發(fā)揮專業(yè)合作社優(yōu)勢促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展

發(fā)揮專業(yè)合作社優(yōu)勢促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展

賀方志

山東省莒縣招賢鎮(zhèn)是畜牧養(yǎng)殖業(yè)大鎮(zhèn)，為促進(jìn)全鎮(zhèn)養(yǎng)豬業(yè)的健康發(fā)展，提高農(nóng)民開拓市場和抵御風(fēng)險的能力，由8戶養(yǎng)豬專業(yè)戶發(fā)起，35戶農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)戶自愿聯(lián)合成立了莒縣招賢泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社。合作社以省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)日照富源食品有限公司和招賢鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站為依托，采取“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)民”的經(jīng)營管理模式，為社員提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的一系列技術(shù)、生產(chǎn)資料和銷售服務(wù)，保障了社員的整體利益，從而實現(xiàn)了社員和合作社雙贏。

一、主要做法

1、建章立制，夯實基礎(chǔ)。一是制定運(yùn)作章程。制定了《莒縣招賢泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社章程》，堅持以“民辦、民管、民受益”為宗旨和“入社自愿、退社自由；地位平等、民主管理；利益共享、風(fēng)險共擔(dān)；自主經(jīng)營、自負(fù)盈虧”的組織原則，對合作社的職能、組織機(jī)構(gòu)、社員的權(quán)利和義務(wù)、財務(wù)管理、變更終止程序等作了嚴(yán)格規(guī)定。二是規(guī)范運(yùn)行機(jī)制。明確社員大會、理事會、監(jiān)事會為決策監(jiān)管機(jī)構(gòu)，詳細(xì)制定了決策及內(nèi)設(shè)機(jī)構(gòu)的職責(zé)和工作制度，建立健全了組織機(jī)構(gòu)與管理網(wǎng)絡(luò)，確保合作社規(guī)范運(yùn)作。

2、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，打造品牌。莒縣招賢泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社在實施豬種良種化、養(yǎng)殖科學(xué)化、產(chǎn)品無公害化、收購合同化、銷售統(tǒng)一化的同時，不斷打造生豬品牌化，以謀求全體成員的共同利益。主要采取“四統(tǒng)一”模式服務(wù)社員：一是統(tǒng)一提供產(chǎn)前咨詢。由合作社內(nèi)專業(yè)技術(shù)人員和聘請的專家教授幫助提供建議，根據(jù)新建養(yǎng)殖小區(qū)、豬場投資規(guī)模、基本條件、飼養(yǎng)規(guī)模等，結(jié)合防疫要求，從場址的選擇、布局、生產(chǎn)流程和圖紙設(shè)計等方面提供全方位服務(wù)。同時根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，著眼帶動養(yǎng)豬業(yè)升級，全面實現(xiàn)生豬無公害化生產(chǎn)，提高本地肉制品的市場競爭力。莒縣招賢泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社高標(biāo)準(zhǔn)、高起步，嚴(yán)格執(zhí)行國家無公害生豬生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范，實行健康養(yǎng)殖，大力發(fā)展無公害生豬生產(chǎn)，在種豬、飼料、獸藥以及飼養(yǎng)管理等方面由合作社為社員統(tǒng)一協(xié)調(diào)管理和服務(wù)指導(dǎo)。二是統(tǒng)一提供優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的生產(chǎn)資料。養(yǎng)豬戶往年存在兩個問題：一是仔豬供不應(yīng)求，每年都需要從外地引進(jìn)大量仔豬來滿足當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶的需求；二是當(dāng)?shù)刈胸i品種差、價格低。因此，合作社成立后，一方面為減少農(nóng)戶因購買外來仔豬導(dǎo)致仔豬因氣候、水土不適而死亡所造成的損失進(jìn)行改良品種結(jié)構(gòu)，合作社牽頭從外地引進(jìn)優(yōu)質(zhì)母豬10頭，種豬4頭，大量繁殖優(yōu)質(zhì)仔豬，并將仔豬在社員內(nèi)優(yōu)先優(yōu)價出售，同時實施跟蹤服務(wù)，從而減少社員的經(jīng)濟(jì)損失；另一方面，合作社將市場上銷售的十幾個品牌的飼料廠家互相比較、權(quán)衡后把優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的飼料廠家確定為定點飼料供應(yīng)商，把飼料從廠家直接運(yùn)到經(jīng)營門市銷售，最大限度為社員降低飼養(yǎng)成本，并對個別困難戶實行賒銷，同時，合作社專門邀請飼料供應(yīng)商對社員進(jìn)行科學(xué)飼養(yǎng)管理方面知識的培訓(xùn)。三是統(tǒng)一向社員提供技術(shù)服務(wù)。為提高社員的管理和技術(shù)水平，合作社針對肉豬生產(chǎn)各環(huán)節(jié)對社員進(jìn)行系統(tǒng)培訓(xùn)，還聘請畜牧專家親臨技術(shù)指導(dǎo)，有時還需要到現(xiàn)場進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，解除了社員的后顧之憂。四是統(tǒng)一向社員提供銷售服務(wù)和產(chǎn)品回收。為解決商品豬銷售問題，合作社在積極與省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)日照富源食品有限公司合作實行訂單生產(chǎn)的同時，逐步創(chuàng)建自己的品牌。

