從江縣柑桔綠色食品生產總結

從江縣柑桔綠色食品生產情況匯報

在省州綠色食品中心的正確指導和廣大果農的大力支持、配合下，從江柑桔綠色食品圍繞“生產標準化、管理集約化、產品優(yōu)質化、經營產業(yè)化、銷售品牌化”的五化目標進行生產管理，經過努力，綠色食品生產工作初顯成效�，F將取得綠色食品論證后工作開展情況匯報如下：

一、基本情況

從江柑于201*年12月通過了綠色食品認證，論證面積1萬畝，產量2萬噸，其生產基地分布在我縣雍里鄉(xiāng)、西山鎮(zhèn)、丙妹鎮(zhèn)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的28個村，涉及農戶3081戶；201*年果品預計產量1.5萬噸。

二、工作措施及取得的成效（一）工作措施

1、加強組織領導成立了以果樹開發(fā)公司總經理為組長的綠色食品生產管理領導小組，負責綠色食品生產管理體系的建立，組織按照體系的要求編制文件以及各項資料，組織綠色食品生產管理體系的運行監(jiān)督、推進、內審、驗收和論證工作，負責與綠色食品生產管理體系有關事宜的外部聯(lián)絡。

2、建立保障體系

（1）建立投入品管理制度為規(guī)范市場投入品流通，建立了柑桔基地投入品管理制度，確保柑桔綠色食品生產基地生產投入品的質量與安全。

（2）編制《農產品（種植業(yè)）生產記錄本》為確保從江柑桔果品的質量安全，建立產品準出制度、質量追溯制度，并編制了《農產品（種植業(yè)）生產記錄本》，免費提倡給全縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的柑桔種植戶，要求記載使用化肥、農藥等投入品的名稱、來源、用法用量和使用停用日期、病蟲害發(fā)生和防治情況，果品的采收、貯藏、保鮮與銷售等。

（3）建立農產品檢驗檢測中心在縣農業(yè)局建立農產品檢驗檢測中心，配套農產品檢驗檢測儀器設備，健全農產品檢驗檢測制度，對果品進行質量安全檢驗檢測，對檢驗合格的果品開具質量合格證明，實行產地準出管理，建立果品質量追溯平臺，開展果品質量安全追溯，定期監(jiān)督檢查，每個生產季節(jié)對果品的抽檢不少于一次。

3、加強生產管理（1）推廣應用標準

在全縣推廣應用貫通產前、產中、產后全過程的生產技術規(guī)范：《從江柑種植技術規(guī)程》（201*年3月10日發(fā)布實施）。

（2）加強技術培訓、宣傳

利用講座、現場操作培訓、多媒體教學等多種形式，采取分類施教方法，全方位開展綠色食品栽培培訓工作，免費印發(fā)培訓資料，完成技術培訓四期4860人次，切實提高了果農的科學知識水平。

（3）做好標準示范

為開展好綠色食品生產，以果樹公司生產基地南瓦果園，大塘標準園為示范基地，帶動全縣果農種植戶搞好綠色食品生產管理。

（4）強化投入品的管理

按照生產標準化、管理集約化、產品優(yōu)質化、經營產業(yè)化、銷售品牌化的要求。建立健全生產檔案制度，統(tǒng)一印發(fā)生產記錄本，詳細記錄農事操作和產品銷售情況；健全農藥肥料管理制度，實現不購買、不使用禁限用農藥肥料。

（5）引進并推廣物理生防技術

為大幅度減少農藥用量，在開展病蟲害群防群治工作的基礎上，引進推廣使用振頻式太陽能殺蟲燈21盞，懸掛殺蟲黃板37500張，釋放柑桔捕食螨48500袋。

4、果品銷售情況

1、果品采收進行分級包裝，統(tǒng)一包裝物，進行銷售，綠色食品標志應用在包裝物上。

2、果樹開發(fā)公司每年完成銷售10萬元公斤，其他部分引導果農進行銷售。

（二）取得的成效

從江柑通過綠色食品認證后，認真組織實施，通過技術推廣和應用，取得了顯著的成效，果品質量得到進一步提升，達

到無農藥殘留目標；果品價格得到提高，精品果由原來當地零售價3元/公斤提到4元/公斤。三年來，由農業(yè)部、州、縣農產品質量安全監(jiān)測中心，分別對果品進行抽樣送檢后，檢

