芋頭栽培技術(shù)要點(diǎn)

芋頭栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）對(duì)溫度要求。芋頭原產(chǎn)高溫多濕地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽培類型。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環(huán)境條件，13－15℃芋頭的球莖開始萌發(fā)，幼苗期生長適溫為20－25℃，發(fā)棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃最適宜。

（2）對(duì)水分要求。無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件，旱芋生長期要求土壤濕潤，尤其葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5厘米。葉片生長盛期以水深5－7厘米為好，收獲前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。

（3）對(duì)光照要求。芋頭較耐弱光，對(duì)光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格。在散射光下生長良好，球莖的形成和膨大要求短日照條件。

（4）對(duì)土壤要求。水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍保持沼澤植物的生態(tài)型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以pH值5.5－7最適宜。

芋頭屬芋類作物，原產(chǎn)我國和印度等火熱潮濕的沼澤地帶，喜溫怕旱，宜種植在疏松肥沃的沙壤土中，要求高溫多濕的環(huán)境，生長期要有２０度以上的溫度，球莖在２７－３０度時(shí)發(fā)育良好，比較耐陰，短日照能促進(jìn)球莖形成。種植芋頭的主要技術(shù)措施：

一、細(xì)遷地整地、施足基肥

芋頭要求選用土壤深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。犁耙時(shí)每畝用生石灰５０公斤進(jìn)行消毒。整地采用雙行高畦種植，廂面寬0.9-１米，溝寬0.4米，溝深0.3米，結(jié)合整地施足基肥，每畝漚農(nóng)家肥1500-201*公斤或腐熟雞糞750公斤，生物有機(jī)肥50-100公斤的，混合施于種植行中間，硫酸鉀復(fù)合肥25公斤施于兩株之間。

二、適時(shí)提早種植、合理密植

芋頭生長期長在13-15度以上才能發(fā)芽，我縣一般在３月上中旬左右開始種植（有條件的地膜栽培可提早在２月份前種植）。要求在冬至后，元旦前進(jìn)行排種農(nóng)膜覆蓋催芽，待長根萌芽后，元月份選擇晴好的天氣進(jìn)行種植確保在８月中旬前可以采收芋頭上市，獲取高價(jià)。種植芋應(yīng)選擇無病蟲霉?fàn)�、頂芽充實(shí)、球莖形狀整齊的子芋，曬種２－３天后催芽播種。種植株距0.4米，按種芋大小分排種，用火土灰或草皮灰蓋種覆泥，種后淋水保持土壤濕潤，并用芽前除草劑噴施全田（除草劑可選用都爾、撲草凈等）。

三、采用地膜覆蓋栽培技術(shù)

芋頭種下后，選用透明地膜７－８斤覆蓋，要求廂面平整、泥土細(xì)碎，膜邊四周沿著廂邊用泥土壓實(shí)。地膜覆蓋后應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)芽長出地面后，應(yīng)及時(shí)破膜，膜口寬２０厘米，并用泥土進(jìn)行壓實(shí)，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)上，這樣覆蓋可持續(xù)到６月底７月初施重肥時(shí)再揭膜。

四、合理施肥、科學(xué)管水

１、合理施肥。在施足基肥的前提下，前期可適當(dāng)施稀薄沼氣水或糞水，待芋頭長至６月初開始膨大時(shí)，每畝用農(nóng)家肥1000公斤，花生殼50公斤，硫酸鉀１5公斤，生物有機(jī)肥５0公斤，硼鋅鎂肥２公斤，經(jīng)堆漚30-45天后施于廂邊復(fù)土。在７月中旬大暑前，每畝用硫酸鉀復(fù)合肥２５公斤，硫酸鉀１５公斤均勻混合施于廂面上，淺土蓋肥，施肥前應(yīng)拔除田間四周雜草。８月份以后不再施肥。在芋頭迅速膨大期（6-7月份）可結(jié)合防治病蟲害時(shí)噴施膨大素加磷酸二氫鉀等，可促進(jìn)芋頭膨大、提高產(chǎn)量。

２、科學(xué)管水。在施肥揭膜前，應(yīng)保持廂面濕潤，雨天要拔除廂溝漬水，晴天干旱，廂溝要灌跑馬水保持濕潤。生長高峰期（６－８月）廂溝要保持溝底有１寸水至濕潤，收獲前１０天停止灌水（１０月份以前收獲上市）。

