酒店突發(fā)事件培訓(xùn)---防臺(tái)風(fēng)工作處理程序

突發(fā)事件處理程序--防臺(tái)風(fēng)工作方案

每年四至十月都為沿海地區(qū)的臺(tái)風(fēng)季節(jié)，臺(tái)風(fēng)是一種破壞較強(qiáng)的自然災(zāi)害，目前尚未有人為的控制方法，只能實(shí)地預(yù)測(cè)和積極做好防范工作，以確保酒店財(cái)產(chǎn)的安全，并將操損失減至最低限度，為此，特制定防臺(tái)風(fēng)工作方案：1．防臺(tái)風(fēng)指揮組織機(jī)構(gòu)：

（1）設(shè)立防臺(tái)風(fēng)領(lǐng)導(dǎo)小組，小組設(shè)組、副組長和組員；

組長：總經(jīng)理

副組長：應(yīng)急組織隊(duì)員組員：各部門經(jīng)理及應(yīng)急組織成員

（2）指揮小組設(shè)有臨時(shí)辦公室，臨時(shí)辦公室設(shè)有臺(tái)風(fēng)監(jiān)視員，標(biāo)圖員和聯(lián)絡(luò)員；（3）領(lǐng)導(dǎo)小組臨時(shí)辦公室配備收錄機(jī)、對(duì)講機(jī)、臺(tái)風(fēng)記錄簿、臺(tái)風(fēng)示意圖（1）設(shè)防臺(tái)風(fēng)專用電話。2．防臺(tái)風(fēng)抗風(fēng)工作的方案：

臺(tái)風(fēng)侵襲時(shí)各執(zhí)行人員要絕對(duì)向防臺(tái)風(fēng)總指揮負(fù)責(zé)，監(jiān)視員每隔30分鐘向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)一次臺(tái)風(fēng)動(dòng)向情況，各部門的工作要點(diǎn)如下：

1。臺(tái)風(fēng)報(bào)告（本地區(qū)在二十四小時(shí)內(nèi)將有67級(jí)強(qiáng)風(fēng)）：行政辦：A、發(fā)布臺(tái)風(fēng)消息、做法，通知各部門做好防臺(tái)風(fēng)的準(zhǔn)備工作；B、聽從總經(jīng)理指示，召集各部門經(jīng)理會(huì)議；

C、做好防臺(tái)風(fēng)的檢查工作，并掌握好各部門防臺(tái)風(fēng)工作及向總經(jīng)理匯報(bào)；保安部：

A、所有保安人員留酒店待命，任何人不得請(qǐng)假；

B、做好“五防”工作（防爆、防盜、防火、防毒、防破壞）；工程部：

加強(qiáng)對(duì)供水、供電系統(tǒng)的維修和檢查，對(duì)薄弱環(huán)節(jié)要采取緊急加固；人力資源部：

組織搶險(xiǎn)隊(duì)伍運(yùn)輸、醫(yī)療救護(hù)隊(duì)伍集中待命；房務(wù)部：

A、組織人力全面檢查客房及露臺(tái)水管是否暢通；

B、發(fā)現(xiàn)有問題的部位及時(shí)通知工程部維修人員搶修；C、對(duì)幅度大的玻璃門窗要進(jìn)行加固和保護(hù)工作；飲食部：

A、加強(qiáng)對(duì)食物儲(chǔ)備的管理、控制、防止食物儲(chǔ)備過長時(shí)間出現(xiàn)腐爛、變質(zhì)、免受損失；B、組織人員檢查各部位，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知工程部維修人員搶修；C、對(duì)于幅度大的玻璃門窗要進(jìn)行加固；D、做好留宿客人的膳食工作；財(cái)務(wù)部：

A、檢查倉庫防臺(tái)風(fēng)的安全措施，對(duì)薄弱環(huán)節(jié)必須加緊搶修，預(yù)防倉庫漏水；

B、注意保護(hù)票據(jù)的安全，現(xiàn)款按規(guī)定不得超過100元以上，如有高額現(xiàn)款必須在臺(tái)風(fēng)到來前，存入銀行；員工食堂：

A、做好員工食堂周圍的排水渠的清理及關(guān)好門窗；B、抓好防臺(tái)風(fēng)期間員工膳食的物資儲(chǔ)備工作，確保防臺(tái)風(fēng)期間員工伙食不受影響；C、在防臺(tái)風(fēng)期間要注意食物儲(chǔ)備，預(yù)防變質(zhì)、腐爛，免受損失；人事后勤：

A、做好員工宿舍的疏散、撤退的準(zhǔn)備工作；

B、在防臺(tái)風(fēng)工作期間，隨時(shí)做好員工的思想工作，并掌握好員工的思想動(dòng)態(tài)；C、檢查員工食堂在防臺(tái)風(fēng)方面的準(zhǔn)備工作；采購部：

