總結_1_
米籮煤礦
二○一三年十一月份安全工作總結及二○一三年十二月份安全工作重點
十一月份安全工作總結
一、十月份安全生產(chǎn)情況
1、綜采出煤70660噸,掘進進尺148米,其中主場地55米,措施井93米,外銷69678噸。
2、驗收鉆孔110個7083米,其中主場地47個2570米,措施井63個4513米。瓦斯抽放量51.4萬m。
3、本月未發(fā)生工傷事故。
34、十一月份發(fā)生瓦斯超限事故一起(11月18日,礦副總師以上領導集團罰款1萬元)。
5、副總以上領導下井帶班均完成集團公司各項考核指標。
6、十一月發(fā)生“三違”行為7起7人次及其他各類罰款合計14300元(含18日瓦斯超限罰款)。一、礦自檢情況
201*年11月份米籮煤礦組織安全檢查4次;共查出安全隱患96條,其中:“一通三防”方面26條;機電運輸方面34條,頂板管理方面32條,工程質量方面4條,已全部在規(guī)定時間內(nèi)整改完成。
二、上級部門到礦檢查情況
水城縣米籮安全生產(chǎn)監(jiān)督管理站到礦檢查4次。上級安部門來礦檢查3次查出隱患28條。(11月5日股份公司、格目底公司來礦進行水城縣安全等級評定工作)和礦自檢查出的問題均落實了整改單位、責任人,制定了整改措施限期整改,并安排安檢科對隱患整改情況進行跟蹤復查。
三、十一月份安全活動開展情況1、組織相關業(yè)務科室對井下安全生產(chǎn)進行定期和不定期的安全檢查。
2、安全培訓情況
自培:11月1日起至30日,在職教師每周一至周五,由各業(yè)務科室、礦副總師以上領導對綜采、掘進、機電運輸、通風與抽采、及機關各科室進行安全教育培訓。綜采、掘進、機電運輸、通風與抽采工區(qū)鉆工,綜采工區(qū)電鉗工,機電運輸工區(qū)變電所等24個工種進行了自主培訓工作。內(nèi)容:井下現(xiàn)場各工種的現(xiàn)場安全操作、各類安全事故案例分析、特殊崗位工種現(xiàn)場培訓等工作。
四、十一月份安全方面主要工作
1、于本月完善了措施井供電系統(tǒng)。
2、1101底板瓦斯抽放巷于11月12日啟閉、110101回風順槽通風11月23日啟閉。
3、二運三回于11月2日中班安全貫通。
4、完善了斜巷提升運輸?shù)摹耙黄氯龣n”安全設施。現(xiàn)整改期間的工作有以下幾點:
5、因停產(chǎn)時間長,本月繼續(xù)整改主場地主井因雨季期間水溝不暢通,巷道沖刷損壞部分。二、十一月份安全工作重點
1、+800m內(nèi)水倉計劃于12月完成貫通,并開始進行內(nèi)水倉的澆灌。
2、110104一號切眼、1104瓦斯巷嚴格做好探放水工作及瓦斯治理工作。
3、繼續(xù)開展質量標準化工作。
4、做好定期對采面一氧化碳測定工作,防止煤層自燃。5、做好冬季“四防”工作。
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餐飲部上半年工作總結
201*年上半年餐飲部取得了一個好的開端,在各級領導的正確領導下,餐飲部全體員工的共同努力下,201*年上半年比往年的經(jīng)營收入增長了一個點,服務質量、菜品制作相應的得到一定提高,現(xiàn)將內(nèi)容呈報如下:一、經(jīng)營狀況分析
1.201*年上半年共完成經(jīng)營指標3380639萬,完成毛利潤1740803.95萬,其中接待會議98個,收入為80937萬,團隊共77個,收入1159603萬,承辦婚宴35個,收入546629萬。
2.201*上半年共完成經(jīng)營指標2836621萬,完成毛利潤1449869.5萬。其中接待會議64個,收入864005萬,團隊共99個,收入108876萬,承辦婚宴39個,收入607395萬。與同期相比201*年上半年有明顯的提高,我們的效益增長了,證明了我們的水平也顯著的提高了,這與領導的正確指導、員工的共同努力和部門之間的相互配合是分不開的。二、接待工作1.會議接待
今年上半年接待大型會議共___個,其中整個賓館尤為重要的會議共3個,分別是全省公路系統(tǒng)辦公室主任門戶網(wǎng)絡建設會議、省廳交通運輸系統(tǒng)辦公室工作會議和全國干線公路養(yǎng)護管理大檢查三大會議接待,會議接待中在領導的正確指導下,餐飲部組織嚴密,制定
了周密的接待方案,各項工作專人負責,責任到人,確保萬無一失,廚房由廚師長,翟術利負責提前備菜,列菜單,做到菜品精細,衛(wèi)生。前臺由李燕負責,會議接待中規(guī)定每桌定員,服務規(guī)范,在我們共同的努力下,順利完成接待工作。得到領導們的一致好評,當然在接待中我們也從中發(fā)現(xiàn)我們的不足之處。2.團隊接待
相對往年同期相比今年接待團隊餐比較少,下半年餐飲部力爭把團隊餐菜單做一下調(diào)整,爭取能夠提高團隊餐的接待率。3.婚宴接待
上半年婚宴接待中,顧客普遍反映的問題,一個是就餐環(huán)境的壓抑感,另一個是因人員不足造成的服務不連貫問題,要解決這問題還需要上級領導的指導。4.協(xié)議單位接待