二、取得的成效

1、提高了農(nóng)民養(yǎng)豬積極性，帶動了畜牧業(yè)的發(fā)展合作社通過采取“合作社+農(nóng)戶”的運(yùn)行管理模式，開展采購仔豬、飼料、獸藥、統(tǒng)一防疫和銷售生豬業(yè)務(wù)，極大地方便了社員。

2、提高了農(nóng)民進(jìn)入市場的組織化程度。合作社充分發(fā)揮引領(lǐng)農(nóng)民進(jìn)入市場橋梁紐帶和組織、協(xié)調(diào)作用，使分散的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來闖市場，避免了內(nèi)耗，提高了競爭力，增強(qiáng)了抗御風(fēng)險的能力。

3、提升了產(chǎn)品品質(zhì)。合作社實施統(tǒng)一的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一防疫，極大程度上保證了出欄黑雞的質(zhì)量，提高了產(chǎn)品的市場占有率。

4、增加了社員收入。合作社成立后，依靠科技，為社員縮短養(yǎng)殖時間，提高成活率，增加整體效益。在合作社的帶動組織下，201*年，加入合作社的養(yǎng)豬養(yǎng)殖戶人均純收入6200元，比未加入的養(yǎng)豬養(yǎng)殖戶收入高出一十二個百分點。5、帶動了生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在合作社帶動下，周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)的養(yǎng)殖戶也爭先加入合作社。帶動了全縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

三、幾點體會

1、立足實際是基礎(chǔ)。我鎮(zhèn)具有多年養(yǎng)豬的傳統(tǒng)，發(fā)展?jié)摿�巨大，但在其發(fā)展過程中卻面臨著生產(chǎn)與銷售斷層、產(chǎn)品質(zhì)量遲遲得不到提升等迫切的現(xiàn)實問題，急需一種可以把養(yǎng)殖戶組織起來統(tǒng)一生產(chǎn)、銷售的中介組織，正是立足于這個實際，依托畜牧獸醫(yī)站應(yīng)運(yùn)而生的“泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社”才能取得快速發(fā)展。2、規(guī)范運(yùn)作是關(guān)鍵。合作社制定了規(guī)范的章程和各項管理制度，健全了組織機(jī)構(gòu)和管理網(wǎng)絡(luò)，對每一項涉及合作社收支、發(fā)展的重大決策，都實行民主決策，真正體現(xiàn)了民辦、民管、民受益的組織原則。合作社不以盈利為目的，而把服務(wù)社員作為主要宗旨，獲得了社員的支持，保障了合作社規(guī)范有序運(yùn)轉(zhuǎn)和良性發(fā)展。

3、創(chuàng)新思路是動力。合作社成立伊始，就立足于在生豬產(chǎn)、供、銷方面為廣大養(yǎng)殖戶提供服務(wù)，不斷創(chuàng)新服務(wù)理念。統(tǒng)一組織標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和防疫，并多方關(guān)心幫助社員克服生產(chǎn)、生活上各種困難，形成融洽的內(nèi)部氛圍；面向市場，以市場為生產(chǎn)導(dǎo)向，千方百計促進(jìn)產(chǎn)品銷售、增加產(chǎn)品銷售收入。正是由于服務(wù)理念的不斷創(chuàng)新和調(diào)整，才使合作社保持了旺盛的生命力。

作者單位：山東省莒縣招賢鎮(zhèn)人民政府

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區(qū)域“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”建設(shè)

規(guī)劃實施方案

哈爾濱英瑞斯飼料有限責(zé)任公司

XX市XX鄉(xiāng)XX村

二○一三年七月

目錄

第一章總論---------------------------------------------------2第二章項目建設(shè)必要性和具備的條件----------------------------32.1必要性分析------------------------------------------------32.2具備的分析------------------------------------------------3第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案------------------------------------73.1“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”建設(shè)項目--------------------------------73.2產(chǎn)品方案--------------------------------------------------7第四章投資及資金籌措----------------------------------------94.1“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”總投資與收入------------------------------94.2“農(nóng)牧業(yè)示范基地”資金籌措與落實-----------------------------9第五章市場需求分析-----------------------------------------105.1國外生豬行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r-------------------------------------105.2市場前景分析---------------------------------------------11第六章經(jīng)營管理---------------------------------------------136.1經(jīng)營管理模式---------------------------------------------13第七章發(fā)展前景與效益分析-----------------------------------147.1發(fā)展前景分析---------------------------------------------147.2社會效益分析---------------------------------------------157.3環(huán)境效益-------------------------------------------------16第八章結(jié)論-------------------------------------------------188.1符合國家產(chǎn)業(yè)政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向---------------------------188.2輻射帶動效果明顯、經(jīng)濟(jì)效益明顯、抗風(fēng)險能力強(qiáng)---------------188.3解決農(nóng)村“三缺問題”---------------------------------------188.4建立終身商業(yè)保險體系破解人口老齡化社會難題強(qiáng)-------------19第九章英瑞斯簡介-------------------------------------------20

