12月總結(jié)
201*年總結(jié)
隨著元旦鐘聲的敲響,201*已離我們遠(yuǎn)去,迎來了新的一年201*,新的一年,我們需要的是新的高度,兩字我們要做到騰飛。
回顧201*年,10月、11月、轉(zhuǎn)眼一年就這么過去了。下半年的銷售額都有些不盡人意,都平衡在20萬左右,沒有什么突破,沒找到突破口去實(shí)現(xiàn)沖刺。這將都已經(jīng)成為過去,我們必須從過去的得失中尋找為以后的成功的答案,經(jīng)驗(yàn)都是要累積的,銷量也是要靠每一個(gè)顧客,每一次成功的交易,每一筆客單價(jià)的新高,去產(chǎn)生累加的效果,從而達(dá)到我們的目的。
小結(jié)一下201*望江城區(qū)嬰童行業(yè)整體趨勢,是飛速發(fā)展的一年。同行業(yè)門店新增4家以上,有占地面積約300平方米大店一家,這一現(xiàn)象有效的加快了望江嬰童行業(yè)整體發(fā)展的步伐。同時(shí)也更大的增大我們的競爭能力。如同由原本的3個(gè)人吃一碗飯變成10個(gè)人吃一碗飯,雖然菜變得豐盛了,但是我們要想吃得能多的話,就要看你怎么去吃這頓美味的佳肴了。
總結(jié)人和店12月以及201*年的各方面情況如下:
12月銷售數(shù)據(jù):
總銷量23.2萬,只完成了任務(wù)的58%(40萬的任務(wù))。完成毛利的83%。(25%的毛利)。完成客單價(jià)119.49(前三月平均客單價(jià)為114.72)。
離年初定的12月任務(wù),完成情況不甚理想。
年總?cè)蝿?wù)也完成的不盡人意,作為店長,分析了一下幾點(diǎn):
1.任務(wù)的實(shí)際性。任務(wù)要求過高,很大程度的擠壓了我們的積極性。任務(wù)不光是個(gè)數(shù)字,必須是個(gè)
可行的目標(biāo)。
2.員工的積極性。沒有很好的利用合理的人力資源、沒有更好的調(diào)動好員工的激情。3.活動的跟蹤。每一次活動都會留下點(diǎn)遺憾,都沒達(dá)到完美的效果。
4.會員的跟蹤。隨著市場價(jià)格的波動,我們流失了不少的會員,導(dǎo)致銷量的不增長及下滑。5.員工培訓(xùn)。尤其是下半年新員工培訓(xùn)上崗這塊很大的缺陷,導(dǎo)致很多工作無法執(zhí)行到位。6.競爭對手的了解。對競爭對手行情的信息把握得不夠完善。很多時(shí)候都很被動。
201*年總體規(guī)劃:
一、切實(shí)落實(shí)崗位職責(zé),認(rèn)真履行本職工作:
1.指導(dǎo)并參與門店的各項(xiàng)銷售活動。2.完成上級下達(dá)的門店銷售指標(biāo)。3.負(fù)責(zé)處理顧客投訴和其它售后工作。
4.建立和維護(hù)客戶檔案,協(xié)助開展顧客關(guān)系營銷。5.及時(shí)準(zhǔn)確的完成門店各類報(bào)表。
6.負(fù)責(zé)周、月例會的召開,以及工作部署。
7.負(fù)責(zé)門店的陳列、服務(wù)、衛(wèi)生等管理,保持店鋪良好形象。8.負(fù)責(zé)貨品管理,保持門店良性庫存。
9參與店員招聘、培訓(xùn)、考核、激勵、調(diào)動、離職。10.控制門店開支和日常損耗、遺失。
11.及時(shí)反饋門店信息、存在的問題,提出改進(jìn)建議。12.完成上級部署的其他工作。
二、明確任務(wù),主動積極,力求保質(zhì)保量按時(shí)完成:
工作中自己時(shí)刻明白只存在上下級關(guān)系,無論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁,對領(lǐng)導(dǎo)安排的工作絲毫不能馬虎、怠慢,在接受任務(wù)時(shí),一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求,力爭在要求的期限內(nèi)提前完成,另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。
三、正確對待客戶投訴并及時(shí)、妥善解決