測合格。

三、存在的問題

1、果品市場疲軟，群眾種果的意識不強，缺乏主動性。2、果園投入不足。四、下步打算

1、加大綠色食品生產技術培訓、宣傳工作力度，提高、規(guī)范綠色食品標志的使用。

2、加大果園投入和引進先進的技術設備，培養(yǎng)技術骨干，

安排技術人員下鄉(xiāng)輔導果農操作先進技術設備，將科技普及到農村。

3、整合項目資金，加大投入品的統(tǒng)一采購、發(fā)放工作。4、繼續(xù)推行物理生防和測土配方施肥技術，減少農藥用量，改善土質，提高果品質量和市場競爭力，提高從江柑綠色儀器市場占有率。

從江縣果樹開發(fā)公司201*年11月6日

擴展閱讀：從江椪柑綠色食品柑桔果品生產技術規(guī)程

從江柑綠色食品柑桔果品生產技術規(guī)程

1、基本特征

從江柑系1976年從中國農業(yè)科學院柑桔研究所引進栽培；1985年又從湖南湘西調入栽培，是從江柑桔的主栽品種之一。

從江柑以枳為砧，樹勢強健，直立緊湊，分枝角度小，主干有棱，樹冠不齊，早結、豐產、穩(wěn)產、耐旱、耐高溫、抗病蟲，尤其適宜山區(qū)栽培。

從江柑果實大，高扁園形或扁園形，平均單果重約135.9g，果實縱徑約5.9，橫徑72.22mm，蒂周常有610個瘤狀凸起。皮橙黃色，有光澤，厚約0.28，可食率73.57，可溶性固形物15.1%，總酸量0.52%,固酸比15.1:0.52，品質好，耐貯運，貯后風味更佳，色香味俱全。

3年生從江柑果園畝產1065kg，4年生樹畝產1707kg，5年生樹畝產2541kg，8年生樹平均畝產3500kg，10年生樹平均畝產4300kg，最高畝產6225kg，果實11月中下旬成熟。

2、建園要求

2.1新建果園要求海拔高度在350m以下，坡度25o以下，氣候適宜的緩坡地帶。

2.2土壤要求：土層深厚、肥沃，PH值5.56.5的微酸性富含有機質的土壤。

2.3建園技術指標：2.3.1梯帶修筑尺度標準：梯面寬2.54m，壕溝寬1m，深1m，梯面內壁挖1020深、2030寬的背水溝，壘好邊埂，梯面外高內低，向內傾斜57o。

2.3.2改土要求：每立方米壕溝壓綠50kg，拌石灰1.52kg，磷肥（貴定生產的鈣鎂磷肥×KB-1050187,下同）1.5kg，壓綠材料必須與石灰、磷肥、泥土拌勻。定植穴用腐熟農家肥1025kg，磷肥0.30.5kg，與土壤充分拌勻后，再定植樹苗。

3、定植時期和栽植方法

3.1定植時期一般在春秋兩季栽植。3.2栽植方法：

3.2.1栽植密度：株距23m，行距根據梯帶寬度而定，一般為34m，上、下行梯帶錯位栽植，畝栽60100株。

3.2.2提高栽植成活率的措施：取苗前，應準備好稻草或薄膜，拌好泥漿，挖出苗及時用稻草或雜草蓋根，檢查嫁接薄膜是否解掉，然后分別用稻草或薄膜包住苗根部。定植時栽一株苗，從包裝物內取一株。栽植時，先將苗木根系分擺均勻，校正位置后，用細碎肥泥填入穴內，并隨時將苗木微微提動，使根與土壤密接，最后將心土填入穴表，用腳踏實。并將苗木四周筑成直徑0.5m的定植圈，以便栽植后立即灌足定根水。定植苗時必須注意：嫁接口離地面10左右，定植穴要高于梯面20，當風口定植的苗木設立支柱，定植后要進行樹盤覆蓋。