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第一章總論

深入貫徹落實黨中央、國務(wù)院強(qiáng)農(nóng)、惠農(nóng)、富農(nóng)政策，是新時期、新形勢下凝聚各方面智慧和力量，集聚技術(shù)、人才、資金、信息、市場等社會要素資源，規(guī)劃區(qū)域“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”,破解長期制約“三農(nóng)”發(fā)展缺技術(shù)、缺人才、缺標(biāo)準(zhǔn)、缺資金、缺市場的“五缺”難題，建立“以科促農(nóng)、以資助農(nóng)、以工帶農(nóng)、以商富農(nóng)、以保安農(nóng)”的長效發(fā)展新機(jī)制，該項目的發(fā)展能帶動產(chǎn)業(yè)帶附近的經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收。該項目為農(nóng)民持續(xù)增收、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)合作、農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新、成果產(chǎn)業(yè)化和科普培訓(xùn)提供了一個新的平臺,為推進(jìn)農(nóng)村新型合作組織的發(fā)展提供有力的技術(shù)支撐。同時,養(yǎng)豬基地的建設(shè)有利于推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程,促進(jìn)勞動力轉(zhuǎn)移,增加勞動力就業(yè),形成綠色循環(huán)經(jīng)濟(jì),實現(xiàn)現(xiàn)代化、規(guī)�；�養(yǎng)豬,促進(jìn)經(jīng)濟(jì)整體發(fā)展。

本項目不但符合國家和地方政策及農(nóng)牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃,而且是國家建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)牧業(yè)和社會主義新農(nóng)村的重要部署,同時也是企業(yè)實現(xiàn)自身發(fā)展戰(zhàn)略、提高企業(yè)綜合競爭力、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要措施。該項目能夠拉動地方經(jīng)濟(jì)的增長,實現(xiàn)社會、農(nóng)村和企業(yè)的和諧發(fā)展。從投資效益分析結(jié)果表明,項目具有較高的盈利能力,建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案合理,既有良好的經(jīng)濟(jì)效益,又有明顯的社會效益和生態(tài)效益。

第二章項目建設(shè)的必要性和具備的條件

2.1必要性

建設(shè)區(qū)域“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”匯集適用于養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展新技術(shù)，整合種植業(yè)、養(yǎng)豬業(yè)、飼料加工、合作社經(jīng)濟(jì)、工商業(yè)等優(yōu)勢資源，實踐農(nóng)民自愿參與入股，推進(jìn)產(chǎn)權(quán)養(yǎng)豬業(yè)建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速轉(zhuǎn)型發(fā)展，確保農(nóng)業(yè)豐產(chǎn)、企業(yè)盈利、農(nóng)民增收，徹底解決好“三農(nóng)”問題。本著“同步規(guī)劃設(shè)計、同步投資建設(shè)、同步驗收使用”的執(zhí)行原則，采取“統(tǒng)籌規(guī)劃、分段實施、滾動投入、逐步完善”的執(zhí)行措施，

2.2具備的條件

建設(shè)區(qū)域“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，整合“生物低碳養(yǎng)豬技術(shù)”（生物發(fā)酵飼料、生物定值飼喂、仿生低碳飼養(yǎng)，在“低碳立體養(yǎng)豬”方面，現(xiàn)已成功研發(fā)關(guān)鍵技術(shù)有：立體化豬舍節(jié)地技術(shù)、無動力封閉式糞便處理技術(shù)、動物仿生系列技術(shù)（如：變形豬舍專利技術(shù)、變形產(chǎn)床專利技術(shù)、仔豬仿生保溫箱技術(shù)）、生物發(fā)酵飼料技術(shù)、生物定置飼喂技術(shù)等。上述關(guān)鍵技術(shù)在東北生態(tài)環(huán)�？茖W(xué)研究院多年的研究應(yīng)用中，已經(jīng)取得了成功，實現(xiàn)了社會效益與經(jīng)濟(jì)效益的統(tǒng)一。

2.2．1關(guān)鍵技術(shù)及其優(yōu)勢1）立體化豬舍節(jié)地技術(shù)

采用鋼結(jié)構(gòu)多層豬舍，按7層設(shè)計（上部6層養(yǎng)豬，底層除糞），

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它比現(xiàn)有的平面養(yǎng)豬大大節(jié)約了土地，并且集中實施防疫、飼喂、通風(fēng)、除便、監(jiān)控等，降低了勞動強(qiáng)度，提高了養(yǎng)豬效率。

2）無動力封閉式糞便處理技術(shù)

豬集中在外圈廁所排便，干糞通過無害化發(fā)酵轉(zhuǎn)化為有機(jī)肥料；剩余的廢液流入沼氣池轉(zhuǎn)變?yōu)榭衫�用能源，最后的沼液直接送入農(nóng)田作肥料。在此過程中，糞便全程封閉處理，對人、豬不造成任何影響；

3）動物仿生技術(shù)

A、采用變形產(chǎn)床專利技術(shù)（專利號：ZL201*10070853.8），遵循母豬在哺乳前“一拱、二趴、三側(cè)臥”的仿生學(xué)原理，在產(chǎn)床內(nèi)哺育仔豬的母豬，哺乳前先將仔豬拱到外圍，再慢慢趴下，最后側(cè)臥喂乳，不會壓死仔豬。提高了保育期仔豬的成活率，降低成本。

B、采用變形豬舍專利技術(shù)（專利號：ZL201*10010227.5），它利用動物仿生學(xué)原理，通過豬舍的變形控制內(nèi)圈面積、形狀，并控制好內(nèi)外溫度，形成合理的溫差，使豬自然地到外圈的廁所排便，保持內(nèi)圈干燥、清潔、零氨氣，減少通風(fēng)換氣，降低了因氣溫變化、氨氣濃度高等因素引發(fā)的感冒、傳染等疾病。不僅免水沖，保溫節(jié)能，而且降低了豬的病死率和防疫、醫(yī)治費(fèi)用等，可以大大降低養(yǎng)豬成本。與現(xiàn)有的高床技術(shù)相比，其優(yōu)勢對比如下表所示：