A、做好防臺(tái)風(fēng)搶險(xiǎn)物資的采購及儲(chǔ)備；

B、防臺(tái)風(fēng)期間做好食物采購，在采購時(shí)嚴(yán)格控制質(zhì)量，嚴(yán)防變質(zhì)、腐爛；前臺(tái)部：

A、密切注意風(fēng)情，及時(shí)為客為提供資料；B、做好房間的安排和客人資料的保存；C、車隊(duì)在防臺(tái)風(fēng)期間做好停放車輛安全措施；D、防臺(tái)風(fēng)期間必須適當(dāng)?shù)陌才跑囕v值班；

2。臺(tái)風(fēng)警報(bào)（本地區(qū)二十四小時(shí)內(nèi)將有八級(jí)以上大風(fēng)）

行政辦

A、向各部門發(fā)布臺(tái)風(fēng)警報(bào)的通知；

B、組織有關(guān)有員對(duì)酒店各部位防臺(tái)風(fēng)工作檢查，隨時(shí)防臺(tái)風(fēng)領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)檢查情況；C、醫(yī)務(wù)室人員一律留宿酒店值班，并準(zhǔn)備好應(yīng)急的一切藥物；保安部：

A、加強(qiáng)巡邏，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)情況；B、注意檢查及保護(hù)留宿員工的生命財(cái)產(chǎn)的安全；

C、確保通訊器材暢通無阻，保證在緊急情況下無障礙；

D、做好員工疏散保護(hù)工作，并檢查員工宿舍的門窗是否關(guān)好；E、做好各要害部門的保衛(wèi)工作，加強(qiáng)巡邏；

工程部：

A、加強(qiáng)檢查，確保供水，供電的正常，注意安全；B、員工宿舍人員離去后停止供電；

C、做好搶修、搶險(xiǎn)器材的準(zhǔn)備，組織好搶修隊(duì)伍；

D、對(duì)重點(diǎn)部位要嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)搶修并向總經(jīng)理室匯報(bào)；房務(wù)部：

A、加強(qiáng)客房的巡查，加固活動(dòng)門窗，疏散露臺(tái)及渠道的積水；B、注意保護(hù)客人的生命財(cái)產(chǎn)安全，發(fā)現(xiàn)總是及時(shí)轉(zhuǎn)移；C、準(zhǔn)備好防水砂包，預(yù)防房間入水；

D、如有雷暴，注意電視天線及引線的拆除準(zhǔn)備工作；

飲食部：

A、加強(qiáng)客房的檢查，加固活動(dòng)門窗，疏散露臺(tái)及渠道的積水；B、在防臺(tái)風(fēng)期間做好足夠的肉菜儲(chǔ)備；

C、各餐廳晝夜安排人員值班，發(fā)生情況及時(shí)報(bào)告；

財(cái)務(wù)部：

A、加強(qiáng)各倉庫的巡視，注意倉庫周圍的積水，并疏通積水渠道；

B、保護(hù)錢款的安全，確保票據(jù)不失、不濕，如在以風(fēng)前送款，必須由保安員護(hù)送；員工食堂：

A、加強(qiáng)食堂的食物儲(chǔ)備檢查，并預(yù)防千倉漏水、浸水；

B、確保員工在防臺(tái)風(fēng)期間的伙食供應(yīng)，必要時(shí)做好送餐工作；車隊(duì)：

A、做好在緊急情況下車隊(duì)的疏散；

B、及時(shí)做好停車場(chǎng)的積水通道，迅速排除積水；

C、安排不少于三臺(tái)車輛值班，司機(jī)必須留宿辦公室待命；前臺(tái)部：

A、注意掌握住客的思想動(dòng)態(tài)，做好安慰工作；B、任何情況下要確保住客生命財(cái)產(chǎn)的安全；

3。臺(tái)風(fēng)緊急警報(bào)（本地區(qū)大風(fēng)繼續(xù)增加，將有十二級(jí)或十二級(jí)以上的強(qiáng)風(fēng)）；

行政辦：

A、加強(qiáng)與各部門的聯(lián)絡(luò)，全面掌握各部門的抗風(fēng)情況，并及時(shí)請(qǐng)示領(lǐng)導(dǎo)組織具體執(zhí)行搶險(xiǎn)工作；

B、會(huì)同人事部門及備部門經(jīng)理組織宿舍員工疏散，并做好安全措施；C、及時(shí)向上級(jí)公司領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告有關(guān)臺(tái)風(fēng)情況，并聽從指示；保安部：

A、加強(qiáng)與各消防部門聯(lián)絡(luò)，注意保護(hù)客人和員工的生命安全；

B、密切注意各通道口，危險(xiǎn)部位要加強(qiáng)警戒，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告；C、協(xié)助各部門疏散員工及進(jìn)行搶險(xiǎn)工作；

