xxx衛(wèi)生監(jiān)督所開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作總結(jié)

XXX衛(wèi)生監(jiān)督所201*年餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營(yíng)行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實(shí)規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，我所于201*年7月對(duì)我市餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

為貫徹落實(shí)河北省《關(guān)于開(kāi)展餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治的通知》（冀衛(wèi)監(jiān)督〔201*〕26號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我市餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。

專項(xiàng)整治開(kāi)展后，對(duì)我市的餐飲具集中消毒單位情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，然后對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指導(dǎo)，提出明確的整改意見(jiàn)和措施，限期進(jìn)行審查，嚴(yán)格把關(guān)，凡是在審查中達(dá)不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為，并移交到了定州市食藥局和工商局。

存在問(wèn)題

1、餐飲具集中消毒單位在采購(gòu)洗滌劑、消毒劑包裝材料時(shí)未索證索票和建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄不規(guī)范；

2、檢驗(yàn)室沒(méi)有配備有檢驗(yàn)資質(zhì)檢驗(yàn)人員，導(dǎo)致檢驗(yàn)室不能規(guī)范、正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

3、運(yùn)輸工具及運(yùn)輸包裝盒消毒沒(méi)有記錄。

4、更衣間沒(méi)有儲(chǔ)衣，鞋柜和洗手消毒設(shè)施、泡腳池沒(méi)有正確使用。

5、包裝標(biāo)識(shí)不規(guī)范、沒(méi)有生產(chǎn)日期、廠址等內(nèi)容。在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位5家處罰2家。共出動(dòng)監(jiān)督人員30人次，車輛10臺(tái)次，通過(guò)專項(xiàng)整治保證了廣大人民群眾使用合格餐飲具。

二○一二年九月二十五日

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紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所201*年餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲具集中消毒單位管理，規(guī)范餐飲具消毒經(jīng)營(yíng)行為，提高公共餐飲具衛(wèi)生質(zhì)量，預(yù)防傳染病發(fā)生和流行，保障人民群眾身體健康，切實(shí)規(guī)范餐飲具集中消毒單位生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)活動(dòng)，根據(jù)年初制訂的專項(xiàng)整治工作計(jì)劃，我所于201*年7月對(duì)我縣餐飲具集中消毒單位進(jìn)行了全面的監(jiān)督檢查，現(xiàn)將此次專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定有效措施。

為貫徹落實(shí)衛(wèi)生部《關(guān)于加強(qiáng)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督檢查的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔201*〕562號(hào)）文件精神，進(jìn)一步加強(qiáng)我縣餐飲具集中消毒單位管理，我所制定了《餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作方案》。在餐飲具集中消毒單位衛(wèi)生學(xué)審查及備案情況、從業(yè)人員健康體檢、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)、包裝標(biāo)識(shí)、洗消劑等索證、消毒效果等幾個(gè)方面制定了監(jiān)督檢查、采樣、檢驗(yàn)等措施，消除食品安全隱患，維護(hù)消費(fèi)者健康權(quán)益。

二、強(qiáng)化措施、規(guī)范管理。

為保證專項(xiàng)整治措施的有效開(kāi)展，在對(duì)餐飲具集中消毒單位專項(xiàng)整治工作開(kāi)展前，我所對(duì)全體衛(wèi)生監(jiān)督員以《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《傳染病防治法》、《消毒管理辦法》、《消毒服務(wù)機(jī)構(gòu)衛(wèi)生規(guī)范》、《食飲具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》等為主要內(nèi)容，進(jìn)行了動(dòng)員部署和業(yè)務(wù)培訓(xùn)，規(guī)范管理餐飲具集中消毒單位的管理。

專項(xiàng)整治開(kāi)展后，對(duì)我縣的餐飲具集中消毒單位和餐飲單位使用集中消毒餐飲具等情況進(jìn)行了摸底調(diào)查，然后對(duì)餐飲具集中消毒單位的衛(wèi)生制度、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生條件、流程布局、衛(wèi)生防護(hù)設(shè)施、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查指導(dǎo)，提出明確的整改意見(jiàn)和措施，限期進(jìn)行審查，嚴(yán)格把關(guān)，凡是在審查中達(dá)不到要求的，一律停止生產(chǎn)配送行為。