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變形豬舍養(yǎng)豬與高床養(yǎng)豬技術(shù)優(yōu)勢對比表

對比項目變形豬舍（廁所排便）對比豬舍（水沖清糞、舍內(nèi)排便）900（元）90010（年）30-50（元）50（元）800（頭）大于3%呼吸道疾病逐年增加200%-400%1：51：8當(dāng)前成本（每平方米）800（元）豬占位價（每頭）豬舍主體使用壽命640(元)30（年）保健、醫(yī)藥費(fèi)用（每頭）10-20（元）保溫費(fèi)用(保育豬每頭)20（元）生產(chǎn)效率（保育豬）飼料污染量疾病控制1600（頭）以上小于0.5%沖刷水量占飲水量比例10%-20%排泄量與排污量之比冬季舍內(nèi)環(huán)境1：1.2溫暖、干燥、空氣自然達(dá)陰冷、潮濕、有害氣體時常嚴(yán)重標(biāo)超標(biāo)主要的生物學(xué)原理三角定位律、溫差律、和無諧律科學(xué)文化源頭由中國傳統(tǒng)文化創(chuàng)新而來上世紀(jì)70年代末由國外傳入C、仔豬仿生保溫箱（專利號：201*20282857.4），采用仿生學(xué)原理，模仿小豬喜愛鉆草窩的習(xí)性，在保溫箱上面安裝帶有軟簾的活動蓋，箱內(nèi)空間可自動調(diào)節(jié)，使軟簾始終覆蓋在豬身上，既可以最大限度地節(jié)能，又提高了乳豬的存活率，符合豬的生物學(xué)特點。

4）生物發(fā)酵飼料技術(shù)

選擇農(nóng)作物秸稈、葉藤、果殼、果芯或糟渣等作基料，以新鮮玉米面、優(yōu)質(zhì)石灰、磷酸二銨和糖蜜作為摻加輔料，粉碎后在攪拌中噴淋潔凈水，堆積發(fā)酵后，轉(zhuǎn)入蒸鍋高溫滅菌得到滅菌后的物料；將滅菌后的物料，轉(zhuǎn)入發(fā)酵床，選擇接種食用木腐菌或食用草腐菌

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菌種；當(dāng)菌絲體長滿干料表面形成菇蕾時，生長子實體，子實體采收2-3茬后，收集上述培養(yǎng)基料破碎，接種復(fù)合酶和菌種，加水?dāng)嚢杈鶆�，然后投入發(fā)酵池中，將發(fā)酵后的培養(yǎng)基料烘干粉碎得到本料；與麥麩、豆粕、玉米粉、預(yù)混料等混合，即可制成具有保健促長功能的飼料。它含有大量的蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，有益菌可作為非特異免疫調(diào)節(jié)因子，將腸道內(nèi)非蛋白氮合成氨基酸，并能產(chǎn)生分解硫化氫的酶類，降低糞便中氨、硫化氫等有害氣體的濃度，惡臭度降到2.5級以下，達(dá)到國家標(biāo)一類標(biāo)準(zhǔn)，減少環(huán)境污染。在相同出欄天數(shù)下，比一般飼料喂養(yǎng)的豬增加體重25.9斤。同時，使肉質(zhì)明顯自然鮮美，瘦肉率提高5-10%，更具有價格競爭優(yōu)勢。

5）生物定置飼喂技術(shù)

用傳統(tǒng)飼喂方式種母豬需要吃藥、打針，種母豬本身不健康、仔豬出生就不健康，死亡率約25%（按全國仔豬的平均死亡率計算），每頭母豬年產(chǎn)仔豬成活約13頭；采用“生物定值飼喂技術(shù)”種母豬不用吃藥、打針，種母豬本身就健康、仔豬出生就健康，死亡率約3%，每頭母豬年產(chǎn)仔豬成活約22頭，每頭母豬年產(chǎn)仔豬多成活約9頭；采用“生物定值飼喂技術(shù)”與傳統(tǒng)飼喂方式飼養(yǎng)種母豬，提高母豬產(chǎn)仔成活率，使每頭仔豬的出生成本降低約300元人民幣；在仔豬出生前，用生物菌將母豬的產(chǎn)房全部噴灑，將母豬的乳房用生物菌清洗干凈，在仔豬出生的第一時間，再將仔豬的鼻和口用生物菌清洗，使仔豬在初乳之前就用生物菌，給仔豬的腸胃進(jìn)行生物定值，確保仔豬到商品豬出欄一生的健康生長。

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第三章建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案

3.1“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”建設(shè)項目

依據(jù)《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》及相關(guān)法律法規(guī)，在不同地區(qū)選擇具有代表性的鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、村試點，按照企業(yè)牽頭實施，農(nóng)民自愿參與、利益共同分享的原則成立“XX村養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，配套建設(shè)“XX村資金互助合作社”“XX村糧食倉儲專業(yè)合作社”、“XX村蘑菇種植專業(yè)合作社”、“XX村飼料加工專業(yè)合作社”等項目。在“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”項目建設(shè)中，將養(yǎng)豬農(nóng)戶統(tǒng)一納入養(yǎng)豬專業(yè)合作社，通過信用貸款注資的入股方式，建立合作社的市場組織，壯大發(fā)展規(guī)模，利用牽頭企業(yè)的擔(dān)保能力，向授信合作銀行進(jìn)行貸款，解決發(fā)展資金難題，打造以股權(quán)為紐帶的利益共同體，增強(qiáng)抗風(fēng)險能力，實現(xiàn)共同發(fā)展、共同富裕。

