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關(guān)于帶著擂缽出發(fā)的作文

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關(guān)于帶著擂缽出發(fā)的作文 本文簡(jiǎn)介:

帶著擂缽出發(fā)作者:楊宇佳走進(jìn)廚房,翻開不起眼的櫥柜,一口老舊的擂缽靜躺在那兒。我洗去它身上的灰塵,依稀還記得它身上的故事……八年前的一個(gè)上午,我在家里閑著沒事于,便悄悄地溜進(jìn)廚房,剛好撞見三伯母在擂擂茶。擂缽是瓷土燒制而成的,外寬內(nèi)窄,壁上有著凹槽,方便碾碎芝麻。外邊還有一條不長(zhǎng)不短的裂口,透露出些

關(guān)于帶著擂缽出發(fā)的作文 本文內(nèi)容:

帶著擂缽出發(fā)

作者:楊宇佳

走進(jìn)廚房,翻開不起眼的櫥柜,一口老舊的擂缽靜躺在那兒。我洗去它身上的灰塵,依稀還記得它身上的故事……

八年前的一個(gè)上午,我在家里閑著沒事于,便悄悄地溜進(jìn)廚房,剛好撞見三伯母在擂擂茶。擂缽是瓷土燒制而成的,外寬內(nèi)窄,壁上有著凹槽,方便碾碎芝麻。外邊還有一條不長(zhǎng)不短的裂口,透露出些許年代感。只見三伯母雙手緊握一根長(zhǎng)長(zhǎng)的木棍,在擂缽里面畫圈,一遍遍碾壓著芝麻,還可以加上一些草藥,陳皮等佐料。鍋里還燒著未沸騰的水,待水一開,便可分批加入其中。我覺得三伯母做的事情很有趣,懇求她讓我也上去過(guò)把癮。三伯母用手擦了擦額前的汗珠,對(duì)我笑了笑,說(shuō):“你還小,等你長(zhǎng)大些,伯母再教你。先當(dāng)我的小助手,幫我把擂缽扶著。”我聽完話,便利索地爬櫥柜,用稚嫩的小手使勁壓著粗糙的擂缽邊緣,防止它移動(dòng)。

那一刻,仿佛擂缽是帶有溫度的。

水開了,三伯母倒入一部分水,再擂一會(huì)兒,便一邊緩緩倒入開水,邊用木棍攪勻。就這樣,擂茶便做好了。霎時(shí)間,廚房里滿是芝麻的香味。像牛奶一般乳白色的湯汁,看起來(lái)分外誘人,我迫不及待地舀了一勺,送入口中。頓時(shí),芝麻香四溢,清甜的湯汁沁人心脾,湯底的芝麻渣子還別有一番風(fēng)味。炎炎夏日,來(lái)上一碗清涼解暑的擂茶,簡(jiǎn)直妙不可言。過(guò)后,唇齒留香。

聽大人們說(shuō),方得知這擂缽和木棍都是從老家福建帶來(lái)的。擂茶可是當(dāng)?shù)氐囊淮筇厣!逢年過(guò)節(jié)或是平日里都會(huì)喝上那么幾大碗。

過(guò)年了,一家人來(lái)到福建。年過(guò)八十的奶奶親手為我們擂了一鍋擂茶,一家人圍在電視機(jī)前,看著年味濃濃的春晚,聊著一年下來(lái)各自的收獲,品著情意綿綿的擂茶。還有鄰里街坊來(lái)拜年,用一碗溫?zé)岬睦薏枵写。廳里芝麻飄香,氣氛好不融洽。

就在前些日子,奈不住高溫烘烤,我想喝擂茶了,但味道卻與往日的有些不同,總覺得少了些什么。我嚼起湯底的芝麻碎,卻沒了嚼勁,食之無(wú)味。我皺了皺眉,一問(wèn)才知,這是用榨汁機(jī)榨出的芝麻加上開水煮成的。現(xiàn)代榨汁機(jī)做出的擂茶,比起傳統(tǒng)的手法,節(jié)省了體力,少了許多工序,卻也少了幾味道,少了幾份感情;用冰冷的機(jī)器,做出的擂茶,自然不會(huì)有人的溫度。

真正的擂茶,是用手掄著木棍使芝麻與擂缽壁緊密接觸、磨擦而做出來(lái)的。那里面包含了木的質(zhì)樸,人的汗水、精力,以及祖輩流傳下來(lái)的方法,是清甜的、醇香的。

我要帶著擂缽出發(fā),帶上故鄉(xiāng)的風(fēng)土人情,家人的關(guān)愛,祖輩代代相承是古法,為自己親手擂上一碗甘香的擂茶,它有傳統(tǒng)的味道,有質(zhì)樸的味道。

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