五、及時(shí)淋施矮壯素和切除子芋

1、施多效啤和牡秧劑。當(dāng)芋頭長5－6片葉，株高45厘米左右進(jìn)，每宙用壯秧劑５公斤和多效唑150克混合淋施，隔２０天再用多效唑150克淋施或葉面噴施。用量可視植株長勢(shì)強(qiáng)弱酌情增減。晴天，１５克多效坐加水４０斤，灌心葉80-100株，株高８０公分，有５葉以上，基于封行。

2、切除子芋。當(dāng)芋頭長到7一8葉時(shí)開始發(fā)生子芋。為減少養(yǎng)分分散和消耗，利膏母芋膨大，子芋有一葉一心時(shí)，用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長點(diǎn)，注意不要割傷母芋。需留種的子芋留三、四娘仔不除。

六、充分利用芋頭田進(jìn)行間套種

芋頭提早種植，在８月底前收獲，充分利用芋頭畦進(jìn)行套種菜用玉米，在１１月底前收獲菜用玉米，利用玉米桿進(jìn)行套種甜豆或雪豆。實(shí)現(xiàn)田塊四次收獲（芋頭母、菜用玉米、芋頭仔、豆類）。

七、病蟲害防治

應(yīng)遵循“預(yù)防為圭、綜合防治”的萬針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理、生物防治，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，不使用禁用農(nóng)藥，以確保芋頭的質(zhì)量安全。

（一）主要病害有

１、芋疫病。屬真菌性病害，主要為害柄葉片和球莖，在６一8月為發(fā)病高峰期。高溫、多濕或時(shí)雨時(shí)晴容易發(fā)生，過度密植和偏施氮肥，生長旺盛，發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：以

防為主，發(fā)病前５月中旬開始用藥，可選用保護(hù)性殺菌劑如代森錳鋅，分別加入疫霜靈、甲霜靈、安克等交替使用，７－１０天噴一次。施藥時(shí)應(yīng)掌握好天氣，選擇雨前噴藥，同時(shí)噴灑藥液要均勻，葉背、葉面、葉柄都要噴到。

２、軟腐病。屬細(xì)菌性病害，為害地下球莖及葉柄基部，整個(gè)生長期都可發(fā)病。防治方法：加強(qiáng)肥水管理，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除帶走，同時(shí)在病穴周圍撒石灰。藥劑防治：可用農(nóng)用鏈霉素、克菌清灌根，施用時(shí)可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。同時(shí)在常年發(fā)病重的地域每次用藥都應(yīng)加農(nóng)用鏈霉素，嚴(yán)防地下害蟲及控制水份。

３、芋污班病。僅為害葉片，防治方法：可用百菌清、甲基硫菌靈于發(fā)病初期開始防治隔７－１０天再噴施一次。

（二）主要蟲害

１、蚜蟲。以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，使葉片卷曲畸形，生長不良，并傳播病毒病，嚴(yán)重時(shí)造成葉片布滿黑色霉層。防治方法：可用樂果、吡蟲啉類農(nóng)藥噴殺。

２、斜紋夜蛾。幼蟲食葉，嚴(yán)重時(shí)僅剩葉脈。一般用功夫或樂斯本、吡蟲啉、銳勁特在幼蟲３齡前噴殺，用藥要考慮綜合防治。如吡蟲啉加甲維鹽可以防芋蚜、斜紋夜蛾等害蟲。

３、地下害蟲。結(jié)合兩次施重肥可選用茶、辛硫磷、米樂爾或敵百蟲進(jìn)行防治。

八、采收與貯藏

一般進(jìn)入霜降季節(jié)即可采收，采收前２０天停止灌水，采收時(shí)間以晴天露水干后為好。采后切除多余的子芋，注意在收獲和搬運(yùn)貯藏時(shí)避免碰撞磨擦造成損傷。貯藏時(shí)待芋頭自然風(fēng)干即把芋頭倒放，放一層芋頭，覆蓋一層細(xì)沙，可單層或多層碼放，并注意剔除損傷或有病芋頭，避免傳染。

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芋頭栽培技術(shù)