員工食堂：

A、必須做好員工的膳食工作；

B、注意本部范圍內(nèi)的安全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向防風(fēng)小組報(bào)告；財(cái)務(wù)部：

A、加強(qiáng)倉庫值班人員及巡視，要防止壞人趁機(jī)進(jìn)行盜竊；B、組織搶救物資的搶險(xiǎn)隊(duì)伍；

C、做好現(xiàn)款的貯存，必須安放在安全，可靠的保險(xiǎn)箱內(nèi)，并派專人看守；工程部：

A、加強(qiáng)對(duì)各部門的聯(lián)絡(luò)及巡查，對(duì)危險(xiǎn)部位要加急搶修；

B、對(duì)可能發(fā)生危險(xiǎn)的部位要做到心中有數(shù)，處理果斷；

C、搶救隊(duì)伍要嚴(yán)陣以待，發(fā)現(xiàn)險(xiǎn)情及時(shí)搶修并將險(xiǎn)情隨時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)小組匯報(bào)；人事后勤：

A、組織人員協(xié)助各部門將宿舍員工進(jìn)行疏散；B、安排疏散的員工住宿，并指揮員工疏散；

C、做好員工疏散的安全工作，發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)報(bào)告；房務(wù)部：

A、加強(qiáng)值班人員，組織力量協(xié)助工程人員進(jìn)行搶修工作；B、加強(qiáng)對(duì)每房間的巡視與檢查；

C、主動(dòng)慰問住房客人，安定客人的思想情緒；D、做好本部員工的疏散工作；E、

4。臺(tái)風(fēng)解除報(bào)告（臺(tái)風(fēng)離開本地區(qū)）：

行政辦：A、發(fā)布臺(tái)風(fēng)解除報(bào)告的通知；

B、派出人員巡視周圍環(huán)境，并統(tǒng)計(jì)臺(tái)風(fēng)過后的經(jīng)濟(jì)財(cái)物損失情況；

C、整理防臺(tái)風(fēng)搶險(xiǎn)工作中涌現(xiàn)的好人好事，并總結(jié)抗風(fēng)工作中的經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，向總經(jīng)理匯

報(bào)；

D、通知各部門清理臺(tái)風(fēng)遺留雜物，各部門恢復(fù)正常的工作；

人事后勤：

A、統(tǒng)計(jì)各部門在抗風(fēng)搶險(xiǎn)中表現(xiàn)好的員工，好好的給予表揚(yáng)，差的給予批評(píng)。B、總結(jié)疏散員工的工作經(jīng)驗(yàn)，并做好員工財(cái)物損失的登記及員工的思想工作。房務(wù)部：

A、做好防臺(tái)風(fēng)留宿客人的善后工作；

B、加緊搶修被臺(tái)風(fēng)破壞的部位，迅速轉(zhuǎn)入正常營業(yè)；C、清理臺(tái)風(fēng)遺留下來的雜物，清理公眾場(chǎng)所衛(wèi)生；D、幫助解決留住客人的實(shí)際困難；

E、評(píng)比在抗風(fēng)搶險(xiǎn)工作中的表現(xiàn)好的員工；

飲食部：

A、迅速清理檢查儲(chǔ)備肉類及蔬菜有無變質(zhì)，如發(fā)現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象及時(shí)清理；B、清理場(chǎng)地迅速轉(zhuǎn)入正常營業(yè)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)；

C、清點(diǎn)因臺(tái)風(fēng)受損失的物資，評(píng)比在抗風(fēng)搶險(xiǎn)工作中表現(xiàn)好的員工；財(cái)務(wù)部：

A、檢查各倉庫被臺(tái)風(fēng)破壞的部分，立即組織人員搶修；

B、清點(diǎn)倉庫物資，有無因受漏水、水浸的物品，清理受浸物資；

前臺(tái)部：

清點(diǎn)客人人數(shù)及財(cái)物，并做好防臺(tái)風(fēng)的善后工作，使客人離開時(shí)心情舒暢。

抗臺(tái)風(fēng)搶險(xiǎn)聯(lián)絡(luò)電話：1．市氣象臺(tái)預(yù)報(bào)值班室；2．市消防中隊(duì)；3．市消防大隊(duì)；4．市人民醫(yī)院；5．醫(yī)院；