三、積極宣傳，形成氛圍。

在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，充分發(fā)揮輿論監(jiān)督宣傳的作用，結(jié)合開(kāi)展的食品安全宣傳活動(dòng)，要求餐飲服務(wù)單位必須懸掛食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)，對(duì)整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)進(jìn)行宣傳引導(dǎo)廣大人民群眾使用合格餐飲具，安全消費(fèi)。

在整個(gè)專項(xiàng)整治行動(dòng)中，我所共監(jiān)督檢查餐飲具集中消毒單位2家及餐飲服務(wù)單位30余戶。共出動(dòng)監(jiān)督人員6人次，車輛2臺(tái)次，今后加強(qiáng)對(duì)餐飲具集中消毒單位監(jiān)督管理，對(duì)達(dá)不到衛(wèi)生條件的予以取締。

二○一一年七月三十日

附表：1合作經(jīng)營(yíng)協(xié)議書

甲方：乙方：

經(jīng)甲乙雙方友好協(xié)商，就中石油煤層氣保德區(qū)塊地面工程合作經(jīng)營(yíng)事宜，自愿達(dá)成如下協(xié)議，以資信守：

一、合伙宗旨：共同合作、合法經(jīng)營(yíng)、利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。二、合作經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目：中石油煤層氣保德區(qū)塊地面建設(shè)工程。三、合作經(jīng)營(yíng)地點(diǎn)：山西省保德縣。四、出資金額方式：期限墊付。

1、甲方以現(xiàn)金方式出資200萬(wàn)元；乙方以現(xiàn)金方式出資200萬(wàn)元（主要用于補(bǔ)足前任合伙人撤資款項(xiàng)）。

2、合同簽訂之日乙方向甲方交付100萬(wàn)元投資款，剩余100萬(wàn)元乙方須在201*年3月31日前全額到位。

3、201*年3月31日前應(yīng)付前任合伙人撤資的17萬(wàn)利息，雙方各承擔(dān)8.5萬(wàn)元。

4、乙方墊付201*年2月開(kāi)工前期全部費(fèi)用。（回款前）五、股份劃分：甲方%、乙方%。作為確定盈余分配和債務(wù)承擔(dān)的基礎(chǔ)。

六、合作期間甲乙雙方的出資為雙方共有資產(chǎn)，不得隨意請(qǐng)求分割。七、甲乙雙方的任何一方原則上不得中途退撤，任何一方在不給合作事務(wù)造成不利影響的前提下可以退出，但須經(jīng)雙方協(xié)商認(rèn)可。八、甲乙雙方的分工、權(quán)力與義務(wù)：

1、甲方為合作項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，全面負(fù)責(zé)合作業(yè)務(wù)的日常經(jīng)營(yíng)與管理，重點(diǎn)負(fù)責(zé)商務(wù)活動(dòng)及工程的回款工作。費(fèi)用不得超過(guò)工程總額的10%。

2、乙方負(fù)責(zé)合作項(xiàng)目的生產(chǎn)，施工、安全工作。

3、以甲方公司的名義，在保德縣與當(dāng)?shù)劂y行開(kāi)設(shè)賬戶，雙方各留印鑒、共同管理。乙方負(fù)責(zé)施工過(guò)程中的財(cái)務(wù)工作，對(duì)于涉及財(cái)務(wù)、

賬目以及借款、還款、日常投資等資金使用事項(xiàng)在超過(guò)元額度（元以下的應(yīng)各自記賬留存憑證定期對(duì)賬），應(yīng)許甲乙雙方協(xié)商一致方可進(jìn)行。同時(shí)，甲乙雙方都有對(duì)財(cái)務(wù)賬目的監(jiān)督權(quán)利。

九、盈余分配與債務(wù)承擔(dān)：

合作雙方共同經(jīng)營(yíng)，共同合作、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)、共負(fù)盈虧。

十、合作任一方違反本協(xié)議導(dǎo)致合作損失的，應(yīng)當(dāng)對(duì)另一方承擔(dān)。本協(xié)議未盡事宜，雙方協(xié)商解決。

本協(xié)議一式2份，甲乙方各執(zhí)一份，經(jīng)甲乙方簽字畫押后生效。

甲方：乙方：

年月日年月日

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