寒假打工實踐報告
寒假打工實踐報告
前言
剛跨入大學(xué)的新生,對大學(xué)生活充滿了好奇希望和一眾大學(xué)生一樣體會青春的繽紛多彩。在大學(xué)的第一個寒假里,我希望能與高中初中有所不同,改變除了學(xué)習(xí)還是學(xué)習(xí)的規(guī)律生活。在這個時候團(tuán)支部提供了參加實踐活動的建議。實踐是一種磨練,對于學(xué)生來講,我們學(xué)的都是理論知識,真正運(yùn)用到的卻不多。理論加實踐才是最科學(xué)的學(xué)習(xí)方法。
基本情況以及工作體會
實踐的時間是寒假20天,實踐的主題是體驗生活感受社會,主要內(nèi)容有打掃衛(wèi)生、倒水、上菜、收拾餐具等等。通過招聘啟事,我找到這次打工的機(jī)會。第一天進(jìn)去做事覺得感覺很新鮮,因為以前一直都是以消費(fèi)者的身份進(jìn)的酒店,這次的身份卻是一個服務(wù)生。第一想法就是首先要把心態(tài)調(diào)整好。第一天來搞不懂酒店的工作事宜,經(jīng)理就叫了一個大姐來教我們。平常在酒店吃的時候不覺得,來工作時才知道酒店的工作還真不是那么簡單,每個細(xì)節(jié)都要弄好,讓消費(fèi)者無可挑剔。第一天是試工,我都在努力的學(xué)習(xí),雖然說有點累,但我對每一項工作都很積極、很投入,因為這畢竟是我們本次社會實踐的第一步嘛,萬事開頭難。第一天,累并快樂著。
工作情況:工作時間為每天上午9點半到下午2點,下午4點到晚上9點,每兩天值一次班。每天的工作就是在客人來之前把房間弄干凈,餐具擺好,燒好熱水,客人吃飯的時候,我負(fù)責(zé)上菜報菜名推銷酒水,幫客人倒酒、換餐盤收拾用后的餐具之類的雜活。值班時要等到最后一位客人離開才能下班。在我看來最辛苦的,就是每次客人吃飯的時候我必須不停地在走廊來回巡視,一樓大廳和二樓包間都要兼顧,一天下來腿跟腰都很痛,剛開始的時候真的有點受不了,但抱著堅持就是勝利的念頭,力求做好。雖然說顧客就是上帝,但有的時候難免會遇到些難纏的客人。要么是過于挑剔,要么就是素質(zhì)不是很高。所以服務(wù)生的工作看似簡單,但操作起來還是挺麻煩的,無論客人怎樣,我們都只能笑臉相迎。因為這個原因,剛開始工作的時候感到有一點緊張,但越是緊張我就越必須鼓起勇氣,因此慢慢的我就習(xí)慣了,也在這一過程中獲得了寶貴的社會經(jīng)驗。后來證明,我還是很幸運(yùn)的,因為這給了我一個獨(dú)立鍛煉的機(jī)會。我的工作也得到了各方面的好評。
實踐感悟以及心得體會
我以“善用專業(yè)知識,增加社會經(jīng)驗,提高實踐能力,豐富假期生活”為宗旨,利用假期參加這次有意義的社會實踐活動,接觸社會,了解社會,從社會實踐中提高自我檢驗自我。這次的社會實踐收獲不少。現(xiàn)在舉例如下:
一、在社會上要善于與別人真誠溝通。經(jīng)過一段時間的實踐工作讓我認(rèn)識很多人,工作的同事,吃飯的顧客,不同的人有不同的性格。如何與別人溝通好,這門技術(shù)是需要長期的練習(xí)的。人在社會中都要融入社會這個團(tuán)體中,人與人之間合力去做事,使其做事的過程中更加融洽,更事半功倍。別人給你的意見,你要聽取、耐心、虛心地接受。忠言逆耳總不是一句空話,要用真誠去感化別人,真心總會換來真愛的。
二、擁有自信,成就未來。自信不是盲目的自夸,而是對自己的能力做出肯定。有了自信,工作就有了底氣,表現(xiàn)出來的的是一種大方穩(wěn)重的氣質(zhì),顧客也相信你有各方面的能力,所以你的工作就更有激情。
三、在社會中要克服自己膽怯的心態(tài)。自己覺得困難挺多的、缺乏社會經(jīng)驗等種種原因往往使自己覺得自己很渺小,開始工作總躡手躡腳,怕出現(xiàn)失誤,所以應(yīng)該嘗試著克服自己內(nèi)心的恐懼。如有人所說的“在社會中你要學(xué)會厚臉皮,不怕別人的態(tài)度如何的惡劣,也要輕松應(yīng)付,大膽與人對話,工作時間長了你自然就不怕了。”其實有誰一生下來就什么都會的,當(dāng)你克服心理的障礙,那一切都變得容易解決了。戰(zhàn)勝自我,做勇敢的自己,因為“勇氣通往天堂,怯懦通往地獄。”
