廚房中的化學(xué),結(jié)題報告
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關(guān)于廚房中的化學(xué)研究結(jié)題報告
(201*-09-2023:06:38)轉(zhuǎn)載標(biāo)簽:分類:廚房中的化學(xué)(研究性
學(xué)習(xí))
雜談
結(jié)題報告一.課題名稱:廚房中的化學(xué)
二.研究時間:201*.8.21至201*.8.23三.班級:201*級10班四.指導(dǎo)老師:王國廷五.組長:劉晴蕓
組員:夏欣、歐陽熙坪、陳柱、田佳隴、湯楠六.研究目的及意義:
①.獲得親身參與探索研究的體驗②.培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力③.學(xué)會分享和合作
④.讓學(xué)習(xí)與生活更好的聯(lián)系起來⑤.培養(yǎng)學(xué)習(xí)與探究的樂趣七.課題研究過程:
201*.8.21,準(zhǔn)備資料并請教指導(dǎo)老師(田佳隴,夏欣);201*.8.22,準(zhǔn)備實驗材料(陳柱,劉晴蕓);
201*.8.23,驚醒實驗,并分析實驗結(jié)果(湯楠,歐陽熙坪)。八.研究結(jié)果:通過親自動手實驗,驗證了蛋殼中含有碳酸鈣這一結(jié)論,并讓小組成員提高了動手能力。九.體會:
廚房就像一個科學(xué)實驗室,生活更是一個奇妙的世界,我們應(yīng)該擁有一顆勇于探索的心,用我們學(xué)過的知識解決現(xiàn)實生活中的問題,學(xué)會學(xué)以致用,做一個全面發(fā)展的中學(xué)生。
擴(kuò)展閱讀:廚房中的化學(xué)開題報告
廚房中的化學(xué)開題報告
指導(dǎo)老師:楊華組長:楚加程
組員:王小帥杜銀平研究方法:
上網(wǎng)查詢、群組討論、親身實踐。研究性學(xué)習(xí)的意義:
①獲得親身參與探索研究的體驗②培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力;③培養(yǎng)收集、分析和利用信息的能力;④學(xué)會分享和合作
⑤培養(yǎng)科學(xué)的態(tài)度和道德:
⑥激發(fā)我們的主動性和創(chuàng)新意識,促使我們主動學(xué)習(xí),使獲得化學(xué)知識和技能的過程,也成為理解化學(xué)、進(jìn)行科學(xué)探究、聯(lián)系社會生活實際和形成科學(xué)價值觀的過程。研究背景
隨著人們生活水平的提高,合理膳食與人體健康的關(guān)系走的越來越近。合理膳食就是人們在解決吃飽的同時,還應(yīng)解決怎樣調(diào)配才能使食物更加營養(yǎng),更有利于人體健康。因此,掌握豐富的化學(xué)知識是關(guān)鍵。在進(jìn)行研究的時候,我們要解決食物相克的問題。如豆腐與菠菜不能同時食用,蝦與蕃茄不能同吃,排骨不能用鐵鍋煮等。這其中就是因為在混合兩種物質(zhì)的時候,由于化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生了另一種有害物質(zhì),使人們吃下去后對身體產(chǎn)生不利的影響甚至有時會造成生命危險。
廚房里的有些物質(zhì)由于含有少量的致癌物使人們食用后也會對人體健康產(chǎn)生不利的影響,如苯并芘等物質(zhì)。因此廚房中的合理膳食與人體健康有著密切的關(guān)系。
當(dāng)然,除了合理膳食外,在研究過程中,我們還要處理好能源使用后的污染物的問題,也就是既要會利用能源物質(zhì),又要運用合理的方法妥善處理好如CO、NO、SO2等一些污染物的排放,使它們不對周圍環(huán)境造成很壞的影響。廚房里的許多問題都是與化學(xué)有關(guān)的問題,只要我們運用科學(xué)的方法處理這些問題,就會使我們的生活更健康。
分組分工
文獻(xiàn)資料的收集:全組同學(xué)共同參與整理研究資料:楚佳程總結(jié)資料、分析結(jié)果、書寫調(diào)查報告
課題說明:
本著提高學(xué)習(xí)興趣,開拓知識視野,發(fā)展智力,提高運用化學(xué)知識解決實際問題的能力,在老師的指導(dǎo)下,認(rèn)真細(xì)致地觀察生活、發(fā)現(xiàn)、挖掘生活現(xiàn)象中蘊藏的化學(xué)問題。
時間安排:第一周:收集資料,整理資料第二周:寫報告研究目的:
廚房,可以說是一個對我們在生活中很重要的場所,人們每天都要進(jìn)出廚房,而廚房里每天都充斥著油煙味,及存有一些化學(xué)物品,那么廚房里存在些物品,對于我們的健康是否存在著具有危害性的影響呢?所以為了我們的健康著想,同時為了能夠?qū)N房里的物品進(jìn)行充分的了解,進(jìn)而能夠安全的利用,,我們決定要充分的了解廚房里的化學(xué)。
預(yù)期成果:論文
課題研究的可行性分析
客觀條件:《廚房里的化學(xué)》緊密聯(lián)系我們的生活,與我們的生活息息相關(guān),是我們平時遇到問題常用的解決方法。我們應(yīng)了解其反應(yīng)原理。主觀條件:方便并且對我們很有幫助。作為中學(xué)生的我們應(yīng)具備一定的化學(xué)知識,其又是一門非常抽象的學(xué)科,所以痛過簡單的實驗可使我們更加了解化學(xué)。
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