3.1.1建設(shè)年產(chǎn)35萬噸生物酶發(fā)酵飼料廠；

3.1.2建設(shè)年存欄6萬頭種母豬場，保障年供應(yīng)100萬頭仔豬的種、母、仔豬養(yǎng)殖場；

3.1.3建設(shè)年存欄35萬頭仔豬和存欄35萬頭育肥豬場，保障年出欄100萬頭商品豬的養(yǎng)殖場。

3.1.4建設(shè)年產(chǎn)45萬噸蘑菇立體栽培產(chǎn)業(yè)基地3.2產(chǎn)品方案

3.3.1養(yǎng)豬項目產(chǎn)品方案

１）“一元”種豬：用大白豬作為“一元”父本，通過層層優(yōu)選，

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公豬留種，母豬育肥，培育年存欄量1萬頭“一元”優(yōu)質(zhì)種公豬，為繁殖優(yōu)良的商品豬奠定基礎(chǔ)。

２）“二元”母豬：用長白豬與大白豬雜交而來的豬作“二元”母本，通過層層優(yōu)選，母豬留種，公豬育肥，選育年存欄量５萬頭“二元”優(yōu)質(zhì)母豬，它具有繁殖率高、母性好、抗病力強(qiáng)等特點。

３）商品豬：由“一元”種豬與“二元”母豬交配繁殖的商品豬，經(jīng)過了多層選育，具有生長周期短、飼料轉(zhuǎn)化率高、抗病力強(qiáng)、瘦肉率高、肉味鮮美等特點，深受城鄉(xiāng)廣大消費(fèi)者的青睞，在品質(zhì)、價格方面具有市場競爭優(yōu)勢�？梢詫崿F(xiàn)養(yǎng)豬與種植的互補(bǔ)優(yōu)勢。豬舍內(nèi)的二氧化碳、少量氨氣等，可以被蔬菜吸收；同時，蔬菜可以釋放出部分新鮮氧氣，能夠改善豬舍內(nèi)的空氣環(huán)境質(zhì)量。

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第四章投資與資金籌措

4.1“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”總投資與收入

建設(shè)年出欄100萬頭生豬的“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，總投資約9.75億元（不含現(xiàn)有設(shè)施的建設(shè)費(fèi)用），需要投入固定資產(chǎn)建設(shè)資金約1.5億元，生產(chǎn)經(jīng)營流動資金約8.25億元，每年經(jīng)營總收入約1.22億元。

4.2“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的資金籌措與落實

采取牽頭企業(yè)配套實施及為合作社農(nóng)民提供擔(dān)保的形式向授信銀行貸款。以“英瑞斯公司”為“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”項目建設(shè)投融資主體，按照《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》及相關(guān)法律法規(guī)，會同提供“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”貸款的銀行，以農(nóng)民信用及資產(chǎn)為載體，由“英瑞斯公司”為農(nóng)民擔(dān)保的措施，落實“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的資金籌措。實踐農(nóng)村資產(chǎn)及信用“股權(quán)化流轉(zhuǎn)、資本化利用、市場化經(jīng)營、制度化分配、科學(xué)化管理”的創(chuàng)新成果的示范。首先將轄區(qū)農(nóng)民資產(chǎn)、個人經(jīng)濟(jì)檔案進(jìn)行登記、統(tǒng)籌規(guī)劃、分類整合，分別制定資金入股合作社的項目的收入分配標(biāo)準(zhǔn)。按照相關(guān)法律法規(guī)對“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的未來經(jīng)營收入評估定價，辦理農(nóng)民信用貸款，財產(chǎn)保險等相關(guān)法律手續(xù)后作為入股“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的股本，實現(xiàn)農(nóng)民不用投入現(xiàn)金，不增加經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)的原則，解決“農(nóng)業(yè)發(fā)展缺少資金投入、農(nóng)村建設(shè)缺少融資渠道、農(nóng)民致富缺少資金扶持”的三缺難題。

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第五章市場需求分析

5.1國外生豬行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r5.1.1發(fā)達(dá)國家的發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢

養(yǎng)豬生產(chǎn)向高度專業(yè)化、規(guī)�；�、機(jī)械化和集約化方向發(fā)展。以美國為例，它的畜牧業(yè)生產(chǎn)是高度的專業(yè)化、規(guī)�；�、機(jī)械化和集約化模式。主要表現(xiàn)為畜牧業(yè)分工明顯；畜牧養(yǎng)豬場規(guī)模越來越大；畜牧業(yè)機(jī)械化程度越來越高。美國養(yǎng)豬規(guī)�；�始于20世紀(jì)70年代,當(dāng)時養(yǎng)豬技術(shù)出現(xiàn)新的突破,科學(xué)飼養(yǎng)逐漸成為市場的主流。主要體現(xiàn)在改良種豬、分段養(yǎng)豬,專業(yè)化飼養(yǎng)設(shè)備的出現(xiàn)等等。大規(guī)模生產(chǎn)者通過改進(jìn)養(yǎng)豬技術(shù),贏得了低成本的競爭優(yōu)勢,小生產(chǎn)者被淘汰,大規(guī)模生產(chǎn)者確立了市場地位。美國豬場數(shù)量從1970年的76萬下降到1990年的26萬,淘汰了近2/3的企業(yè)。