四、在工作中要不斷地豐富知識。知識猶如人體血液。人缺少了血液,身體就會衰弱,人缺少了知識,頭腦就要枯竭。要善于學(xué)習(xí),勤于學(xué)習(xí),學(xué)習(xí)無處不在無時不在。
自己存在的問題
在實踐過程中,我也發(fā)現(xiàn)了自身存在的一些問題:第一,缺乏社會經(jīng)驗,在為人處事方面還不太成熟,處理事物的態(tài)度和方法往往有時不得當(dāng)。使事情變得復(fù)雜。
第二,思想起伏不穩(wěn)定,在酒店工作受挫時產(chǎn)生做退卻的念頭。參加社會實踐應(yīng)有不畏困難貴在堅持的精神,大膽行動敢于實踐,對工作充滿熱情,細(xì)心真誠。通過參加社會實踐,我認(rèn)識到,在生活中吸取周圍人的經(jīng)驗和閱歷,掌握一些社會禮儀的技巧是極為必要的。充分發(fā)揚(yáng)本人活潑開朗的優(yōu)點,取長補(bǔ)短,總結(jié)經(jīng)驗,吸取教訓(xùn),使自己對將來充滿信心,也為以后真正踏上工作崗位,融入社會奠定堅實的基礎(chǔ)
關(guān)于社會實踐的建議
一.在同一個地方的時間有點太長,社會實踐不完全等于上班工作,目的在于體驗社會和生活,所以不應(yīng)該總在一個地方,應(yīng)該在適當(dāng)?shù)臅r候調(diào)換一下實踐崗位,體驗更多的工作,了解更多的人群。
二.想要建立良好的社會經(jīng)濟(jì)秩序,一定是雙方面的。商家和消費(fèi)者都應(yīng)該提高自身的素質(zhì)和修養(yǎng),相互理解,努力達(dá)到“雙贏”。
除了在酒店實踐,我還找到一份兼職送海報的工作,雖是一份幾分錢,但要經(jīng)過領(lǐng)任務(wù),寫海報記錄,送海報,交海報,補(bǔ)投海報等一系列繁瑣的工作。騎著自行車來到目的地,一份兩份,一層兩層,直到手中的幾百份幾千份小海報準(zhǔn)確送到幾棟幾十棟樓的居民中,最后真的是腰酸背痛腿抽筋,堅持堅持,我還是圓滿完成各項任務(wù)。
最后,很高興能有這樣的實踐的機(jī)會,雖然只是短短的幾十天,但我覺得挺充實的,至少讓我覺得這是最有意義的一個假期。在今后我要參加更多的社會實踐,磨練自己的同時讓自己認(rèn)識得更多,使自己未踏入社會就已體會社會更多方面,不要以單純的想法去理解和認(rèn)識社會。而是要深入地探索,為自己的未來打好基礎(chǔ),在學(xué)校學(xué)會更多的書面專業(yè)知識,閱讀各方面的書籍。在實踐中好好利用知識進(jìn)行運(yùn)作。付出就有收獲,當(dāng)我領(lǐng)到我應(yīng)得的報酬時,那種自豪是不言而喻的。用給自己的勞動所得給爸媽買些需要的東西,給自己添置一些物品,感動輕松快樂。付就有收獲,在實踐中既鍛煉了自己,又減輕了家庭的經(jīng)濟(jì)困難。真希望以后能再有這種機(jī)會,希望有更多的同學(xué)有這樣的機(jī)會進(jìn)入社會體驗生活。這次實踐活動的成功,為我們下一次實踐做了較好的鋪墊,也為我系以后的學(xué)生參與社會實踐活動打下了堅定的基礎(chǔ)。
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寒假實踐報告
專業(yè):水養(yǎng)1001姓名:李振剛
寒假酒店打工社會實踐報告
一個多月的寒假非常短暫,雖然在家吃、喝、玩、樂的日子的確非常吸引,但我卻毅然選擇了社會實踐的道路。一來,是應(yīng)付學(xué)校布置的寒假作業(yè);二來,我也想體驗一下這有趣的經(jīng)歷,希望能借此機(jī)會學(xué)到一些其他的技能,以便以后能更快的適應(yīng)這個社會。因此,我當(dāng)上了飯店的服務(wù)員,而我的一段深刻的經(jīng)歷也在此刻開始了。