3.2.3苗木假植，大苗上山；在大面積建園，肥料不足、苗木質量差時，最好是就地假植一年，集中管理后大苗帶土上山定植。

4、果園土、肥、水管理

4.114年幼樹土、肥、水管理

4.1.1施肥：因幼齡果園底肥充足，追肥以速效性氮肥和鉀肥為主，結合根外追肥。氮肥全年施用，如施尿素（赤化尿素，下同）則0.2kg/株即可；用人糞尿則20kg/株；用豬、牛糞、沼氣液水25kg/株。施用時期：春、夏、秋各次稍抽發(fā)前10天及采果期施入。礦質土壤及干旱年份需勤施、薄施，澇災、旱災、凍害后結合噴藥進行根外追肥。鉀肥全年施用量可用草木灰0.5kg/株，或木灰0.35kg/株，施用時期分別在6月份、8月份施入。施肥方法以環(huán)狀施肥和穴狀施肥為主。

4.1.2間作與覆蓋：為提高果園經濟效益，增加土壤有機質，可間種西瓜、花生、蔬菜（如白菜、青菜等）、綠肥，雨季過后，及時中耕，進行覆蓋，樹腳1尺以內不進行覆蓋，以便于抗病蟲為害。

注：間作物一般使用的肥料為豬牛糞水或沼液等有機肥，蟲害主要有菜青蟲，在發(fā)生期用一次中國農科院柑研所監(jiān)制，重慶東方農藥廠生產的植物源，新型、廣譜、高效殺蟲劑“0.5%苦煙、水劑（果圣）”1000倍液，防治間作物蟲害。

4.2510年結果樹的管理：這段樹齡果園從初果期進入盛果期，定植穴內的肥料經過34年果樹吸收利用，剩下肥源不能滿足果樹生長發(fā)育的需要，果園要取得高產的關鍵措施是擴穴改土，增加根系。擴穴改土技術要求：

4.2.1擴穴改土應緊接定植穴改土進行，中間不能留生土；4.2.2對不發(fā)須根的徒長根可以切斷，傷口要平整，對大的傷口要涂波爾多液或桐錳合劑（桐油40份:高錳酸鉀1份）保護；

4.2.3擴穴深度0.81m，長寬根據梯面、肥料、勞力等因素決定，每年改一方或兩方向，直到全園改土完畢；

4.2.4擴穴改土用肥種類同定植穴改土，不同的是磷肥用量增大，每立方米約1.25kg鈣鎂磷肥。改土用綠肥、雜草、山青等未腐熟肥料應遠離根系，根系周圍必須用經過腐熟的農家肥拌土，擴穴底層2/3深度的各種肥料與泥土拌勻，表土1/3深度用挖出的心土填穴不需肥料，這樣，表土層根系相對較少使根系向深土層生長。

4.2.5擴穴時間在不傷根的情況下避開雨季隨時可進行。4.3擴穴注意事項：

4.3.1應將擴穴材料準備進果園后才擴穴，以免挖好擴穴坑（溝）后沒有肥料改土，造成根系長時間風吹、日曬而死亡。

4.3.2注意擴穴肥料、泥土不能長時間堆在樹腳，長時間堆放樹腳會使樹干皮層腐爛而死樹。

果園追肥：由于果園進行了擴穴改土，有機農家肥、磷肥、石灰用于基肥，這段時間的地表施肥以速效氮、鉀肥為主，配合打藥噴施硼、鋅、鐵、鎂、鉬、錳、銅等微量元素肥料。春季芽前肥以氮肥含量多的尿素、人糞尿、豬牛糞、沼氣液肥作芽前肥。謝花肥應看樹施肥，對樹勢強，花量少，春稍柚發(fā)多的樹氮肥可不施或少施，鉀肥量可增施。對花量過大，春稍柚發(fā)少的樹除地面追施氮、鉀肥外，還同時噴施0.20.3%尿素或0.20.3%磷酸二氫鉀等葉面肥來保果。壯果肥關系到兩年的產量，是一年中施肥的重點，所以應施氮、磷、鉀全肥，對結果少抽稍多的可少施，結果多抽稍少的樹應多施。壯果肥可在6月底7月初施入，冬季主要進行改土，結合樹勢施用有機肥，對長勢差的樹可噴施葉面肥。追肥全年一株樹用量參考：