5.1.2發(fā)揮合作社和協(xié)會在經(jīng)營管理中的作用

為了克服養(yǎng)豬戶在市場競爭中的不利地位，各國政府高度重視合作社和協(xié)會的發(fā)展。協(xié)會具有很高的權(quán)威性。協(xié)會利用信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)及時為生產(chǎn)（科研工作）者提供市場需求信息，市場需要什么他們就研究生產(chǎn)什么。如加拿大培育的杜洛克豬，瘦肉率已達(dá)到63%，增加脂肪含量是市場的需求，他們通過育種將肌肉中的含脂率提高到2.3%，同比高1.0%。

5.1.3注重質(zhì)量安全和環(huán)境保護(hù)

以美國的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全綜合管理機(jī)制為例，它包括：健全的

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畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)體系；對畜產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、貯運(yùn)、銷售過程進(jìn)行全程控制；嚴(yán)密的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全管理組織機(jī)構(gòu)體系；強(qiáng)化生產(chǎn)源頭控制和進(jìn)出口檢疫。在環(huán)境保護(hù)方面，各國發(fā)展畜牧業(yè)都從特定的自然條件出發(fā)，有效利用資源和保護(hù)環(huán)境，對畜禽養(yǎng)豬、畜產(chǎn)品加工、養(yǎng)豬業(yè)糞便處理等方面都做到合理配制和循環(huán)利用，實現(xiàn)畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

5.1.4強(qiáng)化信息統(tǒng)計，注重宏觀調(diào)控

世界畜牧業(yè)發(fā)達(dá)國家都普遍建立了完備的行業(yè)統(tǒng)計體系。美國農(nóng)業(yè)部專門設(shè)立了一個關(guān)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)市場的統(tǒng)計司局。日本農(nóng)林水產(chǎn)省則在各專業(yè)司局設(shè)置了統(tǒng)計處，專門負(fù)責(zé)各種農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場信息統(tǒng)計和分析。在信息統(tǒng)計分析的基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步穩(wěn)定農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場價格，美國根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品周期性波動情況制定了反周期補(bǔ)貼政策。

5.2市場前景分析

5.3.1成本優(yōu)勢轉(zhuǎn)移帶來發(fā)展機(jī)遇

中國生豬生產(chǎn)一直處于高度分散的狀態(tài)。201*年,出欄50頭

以下的散戶養(yǎng)豬量仍然占到整體的近40%,而萬頭以上的大型豬場僅占到整體的6%。大量散戶的存在,導(dǎo)致國家對豬肉生產(chǎn)的控制力非常弱。近年來豬價的大幅波動導(dǎo)致CPI出現(xiàn)大幅波動,對整個宏觀經(jīng)濟(jì)產(chǎn)生不利影響。國家迫切希望養(yǎng)豬規(guī)模化程度能夠迅速提高。農(nóng)業(yè)部發(fā)布養(yǎng)豬業(yè)“十二五規(guī)劃”:希望到201*年出欄500頭以上生豬規(guī)模化養(yǎng)豬比重達(dá)到50%。

5.3.2伴隨規(guī)�；�,盈利能力進(jìn)入上升通道

新技術(shù)的出現(xiàn)是生豬養(yǎng)豬專業(yè)化和規(guī)�；�的直接原因，也是實現(xiàn)盈利目標(biāo)的根本的途徑。通過新技術(shù)的應(yīng)用，降低養(yǎng)豬成本，提高勞動生產(chǎn)率和肉品質(zhì)量，當(dāng)市場競爭是以非價格戰(zhàn)的方式實現(xiàn)時,該過程往往伴隨行業(yè)整合者毛利率的提升。技術(shù)進(jìn)步對于提升盈利能力的關(guān)系，如下圖所示：

第六章經(jīng)營管理與收益分配

6.1經(jīng)營管理模式

“英瑞斯公司”承擔(dān)“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”的投資建設(shè)與經(jīng)營管理，采取“計劃統(tǒng)籌制定、項目分段經(jīng)營、財務(wù)統(tǒng)一核算、費(fèi)用盈虧包干、利潤平均分配”的執(zhí)行措施，由“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”統(tǒng)籌制定年度實施計劃，統(tǒng)一核定主要產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營成本，按行業(yè)分項以簽訂合同的方式，落實生產(chǎn)經(jīng)營計劃指標(biāo)，按合同規(guī)定的條款組織實施，按照市場經(jīng)營費(fèi)用包干、盈虧各自承擔(dān)方式，將每年獲得資源產(chǎn)品經(jīng)營利潤，按照《中華人民共和國農(nóng)民專業(yè)合作社法》及相關(guān)法律法規(guī)統(tǒng)一核算分配。

