小學生營養(yǎng)午餐心得體會

小學生營養(yǎng)午餐心得體會

魯?shù)A營民族小學：金孟澆

近日，實施小學生營養(yǎng)午餐。我個人分析了一下農(nóng)村孩子的生活現(xiàn)狀：農(nóng)村飲食不規(guī)律，營養(yǎng)搭配不均衡，部分孩子因為家庭困難，而去做過多的體力活，導致營養(yǎng)攝入量與勞動力成反比，從而影響孩子到校學習的精神狀態(tài)。

小學生營養(yǎng)午餐的到來，如同大旱遇甘霖，給孩子們的身體健康提供了根本的保證。在一定的程度上，也降低了孩子的攀比心理，給孩子的身心健康也提供了一個良好的保障，值得一提的是，營養(yǎng)午餐拉近了師生之間的距離，學生在用餐期間，教師就在旁邊監(jiān)督，就像父母看待自己的孩子一樣，有一定的親切感在里面。

學生在進餐之前，我個人認為應讓學生讀一段感恩詞。要讓學生隨時學會感恩，把感恩教育滲透到學生的日常生活。感恩國家，感恩政府，感恩黨，感恩社會，感恩父母，感恩老師，感恩所有給以我們幫助的人，從小培養(yǎng)孩子有一顆感恩的心，培養(yǎng)孩子用自己的實際行動來好好學習，掌握好本領回報社會。

當然，學校開辦營養(yǎng)午餐，也給學校的工作人員帶來了一系列的挑戰(zhàn)，要把工作落實到實處，得需我們所有教職工全力配合，小學生營養(yǎng)午餐雖然補助只有三元，但是其含義卻富有內(nèi)涵。一是補助，二是扶貧，三是新增。要確保三元錢都能確確實實的花在學生的身上，要對所購食品進行嚴格的把關，以確保資金和飲食的雙向安全，并做好相應的應急應案措施。我所在的魯?shù)A營民族小學高度重視“營養(yǎng)餐”工作，把這項惠民工程做實做好，把黨中央、國務院對邊遠地區(qū)孩子的深切關愛，對邊遠地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。各位教師耐心地向家長宣傳營養(yǎng)改善計劃的有關精神。通過大力宣傳，真正把“營養(yǎng)餐”工作做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。

學�！盃I養(yǎng)餐”工作，做到“操作規(guī)范、把關嚴格、監(jiān)督到位”的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度。配備專人進行具體工作，對每天供應的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴格把關和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準摻水供給。使“營養(yǎng)改善計劃工程”不僅成為“營養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學校要求“當日食品、當日食用”，學生不能把食品帶回家中，學生吃剩的食品教師要及時收回。

負責食品發(fā)放的教師做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個人衛(wèi)生習慣。不準在發(fā)放食品時吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對著食品打噴嚏、咳嗽、不準隨地吐痰，不準亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動作。確保讓每一位學生吃到放心、舒心的“營養(yǎng)餐”。

營養(yǎng)改善計劃的實施給學生帶來了好處，讓學生的身心健康成長。但我校的學生就餐沒有場所，只能在教室就餐，存在一定的弊端，這一困難希望學校領導和上級取得聯(lián)系，盡早解決這一困難，為學生提供一個舒適的就餐環(huán)境。

“營養(yǎng)餐工程”是一項利國利民的大事好事，學校領導要以科學發(fā)展觀為指導，把這項惠民工程做實做好，把黨中央、國務院對貧困地區(qū)孩子的深切關愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學生心中。保證“工程”的營養(yǎng)、安全。教師要配合學校領導，把“營養(yǎng)餐工程”一如既往地抓好。樹立“更好地為學生服務”的思想，為培養(yǎng)學生成為有用之才做出應有的貢獻。

201*年5月17日

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學生營養(yǎng)午餐心得體會

馬路河小學

自開展學生營養(yǎng)午餐改善計劃工程以來，我校非常重視學生營養(yǎng)午餐管理工作。我校結(jié)合上級頒發(fā)的《國務院辦公廳關于實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)午餐改善計劃的意見》、《營養(yǎng)午餐操作規(guī)程》、《省人民政府辦公廳關于印發(fā)貴州實施農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃的意見》及上級有關部門的相關要求認真工作，細心組織，努力完成任務。我校組織學習上級關于營養(yǎng)午餐的各種通知、實施方案，現(xiàn)心得體會如下：