種類人糞尿木灰菜子餅數量(kg)3013種類草木灰尿素茶子餅數量(kg)20.414種類豬牛糞沼氣液硫酸鉀鈣鎂磷肥數量(kg)500.20.3施肥方法：可穴施或溝施，施肥深度30cm以下，如施液體肥料應待肥水滲透干后才覆土。

（備注：表中施肥量是指一株樹一年專用某種肥料的用量，如一年施3次肥，人糞尿一年總用量30kg，除以3得出一次施人糞尿10kg，因壯果肥是全年施肥重點，壯果肥可施20kg，春季芽前肥施8kg，謝花肥施5kg。如春季樹勢強，到秋季結果多樹勢轉弱的樹，就以壯果肥為主，將謝花肥、春稍芽前肥各減3kg給壯果肥，這樣就變成春季芽前肥5kg，謝花肥3kg，壯果肥25kg。如果一年施用多種肥料，可根據一年施肥次數多少取各種肥料1/4或1/3量看樹勢適當增減用。表中各種肥量用量是中國柑桔研究所根據全國豐產園施肥量總結出的一株樹全年需純氮、磷、鉀用量換算出來的參考數，我縣在施用時還應根據樹勢強弱來具體決定。）

4.410年以上結果樹的管理：這階段樹齡的果園改土工作已完成，主要是地表施肥及根外追肥。施肥深度要求30cm左右，以不傷大根為原則，對浮于地表30cm內的須根應結合中耕、施肥及時挖掉，不讓30cm內形成根網群而影響以后的施肥管理。

施肥方法：穴狀施肥應在樹盤下以滿天星狀分布均勻，放射狀溝施應均勻的從樹腳開始向樹冠滴水線處挖溝，結合中耕翻土可進行撒施，撒施應隨撒隨翻土。施肥時間、次數同510年生樹。由于不再進行深翻改土，磷肥也只能表層施肥，因鈣鎂磷肥移動性能差，長期表層施用會造成表土層含量高，深土層含量低，所以最好用鈣鎂磷肥和過磷酸鈣輪換使用。

全年追肥用量表：

含氮肥料種類豬牛糞尿沼液人糞尿尿素菜子餅茶子餅用量（kg）100含鉀肥750.86含磷肥11種類草木灰木灰硫酸鉀過磷酸鈣鈣鎂磷肥用量（kg）640.513培土：這段樹齡果園由于多年雨水沖刷，或根系上浮表土，容易出現根系外露，中耕、施肥時會造成大量傷根。果園培土是保水、保肥、保根的關鍵措施。方法是及時將雨季沖刷進背溝的泥土培上梯面，或用附近雜樹林表層腐殖質豐富的表土、塘泥、肥沃的河沙泥、村寨中的垃圾泥土（房前屋后淤坭、爛泥挖出曬干）等進行培土，深度根據勞力，泥源來決定，可全園分幾年完成，幾年后又重新培第二次土。

5、土壤水分的排灌工作

我縣降雨多出現在56月，個別年份會出現在4月、7月。干旱季節(jié)主要在78月，個別年份可延長到910月。冬旱、春旱或夏旱有的年份還會出現。根據我縣雨季集中，伏旱時間長，往往在雨季或伏旱出現果樹黃化的特點。因此，在建園時根據地形，分散修建小型水池、水窖集水，解決果園用水；在改土時，在穴底安放竹筒出梯坎(竹筒要打掉節(jié)間)以利排出穴中積水。在雨季要疏通背溝，在低洼梯面及樹腳積水的地方要挖溝排水。在雨季過后及時松土覆蓋(覆蓋物樹腳30cm內不蓋，以利病蟲防治)。旱季到來時將雨季挖的排水溝堵上，背溝修理成竹節(jié)狀，做到下中、小雨時，雨水不出園，有條件的進行土壤灌水。低溫時應對樹干刷白（用生石灰調成糊狀，刷到樹主干從地面至分枝部位）保溫、防凍。在水災、旱災后，根系吸肥力下降，及時進行根外追肥是防止柑黃化的重要措施。

