生物必修一第二章知識總結

第二章知識總結

2-1分類大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg.P7.1微量元素：Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu.組成細胞的元素特點細胞中鮮重最多的元素O

細胞中干重最多的元素CP7.4

組成細胞的成分主要元素CHONPSP7.3作用基本元素CHON最基本元素CP7.2影響生命活動構成化合物

蛋白質（干重最多）有機物核酸糖類脂質

組成細胞的化合物無機物水（鮮重最多）P7.5

無機鹽

生物界與非生物界具有差異性和統(tǒng)一性P7.7

相對分子質量：大

2-2：蛋白質元素組成：CHON(PS)

蛋白質的組成基本單位：氨基酸（20種）結構通式P9.6、11結構特點至少一個羧基和一個氨基，且

連在同一碳原子上P13.13

R基不同，氨基酸不同

1.氨基酸脫水縮合：-CO-NH-P8.1

2.蛋白質的空間結構：P8.3、P9.4

蛋白質結構和多樣性元素氨基酸脫水縮合肽鍵折疊盤旋蛋白質

3.蛋白質結構多樣性P9.8P10.9

BECAUSE氨基酸種類不同，數(shù)目不同，排列順序不同，蛋白質空間結構不同

4.關于蛋白質的計算P9.9、11、拓展1P10.4、5、7、105.蛋白質的功能結構蛋白

催化作用酶

運輸作用血紅蛋白、載體P9.5、7、10調(diào)節(jié)作用激素P10.3免疫作用抗體

檢驗蛋白質P7.8、9

1.實驗原理：蛋白質+雙縮脲試劑紫色

2.實驗步驟：取樣液（2ml）加雙縮脲A液（0.1g/mlNaOH溶液）1ml

加雙縮脲B液（0.01g/mlCuSO4溶液）4滴振蕩觀察（紫色）

2-3：核酸核酸基本單位核苷酸

核酸組成元素CHONPP11.6結構簡式

磷酸（HOP)

五碳糖（CHO)含氮堿基（N)

2

DNA與RNAの比較P11.4P12.11、12核酸種類基本單位DNAP13.13脫氧核糖核酸P11.2脫氧（核糖）核苷酸RNA核糖核酸核糖核苷酸P11.3磷酸脫氧核糖堿基（AGCT)磷酸核糖堿基（AGCU）結構分布功能

兩條脫氧核苷酸單鏈盤旋成反向平行的雙螺旋結構。主要分布在細胞核中，少量在細胞質的葉綠體和線粒體中主要遺傳物質一條核糖核苷酸單鏈主要分布在細胞質中，少量在細胞核中部分病毒的遺傳物質（HIV、SARS病毒）P11.5、9核酸功能：核酸是細胞中攜帶遺傳信息的物質，在生物體的遺傳變異和蛋白質的生物合成中具有極其重要的作用。P11.1、7、8實驗觀察DNA與RNA在細胞中的分布P11.10

實驗原理：1.DNA主要在細胞核RNA主要在細胞質

2.甲基綠使DNA變成綠色，吡羅紅使RNA變成紅色

3.鹽酸利于DNA與染色劑結合，0.9%NaCl溶液（生理鹽水）使細胞存活實驗步驟：1.去口腔上皮細胞制作臨時裝片（生理鹽水）2.水解（30ml8%HCl、30℃溫水5min）3.沖洗：用蒸餾水緩水沖洗鹽酸10s

4.染色：甲基綠吡羅紅混合染色劑染色5min（吸去浮色）5.顯微鏡觀察

實驗結果：細胞核主要呈綠色，細胞質主要呈紅色實驗結論：DNA主要在細胞核，少量在細胞質RNA主要在細胞質，少量在細胞核

2-4：糖類＆脂質概念可直接被細胞吸收不能水解種類一、糖的種類和功能(CHO)P13.1、8、10、13單糖分布主要功能組成DNA脫氧核糖核糖葡萄P13.3果糖半乳糖動植物細胞組成RNA重要的能源物質植物細胞動物細胞植物細胞果糖+葡萄糖葡萄糖+葡萄糖動物細胞植物細胞半乳糖+葡萄糖細胞壁成分植物儲能物質動物細胞動物儲能物質P13.的糖類4二糖P13.2有兩分子單糖脫水縮合而成，二糖可水解成2個單糖蔗糖麥芽糖乳糖多糖可水解成多個單糖纖維P13.5淀粉P13.6糖原不同糖類之間的轉化

