關(guān)于我的拿手菜作文:青椒土豆絲的制作的作文 本文簡介:
在我們民間,有一句俗語,“開門七件事,油鹽菜米糖醋茶”。吃飯是每天都要做的一件大事,但是說起做飯,你會(huì)嗎?今天,我向大家介紹一道家常菜——青椒土豆絲,簡單、美味而又健康!青椒土豆絲,也許你們吃過,但是你們會(huì)做它嗎?如果會(huì)做,但未必做的很美味吧!首先,取倆個(gè)碧綠色的青椒,2個(gè)土豆,將它們清洗干凈,再將
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在我們民間,有一句俗語,“開門七件事,油鹽菜米糖醋茶”。吃飯是每天都要做的一件大事,但是說起做飯,你會(huì)嗎?
今天,我向大家介紹一道家常菜——青椒土豆絲,簡單、美味而又健康!
青椒土豆絲,也許你們吃過,但是你們會(huì)做它嗎?如果會(huì)做,但未必做的很美味吧!
首先,取倆個(gè)碧綠色的青椒,2個(gè)土豆,將它們清洗干凈,再將土豆削去皮,然后把土豆放在跕板上,用刀切成片狀,之后把土豆片切成細(xì)細(xì)的土豆絲。再準(zhǔn)備一盆水,將土豆絲浸泡在盆中,同時(shí)將姜和青椒切成絲,拿出所有調(diào)味品——鹽、味精、醋、蔥、蒜……
準(zhǔn)備工作已做好,接下來就要下鍋嘍!
在鍋里倒入適量的色拉油,待油熱后,放入蔥花、蒜煸香。放入土豆絲煸炒,之后加入鹽,再繼續(xù)煸炒。下面這一步就關(guān)鍵了!加水。如果希望口感脆,加水不要太多,以土豆不粘鍋為宜,喜歡口感面的多加,第一次加一碗水,之后用水咕嘟一會(huì)兒。加醋烹香,翻炒均勻,放入尖椒絲翻炒1、2分鐘出鍋即可。
這樣,一道美味、簡單而又健康的菜肴就出鍋了。噢!忘了提醒大家了。
1.土豆絲切得細(xì)一些,以便保持脆嫩的同時(shí)土豆絲容易熟透;否則等熟透了,土豆絲就不脆嫩了,或者雖然脆嫩,但還沒有熟透;
2.切好的土豆絲要用清水淘洗4、5遍,洗去表面的淀粉,使炒出來的土豆絲清爽不粘連。
3.炒土豆絲最好用白醋,味道更清爽,更容易品嘗出土豆特有的香味。
其實(shí),我第一次做也失敗了,失敗乃成功之母嘛!在媽媽的幫助下,我的菜,雖然說樣子難看了點(diǎn)兒,但味道還是蠻好的。
相信大家可以的,做出屬于自己的一道菜!
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