第七章發(fā)展前景與效益分析

7.1發(fā)展前景分析

我國是世界發(fā)展中國家人口最大的國家，耕地面積占世界耕種地面積不足9%、淡水資源貧乏人多地少，大力發(fā)展“農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)”產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)牧業(yè)發(fā)展科技含量，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，保障農(nóng)民持續(xù)增收，解決民生盡快實現(xiàn)小康社會發(fā)展目標(biāo)，是中共中央“十八大”提出的奮斗目標(biāo)。在采用“生物低碳養(yǎng)殖新技術(shù)”、“立體栽培蘑菇新技術(shù)”和“立體養(yǎng)豬新技術(shù)”，建設(shè)區(qū)域“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，的基礎(chǔ)上，可帶動農(nóng)民開展“農(nóng)村糧食信托專業(yè)合作社”、“農(nóng)村資金互助合作社”、“農(nóng)村蘑菇種植專業(yè)合作社”等多種合作經(jīng)濟(jì)組織。

7.1.1農(nóng)村糧食信托專業(yè)合作社

糧食信托合作社是指本社成員基于對合作社的信任，將糧食委托合作社保管、儲藏、銷售等信用委托法律行為。（售糧時機(jī)農(nóng)民自主決策）

農(nóng)村糧食信托專業(yè)合作社收益：

1、售糧價格高于國家最低限購價*110%的部分合作社收取20%的保管信托費(fèi)用。

2、收糧價格不高于國家最低限購價合作社不收取任何費(fèi)用例：一個村400戶，每戶三晌地（30噸糧）一個村就是1.2萬噸糧。合計2400萬斤，一半信托為1200萬斤，每噸合作社收取0.04元保管信托費(fèi)用。合作社收入48萬元，扣除運(yùn)營費(fèi)用20萬元。合作社每年收益28萬元

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7.1.2“農(nóng)村資金互助合作社”

資金互助是指本社成員基于對合作社的信任，將資金以股金的形式投入合作社、同時根據(jù)糧食信托合作社開具的糧食倉單進(jìn)行短期借款的行為。

資金互助合作社收益：

借款利息與股金之間的差額產(chǎn)生的利潤除去合作社運(yùn)營費(fèi)用以外的部分根據(jù)股金投入進(jìn)行分成。

合作社可收取貸款擔(dān)保費(fèi)

例：一個村400戶，每戶存款3萬元。合計1200萬元。存款利息4%，貸款利息10%，一年存款利息差額72萬元收益�？鄢�運(yùn)營費(fèi)用20萬元，合作社收益52萬元，將52萬元平均分到每戶1300元。

7.1.3“飼料加工廠”

配套年出欄100萬頭商品豬養(yǎng)殖廠，需要飼料50萬噸，轄區(qū)農(nóng)戶以入股的形式參與飼料廠的分配，每年可增加收入。

7.2社會效益分析7.2.1安置勞動力就業(yè)

按一個“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”建設(shè)年出欄5萬頭商品豬及相關(guān)配套設(shè)施為例，平均每人飼喂700頭商品豬，解決本村就業(yè)人口至少70人，能提高全村20%農(nóng)戶家庭收入。

7.2.2享受國家政策支持

國家及地方政府對農(nóng)村合作組織及農(nóng)村專業(yè)合作社每年都有財

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政補(bǔ)助，尤其對規(guī)�；�和具有示范意義的合作社，國家給予大力扶持，養(yǎng)豬行業(yè)是國家農(nóng)業(yè)重點補(bǔ)助項目及扶持對象，通過“養(yǎng)殖專業(yè)合作社”，可享受國家相關(guān)政策扶持，有利于合作社更快發(fā)展。

7.2.3促進(jìn)養(yǎng)殖行業(yè)科技進(jìn)步，提高經(jīng)濟(jì)發(fā)展科技含量推廣生物飼料技術(shù)、生物定值飼喂技術(shù)和仿生低碳飼養(yǎng)技術(shù)，通過近20年的研發(fā)、試驗，用于畜牧養(yǎng)殖、禽類養(yǎng)殖、魚蝦類養(yǎng)殖的對比應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)效益和社會效益顯著，對農(nóng)作物廢棄資源的綜合利用，整合當(dāng)?shù)靥厣珒?yōu)勢資源，調(diào)整農(nóng)牧業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，加快農(nóng)牧業(yè)規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化建設(shè)，促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展科技含量，實現(xiàn)工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)、農(nóng)業(yè)促進(jìn)工業(yè)的良性循環(huán)發(fā)展，會起到積極的促進(jìn)作用。

7.3環(huán)境效益

7.3.1節(jié)地、節(jié)水、保護(hù)生態(tài)環(huán)境

采用“生物酶發(fā)酵技術(shù)”使秸稈替代玉米得到循環(huán)利用，即保障農(nóng)民增收，又解決因農(nóng)民焚燒秸稈帶來的環(huán)境污染問題；采用“仿生立體飼養(yǎng)技術(shù)”，立體養(yǎng)豬節(jié)約土地約87%、節(jié)水約80%，不用水沖刷豬舍存留的糞便就能將豬糞全部回收再利用，可以實現(xiàn)糞便自動分離回收再利用，在實現(xiàn)節(jié)地、節(jié)水的同時保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

7.3.2不用抗生素，保障肉食品安全

從種母豬到商品豬出欄全過程，采用生物定值飼喂技術(shù)、生物

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消毒保健技術(shù)，可以實現(xiàn)養(yǎng)豬不吃藥、不打針、不用抗生素，就能保障種母豬、仔豬、商品生豬健康生長，不但保障市場豬肉安全供應(yīng)，而且品質(zhì)好，豬血、豬小腸等內(nèi)臟醫(yī)用價值高，在保障農(nóng)民持續(xù)增收的同時，為豬肉產(chǎn)品深加工和出口創(chuàng)匯及為國家創(chuàng)稅、財政增收會起到積極促進(jìn)作用。