6、整形修剪

6.1結果前幼樹整形修剪：苗木定植后由于春梢抽發(fā)整齊，不用抹芽放稍，任其抽發(fā)，對苗圃期的枝條適合做主干、主枝條件的要選好延長枝，對不影響主干、主枝生長的春稍盡量保留，對影響主干、主枝生長的交叉枝、直立枝、重生枝、并生枝要及時抹去，春稍有花蕾的要及時摘花蕾。對苗圃期無分枝的幼樹應在45cm定干，選留34枝方向適合、生長健壯的春稍作分枝，扶正頂端一健壯春稍作主干。其余春稍是否影響主干、主枝決定去留。夏秋稍由于抽生不一致，應采取抹芽放稍的方法，一般情況下是幼樹頂端枝條，其頂芽容易發(fā)芽，而樹冠下部枝條和枝條側芽不易抽發(fā)，通過抹芽能夠促使樹冠下部和側芽抽發(fā)。當樹冠下部和側芽已均勻抽發(fā)新稍時停止抹芽。夏稍抽發(fā)78葉時進行摘心，抹去上述幾種類型枝條，促使早夏稍快速老化后，抽發(fā)晚夏稍，再摘心、抹芽促發(fā)秋稍，秋稍不再摘心。這樣，在從江地區(qū)一年能抽發(fā)四次稍。","p":{"h":21.059,"w":294.081,"x":135.036,"y":1103.813,"z":66},"ps":null,"s":{"letter-spacing":"-0.058"},"種，選留主枝、延長枝的各次枝條應留向上斜生的枝條，對生長勢過強的樹還應選留平行枝作延長枝，待樹勢減弱后再選向上斜生枝條作延長枝。柑幼樹容易抽生騎馬枝，對擾亂樹形的要及時抹去，對樹冠上下層空間過大的騎馬枝留57葉摘心，促使側芽抽生，形成結果枝組。對側枝空缺的地方可利用騎馬枝拉向空缺方向作側枝用。對主干延長枝的選留，弱樹選中長直立枝條作主干延長枝，強樹選斜生枝作延長枝，以后又在斜生枝上選直立枝作延長枝，用以削弱樹勢。對苗圃期過弱的樹，主干及主枝生長勢弱，不能形成骨干枝的樹，應及時利用夏稍強枝扶正代替苗圃期主干，重新培養(yǎng)主枝、側枝，讓原來主干變成輔養(yǎng)枝，待新的樹型整出后剪去，整形應達到一主干，少主枝、枝組，小枝多，骨架牢靠，拉開間距。第二年整形修剪同第一年，不同的是要注意，主枝上副主枝的培養(yǎng)，從江柑一般為自然形狀，著重整形的是加大柑枝條間的分枝角度。