一、“計劃”的基本內(nèi)容

（一）、實施范圍，按照“政府主導、試點先行、因地制宜、突出重點”的原則，穩(wěn)步推進農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃，不斷提高農(nóng)村學生營養(yǎng)健康水平。（二）、補助標準，按每生每天3元，全年學生在校200天計算，每生每年補助600元。補助資金全部用于學生提供營養(yǎng)食品，不得直接發(fā)給學生個人和家長。嚴禁用于補貼教職工伙食和學校公用經(jīng)費的支出。

（三）、供餐方式。通過農(nóng)村寄宿制學校建設攻堅工程的實施。我省村級以上學校已全部建有食堂，村級以上學校原則上由學校食堂供餐，不具備食堂供餐條件的教學點，在嚴格規(guī)范準入的前提下實行個人或家庭托餐。供餐可包括完整的午餐或提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果加餐或課間餐等。

二、加強食品安全監(jiān)督

新建學生食堂一律不得對外承包，已承包的在201*年春季開學前收回。嚴把食堂飯菜衛(wèi)生、質(zhì)量關。完善食品安全管理制度。嚴格執(zhí)行食堂原材料進貨查驗索證登記，食品留樣、安全檢查、餐具消毒、校領導付費陪餐制度，校長是第一負責人，且發(fā)生食品安全事件，校長及本級教育局長必須第一時間到場妥善處置，防止事態(tài)擴大。

三、加強應急處理能力建設

各級政府根據(jù)國家和省有關規(guī)定，檢查“預防為主，積極處置”的原則，制度學校食品安全是個的應急預案，規(guī)范和指導應急處理工作，最大限度地減少學校食品安全事故的危害，建立學校食品安全事故的救助體系和運行機制，保障學生身體健康與生命安全，維護正常的學校秩序。

關于學習貴州省農(nóng)村義務教育學生營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督管理辦法，我了解到了資金的管理，食品安全管理，食堂建設和管理等相關條列。在資金管理上：（一）完善補助家庭經(jīng)濟困難寄宿制學生生活費政策，在現(xiàn)有標準基礎上每天提高1元，達到小學生每天4元，初中生每天5元。所需資金由中央財政和省級財政按5：5分擔。各地要做好“計劃”專項資金與補助專項，資金的統(tǒng)籌與銜接工作。按照各自的資金管理要求，統(tǒng)一管理，分賬核算，嚴禁產(chǎn)生擠出效應，充分發(fā)揮資金使用效應。

在食品安全管理方面：“計劃”實施堅持安全第一、穩(wěn)步推進。各縣要將“安全、衛(wèi)生”作為學校實施“計劃”的首要條件，按照國家食品衛(wèi)生有關法規(guī)標準，組織有關職能部門，對所轄學校供餐條件進行食品衛(wèi)生安全風險評估，按照評估情況，安排所轄學校分期、分批實施“計劃”。不符合條件的學校，不得納入“計劃”實施范圍。（二）地方各級人民政府要把食品安全工作擺在首要位置，確保采購、儲存、加工、配送、分餐等環(huán)節(jié)的食品安全。（三）食品采購管理上，學校所需米、面、油、蛋、奶等大宗食品及原輔材料一般要通過公開招標確定供貨商，蔬菜、肉類等農(nóng)副產(chǎn)品可實行定點、集中采購，并與供貨商簽訂質(zhì)量安全保證協(xié)議，不得購買“三無”產(chǎn)品及腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變的食輔原料。

在食品建設和管理上，學校食堂從業(yè)人員每年必須進行健康檢查。取得健康證明和學校飲管人員專業(yè)知識崗前培訓合格證后方可從事食堂工作，學校食堂從業(yè)人員應有良好的個人習慣。食堂炊事員不得兼管理員，管理員不得兼采購員。

學校積極營造“計劃”實施的良好氛圍，切實提高群眾知曉和滿意度，引導和促進全社會參與和支持“計劃”實施，向?qū)W生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學知識，培養(yǎng)科學的營養(yǎng)觀念和飲食習慣。學校要嚴格落實國家教學計劃規(guī)定的健康教育時間，對學生進行營養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為模式，使廣大學生能夠利用營養(yǎng)知識終生受益。

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