茶藝培訓(xùn)活動(dòng)總結(jié)

茶藝活動(dòng)總結(jié)書

伴著濃濃茶香，茶文化會(huì)員們聚集于此，共同學(xué)習(xí)茶的精髓。著名詩人林浦有詩云：石碾輕飛瑟瑟塵，乳香烹出建溪春。世間絕品人難識(shí)，閑對(duì)茶經(jīng)

古人。品茗聊天是笑談人生、抒發(fā)情懷的最佳休閑方式。一壺清茶，沏出濃濃感悟；更倚賴茶文化所帶來的抒逸，親和，利于交流的良好氣氛。因此，為了使新會(huì)員更加了解茶文化，走進(jìn)茶世界，特地舉辦了這次活動(dòng)。

背景：鑒于新會(huì)員對(duì)茶的不甚了解，也為了使新成員們相互認(rèn)識(shí)并學(xué)習(xí)到一些基本茶藝。茶文化社團(tuán)于201*年10月15日晚7點(diǎn)到9點(diǎn)半在四棟208教室舉辦了本次活動(dòng)。

目的：茶道既是飲茶的藝術(shù)，又是生活的藝術(shù)！新成員們?cè)俅蜗嗷フJ(rèn)識(shí)了解，同時(shí)用茶的雨露澆開我們心中的堡壘，使我們明心見性，體味茶中人情，享受茶中高雅的境界。

活動(dòng)程序：①各成員自我介紹②欣賞“功夫茶”“鳳凰三點(diǎn)頭”“鳳凰展翅”的茶藝表演③新成員體驗(yàn)“鳳凰三點(diǎn)頭”的茶藝。

活動(dòng)效果：①會(huì)員們踴躍參與，現(xiàn)場(chǎng)氣氛活躍②三位學(xué)長學(xué)姐精彩的表演給我們留西安了深刻的印象③學(xué)長學(xué)姐耐心教導(dǎo)我們操作“鳳凰三點(diǎn)頭”，讓我們親身體會(huì)到茶藝的高妙。存在的問題：①?zèng)]有考慮到人數(shù)與空間的搭配，導(dǎo)致教室有點(diǎn)擁擠②器具不夠③存在會(huì)員缺席情況。建議：①合理安排活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)人數(shù)關(guān)系②活動(dòng)前將器具準(zhǔn)備充分

③開展活動(dòng)前發(fā)動(dòng)全體成員的積極性，加強(qiáng)會(huì)員們的集體榮譽(yù)感

茶中歲月，水中情懷。伴著濃濃茶香，本次活動(dòng)圓滿結(jié)束。項(xiàng)目茶葉紙杯

單價(jià)153.5數(shù)量42總價(jià)60767備注

擴(kuò)展閱讀：茶藝服務(wù)培訓(xùn)總結(jié)

中級(jí)茶藝師培訓(xùn)總結(jié)

201*年8月18日至9月2日，我接受了為期半個(gè)月的中級(jí)茶藝師培

訓(xùn)。通過半個(gè)月的學(xué)習(xí)，我從態(tài)度上、文化素養(yǎng)上、操作技能上、教學(xué)能力上得到了全面的提高�，F(xiàn)總結(jié)如下：

一、從態(tài)度深刻體會(huì)了中國茶文化的核心“和”、“敬”。未參加中級(jí)茶藝師培訓(xùn)之前，我對(duì)茶藝師的了解是“掌握了一套規(guī)范的泡茶技能，能對(duì)客人進(jìn)行茶藝表演與服務(wù)”，但隨著學(xué)習(xí)的深入，我懂得，茶藝師不僅要有專業(yè)技能與服務(wù)能力，更重要的是通過習(xí)茶、事茶陶冶情操，傳承并發(fā)揚(yáng)我國的茶文化。想要成為一名優(yōu)秀的茶藝師，首先要有平和、恬然的心境，對(duì)茶的珍視和對(duì)茶人的尊敬。

二、提升了專業(yè)素養(yǎng)。茶文化是我國傳統(tǒng)文化中的一朵奇葩，千年的茶文化歷史，使茶文化己深深滲透進(jìn)了社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域，及至唐代“自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶”，我國茶文化體系形成，并使之傳播四海。茶文化與中國的傳統(tǒng)文化相滲透，互融互補(bǔ)。首先與儒家思想的“禮”。儒家思想是以孔、孟為代表，以中庸為核心的思想文化體系。我國茶文化中清新、自然、達(dá)觀、熱情、好客的精神即是儒家思想最鮮明、充分、客觀而實(shí)際的表達(dá)。其次與佛家思想的“悟”。茶與佛的核羽是“茶禪一味”的理念。禪，意為“坐禪”、“靜慮”。禪宗主張“直指人心，見性成佛”。通過品茶、喝茶提神、清心、去欲。再次與道家思想的“無為”，道家思想追求“天人合一”，茶文化中視茶為天地自然之精華，為“天含之，地載之，人育之”之靈物，從而在制茶、烹茶、品茶過程中，追求美感，追求意境，追求哲理。三、提高了茶藝服務(wù)操作技能。在16天的學(xué)習(xí)中，共學(xué)習(xí)了茶的營養(yǎng)成分與功效，烏龍茶、紅茶、黑茶、綠茶、花茶的沖泡程序，每道泡茶程序都經(jīng)過了反復(fù)的觀摩、練習(xí)、考試。

四、提高了教學(xué)能力。此次培訓(xùn)中，我作為一個(gè)教師不僅努力學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)，而且用心觀察農(nóng)大茶藝實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)，各位老師的授課風(fēng)格，收集了一些教學(xué)文字與影像資料，對(duì)我院旅游管理專業(yè)的《茶藝服務(wù)》課程教學(xué)與學(xué)生的專業(yè)技能指導(dǎo)積累了寶貴的經(jīng)驗(yàn)。

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