6．市公安局防盜：110火警：119

以上臺(tái)風(fēng)到來時(shí)的工作要求，各部門根據(jù)本部門所管轄范圍內(nèi)、設(shè)施、建筑的基本情況，按照實(shí)際的需要采取有效的防范措施，以彌補(bǔ)本方案的不足之處，特別是臺(tái)風(fēng)到來之前的準(zhǔn)備工作，要求各部門嚴(yán)密地做好防范，并將防范工作列入至議事日程上，能做應(yīng)先做，不能做的要及時(shí)申報(bào)有關(guān)部門協(xié)助做好，對(duì)于臺(tái)風(fēng)到來時(shí)容易出現(xiàn)險(xiǎn)情的部位應(yīng)做到心中有數(shù)，做好應(yīng)急措施，預(yù)防突發(fā)事故的發(fā)生，確保公司財(cái)產(chǎn)不受損失。

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突發(fā)事件處理程序--滅火行動(dòng)應(yīng)急方案

無論任何時(shí)候一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)該如下程序進(jìn)行報(bào)警，撲救等其它救護(hù)工作：火警緊急報(bào)警程序：

1．店員工無論在任何時(shí)候，發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警，一般由發(fā)生火警部門員工或先發(fā)現(xiàn)者第一時(shí)間通知消防控制中心、總機(jī)、并清楚地說明起火位置、燃燒物品、火勢(shì)情況，同時(shí)迅速呼喚附近的人員對(duì)起火部進(jìn)行撲救；

火警處理程序

火警是指有著火的現(xiàn)象，但沒有造成大的損失。其處理程序見圖1．向現(xiàn)場(chǎng)人員詢問情況（電話）在場(chǎng)人員或服務(wù)員往現(xiàn)場(chǎng)（帶對(duì)講機(jī)）消防中心消報(bào)告往現(xiàn)場(chǎng)防保安部監(jiān)通知往現(xiàn)場(chǎng)出事部門控通知往現(xiàn)場(chǎng)指大堂副理2．接到報(bào)警的行動(dòng)措施消防中心或總機(jī)房接到火警通知之際應(yīng)立即報(bào)告正、副經(jīng)理、大堂副理、保安部經(jīng)理、值班經(jīng)理、工程部經(jīng)理，以上人員應(yīng)迅速趕撲現(xiàn)場(chǎng)，根據(jù)火勢(shì)情況展開滅火作戰(zhàn)。如確認(rèn)火勢(shì)不能自救的情況下，由在場(chǎng)的最高指揮人員下命令總機(jī)向公安消防局“119”報(bào)警，同時(shí)開啟應(yīng)急強(qiáng)插廣播（應(yīng)有事先錄制好中、英、日語廣播通知），播放疏散通知同時(shí)，下令消防中心并啟手動(dòng)消防報(bào)警鈴系統(tǒng)；

/火警現(xiàn)場(chǎng)揮通知往現(xiàn)場(chǎng)動(dòng)力部中報(bào)告往現(xiàn)場(chǎng)心總經(jīng)理室總機(jī)

火災(zāi)處理程序：

火災(zāi)是指著火后造成財(cái)物損失，處在著火的發(fā)展階段。其處理程序見圖向現(xiàn)場(chǎng)人員詢問情況（電話）在場(chǎng)人員往現(xiàn)場(chǎng)（帶對(duì)講機(jī)）或服務(wù)員消防中心人員報(bào)告往現(xiàn)場(chǎng)保安部報(bào)告副總經(jīng)理往現(xiàn)場(chǎng)總經(jīng)理消防中心通知往現(xiàn)場(chǎng)大堂副理消通知往現(xiàn)場(chǎng)（根據(jù)情況定）防動(dòng)力部調(diào)度監(jiān)通知派人去現(xiàn)場(chǎng)火控電工班通知派人去現(xiàn)場(chǎng)指揮水泵班通知派人去現(xiàn)場(chǎng)3．大堂副理接到電話總機(jī)的火警通知后，立即通知出事部門的經(jīng)理和各部門經(jīng)理以及工程部人員、義務(wù)消防員到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)；4．大堂副理當(dāng)接到火場(chǎng)最高揮人員的疏散命令時(shí)，迅帶組織疏散客人，前臺(tái)員工及行政其他人員疏散，保護(hù)重要財(cái)物，做好疏散出來人員的安撫工作，協(xié)調(diào)搶救傷員的工作；

/中場(chǎng)通知派人去現(xiàn)場(chǎng)心電梯機(jī)房總根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況通知派人去現(xiàn)場(chǎng)空調(diào)機(jī)房機(jī)無自救能力時(shí)通知由門口警衛(wèi)引入現(xiàn)場(chǎng)各部門根據(jù)情況通知往現(xiàn)場(chǎng)搶救傷員

公安消防119醫(yī)務(wù)室警現(xiàn)當(dāng)值經(jīng)理的職責(zé)：

無論任何時(shí)候一旦發(fā)生火災(zāi)事故報(bào)警時(shí)，應(yīng)按如下程序進(jìn)行報(bào)警、撲救：

1．當(dāng)值經(jīng)理接到電話房、消防中心的火警報(bào)告時(shí)，首問清楚著火的位置、燃燒物口、火勢(shì)大小，是否有相當(dāng)?shù)膯T工處理火災(zāi)事故；