芋頭為天南星科芋屬，別名芋艿，毛芋，芋等。芋頭原產(chǎn)印度東部和馬來西亞等熱帶地方。我國栽培歷史悠久，但主要在華南，西南和長江流域種植，東北、西北很少種植。芋頭是多年生塊莖植物，常作一年生作物栽培。芋頭營養(yǎng)豐富，含有大量的淀粉、礦物質(zhì)及維生素，既是蔬菜，又是糧食，可熟食、干制或制粉。由于芋頭的淀粉顆粒小，僅為馬鈴薯淀粉的十分之一，其消化率可達(dá)98.8，在芋頭加工方面可制成芋粉及芋泥餡以延長保存。芋頭中富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿卜素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質(zhì)中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護(hù)牙齒的作用；其豐富的營養(yǎng)價(jià)值，能增強(qiáng)人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌癥手術(shù)或術(shù)后放療、化療及其康復(fù)過程中，有輔助治療的作用；芋頭含有一種黏液蛋白，被人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機(jī)體的抵抗力，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿能解毒，對(duì)人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結(jié)核等病癥；芋頭為堿性食品，能中和體內(nèi)積存的酸性物質(zhì)，調(diào)整人體的酸堿平衡，產(chǎn)生美容養(yǎng)顏、烏黑頭發(fā)的作用，還可用來防治胃酸過多癥；芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機(jī)體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常，同時(shí)能增進(jìn)食欲，幫助消化，故中醫(yī)認(rèn)為芋艿可補(bǔ)中益氣。芋頭球莖淀粉含量高達(dá)19.5％（占干重的59.45％）、粗蛋白質(zhì)2.63％、粗纖維1.87％，還含有多種維生素。此外芋頭球莖還含有一種重要物質(zhì)多聚糖（占4.9％），多菌糖能增強(qiáng)人體的免疫機(jī)制和對(duì)疾病的抵抗能力，是一種清熱解毒、健脾、強(qiáng)身的保健蔬菜。

一、生長發(fā)育特性

性喜高溫濕潤，不耐旱，較耐蔭，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。根系吸收力弱，整個(gè)生長期要求充足水分；對(duì)土壤適應(yīng)性廣，以肥沃深厚、保水力強(qiáng)的粘質(zhì)土為宜；種芋在13～15℃開始發(fā)芽，生長適溫20℃以上，球莖在短日照條件下形成，發(fā)育最適溫27～30℃。如遇低溫干旱則生長不良，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。

二、芋頭對(duì)環(huán)境條件的要求

1、對(duì)溫度要求。芋頭原產(chǎn)高溫多濕地帶，在長期的栽培過程中形成了水芋、水旱兼用芋、旱芋等栽

培類型。但無論水芋還是旱芋都需要高溫多濕的環(huán)境條件，13－15℃芋頭的球莖開始萌發(fā)，幼苗期生長適溫為20－25℃，發(fā)棵期生長適溫為20－30℃。晝夜溫差較大有利于球莖的形成，球莖形成期以白天28－30℃，夜間18－20℃最適宜。

2、對(duì)水分要求。無論是水芋或是旱芋都喜歡濕潤的自然環(huán)境條件，旱芋生長期要求土壤濕潤，尤其

葉片旺盛生長期和球莖形成期，需水量大，要求增加澆水量或在行溝里灌淺水。同時(shí)注意在球莖形成熟初期噴灑地果壯蒂靈，使地下果營養(yǎng)運(yùn)輸導(dǎo)管變粗，提高地果膨大活力，果面光滑，果型健壯，品質(zhì)提高，達(dá)到豐產(chǎn)。水芋生長期要求有一定水層，幼苗期水層3－5厘米。葉片生長盛期以水深5－7厘米為好，收獲前6－7天要控制澆水和灌水，以防球莖含水過多，不耐貯藏。3、對(duì)光照要求。芋頭較耐弱光，對(duì)光照強(qiáng)度要求不是很嚴(yán)格。在散射光下生長良好，球莖的形成和

膨大要求短日照條件。

4、對(duì)土壤要求。水芋適于水中生長，需選擇水田、低洼地或水溝栽培。旱芋雖可在旱地生長，但仍

保持沼澤植物的生態(tài)型，宜選擇潮濕地帶種植。芋頭是喜肥性作物，其球莖是在地下土層中形成的，因此應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土層深厚的壤土或粘壤土，以土壤有機(jī)質(zhì)1.05%，速效氮62.5ppm，速效磷11.25ppm，速效鉀62ppm，pH值5.5－7最適宜。