二糖脫水縮合

單糖氧化分解二氧化碳+水+能量多糖水解

糖類功能細胞中主要能源物質

細胞內(nèi)組成物質

4

1.脂肪細胞內(nèi)良好的儲能物質P13.7.10、13（CHO)保溫

減壓、緩沖

二、脂質の種類和功能2.磷脂:構成生物膜的重要成分

（CHOP)

膽固醇：構成動物細胞膜的成分；參與血液中的物質輸送

3.固醇性激素：促進生殖器官發(fā)育，生殖細胞生成P13.12

維生素D：促進Ca、P的吸收

三、實驗P7.8、91.檢驗還原糖

實驗原理：還原糖+斐林試劑水浴加熱磚紅色沉淀

實驗步驟：取樣液（2ml）

甲液（0.1g/mlNaOH溶液）

加現(xiàn)配斐林試劑等量注入試管乙液（0.05g/mlCuSO4溶液）（藍色）

水浴加熱（磚紅色沉淀Cu2O)

2.檢驗脂肪

實驗原理脂肪+蘇丹Ⅲ橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ紅色

實驗步驟：切片（最薄）染色（23min)漂洗（酒精50%）加1滴蒸餾水，蓋蓋玻片顯微鏡觀察

5

結合水：與其他物質結合的水，構成細胞結構的成分

2-5水和無機物一、水P14.1新陳代謝旺盛，結合水自由水，自由水/結合水2、3、4、5新陳代謝減弱，自由水結合水，自由水/結合水P15.9、10良好溶劑

自由水：游離自由流動的水參與生物化學反應

細胞在液體環(huán)境

運輸營養(yǎng)物質和代謝廢物維持細胞形態(tài)

二、無機物離子形式存在P15.6、7、8、11、12、13、14

1.構成生物體組成部分

eg亞鐵離子血紅蛋白少貧血癥

鎂離子葉綠素少影響光合作用2.維持生物體生命活動eg生理鹽水

缺鈣抽搐

3.影響細胞的滲透壓和酸堿平衡

擴展閱讀：生物必修1第一二章知識點總結

第一章細胞的分子組成

第一節(jié)分子與離子

1、構成細胞的主要元素是C、H、O、N等。

2、C是構成細胞的最基本元素。O是細胞內(nèi)含量最多的元素。第二節(jié)無機物

1、無機化合物有水和無機鹽；有機化合有糖類、脂質、蛋白質和核酸；2、細胞中含量最多的化合物是水；細胞中含量最多的有機化合物是蛋白質。3、水在細胞中的存在形式分為自由水和結合水

5、自由水的生理功能：①良好的溶劑②運送營養(yǎng)物質和代謝的廢物③調(diào)節(jié)體溫④參與生化反應過程⑤為多細胞生物的絕大多數(shù)提供液體環(huán)境

6、無機鹽在細胞中多數(shù)以離子形式存在，少數(shù)以化合物形式存在。

7、無機鹽的作用：①維持細胞和生物體的酸堿平衡；②維持細胞和生物體的生命活動，如血液中缺Ca會發(fā)生抽搐現(xiàn)象。③構成細胞某些復雜化合物的重要組成成分。如Mg是構成葉綠素的組成成分，F(xiàn)e是血紅蛋白主要成分，Ca是動物和人體骨骼及牙齒中的重要成分。第三節(jié)有機化合物及生物大分子1、糖類

（1）糖類由C、H、O三種元素組成，結構單元是單糖，是主要能源物質。（2）種類：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖、核糖&脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖元（動物）

2、脂質（1）脂質由C、H、O構成，有些含有N、P。（2）分類①油脂：儲能、維持體溫

②磷脂：構成膜（細胞膜、液泡膜、線粒體膜等）結構的重要成分③植物蠟：對植物細胞起保護作用

④膽固醇：是人體所必需的，可參與血液中脂質的運輸。3、蛋白質1）、氨基酸是組成蛋白質的基本單位

（1）在生物體中組成蛋白質的氨基酸約有20種（2）組成元素：主要是C、H、O、N等元素組成，有些還含有P、S等元素（3）氨基酸分子的結構通式：（4）氨基酸分子結構特點：每種氨基酸分子至少含有一個氨基和一個羧基,并且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上.