一開始,我并不重視這工作,因為這工作工資不高,而且要一直做到正月二十,但自己選擇了這工作,就唯有努力熬過去。以前我就知道服務(wù)員是一份辛苦的工作,但沒有做過這份工作的人永遠(yuǎn)都不可能體會到這其中的辛苦,因為這苦完全不能用語言來表達(dá)。
我工作的第一天就遇上了圍餐,一共開了6圍,對于我這個新手來說,這絕對是一個十分大的挑戰(zhàn)。首先是上菜,一般圍餐都有12個菜以上,而這12個菜很難都放在那小小的轉(zhuǎn)盤上,這就需要移位和換小碟了,但開始我什么都不會,只能在一旁看著其他服務(wù)員如何上菜。上完菜后,又要幫客人倒酒,倒酒也是十分有講究的,但我卻不知道,這次我是按照自己的理解去倒,因此有些倒的多,有些倒的少,幸虧客人也沒多注意。后來我才知道,不同酒有不同的倒法,不同的酒也對應(yīng)不同的杯子,白酒用白酒杯,一般倒到接近滿的位置,但卻不能讓酒倒出;而紅酒就用紅酒杯,倒接近半杯;而洋酒就用洋酒杯,但倒的量卻非常少,只倒五分之一杯的量。以前的我總把所有事情都想當(dāng)然的認(rèn)為很簡單,現(xiàn)在才明白自己知道的原來是這么少。
另外,每個行業(yè)都有很多自己的行內(nèi)術(shù)語,我現(xiàn)在所在的這個行業(yè)也不例外,但開始時我對這些一竅不通。當(dāng)部長或者其他服務(wù)員叫我去做時,我都不懂,例如“飛臺”、“飛凳”、“起菜”,但我也明白了一個道理,遇到不懂的事,不必要怕麻煩,一定要去問,直到問懂為止,否則,以后你就會知道什么是更麻煩了。
做任何事都會有一個過渡時期,在這個過渡期內(nèi),必定是十分艱難的,因為自己從未做過這些事情,完全不習(xí)慣這種生活。在這個時期內(nèi),我也曾經(jīng)想過放棄,但想到這次我到這里來的目的,我就會告訴自己再堅持下去,只不過是區(qū)區(qū)的一個月而已,一定要堅持下去。
慢慢的,我開始適應(yīng)了這種生活,每天早上9點30分開始上班,先是打掃酒店,擦轉(zhuǎn)盤,掃下水道的垃圾,還有拖地等等,等到11點,就正式開市了,這時我們又要準(zhǔn)備好熱水和房間里的各種就餐用具,時刻準(zhǔn)備好為客人服務(wù),一直到下午2點才下班。到了5點又要開市了,一直工作到晚上9點。這期間的工作是十分瑣碎,有很多事都要自己時刻保持好清醒的頭腦,因為這些事都是看起來十分不起眼的事。例如每次客人來到時,我們就要去幫客人拆餐具和倒茶,還要拿上餐前的小吃,還有每次上菜都要對好單,以免上錯菜,上菜后又要寫好單,如果上錯菜就要自己去買單了。這完全可以說是一套不可更改的程序,看似簡單,實際做起來就不容易了,只有自己多觀察,才可以發(fā)現(xiàn)哪里有缺漏。因此,自己一定要有很好的耐心。剛開始時,我耐心不夠,有一些很簡單的事我就會省略不做,結(jié)果就會遭到部長的嚴(yán)厲批評,慢慢的,我養(yǎng)成了耐心做好每一件事的習(xí)慣。
度過過渡期之后,經(jīng)過我的努力,各方面都有所改善。經(jīng)過這段時間的鍛煉,我已具有處理各項事務(wù)的能力,完成每天完成分配給我的任務(wù)之后,我還會主動幫助別人完成拖地、擺放餐具等任務(wù);靈活應(yīng)對顧客的請求并且與顧客聊天;和同事相處也很融洽。
這次我真實的體會到了合作的重要性。雖然我工作的只是小小的一家飯店,但是從點單到制作到遞送到結(jié)帳這每一環(huán)的工作都是有分工的,只有這樣才能使整家店的工作效率都大大的提高。以前雖然在書上看見過很多的團(tuán)隊合作的例子,但這一次是深刻的體會到了,正所謂“眾人拾柴火焰高”,“團(tuán)結(jié)就是力量”。在以后的學(xué)習(xí)和工作中,一定會要牢記這一點,將自己融入到集體中,和大家一起攜手走向輝煌。
