大學生社交禮儀心得

大學生社交禮儀心得董龍（1103020305）

如果用一句話形容我上完大學生社交禮儀后的感受，那就是“我很輕松的學到了很多難得的社交禮儀”。8個星期6個學時的課程，每次都有歡聲笑語。老師幽默的講授方式就像一張漁網(wǎng)，每次都能網(wǎng)絡(luò)住所有人看手機的眼睛。

老師在課堂教授的優(yōu)點就不一一列舉了，以下是我上完課后的一些意見。

在播放PPT時，每一張之間的切換方式有些單一。老師工作比較忙，較少不必要得設(shè)置可以為您節(jié)約很多時間，但老師的課件的底色都比較重，如果在切換時使用同一種切換方式，學生看久了眼就花了，特別由于某些幻燈片不是要講的內(nèi)容而導(dǎo)致切換幻燈片較快時。記得最一次上課，我坐前排，老師切換幻燈片的方式是隨機線條，而當時聽得很起勁，但就是眼睛有流眼淚的沖動。

還有一點可能是老師沒注意到的，講的理論（要點，注意事項）較多，而忽視了實際經(jīng)驗的聯(lián)系。就是建議老師講知識點時附帶說些您自己的相關(guān)生活經(jīng)驗，這樣我們?nèi)菀子洃�，同時增加了課堂的趣味性。

以上兩點意見可能考慮不夠成熟，如有不當之處望老師不要見怪。

老師講授所有課程中我最感興趣的是關(guān)于西方餐飲中關(guān)于酒的介紹，一下是我在網(wǎng)上搜集整理的關(guān)于西方酒的文化。

西餐的酒文化

吃西餐的時候可能會有各種各樣的規(guī)矩，這和中餐是大不一樣的，這里簡單的介紹一下關(guān)于西餐中的各種文化。

酒類服務(wù)通常是由服務(wù)員負責將少量酒倒入酒杯中，讓客人鑒別一下品質(zhì)是否有誤。只須把它當成一種形式，喝一小口并回答GOOD。接著，侍者會來倒酒，這時，不要動手去拿酒杯，而應(yīng)把酒杯放在桌上由侍者去倒。

正確的握標姿勢是用手指輕握杯腳。為避免手的溫度使酒溫增高，應(yīng)用大拇指、中指和食指握住杯腳，小指放在杯子的底臺固定。

喝酒時絕對不能吸著喝，而是傾斜酒杯，像是將酒放在舌頭上似的喝。輕輕搖動酒杯讓酒與空氣接觸以增加酒味的醇香，但不要猛烈搖晃杯子。

此外，一飲而盡、邊喝邊透過酒杯看人、拿著酒杯邊說話邊喝酒、吃東西時喝酒、口紅印在酒杯沿上等，都是失禮的行為。不要用手指擦杯沿上的口紅印，用面巾紙擦較好。正式的西餐宴會上，酒水是主角。酒與菜的搭配也十分嚴格。一般來講，吃西餐時，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水，吃一道菜便要換上一種酒水。

西餐宴會所上的酒水，一共可以分為餐前酒、佐餐酒、餐后酒三種。它們各自又擁有許多具體種類。

餐前酒別名叫開胃酒。顯而易見，它是在開始正式用餐前飲用，或在吃開胃菜時與之搭配的。餐前酒有雞尾酒、味美思和香檳酒。

佐餐酒又叫餐酒。它是在正式用餐時飲用的酒水。常用的佐餐酒均為葡萄酒，而且大多數(shù)是干葡萄酒或是半干葡萄酒。有一條重要的講究，就是“白酒配白肉，紅酒配紅肉”。這里所說的白肉，即魚肉、海鮮、雞肉，吃它們是需要和白葡萄酒搭配；所說的紅肉，即牛肉、羊肉、豬肉。吃這些肉的時候要用紅葡萄酒來搭配。這里所說的白酒、紅酒都是葡萄酒。

餐后酒指的是用餐之后，用來助消化的酒水。最常見的是利口酒，又叫香酒。最有名的餐后酒，則是有“洋酒之王”的白蘭地酒。

不同的酒杯飲不同的酒水

在每位用餐者面前桌面上右邊餐刀的上方，會擺著三四只酒水杯�？梢来斡赏鈧�(cè)向內(nèi)側(cè)使用，也可以“緊跟”女主人的選擇。一般香檳杯、紅葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的。

西餐的敬酒與干杯在較為正式的場合，飲用酒水頗為講究具體的程式。常見的飲酒程式之中，斟酒、祝酒、干杯應(yīng)用得最多。

斟酒通常，酒水應(yīng)當在飲用前再斟入酒杯。除主人與侍者外，其他賓客一般不宜自行為他人斟酒。侍者斟酒時要道謝，如果男主人親自斟酒時，賓客則應(yīng)該端起酒杯致謝，必要時，還需起身站立，女士則欠身點頭為禮。

敬酒敬酒也稱祝酒。往往是宴會上不可少的程式。敬酒時，主人一般都會有祝酒詞。在他人敬酒或致詞時，其他在場者應(yīng)一律停止用餐或飲酒。

干杯干杯時，需要有人率先提議。提議者應(yīng)起身站立，右手端起酒杯，或用右手拿起酒杯后，以左手托扶其杯底，面含微笑，真誠地面對他人。在主人提議干杯后，即使你滴酒不沾，也要起身，拿起酒杯裝裝樣子，以示對主人的尊敬。