銷售是一種長期循序漸進(jìn)的工作,而服務(wù)缺陷普遍存在,所以店員應(yīng)正確對待客戶投訴,視客戶投訴如產(chǎn)品銷售同等重要甚至有過之而無不及,同時(shí)須慎重處理。自己在產(chǎn)品銷售的過程中,嚴(yán)格按照公司銷售服務(wù)承諾執(zhí)行,在接到客戶投訴時(shí),首先應(yīng)認(rèn)真做好客戶投訴記錄并口頭做出承諾,其次應(yīng)及時(shí)匯報(bào)領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)部門,在接到領(lǐng)導(dǎo)的指示后會同相關(guān)部門人員制訂應(yīng)對方案,同時(shí)應(yīng)及時(shí)與客戶溝通使客戶對處理方案感到滿意。
四、認(rèn)真學(xué)習(xí)門店產(chǎn)品及相關(guān)產(chǎn)品知識,以及調(diào)整合理的品項(xiàng)計(jì)劃。
大致的算了算,目前我們?nèi)撕偷戤a(chǎn)品有將近1萬個(gè)條碼,而正常三個(gè)月產(chǎn)生銷售條碼只要三分之一。很大程度的積壓我們的資金。抓好商品的結(jié)構(gòu)調(diào)整、庫存管理,爭取廠商的政策支持,適應(yīng)市場消費(fèi)需求。
201*年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。門店在每一名員工的努力下,在新的一年中將會有新的突破,新的氣象,能夠在日益激烈的市場競爭中,占有一席之地。在來年,我們應(yīng)該具有信心,做好201*年工作計(jì)劃,使自己及門店步入一個(gè)新臺階。
比因美特人和店店長:鄭超201*年1月10日
擴(kuò)展閱讀:餐飲12月工作總結(jié)
餐飲部12月份工作總結(jié)
1.餐飲部西餐營業(yè)情況
1)餐飲部西餐廳12月份營業(yè)額是:870,974.00元,完成預(yù)算:101.28%,對比上年增長率:
+4.35%,西餐11月成本率是:43.04%,12月成本率是:38.07%,12月與11月成本率對比:-4.97%。
2)酒吧12月份營業(yè)額是:69,084.00元,完成預(yù)算:69.11%,對比上年增長率:+12.30%,酒
吧11月成本率是:17.97%,12月成本率是:12.43%,12月與11月成本率對比:-5.54%。
2.餐具破損情況:報(bào)損費(fèi)用、營業(yè)收入、報(bào)損率
1)西餐12月報(bào)損費(fèi)用共:2,240.72元,營業(yè)收入是:870,974.00元。3.當(dāng)月推廣活動分析
1)本月主要是圣誕節(jié)推廣活動,平安夜和圣誕夜的銷售皆很理想,吸取了上次中秋節(jié)活動的
滯后狀況,本次平安夜活動在各方面提前準(zhǔn)備及積極配合下得以圓滿完成;不過,本地消費(fèi)水平不及周邊的強(qiáng)勁,價(jià)格始終不能提升上去,所以,總結(jié)本次經(jīng)驗(yàn),在下次平安夜應(yīng)可再小幅提升,但價(jià)格不應(yīng)太大。4.當(dāng)月部門主要工作
1)本月部門主要工作是加強(qiáng)年底對客人的財(cái)物以及員工的安全意識防范進(jìn)行教育,并對部門
安全生產(chǎn)做出檢查及整改,另外,本月接待任務(wù)較多,人員缺少,所以員工加班較多,已安排員工在空檔時(shí)間抓緊補(bǔ)休。5.下月部門工作計(jì)劃
1)下月主要是春節(jié)假期,多數(shù)員工有回家過年的想法,在不影響生產(chǎn)以及照顧員工多是外地
人員,爭取能休春節(jié)假期盡量讓員工休假以及把員工的積假清除,另外,西餐也會推出一個(gè)商務(wù)套餐的優(yōu)惠方案,看是否能吸引附近辦公樓人員消費(fèi),提升營業(yè)額。6.當(dāng)月明星菜統(tǒng)計(jì)1)各式壽司2)三文魚刺身
7.各餐廳收集到的顧客意見
1)本月收集的意見普遍對食物和服務(wù)表示滿意!
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