三個(gè)方法教您分辨白酒是不是純糧食酒

三個(gè)方法教您分辨白酒是不是純糧食酒

現(xiàn)在市場上的白酒可以分為兩大類，一類是高梁、玉米、大豆等原料經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵制成的純糧白酒，另一類是酒精加香精香料勾兌的白酒。純糧酒錳、鉛、甲醇的含量極低，對(duì)人體的有害成份可忽略不計(jì)，而勾兌酒對(duì)人體傷害是非常大的，那么怎樣鑒別買來的白酒品牌是純糧白酒還是勾兌白酒呢？下面給大家總結(jié)了三種鑒別方法，希望有用哦~~~

鑒別純糧酒方法一：

真正的傳統(tǒng)糧食釀造的白酒，香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯，與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。純糧酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。像東北知名的白酒大泉源酒就是純糧食釀造的白酒，口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。

鑒別純糧酒方法二：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時(shí)間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時(shí)間很短，很快就沒有味道了。用這個(gè)方法檢驗(yàn)了一下大泉源酒，確實(shí)是純糧白酒。

鑒別純糧酒方法三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒與燒堿以50：1的比例放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純勾兌酒，因?yàn)楣磧毒朴龅綗龎A不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

適當(dāng)飲用白酒對(duì)人是有好處的，能夠活血通絡(luò)，促進(jìn)血液循環(huán)，暖胃驅(qū)寒，還能殺菌消毒，預(yù)防肝炎及腸道炎。不過前提都是要飲用純糧酒，而不是勾兌酒。所以愛酒的朋友們，為了自己的身體健康，一定要選擇像大泉源這樣的純糧酒才好哦~~~

擴(kuò)展閱讀：怎樣分辨白酒是不是糧食酒？純糧酒品牌谷養(yǎng)康教你鑒定方法

怎樣分辨白酒是不是糧食酒？純糧酒品牌谷養(yǎng)康教你鑒定方法

中國文化中自古以來就不能少了美酒的內(nèi)涵，可以說酒這種東西如今不僅同人們的日常生活息息相關(guān)，無酒不成席，家庭親戚朋友歡聚都少不了酒，這樣看來，能夠辨識(shí)酒品的優(yōu)劣就成為了很多人需要掌握的一種技能，因?yàn)榻】档木飘a(chǎn)品可以防止人們的身體受到傷害。為了獲得這方面的信息，近期記者專門同谷養(yǎng)康純糧酒的生產(chǎn)人員進(jìn)行了近距離接觸。

當(dāng)今這個(gè)社會(huì)上，人們飲酒方面所面臨的問題越來越突出，很多人因?yàn)椴欢�得分辨產(chǎn)品品質(zhì)的好壞而將劣質(zhì)酒當(dāng)做好酒天天飲用，最終造成了不好的后果，谷養(yǎng)康純糧酒品牌向記者進(jìn)一步解釋了不同的酒帶有不同健康內(nèi)容的原因，據(jù)他介紹，其實(shí)市場銷售的酒五花八門、種類繁多，實(shí)際上從整體來看這其中只有兩種類型，一種是傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵釀造，另一種液態(tài)法釀造，也就是食用酒精勾兌，前一種傳統(tǒng)釀造方法，因?yàn)獒勗旃に嚭馁M(fèi)大量人力物力財(cái)力和時(shí)間。而液態(tài)的是直接酒精加水加香精，速度快、產(chǎn)量高、成本低。

不過，傳統(tǒng)的純糧酒有一種比較顯著的劣勢，那就是它高昂的生產(chǎn)成本導(dǎo)致了較高的銷售價(jià)格，對(duì)于很多消費(fèi)者來說，這種酒雖然是在健康方面更優(yōu)的選擇，但是售價(jià)過高，不是一般消費(fèi)者能消費(fèi)得起的。

為了改變這種現(xiàn)狀，給消費(fèi)者帶來更大的實(shí)惠，同時(shí)也為了幫助整個(gè)白酒業(yè)市場帶來更加純凈的空氣，谷養(yǎng)康純糧酒改變了過去傳統(tǒng)白酒的銷售策略，將銷售模式提升為品牌直銷，忍痛砍去所有經(jīng)銷商，把終端價(jià)格降到最低，直接把巨大的實(shí)惠帶給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者花最低的價(jià)格買到真正傳統(tǒng)純糧固態(tài)發(fā)酵釀造酒。

據(jù)有關(guān)媒體報(bào)道，市場上只有百分之三十左右的酒類商品是純糧酒，那么也就意味著剩下的那些產(chǎn)品都是酒精勾兌產(chǎn)品，這令人想起來不禁心驚膽戰(zhàn)，于是記者問谷養(yǎng)康品牌負(fù)責(zé)人有沒有什么方法鑒別這兩種酒的區(qū)別，這位負(fù)責(zé)人介紹，有幾種方法可以鑒定是純糧食酒還是酒精勾兌酒

一：取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香有糧香味、酒香味、糟香味，則為真正純糧酒；如果是食用酒精勾兌的，不僅聞起來沖鼻子，不好聞，而且味道很短，過一會(huì)沒有味了。

二：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，聞空杯香而嗆的是酒精勾兌酒，十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是純糧釀造酒。

三：用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。

四、自身體驗(yàn)法：真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、入口飽滿，從舌尖到舌根，滿口甘甜，回味很好、存留時(shí)間很長，喝后不口干、不頭疼，醉酒之后蘇醒較快，不會(huì)刺激大腦，最關(guān)鍵的是人醉酒之后處于酒醉心明白的狀態(tài)，第二天不難受、不乏力。食用酒精勾兌的酒喝起來比較刺喉，喝過之后對(duì)大腦刺激很厲害，故而酒精勾兌的白酒喝醉以后要很長的時(shí)間才能舒醒，并且醉酒之人是酒醉心麻木的狀態(tài)，第二天身體難受不舒服。

聽完這位工作人員的介紹以后，記者產(chǎn)生了驗(yàn)證一下效果的想法，于是便將谷養(yǎng)康純糧酒同在市場上買到的另外一種品牌的酒放在一起，用化學(xué)鑒定法進(jìn)行鑒定，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，其結(jié)果同這位負(fù)責(zé)人的介紹不謀而合。看來這幾種方法還真的是比較實(shí)用的，希望經(jīng)常飲酒或的朋友可以多多練習(xí)這幾種鑒別方法，以健康作為前提進(jìn)行飲酒，才能真正感受美酒的真諦！

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