6.236年初果期樹的整形修剪：這段樹齡的果樹有兩方面任務，一是繼續(xù)擴大樹冠；二是擔負結果同時，也是造成落花落果嚴重或出現大小年結果現象的主要因素：

春季花蕾現蕾后，如花量大抽稍少的樹，如上年抽發(fā)春、夏、秋三、四次稍枝條，可將主干、主枝、副主枝、側枝延長枝的秋梢段剪去，讓上年的春、夏稍抽發(fā)新的枝條繼續(xù)擴大樹冠。如上年經過抹夏稍保果只有秋稍的枝條可采用抹花蕾的辦法，讓上年的秋稍抽發(fā)晚春稍。對春稍抽發(fā)多，花量少的樹，可抹去部份直立春稍�；ū９�。在無春稍或周圍枝條偏少的地方，只剪果子而留果柄，可利用果柄抽生新枝填補空處。抹除夏稍保果的措施只能用于強樹、穩(wěn)產樹。但對生長弱、結果量大、春稍抽發(fā)量不大的樹要利用夏稍復壯樹勢。對上大、下小的樹型要抹頂部夏稍，保留下部夏稍，直到把樹冠培養(yǎng)成上小、下大的樹型為止。對一方強、一方弱的樹型，強的方向抹夏稍，弱的方向保留夏稍，注意摘心，抹芽促發(fā)側枝，達到各方向樹冠生長平衡。對結果過量的樹還應采取疏果的辦法促發(fā)秋稍，為次年結果打好基礎（注意培養(yǎng)第三層主枝及各層副主枝及側生枝，及時抹除和修剪直立枝、交叉枝、病蟲枝）。

6.37年以上盛果期樹的整形修剪：本期修剪的目的是克服大小年結果和克服柑樹過早衰退。

修剪原則：上重下輕、外重內輕，遠看不露架、近看點點花；強樹輕剪、弱樹重剪，大年樹重剪、小年樹輕剪。從幼年結果開始，便應更新枝組和小枝，做到輪換更新，不斷更新。

一般盛果期果園，由于頂端優(yōu)勢和外圍優(yōu)勢，枝稍抽發(fā)生長勢均強，如放任自然生長，就會使內膛及下部枝條郁蔽，造成內膛、下部枝條生長不良及枯死，形成外圍、頂部結果。因此，在修剪時果樹上部、外圍的枝條要多剪，內膛、下部枝條少剪，讓陽光照射到樹腳，外圍修剪量以看不見果樹主干、主枝為度，這種修剪方法可使內膛、下部通風透光，枝條不易衰退、枯死，并能正常結果。對生長勢強，結果性差的樹不能用強壓的修剪方法，而是讓枝稍任其抽發(fā)，不抹芽，讓過多的抽生枝條來消耗其生長勢，枝稍成熟后剪去直立枝、強枝，留斜生枝及下垂枝。弱樹重剪，使其恢復樹勢。大年樹重剪是指春季修剪時，上年結果少抽生秋稍量大的樹，估計當年結果多，在修剪時應多剪部份秋稍段，留春、夏段枝條抽發(fā)新稍，也可將部份枝條在一至二年生處回縮復壯。對內膛、下部已無枝條的大枝應在大年將1/5或1/6枝條進行回縮，為使樹冠緊湊，大枝回縮應在分枝處五寸左右鋸去，使其抽生強壯的新稍。對枝稍已抽生強壯枝稍的應在強枝處將前端弱枝剪去。小年樹輕剪是上年結果多，抽發(fā)秋稍少的樹，對這類樹一般只剪枯枝、病蟲枝及過密枝，以保證足夠的枝稍結果。

修剪方法：

刪疏修剪：主要用于對上下重疊的枝條、并生枝條、掃帚枝和主枝、副主枝上側枝過多的修剪，對上下重疊的枝條要把上下層剪出層次，保持一定空間。對并生枝這類大枝應選一個位置適合的為永久枝，對其它大枝如影響永久枝生長的從基部剪去，如暫時不影響永久枝的可暫留結果，以后可分幾年剪去。對掃帚枝條可采取三抽一、五抽二的辦法。修剪必須從多年生的大枝開始剪，最后才剪當年生枝條。柑主枝、副主枝、側枝上容易抽生過密的輪生枝或直立枝，在刪疏修剪時應將無利用價值的全部剪去，輪生枝應先保留近分枝處的枝條，然后留一枝剪一枝，留一枝剪一枝直到主枝或副主枝頂部。通過刪疏","p":{"h":21.06,"w":84.05,"x":673.995,"y":869.774,"z":34},"ps":null,"t":"word","r":[6]}新稍進行復壯。或對尚有經濟價值，但下部已光桿的枝條，在近分枝處上方進行環(huán)割、刻傷，或鋸斷1/3迫使大枝隱芽抽生新稍，待新稍形成樹冠后再將衰退部份鋸去。