三、種植芋頭的主要技術(shù)措施1、精細(xì)選地整地、施足基肥

芋頭最忌重茬，連作一年減產(chǎn)2030%，最好種在前茬是地瓜的地上，其次是花生茬，而前茬是玉米

等禾本科作物茬要減產(chǎn)30%。芋頭的食用器官為地下球莖，而且芋頭根系分布深，宜選擇土質(zhì)肥活，保肥、保水力強(qiáng)，土層深厚、肥沃、疏松、排灌方便，頭年未種過芋頭的田塊。播前需深翻40厘米以上，深翻有利于球莖膨大和提高產(chǎn)量，是栽培的重要措施之一，深翻前需667米施有機(jī)肥2500公斤（或施富含有機(jī)質(zhì)的土雜肥6000公斤）作基肥，按每生產(chǎn)100公斤芋頭球莖需要：純氮11.2公斤，五氧化二磷0.80.84公斤，氧化鉀1.61.68公斤的標(biāo)準(zhǔn)，按氮：磷：鉀=1.2：1：2的比例施好基肥，一般每畝基施化肥的數(shù)量是磷酸二銨35公斤，復(fù)合肥50公斤，骨粉100公斤，碳酸氫銨75公斤，在7月中旬前后芋頭旺長期，還要適量追施碳酸氫銨，磷酸二銨等肥料。并適當(dāng)施用硫酸鉀、過磷酸鈣等磷鉀肥。播種時(shí)每畝用硫酸鉀復(fù)合肥25公斤，過磷酸鈣50千克，施于兩株之間作種肥。

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2、適期早播、覆蓋地膜、合理密植

①播種時(shí)間。芋頭忌霜，喜溫暖濕潤的氣候，播種一般在當(dāng)?shù)亟K霜后進(jìn)行，過早播種易造成爛種。

芋頭生長期長，在1315℃以上才能發(fā)芽，一般在３月上中旬左右開始種植（有條件的地膜栽培可提早在２月份前種植）。在芋頭出苗后不受凍的情況下，播種期越早越好，提早栽植，延長生長期，能顯著增產(chǎn)。覆膜芋頭，增溫保濕，提前露地2030天播種，覆膜播種過早，地溫低，易造成爛種或形成弱苗；過晚由于地溫高，易造成燒苗，根據(jù)氣候特點(diǎn)靈活掌握。覆膜栽培能提高產(chǎn)量38.550%，并提高了子芋的比重，加工成品率高。要求在冬至后，元旦前進(jìn)行排種農(nóng)膜覆蓋催芽，待長根萌芽后，元月份選擇晴好的天氣進(jìn)行種植確保在８月中旬前可以采收芋頭上市，獲取高價(jià)。

②種子選擇。種芋越大含有的營養(yǎng)成分越多，植株生長越好，研究表明，用50克的種芋播種比20

克的種芋增產(chǎn)13%以上。同等大小的種芋，不切莖的整芋比切莖的增產(chǎn)6%以上。生產(chǎn)上選用中等大小的子芋作種，選擇著生在芋頭中部的子芋作種，將種芋上的毛去除，再將頂芽以外的側(cè)芽去除，防止側(cè)芽萌生。種芋要選擇球莖無傷口、無病蟲霉?fàn)�，頂芽的芽尖保存完好，重量在50克左右，呈圓球形的球莖為宜。

③曬種催芽。為保證出苗整齊、在播前15—20天需進(jìn)行曬種催芽，濕沙催芽等。催芽時(shí)可將貯藏的

芋頭先曬1－2天，然后將種芋密排于催芽畦內(nèi)，催芽時(shí)要注意保濕，使溫度控制在18－20℃，經(jīng)15－20天芽長1厘米左右即可播種。④合理密植，提高株產(chǎn)。密度要根據(jù)品種、土壤、水肥而定，條件好的密一點(diǎn)，條件差的稀一點(diǎn)。

從經(jīng)濟(jì)效益來看，每畝種45006000株最為合理。采用大小行栽培方式，按株距27－33厘米，大行距60厘米，小行距30厘米，進(jìn)行播種。

