或與新制的Cu(OH)2共熱產(chǎn)生紅色沉淀的):醛類(RCHO)、葡萄糖、麥芽糖、甲酸(HCOOH)、甲酸鹽(HCOONa)、甲酸酯(HCOOCH3)等。18、常見的官能團及名稱:X(鹵原子:氯原子等)、OH(羥基)、CHO(醛基)、COOH(羧基)、COO(酯基)、CO(羰基)、O(醚鍵)、C=C(碳碳雙鍵)、C≡C(碳碳叁鍵)、NH2(氨基)、NHCO(肽鍵)、NO2(硝基)
19、常見有機物的通式:烷烴:CnH2n+2;烯烴與環(huán)烷烴:CnH2n;炔烴與二烯烴:CnH2n-2;苯的同系物:CnH2n-6;飽和一元鹵代烴:CnH2n+1X;飽和一元醇:CnH2n+2O或CnH2n+1OH;苯酚及同系物:CnH2n-6O或CnH2n-7OH;醛:CnH2nO或CnH2n+1CHO;酸:CnH2nO2或CnH2n+1COOH;酯:CnH2nO2或CnH2n+1COOCmH2m+120、檢驗酒精中是否含水:用無水CuSO4變藍21、發(fā)生加聚反應(yīng)的:含C=C雙鍵的有機物(如烯)
21、能發(fā)生消去反應(yīng)的是:乙醇(濃硫酸,170℃);鹵代烴(如CH3CH2Br)醇發(fā)生消去反應(yīng)的條件:CCOH、鹵代烴發(fā)生消去的條件:CCXHH
23、能發(fā)生酯化反應(yīng)的是:醇和酸24、燃燒產(chǎn)生大量黑煙的是:C2H2、C6H6
25、屬于天然高分子的是:淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠(油脂、麥芽糖、蔗糖不是)
26、屬于三大合成材料的是:塑料、合成橡膠、合成纖維27、常用來造紙的原料:纖維素28、常用來制葡萄糖的是:淀粉29、能發(fā)生皂化反應(yīng)的是:油脂30、水解生成氨基酸的是:蛋白質(zhì)
31、水解的最終產(chǎn)物是葡萄糖的是:淀粉、纖維素、麥芽糖
32、能與Na2CO3或NaHCO3溶液反應(yīng)的有機物是:含有COOH:如乙酸33、能與Na2CO3反應(yīng)而不能跟NaHCO3反應(yīng)的有機物是:苯酚
34、有毒的物質(zhì)是:甲醇(含在工業(yè)酒精中);NaNO2(亞硝酸鈉,工業(yè)用鹽)35、能與Na反應(yīng)產(chǎn)生H2的是:含羥基的物質(zhì)(如乙醇、苯酚)、與含羧基的物質(zhì)(如乙酸)
36、能還原成醇的是:醛或酮37、能氧化成醛的醇是:RCH2OH
38、能作植物生長調(diào)節(jié)劑、水果催熟劑的是:乙烯
39、能作為衡量一個國家石油化工水平的標(biāo)志的是:乙烯的產(chǎn)量40、通入過量的CO2溶液變渾濁的是:C6H5ONa溶液41、不能水解的糖:單糖(如葡萄糖)42、可用于環(huán)境消毒的:苯酚
43、皮膚上沾上苯酚用什么清洗:酒精;沾有油脂是試管用熱堿液清洗;沾有銀鏡的試管用稀硝酸洗滌
44、醫(yī)用酒精的濃度是:75%
45、寫出下列有機反應(yīng)類型:(1)甲烷與氯氣光照反應(yīng)(2)從乙烯制聚乙烯(3)乙烯使溴水褪色(4)從乙醇制乙烯(5)從乙醛制乙醇(6)從乙酸制乙酸乙酯(7)乙酸乙酯與NaOH溶液共熱
(8)油脂的硬化(9)從乙烯制乙醇(10)從乙醛制乙酸46、加入濃溴水產(chǎn)生白色沉淀的是:苯酚47、加入FeCl3溶液顯紫色的:苯酚
48、能使蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析的兩種鹽:Na2SO4、(NH4)2SO4
49、寫出下列通式:(1)烷;(2)烯;(3)炔俗名總結(jié):
序號物質(zhì)俗名序號物質(zhì)俗名
1甲烷:沼氣、天然氣的主要成分11Na2CO3純堿、蘇打2乙炔:電石氣12NaHCO3小蘇打3乙醇:酒精13CuSO4?5H2O膽礬、藍礬4丙三醇:甘油14SiO2石英、硅石5苯酚:石炭酸15CaO生石灰
6甲醛:蟻醛16Ca(OH)2熟石灰、消石灰7乙酸:醋酸17CaCO3石灰石、大理石8三氯甲烷:氯仿18Na2SiO3水溶液水玻璃9NaCl:食鹽19KAl(SO4)2?12H2O明礬10NaOH:燒堿、火堿、苛性鈉20CO2固體干冰實驗部分:
1.需水浴加熱的反應(yīng)有:
(1)、銀鏡反應(yīng)(2)、乙酸乙酯的水解(3)苯的硝化(4)糖的水解(5)、酚醛樹脂的制取(6)固體溶解度的測定
凡是在不高于100℃的條件下反應(yīng),均可用高考資源網(wǎng)水浴加熱,其優(yōu)點:溫度變化平穩(wěn),不會大起大落,有利于反應(yīng)的進行。2.需用溫度計的實驗有:(1)、實驗室制乙烯(170℃)(2)、蒸餾
(3)、固體溶解度的測定
(4)、乙酸乙酯的水解(70-80℃)(5)、中和熱的測定(6)制硝基苯(50-60℃)
〔說明〕:(1)凡需要準(zhǔn)確控制溫度者均需用溫度計。(2)注意溫度計水銀球的位置。3.能與Na反應(yīng)的有機物有:
醇、酚、羧酸等凡含羥基的化合物。4.能發(fā)生銀鏡反應(yīng)的物質(zhì)有:
醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、葡萄糖、麥芽糖凡含醛基的物質(zhì)。5.能使高錳酸鉀酸性溶液褪色的物質(zhì)有:
(1)含有碳碳雙鍵、碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物、苯的同系物(2)含有羥基的化合物如醇和酚類物質(zhì)(3)含有醛基的化合物
(4)具有還原性的無機物(如SO2、FeSO4、KI、HCl、H2O2等)6.能使溴水褪色的物質(zhì)有:
(1)含有碳碳雙鍵和碳碳叁鍵的烴和烴的衍生物(加成)(2)苯酚等酚類物質(zhì)(取代)(3)含醛基物質(zhì)(氧化)
(4)堿性物質(zhì)(如NaOH、Na2CO3)(氧化還原——歧化反應(yīng))(5)較強的無機還原劑(如SO2、KI、FeSO4等)(氧化)
(6)有機溶劑(如苯和苯的同系物、四氯甲烷、汽油、已烷等,屬于萃取,使水層褪色而有機層呈橙紅色。)
7.密度比水大的液體有機物有:溴乙烷、溴苯、硝基苯、四氯化碳等。8、密度比水小的液體有機物有:烴、大多數(shù)酯、一氯烷烴。9.能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)有:
鹵代烴、酯(油脂)、二糖、多糖、蛋白質(zhì)(肽)、鹽。10.不溶于水的有機物有:烴、鹵代烴、酯、淀粉、纖維素11.常溫下為氣體的有機物有:
分子中含有碳原子數(shù)小于或等于4的烴(新戊烷例外)、一氯甲烷、甲醛。12.濃硫酸、加熱條件下發(fā)生的反應(yīng)有:
苯及苯的同系物的硝化、磺化、醇的脫水反應(yīng)、酯化反應(yīng)、纖維素的水解13.能被氧化的物質(zhì)有:
含有碳碳雙鍵或碳碳叁鍵的不飽和化合物(KMnO4)、苯的同系物、醇、醛、酚。
大多數(shù)有機物都可以燃燒,燃燒都是被氧氣氧化。14.顯酸性的有機物有:含有酚羥基和羧基的化合物。
15.能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)有:強酸、強堿、重金屬鹽、甲醛、苯酚、強氧化劑、濃的酒精、雙氧水、碘酒、三氯乙酸等。
16.既能與酸又能與堿反應(yīng)的有機物:具有酸、堿雙官能團的有機物(氨基酸、蛋白質(zhì)等)
17.能與NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)的有機物:(1)酚:(2)羧酸:
(3)鹵代烴(水溶液:水解;醇溶液:消去)(4)酯:(水解,不加熱反應(yīng)慢,加熱反應(yīng)快)(5)蛋白質(zhì)(水解)
18、有明顯顏色變化的有機反應(yīng):1.苯酚與三氯化鐵溶液反應(yīng)呈紫色;2.KMnO4酸性溶液的褪色;3.溴水的褪色;
4.淀粉遇碘單質(zhì)變藍色。
5.蛋白質(zhì)遇濃硝酸呈黃色(顏色反應(yīng))
友情提示:本文中關(guān)于《有機化學(xué)知識總結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,有機化學(xué)知識總結(jié):該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
來源:網(wǎng)絡(luò)整理 免責(zé)聲明:本文僅限學(xué)習(xí)分享,如產(chǎn)生版權(quán)問題,請聯(lián)系我們及時刪除。