2．直赴現(xiàn)場(chǎng)、密切與電話房和消防中心取得聯(lián)系；

3．在火災(zāi)沒有擴(kuò)大蔓延的情況下，一般不采取行動(dòng)。如果火情已經(jīng)適度控制撲滅，應(yīng)立即了解起火原因和撲救經(jīng)過，事后向總經(jīng)理匯報(bào)；4．如果火勢(shì)難以控制正在蔓延應(yīng)立即下令總機(jī)房向“119”報(bào)警；

5．組織成立火情撲救指揮部，指揮部人員由正、副總經(jīng)理、行政保衛(wèi)總監(jiān)、保安部經(jīng)理、房務(wù)總監(jiān)、工程部總監(jiān)、總工程師參加，并進(jìn)行具體分工；

6．值班經(jīng)理在總經(jīng)理沒有到達(dá)火場(chǎng)之前，全權(quán)組織指揮滅火撲救工作，密切與火場(chǎng)的保安部經(jīng)理及其他領(lǐng)導(dǎo)取得聯(lián)系，了解火場(chǎng)情況，根據(jù)火勢(shì)的發(fā)展決定是否向市消防局“119”報(bào)警，根據(jù)火勢(shì)情況，決定是否關(guān)閉電源和氣源，及發(fā)布疏散命令和房務(wù)部總監(jiān)決定一個(gè)疏散集中地點(diǎn)；

7．消防支隊(duì)人員到場(chǎng)后，向消防支隊(duì)指揮人中匯報(bào)火場(chǎng)情況，協(xié)助消防支隊(duì)撲救滅火工作，事后負(fù)責(zé)向總經(jīng)理和有關(guān)主管部門匯報(bào)火災(zāi)發(fā)生情況；

酒店油庫起火：

無論任何時(shí)候一旦發(fā)生火情，每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警，并應(yīng)該如下程序報(bào)警撲救起火：1．油庫一旦發(fā)生火警，當(dāng)值的保安人員要迅速取就近滅火工具進(jìn)行撲救，緊急呼叫在場(chǎng)其它保安人員工員工趕往油庫撲救起火；2．迅速打酒店的內(nèi)線專用電話“8119”或總機(jī)“0”通知消防中心和總機(jī)、報(bào)告起火位置、燒著什么東西、火勢(shì)的大小、報(bào)警人的姓名；

3．迅速通知值班經(jīng)理、保安部經(jīng)理到場(chǎng)指揮撲救工作，如果值班經(jīng)理，保安部經(jīng)理不能及時(shí)趕到現(xiàn)場(chǎng)的，在場(chǎng)的消防主管，保安主管根據(jù)油庫火勢(shì)情況，有權(quán)通知總機(jī)或消防中心打市火警電話“119‘；

4．保安主管負(fù)責(zé)調(diào)動(dòng)人員疏散周圍的車輛及可燃物，攔截路口所有的車輛和旅客靠近火場(chǎng)，疏散大門口通道，派一名保安員到大門口引導(dǎo)消防車進(jìn)入火場(chǎng)，調(diào)動(dòng)其他部門員工動(dòng)用儲(chǔ)存所有滅火器控制火勢(shì)的擴(kuò)大和蔓延；

5．消防車到場(chǎng)后，在場(chǎng)保安員迅速維持火場(chǎng)秩序，禁止無關(guān)人員進(jìn)入火場(chǎng)，配合消防隊(duì)進(jìn)行滅火工作，事后協(xié)助市消防局有關(guān)人員調(diào)查起火原因；

酒店員工宿舍區(qū)起火：

無論任何時(shí)候一旦發(fā)現(xiàn)火情，酒店每個(gè)員工都有責(zé)任搬開。并應(yīng)該如下程序報(bào)警撲救起火：

1．宿舍區(qū)任何一間房發(fā)生火警時(shí)，在場(chǎng)人員不可驚慌，應(yīng)保持鎮(zhèn)定立即關(guān)閉此房間的電源，利用洗手間、廚房取水或拿打濕的床單覆蓋起初火苗，緊急呼叫鄰近宿舍人員取就近滅火器撲滅起火；

2．如火勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大，應(yīng)迅速把門窗關(guān)閉，立即派人通知當(dāng)值班人員迅速打火警電話，在打火警電話“8119”通知保安部消防中心派人到場(chǎng)，由消防中心通知部門經(jīng)理、當(dāng)值經(jīng)理、保安部經(jīng)理到場(chǎng)指揮滅火疏散；