2）、氨基酸縮合形成蛋白質：

（1）形成方式：脫水縮合,形成的化學鍵叫做肽鍵,表示為CONH。3）、關于氨基酸縮合反應的計算：脫水數(shù)=肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)

(1)n個氨基酸形成一條肽鏈時,脫掉n-1分子水,形成n-1個肽鍵，至少有－COOH和－NH2各1個(2)若n個氨基酸形成m條肽鏈則脫掉n-m分子水,形成n-m個肽鍵，至少有－COOH和－NH2各m（3）若每個氨基酸的相對分子質量為128,則(2)中形成蛋白質的相對分子質量表示為128n-18(n-m)。

4）、蛋白質分子結構的層次由小到大依次為：氨基酸多肽鏈蛋白質

5）、蛋白質種類多樣的原因：（1）氨基酸的種類不同（2）氨基酸數(shù)目成百上千(3)氨基酸排列順序千變?nèi)f化（4）肽鏈空間結構千差萬別6）、蛋白質及相應作用

細胞和生物體的結構物質；如：肌球蛋白、肌動蛋白等具有重要的催化功能；如：絕大多數(shù)的酶

具有運輸功能；如：血紅蛋白具有調(diào)節(jié)功能；如：胰島素、生長激素等具有免疫功能；如：抗體

蛋白質是生命活動的主要承擔者。

7）．實驗：糖類、脂肪和蛋白質的鑒定。（1）鑒定所用的試劑及相應的顏色反應

可溶性的還原性糖+本尼迪特試劑→生成紅黃色沉淀

脂肪+蘇丹III→染成橙黃色蛋白質+雙縮脲試劑→紫色反應（2）實驗選材：還原性糖鑒定：含量高、色淺。如：白梨汁和白蘿卜等

脂肪鑒定：含量高。如：花生種子、蠶豆種子等蛋白質鑒定：含量高。如：蛋清液等

4、核酸

（1）元素組成：核酸由C、H、O、N、P等元素組成。（2）分布：真核細胞的DNA主要分布在細胞核中，還有少量分部在葉綠體、線粒體。RNA主要分布在細胞質中。（3）分類：核酸分為核糖核酸（RNA）和脫氧核糖核酸（DNA）

第二章細胞的基本結構

第一節(jié)細胞概述

1、細胞學說的主要內(nèi)容

①所有的生物都是由一個或多個細胞組成的②細胞是所有生物結構和功能的單位③所有的細胞必定是由別的細胞產(chǎn)生的

2、細胞的種類不同，大小也有一定差別，但一般的細胞都只有在顯微鏡下才能看到，細胞的

體積總是這么微小的原因：①受細胞核所能控制范圍的制約②細胞小，則其表面積及與體積的比值（即相對表面積）大，有利于物質的迅速轉運和交換

3、生物個體的增大，主要是依賴細胞數(shù)目的增多，而不是細胞體積的增大第二節(jié)細胞膜和細胞壁1．細胞膜的成分

（1）主要成分：磷脂和蛋白質；還有少量的膽固醇和糖類。（2）細胞膜的支（骨）架是磷脂雙分子層。（3）與細胞膜功能的復雜程度有關的是膜蛋白。（4）細胞膜的結構特點流動性（5）細胞膜的功能特點選擇透性2、細胞膜的功能

（1）將細胞與外界環(huán)境分割開（2）控制物質進出細胞（3）進行細胞間的信息交流3、植物細胞壁的化學成分有纖維素和果膠，可用纖維素酶處理溫和去掉細胞壁，而不破壞其他結構。第三節(jié)細胞質

1、細胞質是由細胞溶膠和各種細胞器構成

2、細胞內(nèi)新陳代謝的主要場所___細胞溶膠______3、核糖體由RNA和蛋白質組成，是合成蛋白質的主要場所

4、質體存在于植物和藻類細胞中，分為白色體和有色體，有色體中最為重要的一類是葉綠體，葉綠體由雙層膜、基質和基粒構成，基粒是由含有葉綠素和其他色素的光合膜垛疊而成的膜系統(tǒng)。