3、起高壟覆膜深埋種植

在整好的地上按大行距開溝，溝深10厘米，溝寬35厘米，在種植溝內(nèi)灌水造墑，水滲下后按照確

定的密度擺上芋頭種，注意芽要朝上，按三角（錯(cuò)位）栽植，在種芋之間施用適量化肥，并施用含有辛硫磷的熟大豆1520粒防治地下害蟲，并作種肥。起壟時(shí)要起高壟，使壟高20厘米，壟寬5060厘米，起壟結(jié)束將壟耙平。種芋上蓋土厚約815厘米，一般為12厘米，秋后不用再分壟覆土，不傷根，產(chǎn)量高。不出或少出青頭芋，提高了芋頭的質(zhì)量。噴乙草銨除草劑后，覆蓋地膜。選用透明地膜７－８斤覆蓋，要求廂面平整、泥土細(xì)碎，膜邊四周沿著廂邊用泥土壓實(shí)。地膜覆蓋后應(yīng)注意檢查，播種后約5天出苗，出苗后，應(yīng)及時(shí)破膜，并用泥土進(jìn)行封孔，發(fā)現(xiàn)缺苗及時(shí)補(bǔ)上，地膜覆蓋時(shí)間可持續(xù)到６月底７月初，追施肥料時(shí)再揭膜。

4、合理施肥、科學(xué)管水

①合理施肥。芋頭生長期長，產(chǎn)量高，需肥量大，除施足基肥外還應(yīng)分次追肥�？稍谟酌缜捌谧芬淮�

提苗肥，發(fā)棵和球莖生長盛期的初期、中期追肥2－3次，施肥量前少后多，逐漸增加，氮、磷、鉀肥要配合施用。后期應(yīng)控制追肥，避免貪青晚熟。底肥畝施復(fù)合肥(N：P：K=15：15：15)4050公斤，普鈣100150公斤；苗齊后開始追施肥，畝施復(fù)合肥(N：P：K=16：10：20)75100公斤，施肥結(jié)合鋤草、培土、地膜芋頭施肥采取肥料兌水澆施�；蛟谑┳慊�肥的前提下，前期可適當(dāng)施稀薄沼氣水或糞水，待芋頭長至６月初開始膨大時(shí)（34葉期），每畝用農(nóng)家肥1000公斤，硫酸鉀１5公斤，生物有機(jī)肥５0公斤，硼鋅鎂肥２公斤，經(jīng)堆漚3045天后施于廂邊復(fù)土。在７月中旬大暑前（56葉期），每畝用硫酸鉀復(fù)合肥２５公斤，硫酸鉀１５公斤均勻混合施于廂面上，淺土蓋肥，施肥前應(yīng)拔除田間四周雜草。８月份以后不再施肥。在芋頭迅速膨大期（67月份）可結(jié)合防治病蟲害時(shí)噴施膨大素加磷酸二氫鉀等，可促進(jìn)芋頭膨大、提高產(chǎn)量。芋頭整個(gè)生育期的追肥量：硫酸鉀2030公斤，磷酸二銨3040公斤，碳銨6070公斤。

②科學(xué)管水。芋頭耐澇怕旱。芋頭葉片大，蒸騰作用強(qiáng)，因此喜水、忌土壤干燥，否則易發(fā)生黃葉、

枯葉現(xiàn)象。前期由于氣溫低，生長量小，所以只需保持土壤濕度即可，特別是出苗期切忌澆水，以免影響發(fā)根和出苗。中后期氣溫高，生長量大，需水量多，要保持土壤濕潤，但灌水時(shí)間宜在早晚，尤其高溫季節(jié)要避免中午澆水，否則易使葉片枯萎。在施肥揭膜前，應(yīng)保持廂面濕潤，雨天要排出廂溝漬水，晴天干旱，廂溝要灌跑馬水保持濕潤；生長高峰期（６－８月）廂溝要保持溝底有１寸水至濕潤；采收前20天應(yīng)控制澆水，收獲前１０天停止灌水（１０月份以前收獲上市）。

5、中耕和培土。芋頭球莖在生長過程中會(huì)隨著葉片的增加而逐漸向地表生長，從而影響芋頭的產(chǎn)

量和品質(zhì)，此外培土還可抑制子芋、孫芋頂芽的萌發(fā)，是減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)球莖膨大的重要技術(shù)措施。因此在封壟前均要揭膜結(jié)合中耕除草培土2－3次，每次可覆土5－7厘米，間隔15－20天。農(nóng)事操作要盡可能地減少地上部和地下部機(jī)械損傷。采用起高壟覆膜深埋種植的不用培土。6、及時(shí)淋施矮壯素和切除子芋

①施多效唑和牡秧劑。當(dāng)芋頭長5－6片葉，株高45厘米左右進(jìn)，每畝用壯秧劑５公斤和多效唑15

0克混合淋施，隔２０天再用多效唑150克淋施或葉面噴施。用量可視植株長勢(shì)強(qiáng)弱酌情增減。晴天，１５克多效唑加水４０公斤，灌心葉80-100株，株高８０公分，有５葉以上，基本封行。

