茶樓服務員工作職責

茶樓服務員工作職責

1、服從公司工作安排

2、提前10分鐘到崗簽到、化妝、換衣服3、檢查儀容儀表

4、根據(jù)當天情況，檢查所銷售物品是否夠用，領(lǐng)取貨物。打掃區(qū)域衛(wèi)生。5、迎客：有客人到大廳或雅間時，面帶微笑問候每一位客人和公司領(lǐng)導（您好歡迎光臨、早上好、中午好、晚上好、圣誕、元旦、新年、周末好等）6、詢問：先生/小姐您好！請問喝什么茶？7、記錄好客人點茶的杯數(shù)和茶品8、道別：請稍等！馬上就好

9、這是您的茶/飲料，請慢用！有什么需要請隨時招呼我們!希望您休息愉快!10、巡視：在大廳不停巡視（走動或目光）客人是否有示意和營業(yè)大廳的衛(wèi)生情況、是否需要換煙缸、茶水是否需要續(xù)水、窗簾、家具的擺放是否合理并及時處理和調(diào)整

11、結(jié)賬：大廳客人離開座位時要引領(lǐng)客人結(jié)賬

12、客人離開后馬上去收回茶具和打掃衛(wèi)生，并將杯具及時清洗和消毒13、離開客人：遇到客人大批從雅間出來，要及時巡查該批客人是否已買單。14、禮貌征詢客人意見或建議（先生/小姐：請問我們的服務還滿意嗎？請把意見留給我們，我們將及時改正，希望您下次來時我們會讓你更加滿意），在客人意見本上記錄下客人意見并及時反饋給部門領(lǐng)導

15、提醒客人：小心地滑，小心臺階，為客人按開電梯，并禮貌詢問客人：請問您到幾樓并為客人按好電梯樓層

16、送客：客人離開時，恭送客人：再見/請走好/歡迎下次光臨/請慢走17、如果出現(xiàn)跑單現(xiàn)象，由當班人員承擔賠償責任

18、上班時不允許無故脫崗串崗（若有現(xiàn)象依照員工手冊處罰條例進行處罰）19、衛(wèi)生：在夜班客人離開后對整個營業(yè)場所按標準徹底做清潔衛(wèi)生20、積極完成好部門領(lǐng)導安排的其他工作

郫縣芊指天驕足浴店二一二年八月十八日

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茶藝員崗位職責

責任人簽名：___________

任務：根據(jù)所制定的標準為客人提供友好的、熱情的服務。匯報：茶樓領(lǐng)班職責范圍：

1、隨時保持工作服的干凈、平整和佩戴名牌。2、依照制定的服務標準為客人提供服務。3、做好基本的工作和領(lǐng)班、主管安排的工作。4、以禮貌的態(tài)度詢問客人所需。5、提供有禮貌、熱情的服務。6、與同事保持友好的關(guān)系。

7、理解及掌握所制定的防火、健康、衛(wèi)生和安全措施的條例。8、充分具備高標準的儀容、儀表和衛(wèi)生。9、理解掌握茶館所規(guī)定的員工手冊及制度。10、擔負其他的責任和分配的工作。11、積極依照茶樓對宴會的安排或更改。12、茶藝員之要件：

（1）誠實不陽奉陰違，虛偽造假。

（2）機警頭腦靈活，反應靈敏，眼觀四方，耳聽八方。（3）勤儉做事認真，力求上進，生活樸實。（4）技能熟練，隨時增進新知識。

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