短截修剪：柑內膛、下部光桿后果樹自身也有抽生強枝復壯的功能，加上人為的回縮修剪后，往往會抽生過強的枝條，如不加以控制，會造成春、夏、秋三次稍只一根枝條，無分枝，且過強過多的新抽枝條會擾亂樹形。對這類枝條除用刪疏法除去多余的枝條，短截修剪是處理這類枝條的主要方法。當經過抹芽、刪疏留下的枝條見7葉左右時摘心，或自剪后保留710葉短截，抽發(fā)新稍見剪口芽抽發(fā)而側芽不抽發(fā)時，要及時抹去剪口芽，待剪口芽、側芽均抽生時放夏稍，夏稍摘心，抹芽放秋稍，這樣一年就可形成新的枝群，次年可適當結果。

7、病蟲害防治

采取以預防為主，綜合防治的方針。加強肥水管理和進行合理修剪，促進樹冠內部通風透光，增強樹勢，提高植株抗病蟲害的能力，減少病蟲害發(fā)生。在綜合防治上，采取生物防治，結合化學防治，合理用藥，選用高效低毒農藥或自制土農藥，減少用藥次數，每種農藥一年只使用一次，輪換使用，充分利用天敵，發(fā)揮生物防治病蟲的作用。目前，在我縣柑生產上主要發(fā)生的病蟲害是柑桔紅蜘蛛和柑桔銹壁虱。

7.1柑桔紅蜘蛛：在從江年可發(fā)生1820代，采取農業(yè)防治、生物防治和控制藥量防治相結合。防治應在加強栽培管理的基礎上，作好蟲情測報，并注意保護利用天敵。成年桔園生物群落比較穩(wěn)定，天敵種類和數量較多，應采用前期噴藥防治和后期保護利用天敵的措施。

7.1.1農業(yè)防治：主要是合理施肥，適時排灌，增強樹勢，以提高樹體的抗蟲性。如果園干旱時灌水，噴藥時加0.5%尿素作根外追肥，提高植株的抗性，減輕為害。

7.1.2生物防治：柑桔紅蜘蛛的天敵種類較多，有食螨瓢蟲、捕食螨、草蛉、薊馬等，充分利用柑桔紅蜘蛛的天敵，保持每株柑桔樹株有5只以上紅蜘蛛天敵，可以有效控制柑桔紅蜘蛛生長繁殖和蟲口基數，減少用藥次數。在防治上應采用綜合防治的方針，盡量不用化學農藥，以防止對天敵的傷害，一般采取前期噴藥防治，適當時人為釋放或引移天敵，后期則應保護利用天敵。

7.1.3藥劑防治：在冬季采果后，到第二年春芽萌發(fā)前，（12月份前后），噴23波美度石硫合劑一次，主要是達到柑桔果園的清園和殺滅越冬的柑桔紅蜘蛛。當春芽萌發(fā)后，嫩稍長0.5cm","p":{"h":21.06,"w":52.46,"x":597.75,"y":776.174,"z":38},"ps":null,"s":{"font-family":"98e1486225c57.2柑桔銹壁虱：在溫度2530oC時，繁殖最迅速。因此，從6月份起應定期調查，選有代表性的土壤瘠薄向陽的果園經常做好檢查，干旱時灌水，減輕銹螨的為害。在銹壁虱發(fā)生期，禁止噴布波爾多流等殺菌劑，防止殺死其天敵多毛菌，充分利用其天敵來抑制銹螨的生長繁殖。當每葉平均蟲口兩頭，或每果平均有蟲口5頭時，即須進行防治，藥劑可用0.30.5波美度石硫合劑（自制），或用防治紅蜘蛛的其他自制土藥（附件說明），或選用5%利箭（冀北市凱明農藥有限責任公司生產，農藥登記號：LS201*1100）1500倍液噴霧，果實成熟前2個月內禁用農藥。