5、線粒體由外膜、內(nèi)膜、基質構成，是細胞有氧呼吸和能量代謝的中心，線粒體中還含有少量的DNA和RNA6、區(qū)別八種細胞器形態(tài)、結構、功能等名稱形態(tài)結構雙層膜結構、內(nèi)膜折疊形成嵴、基質功能細胞有氧呼吸的_的主要場所線粒體大多數(shù)呈棒狀或粒狀葉綠體呈橢球狀或球狀內(nèi)質網(wǎng)高爾基體核糖體溶酶體液泡中心體網(wǎng)狀囊狀雙層膜結構、基粒、細胞進行光合作用的的場所基質單層膜_結構單層膜__結構是細胞內(nèi)蛋白質_加工和運輸以及____脂質___合成有關，動物細胞：與分泌蛋白的形成有關，表現(xiàn)在對___蛋白質的加工和轉運。植物細胞：與植物細胞壁形成有關合成蛋白質的場所分解衰老、損傷的細胞器，吞噬并殺死入侵的病毒和細菌。調(diào)節(jié)植物細胞的內(nèi)環(huán)境，使細胞保持堅挺粒狀小體囊狀小泡泡狀“十”形__無膜結構單層膜結構單層膜結構__無膜__結構兩個互相垂直的中心粒動物細胞的中心體與有絲分裂有關以及周圍物質構成,細胞器的分類總結（1）膜結構：

具有雙層膜結構的有：線粒體、葉綠體、細胞核無膜結構有：核糖體、中心體具有單層膜結構的有：內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、液泡、溶酶體

（2）與能量轉化有關的細胞器：線粒體、葉綠體（3）含色素的細胞器：葉綠體、液泡（4）高等的植物細胞區(qū)別于動物細胞的結構：葉綠體、液泡、細胞壁（不是細胞器）動物和低等植物細胞區(qū)別于高等植物細胞的結構：___中心體_____________(5)與分泌蛋白的形成相關的細胞器核糖體、內(nèi)質網(wǎng)、高爾基體、線粒體（6）含有DNA的細胞器_______葉綠體、線粒體、細胞核____

(7)含有RNA的細胞器_葉綠體、線粒體、核糖體、細胞核_(8)膜面積最大的細胞器內(nèi)質網(wǎng)__

第四節(jié)細胞核系統(tǒng)的控制中心

1、除了高等植物成熟的篩管細胞和哺乳動物成熟的紅細胞等極少數(shù)細胞外，真核細胞都有細胞核

2、細胞核的結構

核膜：具有兩層膜（把核內(nèi)物質與細胞質分開），具有核孔（某些大分子物質

進出細胞核的通道，如蛋白質、RNA）核仁：與細胞中___核糖體___形成有關

染色質：組成：由DNA和蛋白質組成

染色質與染色體的關系：同一種物質在不同時期的兩種不同狀態(tài)3、細胞核的功能：細胞核是遺傳信息庫，是細胞代謝和遺傳的控制中心第五節(jié)原核細胞

1、與真核細胞相比，原核細胞沒有的兩類結構是成形的細胞核和由膜包被的各種細胞器，原核細胞是由細胞壁、細胞膜、細胞質和擬核等基本結構構成，有些原核細胞還具有莢膜、菌毛、鞭毛等附屬結構。2、原核細胞中唯一具有的細胞器是核糖體

3、原核細胞的質膜附著有呼吸作用的酶，是進行呼吸作用的場所；藍藻的質膜上含有光合色素（葉綠素和藻藍素），是其進行光合作用的場所4、原核細胞和真核細胞的比較類別原核細胞真核細胞不大小較小較大同細胞壁有，但成分與植物細胞不同植物細胞有，成分是纖維素和果膠點細胞器只有一種細胞器：核糖體有各種復雜的細胞器細胞核無成形細胞核，只有擬核區(qū)有核膜包被的成形的細胞核染色質無，只有絲狀DNA有，由DNA和蛋白質構成染色質共同點具有細胞膜、細胞質、核糖體5、原核生物與真核生物原核生物：指由原核細胞構成的生物，代表生物是細菌和藍藻、放線菌支原體、衣原體、立克次氏體等

注：【細菌，根據(jù)形態(tài)主要分成球菌、桿菌、螺旋菌但并不都以形態(tài)為依據(jù)來命

名，如乳酸菌】

真核生物：指由真核細胞構成的生物，代表生物是酵母菌、衣藻和草履蟲等動物：如草履蟲、變形蟲、瘧原蟲等所有動物植物：衣藻、硅藻等絕大多數(shù)植物

真菌：常見的真菌可歸為以下三類：酵母菌、食用菌、霉菌

1細胞膜2細胞壁3細胞溶膠1線粒體4葉綠體5高爾基體11、線粒體2內(nèi)質網(wǎng)12、內(nèi)質網(wǎng)13、核糖體14、液泡3核孔

6核仁4高爾基體

7染色質5中心體細胞核8核膜（核膜上有10核孔）9核基質

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