3．由宿舍的當(dāng)值人員通知著火宿舍區(qū)的人員進(jìn)行緊急疏散，在疏散的同時(shí)，工程部電工立即關(guān)閉該棟樓的電源，由宿舍管理員配合居住宿舍區(qū)的保安人員打開消防水進(jìn)行滅火；4．消防車到達(dá)火場(chǎng)后，宿舍當(dāng)值管理人員向消防隊(duì)匯報(bào)火場(chǎng)情況，是否還有在火場(chǎng)中未疏散出的人員，所有疏散出來的人員要聽消防隊(duì)指揮官的指揮，在場(chǎng)的部門經(jīng)理，當(dāng)值經(jīng)理，指揮酒店車輛把傷員運(yùn)到就近醫(yī)院進(jìn)行搶救；

5．事后由當(dāng)值的宿舍管理員協(xié)助消防局檢查，人員調(diào)查火場(chǎng)的起原因；

酒店工程部的任務(wù)：

任何時(shí)候一旦發(fā)現(xiàn)火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警，并按如下程序報(bào)警撲救：

1．工程部值班人員接到火警報(bào)告后，立即配合消防中心保安部人員到報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查原因。如是誤報(bào)，應(yīng)立即消除故障，如是真正的火警，應(yīng)迅速關(guān)閉本區(qū)域的電源，配合消防中心，保安人員撲救起火；

2．接到消防中心的報(bào)告，火勢(shì)不能控制時(shí)，工程部經(jīng)理和值班工程師要留守值班室，并不斷與火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的消防人員保持聯(lián)系，協(xié)助值班人員處理各種問題；

3．根據(jù)火情指揮部的命令，決定部分或全部切斷電流，水泵工到房監(jiān)視消防泵的運(yùn)作情況；4．電工值負(fù)責(zé)派人到變配電室，加強(qiáng)值班力量隨時(shí)處理各種問題，密切注意配電柜的運(yùn)動(dòng)情況，要特別重視急柜的工作情況，切斷電源的指示來自兩個(gè)方面：一是火情指揮部的命令；二是工程部值班室，當(dāng)接到停電的指令后，要確切停電圍，立即操作實(shí)施，然后將授令人、停電的區(qū)域、操作人等情況作詳細(xì)記錄，值班人中有權(quán)拒絕其它人員提出的停電或供電的要求，保證消防設(shè)備的供電和應(yīng)急照明設(shè)備的供電；5．工程部副經(jīng)理或主管派人監(jiān)督機(jī)組的運(yùn)動(dòng)情況：（1）確保抽風(fēng)和排煙系統(tǒng)正常工作；

（2）確保應(yīng)急電源的正常工作，使應(yīng)急指示燈發(fā)生；

（3）派人到各疏散通道帶手電檢查，發(fā)現(xiàn)應(yīng)急燈壞的及時(shí)更換、補(bǔ)充；（4）一旦疏散工作開始，全樓的空調(diào)系統(tǒng)應(yīng)關(guān)閉；

（5）逐路切斷電源，包括動(dòng)力電源和照明電源，只留應(yīng)急供電；

（6）切斷生活供水，但要保證自來水管道供水正常，經(jīng)確保消防用水；（7）通知鍋爐房，切斷蒸汽和熱水供應(yīng)，但要注意鍋爐的安全；

（8）切斷煤氣供應(yīng)；

6．準(zhǔn)備好拆破工具，根據(jù)火場(chǎng)需要及時(shí)破拆，組織人員隨時(shí)準(zhǔn)備搬離火場(chǎng)財(cái)周圍的可燃物或協(xié)助疏散客人工作；

7．事后負(fù)責(zé)恢復(fù)消防系統(tǒng)的正常工作，以及其它有關(guān)工程工作；

醫(yī)務(wù)室的任務(wù)：

無論任何時(shí)候發(fā)生火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警。并應(yīng)按如下程序報(bào)警撲救起火：

1．醫(yī)務(wù)室在接到酒店的火警報(bào)告時(shí)，所有醫(yī)務(wù)人員留在醫(yī)務(wù)室待命，準(zhǔn)備好急救藥品擔(dān)架；2．根據(jù)指揮部的命令或現(xiàn)場(chǎng)的請(qǐng)求，由義務(wù)消防員協(xié)助醫(yī)務(wù)人員帶齊所需的急救藥品，趕赴火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，執(zhí)行搶救任務(wù)；3．對(duì)受傷有員或被煙霧毒害昏迷人員，進(jìn)行緊急處理之后，疏散到安全地區(qū)；

4．對(duì)殘疾或不能行走的客人進(jìn)行幫助或擔(dān)架抬走；

5．立即與市醫(yī)院聯(lián)系，派救護(hù)車運(yùn)送受傷人員前往醫(yī)搶救，事后對(duì)在火災(zāi)中的受傷人員做好詳細(xì)記錄并向總經(jīng)理匯報(bào)；