8、柑果實的采收

8.1柑果實采后處理的重要性：柑果品是商品生產，采\u5早上市，不顧內在品質而早采果實。但過遲采收，也會使果實品質下降。柑果實采收技術的要求，總的原則是防止傷果（主要是機械傷、指甲傷等），其主要操作規(guī)程歸納為：①采收用的竹籃、蘿筐、竹簍、剪刀等事先洗凈、曬干，用石灰水或2.4-D等消毒殺菌，盛果工具墊上粗布或其他軟物，避免刺傷果實。②采收人員在采收前要修平指甲，以免劃破果皮。③清晨露未干、霜未凈和雨天霧天不宜采收。④采收時隨帶梯子，不允許攀枝拉果，不準揭蒂傷果。⑤果蒂要剪平，防止剪刀傷，高處果要用兩剪法（第一剪剪下，第二剪剪平果蒂）。⑥枯枝落葉不要混入盛果籃（筐）內，以免傷果。⑦在果園內，先進行初選分級，將不符合標準的果子盡數剔除，傷果、落地果、病蟲果應另外放置。⑧采下的果實，防止日曬雨淋，應選擇通風蔭涼處暫時存放，等待采后處理，不能將果子隨地堆放。⑨輕拿輕放，盡量減少周轉環(huán)節(jié)。⑩選黃留青，分批采收，采收必須適時、保質、防傷害、精挑選，保證果品的質量。

9、柑果實簡易商品化處理

9.1果品預貯：果品下樹后，用竹筐按不同級別分裝，放在果品簡易貯藏庫（稱中轉庫）內，自然發(fā)汗47天后，選除機械傷果、腐爛果，再進行單果包裝。果品貯藏期不允許使用其它防腐保鮮藥劑，屬自然條件貯藏，以保持其原汁原味的風格。

9.2單果內包裝：按《貴州省地方標準DB522/441-201*從江柑》標準規(guī)定的級別，用果品分級機或人工分級，達到特級、一級和二級要求的，單果貼“都柳江”牌從江柑防偽商標，再用縣工商行政管理局監(jiān)制，縣果樹開發(fā)公司制作生產的紅色保鮮袋密封包裝。

特級果：可溶性固形物≥13%，總糖≥11.8g/100ml，固酸比≥10:0.9，總酸≤0.9g/100ml，可食率≥70%，果實橫徑≥70。

一級果：可溶性固形物≥12-12.9%，總糖≥11.311.7g/100ml，固酸比≥10:0.9%，總酸≤0.9g/100ml，可食率≥70%，果實橫徑6570。

二級果：可溶性固形物≥1111.9%，總糖≥10.011.2g/100ml，固酸比≥10:0.9%，總酸≤0.9g/100ml，可食率≥70%，果實橫徑5565。

9.3果品外包裝：從江柑常用外包裝為5kg、7.5kg、10kg紙箱、紙盒，紙箱用優(yōu)質瓦楞紙材料做成，結構牢固適用，干燥、無霉變、蟲蛀、污染。紙箱（盒）標有“貴州省省級農業(yè)產業(yè)化經營重點龍頭企業(yè)”、“都柳江”牌、綠色食品標志、產品名稱、數量、等級、產地、包裝日期、保存期、生產單位、執(zhí)行標準代號、果樣等文字和圖案。果品裝箱排列整齊，內有隔紙板，上、下各墊一層瓦楞紙。

9.4檢疫：除在果園對從江柑進行產地檢疫外，在銷售外運前還必須進行外調檢疫，若發(fā)現檢疫性病蟲害，即對該片果場或整個庫房所有果品不允許外調，就地銷毀。

9.5銷售：對符合質量要求的合格果品，一方面分級鮮銷，一方面經貯藏后外銷，銷售價格隨當年市場價格而定。

9.6運輸：按標準分級裝箱（盒）后，起運地常用汽車、貨船外運，運輸工具的裝運艙清潔、干燥、無污染、無異味，在運輸過程中，都要求快裝、快運、快卸，嚴禁日曬雨淋，嚴禁亂丟亂擲，水運時采取防水措施。外運手續(xù)有：植物檢疫證明等。

201*年5月19日

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