7.3.3節(jié)省飼料糧（玉米）20%

依據(jù)國家公布數(shù)據(jù)201*年全國出欄商品豬6.7億頭，按平均每頭商品豬需要飼料0.319噸計算，6.7億頭商品豬需要飼料總量約2.137億噸（即：0.319噸X6.7億頭=2.137噸），按照每噸飼料需要0.8噸玉米（即：0.8噸玉米X2.137億噸飼料=1.71億噸玉米）；采用“生物酶發(fā)酵新技術(shù)”，利用玉米秸稈替代玉米，生產(chǎn)每噸生物酶發(fā)酵飼料能節(jié)省玉米約20%（即：1.71億噸X20%=0.342億噸玉米），按照全國平均每畝地產(chǎn)玉米0.67噸計算，等于為國家增加了約0.51億畝耕種土地（即：0.342億噸/0.67噸=0.5億畝），保障國家糧食安全。

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第八章結(jié)論

8.1符合國家產(chǎn)業(yè)政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向

“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”項目建設(shè)，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向，是國家鼓勵倡導(dǎo)的產(chǎn)業(yè)之一�！稗r(nóng)牧業(yè)新技術(shù)”的產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用推廣，對促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展科技進(jìn)步，提供農(nóng)牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展科技含量，提高農(nóng)村居民生活水平和增加城鄉(xiāng)居民就業(yè)，拉動市場消費(fèi)擴(kuò)大內(nèi)需等，會起到積極的推動作用。

8.2輻射帶動效果明顯、經(jīng)濟(jì)效益明顯、抗風(fēng)險能力強(qiáng)“農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)”（含：生物低碳立體養(yǎng)殖新技術(shù)）經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、社會效益各項指標(biāo)，均達(dá)到世界同行業(yè)領(lǐng)先水平；“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”項目建設(shè)，科技含量高、綜合投資成本低、經(jīng)濟(jì)效益好、投資回收期短、企業(yè)抗風(fēng)險能力強(qiáng)，輻射帶動效果明顯，技術(shù)成熟、經(jīng)濟(jì)效益、環(huán)境效益和社會效益顯著，是國家政策大力扶持的新技術(shù)產(chǎn)業(yè)項目之一。

8.3解決農(nóng)村“三缺問題”

“養(yǎng)豬專業(yè)合作”項目的產(chǎn)業(yè)化推廣應(yīng)用，破解“三農(nóng)”發(fā)展過程中的難點、焦點問題，徹底解決“農(nóng)業(yè)發(fā)展缺少資金投入、農(nóng)村建設(shè)缺少融資渠道、農(nóng)民致富缺少資金扶持”的資金三缺難題。在促進(jìn)農(nóng)牧業(yè)增產(chǎn)、保障國家糧食安全、食品供應(yīng)安全的前提下，縮小城鄉(xiāng)差別、確保農(nóng)民持續(xù)增收。

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8.4建立終身商業(yè)保險體系破解人口老齡化社會難題。農(nóng)村居民以牽頭企業(yè)擔(dān)保的形式向銀行貸款的入股方式參與“養(yǎng)豬專業(yè)合作社”，牽頭企業(yè)帶著技術(shù)、資金到農(nóng)村置業(yè)發(fā)展產(chǎn)權(quán)農(nóng)牧業(yè)、按照市場規(guī)律運(yùn)營統(tǒng)籌用于持續(xù)為轄區(qū)農(nóng)民，購買“教育、醫(yī)療、養(yǎng)老全程保險”，為轄區(qū)農(nóng)民建立全程商業(yè)化終身保障體系。

第九章英瑞斯簡介

哈爾濱英瑞斯飼料有限責(zé)任公司成立于201*年，是由自然人投資201*萬元人民幣注冊的有限責(zé)任公司，公司總部坐落在黑龍江省哈爾濱市道里區(qū)，總部辦公和飼料生產(chǎn)基地占地近5萬平方米，年加工飼料能力20萬噸�！坝⑷鹚构�司”建有總占地面積近90萬平方米的養(yǎng)殖基地，可年出欄種豬3萬頭、商品豬5萬頭�！坝⑷鹚构�司”

目前擁有飼料企業(yè)三家、養(yǎng)殖企業(yè)三家和一家生物企業(yè)，形成了集團(tuán)化發(fā)展的格局，走上了產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路。

“英瑞斯公司”主要從事“生物菌培植、生物發(fā)酵飼料、生物低碳養(yǎng)殖、生物有機(jī)肥、高效設(shè)施農(nóng)業(yè)新技術(shù)產(chǎn)業(yè)項目研發(fā)、應(yīng)用、推廣等。是《中國新農(nóng)村發(fā)展和改革實證研究課題》研究農(nóng)牧業(yè)新技術(shù)成果產(chǎn)業(yè)化示范項目的試點牽頭企業(yè)，承擔(dān)“養(yǎng)殖新技術(shù)”產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系研發(fā)載體企業(yè)；是“黑龍江省級企業(yè)技術(shù)中心”、“黑龍江十強(qiáng)飼料企業(yè)”、黑龍江省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、“哈爾濱市級企業(yè)技術(shù)中心”、并擁有多項國家發(fā)明專利

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