房務(wù)部、客房起火：

無論任何時(shí)候發(fā)生火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警。并應(yīng)按如下程序報(bào)警撲救起火：1．一旦樓層有客房發(fā)生火警時(shí)，當(dāng)值樓層服務(wù)中必須冷靜、迅速拔通酒店消防中心電話報(bào)警，并講明著火的位置及房間號(hào)，燒的什么東西，火勢(shì)情況，報(bào)警者的姓名及工號(hào)；

2．及時(shí)呼叫周圍的同事協(xié)助。如電視機(jī)或電線起火，應(yīng)先切斷該區(qū)域或該房間的電源，并搬離周圍可燃物及貴重物品，然后到洗手間拿濕毛或濕被褥及時(shí)覆蓋初起的火苗，取就近的滅火器材將火赴滅；3．如火勢(shì)過大無法撲救時(shí)，應(yīng)馬上關(guān)閉門窗離房，呼叫周圍的同事，配合趕上來的消防中心人員和保安人員關(guān)閉樓層的電源，迅速打開消防栓。拉出水喉管開水射向起火點(diǎn)，撲滅大火，但要注意不能把玻璃窗射爛；4．如果總統(tǒng)套房起火，服務(wù)員第一時(shí)間要把客人疏散到安全帶，呼叫當(dāng)值的其它服務(wù)員報(bào)警，撲救火患；

5．如果火勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大蔓延，不能控制，酒店最高火情指揮員決定要疏散客人時(shí)，樓層服務(wù)員要逐個(gè)房間通知客人，客人走出房間后，樓層服務(wù)員組織客人有秩序地由四個(gè)服務(wù)員分左右兩個(gè)疏散消防通道。一前一后帶客人沿消防走火樓梯疏散到由值班經(jīng)理和房務(wù)部經(jīng)理指定的安全地方；

6．管家部派幾名員工配合樓層主管，大堂副經(jīng)理每兩個(gè)人一邊，逐個(gè)房間進(jìn)行檢查，最好隨身帶一支粉筆，檢查完一間，作一間的記號(hào)，檢查的目的是不讓一客人因行動(dòng)不便或沒有聽到疏散通知而留在房間里，檢查的內(nèi)容“是否有被客人遺留的未滅煙頭，檢查床底下，檢查洗手間，離開前將燈熄滅，關(guān)掉空調(diào)，將所有的門窗關(guān)閉好；

7．對(duì)說客人不要將走廊和疏散樓梯擋阻或堆放物品，阻止客人企圖進(jìn)入有危險(xiǎn)的房間，阻止客在疏散的途中再回房取東西，樓層值班主管配合大堂經(jīng)理，清點(diǎn)撤離的客人數(shù)，并報(bào)告當(dāng)值經(jīng)理共同核實(shí)；

8．前堂接待員，收銀員及時(shí)整理好帳單，檔案，電腦資料，清理好錢物，鎖入保險(xiǎn)柜或由前臺(tái)經(jīng)理決定帶到指定地點(diǎn)，其它服務(wù)員沒的接到指示之前，一定要堅(jiān)守崗位，任何時(shí)候不得擅自離崗位，其它樓層服務(wù)員接到火警信號(hào)后，在火還沒有蔓延到此層時(shí)，應(yīng)和領(lǐng)班一起守候在電話機(jī)前待命，所有人員任何時(shí)候不得擅離崗位；

酒店娛樂區(qū)娛樂部起火：

無論任何時(shí)候發(fā)生火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警。并應(yīng)按如下程序報(bào)警撲救起火：

1．娛樂部各娛樂區(qū)一旦發(fā)生火警，在場(chǎng)的服務(wù)員必須保持鎮(zhèn)定，不能大呼大喊，應(yīng)取就近滅火器材進(jìn)行撲救；

2．同時(shí)迅速打酒店消防中心專用電話報(bào)警，報(bào)出著火部位，燃燒物口，火勢(shì)情況，報(bào)警人的工號(hào)及姓名；

3．迅速關(guān)閉本娛樂區(qū)的電源，由經(jīng)理，主管，領(lǐng)班，員工搬離著火區(qū)周圍的可燃物品；4．如果火勢(shì)難以撲滅，在場(chǎng)主管或領(lǐng)班即組織由員工組成的疏散隊(duì)伍，有組織秩序地從各個(gè)通道疏散客人，協(xié)助疏散客人的員工要負(fù)責(zé)穩(wěn)定客人的情緒，阻止客人在疏散途中返回取東西，了解是否還有客人被困在火場(chǎng)中，并及時(shí)知會(huì)救火人員搶救正處在危險(xiǎn)中的客人；5．如果火勢(shì)繼續(xù)擴(kuò)大蔓延，必須打開就近消防栓配合消防，保安人員拉出水喉開水對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)射水滅火；6．由經(jīng)理、主管，組織本娛樂區(qū)的員工迅速搬離疏散一些貴重物品，協(xié)助收銀員清點(diǎn)錢物，帳單，迅速離開火場(chǎng)疏散到安全地方；7．市消防局到場(chǎng)后，主動(dòng)協(xié)助保安人員向市消防救火指揮員匯報(bào)火場(chǎng)情況；