只飲香檳只喝一半

西餐用來干杯的酒，講究只用香檳酒，而絕對不可以啤酒或其他葡萄酒濫竽充數(shù)。飲香檳干杯時，應(yīng)飲去杯中一半酒為宜，當然，也要量力而行。

只敬酒不碰杯

還有一點要注意：在西餐宴會干杯時，人們只是祝酒不勸酒，只敬酒而不真正碰杯的。使用玻璃杯時，尤其不能碰杯。

不能離開座位去敬酒在西式宴會上，是不允許隨便走下自己的座位，越過他人之身，與相距較遠者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允許。

酒度適量

不管是在哪一種場合飲酒，都要有自知之明，并要好自為之，保持風度，遵守禮儀。其實西餐和中餐在喝酒方面是沒有太大的區(qū)別的，西方人和東方人在這方面唯一的差別也就是因酒杯不同而導(dǎo)致酒禮的不同。

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大學生社交禮儀心得

09紡織3107顧志霞

“我是家里的獨苗！”很多的我們會這樣和別人介紹自己。是的，目前，在校的大多數(shù)學生都是獨生子女，因此大都數(shù)家長對自己的孩子是捧在手里怕凍了，含在嘴里怕化了，只追求文化的分數(shù)，卻淡化了素質(zhì)的教育。通過一學期大學生社交禮儀的學習，我學到了很多。

在為人處世上，我們要盡可能做到以下幾點。一，我們要保留意見：過分爭執(zhí)無益自己且又有失涵養(yǎng);二，我們正確的認識自我，只有正確的認識自己，才能了解自己的優(yōu)勢，并把握好它；三，取長補短：學習別人的長處，彌補自己的不足；四，言簡意賅：簡短的言語更容易讓人接受；五，做事決不抱怨：抱怨會使你喪失信譽。自己做的事沒成功時，要勇于承認自己的不足，并努力使事情晝圓滿。你為人處世的成功與否在很大程度上便決定了你這個人生會不會成功。

現(xiàn)在，有很多大學生喜歡追求時髦，大筆大筆的錢花在給自己的打扮上面，并理直氣壯的認為“本來就應(yīng)該這樣，如果不這樣，那你就out了”。然而在更多的人追求所謂的漂亮的時候，卻忘記了服飾在禮儀中起到的作用。服飾也是一種文化，它會反映出一個人的文化素養(yǎng)，精神面貌和物質(zhì)文明的程度。一個人最直觀的表現(xiàn)就是他的容貌，禮儀也是從端正容貌和服飾開始的。一個有良好修養(yǎng)的人，在公共場合，特別是一些十分鄭重的場合，一定是體態(tài)端正、服飾整潔、表情莊敬、言辭得體，這既是內(nèi)在修養(yǎng)的表露，也是對他人尊敬的表現(xiàn)。可是在我們的大學校園，我卻看到了很多的穿著短裙，黑絲襪，腳蹬十幾厘米高的高跟鞋，我想這不是一個正常的大學生的裝扮吧。

在所有學到的禮儀中，我認為最重要的要樹立正確的戀愛觀。也許有人會認為，這并不是一種禮儀，但我卻認為它是一個大學生所必須具備的。愛情是一個幾乎令所有的人都迷戀的名詞，幾乎每個人都渴望自己會擁有一個屬于自己的美好愛情。進入大學，只要你不低著頭走路，幾乎隨處都能看到成雙成對的戀人。甚至連你低著頭的時候，這一對對鴛鴦也會不斷的闖進你的視野內(nèi)，因為他們或是坐在柳蔭下聊天，或是躺在草地上說悄悄話。對于談戀愛，在大學這個世界里已經(jīng)常見到讓人幾乎可以忽略的事情了，有些人甚至把談戀愛當作兒戲，竟然會比較誰的戀愛經(jīng)驗更豐富；有的人會對大學里沒有談戀愛的人持一種比較輕視的態(tài)度，認為他們沒有能力。在我認為，如果我不能遇到自己正真喜歡的人，那么我寧可一個人穿梭在密密的人群中。

李開復(fù)博士說，大學是人生的一個關(guān)鍵階段，也是人生中最后一次有機會系統(tǒng)的接受教育，所以，他認為大學生要擺正自己的戀愛觀。戀愛不要盲目的跟風，不要認為別人都有了女朋友或是男朋友，自己也一定要找一個，以這樣為初衷的的戀情往往是沒有好結(jié)果的，甚至可能發(fā)生很多不愉快的事情，對雙方都造成不可彌補的傷害。但是，并不是大學生談戀愛就沒有好的結(jié)果，因此絕不能把戀愛當成兒戲，一定要認清自己的方向，并為之好好努力奮斗。希望所有的我們能夠建立正確的戀愛、婚姻觀，培養(yǎng)理智的行為方式，塑造自身良好的人格，你定能釀就芳香四溢的人生，找到真正的屬于自己的感情停泊的港灣，讓生命的溫度保持在楚天，讓燦爛的太陽照亮你的一生。

人生苦短，生命可貴，時間穿梭，一學期在轉(zhuǎn)眼間又過去了大半，在之前的十多周的大學生社交禮儀課上，我學到了很多我所不知道的，懂得了如何去與周圍的人交流，知道了穿著如何才是最得體的，曉得了如何去看待戀愛這個敏感的話題

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