關于開展生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)督檢測工作的匯報

臨漳縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所

關于開展生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項

監(jiān)督檢測工作的匯報

市動物衛(wèi)生監(jiān)督所：

為認真貫徹落實邯動衛(wèi)監(jiān)【201*】51號文《關于開展生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)督檢測工作的通知》的要求，我所制定了《臨漳縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所“瘦肉精”采樣方案》,按照方案要求成立了專門領導小組，采取非常措施，建立健全監(jiān)管長效機制，先后投入一定資金用于“瘦肉精”監(jiān)管，取得了“瘦肉精”監(jiān)管工作的實效�，F將情況匯報如下：

一、成立組織，加強領導。

為確保此次專項行動收到實效，保障我縣畜產品質量安全，成立領導小組如下：

組長：黃增剛

成員：黃增剛王紅軍王海剛各基層站站長二、科學確定采樣點情況

根據我縣實際，按照“風險可控、監(jiān)管有力”的原則，我縣根據縣商務局確定的定點屠宰場分布情況，目前我縣只有一個定點屠宰場，我所確定縣食品公司屠宰場為我縣采樣點。

三、加強“瘦肉精”檢測技術培訓。我縣組織全縣的檢疫人員和定點場的技術人員進行“瘦肉精”檢測方法為期2天的培訓，使其能夠熟練掌握樣品采集和“瘦肉精”檢測技術。

四、監(jiān)管要求

要求企業(yè)對屠宰的動物按批次（每車算一批次）自行進行“瘦肉精”快速檢驗，檢驗比例為每批動物的3%，最少不少于1頭。檢疫人員在實施屠宰檢疫時，對屠宰的動物按樣本的3%，最少不得少于1頭做“瘦肉精”快速抽檢。合格的，加蓋驗訖印章，出具動物產品合格證明。縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所人員在抽檢過程中發(fā)現“瘦肉精”疑似陽性的，應立即采取控制措施，限制其移動，立即向縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所和畜牧水產局報告，縣畜牧水產局應立即委托有資質的檢驗機構進行確認檢驗，確認檢驗呈陽性的，要立即報告縣政府，由縣政府組織進行撲殺和無害化處理。

五、存在問題和建議

由于我局資金緊張，經費不足，監(jiān)測設備落后，“瘦肉精”監(jiān)測人員不足，屠宰場（點）對“瘦肉精”檢測認識不夠，技術人員操作不熟練，建議要加大畜產品檢測機構建設力度，增加人員編制，配備相應的檢測設備，保障監(jiān)測所需的費用，加大人員培訓，完善監(jiān)測手段，提升檢驗檢測能力和技術水平。

擴展閱讀：開縣生豬定點屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)測報告

開縣201*年生豬定點屠宰環(huán)節(jié)

“瘦肉精”專項監(jiān)測抽檢結果總結分析報告

市獸藥飼料監(jiān)測所：

我縣按照《重慶市農業(yè)委員會關于開展201*年生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測和撥付監(jiān)測經費的通知》（渝農發(fā)201*277號）要求，切實加強領導，制定實施方案（開牧醫(yī)發(fā)201*56號），精心組織實施，立即開展抽查工作。各駐場檢疫人員以高度負責的精神，嚴守工作紀律，嚴格按照“實施方案”要求，認真扎實地對轄區(qū)30個生豬定點屠宰場（屠宰加工企業(yè)）屠宰生豬進行了“瘦肉精”專項監(jiān)測抽檢工作，圓滿完成了市農委下達我縣第一階段生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)測抽檢任務。

（一）抽檢基本情況

我縣嚴格按照市農委“采集樣品點要全覆蓋，采樣檢測原則上不低于定點生豬年屠宰量的千分之一”的工作要求，201*年8月11日至19日，對全縣目前開業(yè)的30個生豬定點屠宰場（生豬屠宰加工企業(yè)）實施了生豬屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測抽檢工作。本次共監(jiān)測抽樣基數1741頭，抽樣數量170頭，抽檢數量160頭。這次抽檢的生豬除有2頭生豬來自云陽、3頭來自萬州外，其余全部來自本縣。抽檢項目為鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇，檢測結果均為陰性，圓滿完成了第一階段“瘦肉精”專項抽檢工作。（詳細監(jiān)測情況見附表）。

（二）抽檢結果分析

這次集中對全縣30個生豬定點屠宰場（生豬屠宰加工企業(yè)的屠宰生豬進行鹽酸克侖特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇快速試紙條進行現場篩查，檢測結果均為陰性，我們分析有以下主要原因：一是我縣全面落實了“瘦肉精”監(jiān)管的各項措施。我縣對規(guī)模養(yǎng)殖場實行了掛牌獸醫(yī)責任制，掛牌獸醫(yī)具體負責動物疫病防控和投入品監(jiān)管工作，有效加強了用藥用料監(jiān)管工作。同時還加強獸藥飼料經營及動物檢疫監(jiān)管工作；二是今年以來我縣定點屠宰場屠宰的生豬以本縣為主，這次抽檢的生豬除有2頭生豬來自云陽、3頭來自萬州外，其余全部來自本縣，更沒有市外運來的生豬。

（三）抽檢工作中遇到的問題與建議

我縣是畜牧業(yè)大縣，生豬定點屠宰場點多面廣，屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測工作量大、任務重，工作經費嚴重不足，為有效建立生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”專項監(jiān)測工作長效機制，建議市里按照監(jiān)測任務的大小給予區(qū)縣適當工作經費，專門用于對駐場檢疫人員的補助。

二一一年八月十九日

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