再次,這次打工的經(jīng)歷也讓我的心理更加趨于成熟。在餐廳里每天面對形形色色的客人,重復(fù)著單調(diào)的工作。讓涉世不多的我還是有那么一點點不適應(yīng)的,但是堅持就是勝利。打工畢竟和在家是完全不同的概念,我們需要學(xué)會忍耐,需要學(xué)會承受,需要學(xué)會堅持。
真的是不干不知道,原來當(dāng)服務(wù)員真的很累。而且在社會上,沒有人再平等地對待你,關(guān)于初來乍到的新手來說,老手會覺得你礙手礙腳,主管會覺得你什么都不懂很費(fèi)事,而一個人在那打工更是飽受孤單的味道。因此,社會實踐真的是十分必要,只有經(jīng)過社會實踐,才能獲得書本上得不到的經(jīng)驗,在這個社會中,經(jīng)驗是必不可少的。
當(dāng)代大學(xué)生與以往的大學(xué)生相比較,求學(xué)經(jīng)歷、生活條件、所處社會大環(huán)境都相對優(yōu)越,也沒有經(jīng)過必要的挫折教育,因此,意志往往比較脆弱,克服困難的能力也較差,常常是對社會的要求較高,對自我的要求較低。大學(xué)生的責(zé)任意識日益成為社會關(guān)注的熱點問題,責(zé)任意識和誠信意識成為不少地方采用人才的兩個新標(biāo)準(zhǔn)。大學(xué)生參與社會實踐是促進(jìn)大學(xué)生素質(zhì)教育,加強(qiáng)和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作,引導(dǎo)學(xué)生健康成長和成才的重要舉措,是學(xué)生接觸社會、了解社會、服務(wù)社會,培養(yǎng)創(chuàng)新精神、實踐能力和動手操作能力的重要途徑。對于當(dāng)代大學(xué)生來說,應(yīng)當(dāng)刻苦學(xué)習(xí)專業(yè)知識,不斷提高綜合素質(zhì)和運(yùn)用知識的技能。從大學(xué)生活的開始到走進(jìn)社會的大圈子中,就只有短短的幾年時間,誰不想在將來的社會中能有一席之地呢?所以大家認(rèn)為大學(xué)生必須投身校園內(nèi)外的各類實踐活動,有助于鍛煉品質(zhì),提高能力。可見其對大學(xué)生綜合素質(zhì)的提高有不可抵觸的重要性。不能否認(rèn)有過打工經(jīng)歷的同學(xué),看起來要比其它同學(xué)更成熟、社會適應(yīng)力更強(qiáng)。但對于學(xué)生,社會適應(yīng)力只是一方面的衡量指標(biāo),大學(xué)期間主要的任務(wù)是學(xué)業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,即知識結(jié)構(gòu)、專業(yè)結(jié)構(gòu)的搭建,為了打工影響甚至放棄了專業(yè)知識的學(xué)習(xí),結(jié)果是得不償失的。大學(xué)生應(yīng)該積極參與實踐,使實踐與認(rèn)識相結(jié)合。大學(xué)生可以通過調(diào)查研究了解實際情況,結(jié)合所學(xué)為政府部門提供決策參考是一件十分有意義的事情,既提高能力又服務(wù)社會,這是一種雙贏的選擇;將專業(yè)知識與社會需求緊密結(jié)合起來,利用專長服務(wù)社會,回報社會。另外,參加各種公益活動,培養(yǎng)自身的社會責(zé)任感,這也是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會實踐形式,以小見大,以細(xì)微之處見長,是進(jìn)行社會實踐活動的一種長效機(jī)制。
我真的發(fā)覺這一個月對我的推進(jìn)作用很大,這些在學(xué)校都是學(xué)不到的。當(dāng)然,我進(jìn)修的工夫尚短,之后都要不斷不斷的進(jìn)修上去才行,我會努力的!
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