協(xié)議單位的接待是尤為重要的,只有他們的認可了,我們的菜品,服務、才能長時間的給我們創(chuàng)造效益,上半年來說,電站、疾控中心、泰山學院等等幾家協(xié)議單位相對來說接待率比較高,當然這與我們和各部門的相互協(xié)調(diào)、配合、溝通是分不開的。
周密的接待工作與上下級的溝通、部門與部門的配合,員工與員工的協(xié)調(diào)是不分離的只有做好這幾點我們才能做好接待,才能贏得顧客的滿意與贊同。三、內(nèi)部管理
1.餐飲部是賓館人員比較多的一個部門,管理起來也比較復雜,
上半年在領導的指導下,員工宿舍問題的適當改制,制止了以往的員工夜不歸宿,外來人員隨便進入員工宿舍的問題,這充分體現(xiàn)了我們是一個有組織,有紀律的集體。2.節(jié)能減排
餐飲部一致保持”人走燈滅,燈滅水止”的工作作風,另外部門要求在加工期間尋求增值空間,加強邊角料的利用,要求廚師在盛盤后的菜品與客人用餐人數(shù)成比例,要合理。堅持每月回收香巾合紙。重復利用,降低成本,提高利潤。員工的手套規(guī)定倆月一領,由領班統(tǒng)一領取,以舊換新。3.員工培訓
餐飲部意識到了“只有不斷培訓,才能不斷進步”,上半年餐飲部不斷組織員工培訓,大到組織所有人員培訓走姿、站姿、端托、擺臺現(xiàn)場演練活動,小到一例會一培訓,從中部門選拔了優(yōu)秀員工參加了旅游局組織的擺臺比賽,讓我們深刻的認識到了人外有人,天外有天。總結了不少經(jīng)驗,也學到了不少東西。
通過不斷的培訓,服務員的服務水平有了一致的提高,如煙缸內(nèi)放置溫馨話語、服務中適當介紹菜品,都體現(xiàn)了我們的服務細微化。組織廚師外出學習,菜品有很大的轉變,在虹橋特色中,添加了東平特色,得到領導的好評。4.思想作風整頓
四月份賓館組織了整頓思想作風活動,在活動中餐飲部認真的做好整頓記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時整頓,并把一月內(nèi)和長期內(nèi)發(fā)現(xiàn)的思想作
風問題,作了書面總結,活動后員工的素質有很大的提高,工作積極性有了很大的進步。5.餐具的管理
201*年餐飲部總結以往的經(jīng)驗,規(guī)定各包間、大廳及東餐的餐具一月一盤點,如與上月不符,查明原因,責任到人,必要時員工自賠短缺的餐具,避免了餐具不必要的丟失現(xiàn)象。6.吧臺管理
吧臺是餐飲部與來往賓客的交流窗口,因此吧臺員必須有較高的素質,結合實際情況部門不斷的組織對吧臺人員的培訓、考核,做到餐廳內(nèi)每天發(fā)生的賬目準確無誤的做好記錄,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,嚴禁跑帳或漏帳現(xiàn)象發(fā)生。7.值班經(jīng)理制度
當天值班經(jīng)理對人、物、賬目、接待、安全等全方位負責,同時要求值班經(jīng)理全天手機開機在崗,并規(guī)定每天的值班經(jīng)理把當天發(fā)現(xiàn)的問題及時在例會上宣布,引起員工的注意,包括獎罰員工的現(xiàn)象,做到獎罰不過夜,由于今年上半年的員工宿舍改制,規(guī)定值班經(jīng)理準時與賓館值班經(jīng)理及其余部門值班經(jīng)理檢查宿舍,做到發(fā)現(xiàn)部門人員外出不歸現(xiàn)象,在例會上點名批評,嚴重者罰款,及時的制止類似現(xiàn)象發(fā)生。四、安全工作
在接待救火活動中,讓我們深刻的認識到了水火無情,消防安全工作的重要性,排除安全隱患的必要性。
1.今年上半年餐飲部除原有的三位主任安全負責人外,另外增加了劉巖為消防器材安全員,做到消防日查記錄天天存檔。
2.六月份餐飲部積極參加了賓館組織的生產(chǎn)安全咨詢活動,從中提高了安全意識。
3.內(nèi)部不斷開展對新舊員工的安全培訓,提高員工的安全意識。4.灶間內(nèi)做到食品保存分類,并標示,各類食品按品名專箱專用,嚴禁成品與半成品混放。做到了無論大小會議24小時留樣工作,避免食物中毒現(xiàn)象發(fā)生。
5.部門內(nèi)設施設備日查、日清工作,排除一切安全隱患。五.下半年工作計劃
在201*上半年已取得了一個好的開端,下半年爭取在上半年的基礎上更創(chuàng)輝煌,簡要計劃如下。
1.保證安全的同時抓好經(jīng)營,搞好接待工作。
2.加強培訓進一步提高員工服務技能,提高員工素質。組織廚師外出學習,創(chuàng)新菜品。
3.人員補充,在人員充足的情況下爭取培訓出兩名值臺員。4.進一步提高員工的節(jié)約意識、安全意識、服務意識。5.向員工全力推廣“五常法”。
6.部門與部門之間相互溝通,取長補短,爭取把工作做到更全面更到位。
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