8．娛樂部其它沒有發(fā)生火災(zāi)的娛樂區(qū)域，沒的接到酒店火情指揮部的散通知前，一定要堅(jiān)守崗位，做好客人的各種詢問工作和疏守工作，如果客問及此事，請(qǐng)告之客人：“火災(zāi)正處理中，如果需要采取進(jìn)一步措施時(shí)，將立即通知您：”事后協(xié)助市消防局人員調(diào)查有關(guān)情況；

中、西及其它餐廳起火：

無論任何時(shí)候發(fā)生火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警。并應(yīng)按如下程序報(bào)警撲救起火：

1．餐廳樓面一旦發(fā)生火災(zāi)時(shí)，服務(wù)員必須保持鎮(zhèn)定，迅速支消防栓內(nèi)取出滅火器滅火；或是用濕臺(tái)布覆蓋初起火苗。如果餐車起火應(yīng)迅速把餐車推離餐廳，走到走廊或其它通道內(nèi)拿滅火器材撲救起火點(diǎn)；

2．迅速拔酒店消防中心專用電話，或通知總機(jī)報(bào)出著火部們，火勢(shì)情況。燃燒物品及本報(bào)警人的姓名，工號(hào)；

3．由樓面主管，部長，服務(wù)員義務(wù)消防隊(duì)組織成疏散隊(duì)伍，迅速組織客人有秩序地從各個(gè)消防通道疏散到安全地方，迅速搬離燃燒區(qū)周圍的可燃燒物品，關(guān)閉本餐廳的電源總制；4．如果火勢(shì)過大且繼續(xù)蔓延，應(yīng)迅速打開就近消防栓，配合趕上來的消防員，保安員拉出水喉開水滅火；

5．收銀員要鎮(zhèn)定地把錢和帳單整理好，帶離現(xiàn)場(chǎng)，如果火勢(shì)再繼續(xù)擴(kuò)大蔓延，由本部門的經(jīng)理和當(dāng)值經(jīng)理決定，疏散餐廳部份服務(wù)員，其它沒有接到疏散通知的服務(wù)員必須堅(jiān)守崗位，事后協(xié)助市消防分局的有關(guān)人員調(diào)查起火原因；

中、西餐廚房起火：

無論任何時(shí)候發(fā)生火情，酒店每一個(gè)員工都有責(zé)任報(bào)警。并應(yīng)按如下程序報(bào)警撲救起火：

1．廚房如果發(fā)生火警，若是油鍋，氣灶，柴油氣灶失控，第一時(shí)間應(yīng)關(guān)閉油源和氣閥，關(guān)閉抽油煙風(fēng)機(jī)，并迅速用大油鍋蓋或濕麻袋覆蓋初起火苗撲滅火災(zāi)�；蛲瑫r(shí)拿滅火器迅速撲滅起火，立即打酒店的消防專用電話，通知消防中心和電話機(jī)房，報(bào)出著火位置，燃燒物品，火勢(shì)情況的大小，報(bào)警人的姓名及工號(hào)；

2．如火勢(shì)過大，用濕麻袋，滅火器難以撲救，應(yīng)立即關(guān)閉廚房的油源總制，氣源總制電源，同時(shí)打開就近的消防栓，配合趕來的消防中心人員和保安人員拉出水喉，對(duì)準(zhǔn)起火點(diǎn)噴射，但不能用水向油類著火點(diǎn)噴射；

3．由總廚或主廚迅速召集廚房的當(dāng)值員工搬離著火點(diǎn)周圍的可燃燒物品，由總廚或主廚，消防中心負(fù)責(zé)人決定盡快從后門，消防通道疏散部份當(dāng)值廚房員工，通知當(dāng)值經(jīng)理和保安部經(jīng)理迅速到現(xiàn)場(chǎng)指揮滅火；

4．多派人手在周圍觀察，開水管降溫，防止火勢(shì)向其它部位蔓延；

5．事后行政總廚和主廚協(xié)助消防中心向有關(guān)人員調(diào)查起火原因及事故報(bào)告；

友情提示：本文中關(guān)于《酒店突發(fā)事件培訓(xùn)---防臺(tái)風(fēng)工作處理程序》給出的范例僅供您參考拓展思維使用，酒店突發(fā)事件培訓(xùn)---防臺(tái)風(fēng)工作處理程序：該篇文章建議您自主創(chuàng)作。

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