②切除子芋。當(dāng)芋頭長到78葉時(shí)開始發(fā)生子芋。為減少養(yǎng)分分散和消耗，利于母芋膨大，子芋有

一葉一心時(shí)，用小刀或小鐵鏟小心將子芋割除生長點(diǎn)，注意不要割傷母芋。需留種的子芋留三、四娘仔不除。

7、除草

播種澆水后進(jìn)行芽前除草，用芽前除草劑噴施全田，除草劑可選用都爾、撲草凈等。也可用禾耐斯水劑除草劑每畝20毫升兌水60公斤均勻噴霧�；蛎慨�用150克乙草銨除草劑將地面噴勻。芋頭生長期結(jié)合施肥、松土等工序進(jìn)行人工除草。

四、病蟲害防治。遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的方針，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，優(yōu)先采用物理、生物防治，選用高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，不使用禁用農(nóng)藥，以確保芋頭的質(zhì)量安全。

1、主要病害：

①芋疫病。屬真菌性病害，主要為害葉柄葉片和球莖，在６一8月為發(fā)病高峰期。高溫、多濕或時(shí)

雨時(shí)晴，容易發(fā)生，過度密植和偏施氮肥，生長旺盛，發(fā)病嚴(yán)重。防治方法：以防為主，發(fā)病前于５月中旬開始用藥，可選用保護(hù)性殺菌劑如代森錳鋅，分別加入疫霜靈、甲霜靈、安克等交替使用，７－１０天噴一次。施藥時(shí)應(yīng)掌握好天氣，選擇雨前噴藥，同時(shí)噴灑藥液要均勻，葉背、葉面、葉柄都要噴到。

②軟腐病。屬細(xì)菌性病害，為害地下球莖及葉柄基部，整個(gè)生長期都可發(fā)病。防治方法：加強(qiáng)肥水

管理，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除帶走，同時(shí)在病穴周圍撒石灰。藥劑防治：可用農(nóng)用鏈霉素、百菌清灌根，施用時(shí)可在施肥前、培土后、割仔芋后各施一次。同時(shí)在常年發(fā)病重的地域每次用藥都應(yīng)加農(nóng)用鏈霉素，嚴(yán)防地下害蟲及控制水分。

③芋污班病。僅為害葉片，防治方法：可用百菌清、甲基硫菌靈于發(fā)病初期開始防治，隔７－１０

天再噴施一次。

1、主要蟲害：

①蚜蟲。以成蟲、若蟲在葉背或嫩葉上吸汁液，使葉片卷曲畸形，生長不良，并傳播病毒病，嚴(yán)重

時(shí)造成葉片布滿黑色霉層。防治方法：可用樂果、吡蟲啉類農(nóng)藥噴殺。

②斜紋夜蛾。幼蟲食葉，嚴(yán)重時(shí)僅剩葉脈。一般用功夫或樂斯本、吡蟲啉、銳勁特在幼蟲３齡前噴

殺，用藥要考慮綜合防治。如吡蟲啉加阿維菌素可以防芋蚜、斜紋夜蛾等害蟲。③地下害蟲。結(jié)合兩次施重肥可選用辛硫磷、米樂爾或敵百蟲進(jìn)行防治。④紅蜘蛛。噴施1500倍的久效磷或800倍40%氧化樂果或800倍三氯殺螨醇。

五、采收與貯藏

一般進(jìn)入霜降季節(jié)即可采收，采收前２０天停止灌水，采收時(shí)間以晴天露水干后為好。芋頭在霜降

前后葉黃根枯球莖充分成熟時(shí)收獲，對(duì)產(chǎn)量影響較大。對(duì)留種芋必須充分成熟后方能采收，采收前先割去地上部，待傷口干燥愈合后選晴天采收。種芋應(yīng)挑選無病、無機(jī)械傷口，重量在50克左右的球莖為宜。晾曬一天后進(jìn)行貯藏，貯藏時(shí)待芋頭自然風(fēng)干即把芋頭倒放，放一層芋頭，覆蓋一層細(xì)沙，可單層或多層碼放，并注意剔除損傷或有病芋頭，避免傳染。貯藏溫度以10－15℃為宜，不能受凍。采后切除多余的子芋，注意在收獲和搬運(yùn)貯藏時(shí)避免碰撞磨擦造成損傷。

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