馬街中心校開展學(xué)校食堂從業(yè)人員全員培訓(xùn)情況的匯報(bào)
馬街中心校關(guān)于開展學(xué)校食堂從業(yè)人員
全員培訓(xùn)情況的匯報(bào)
教育局學(xué)生資助中心:
根據(jù)《臨滄市教育局關(guān)于開展學(xué)校食堂從業(yè)人員全員培訓(xùn)的通知》(明傳〔201*〕73號)和《鳳慶縣教育局關(guān)于開展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)的通知》的文件精神及要求,結(jié)合我中心校實(shí)際,現(xiàn)將我中學(xué)開展學(xué)校食堂從業(yè)人員全員培訓(xùn)情況匯報(bào)如下:
一、提前部署培訓(xùn)工作,加大宣傳力度。
我中心校接到文件后,領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)工作,提前把培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)通過不同方式通知到所有食堂從業(yè)人員,使此項(xiàng)工作從不同程度得到社會和學(xué)校重視,加大宣傳。
二、認(rèn)真組織,達(dá)到培訓(xùn)預(yù)期效果。
我中心校根據(jù)縣教育局安排,在201*年5月6日(星期日)晚7點(diǎn)到9點(diǎn)集中到中心校綜合辦公室舉行此次培訓(xùn)會議。這次會議得到學(xué)校和食堂從業(yè)人員的高度重視,無一人缺席,按時(shí)報(bào)到參加此次會議。
三、采取多種方式,真正把培訓(xùn)工作落到實(shí)處。學(xué)習(xí)文件
1、《臨滄市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃工作手冊》。2、食品安全法律法規(guī)知識、從業(yè)人員職業(yè)道德、學(xué)校食堂食品安全管理知識、食品加工操作技能與衛(wèi)生要求、膳食營養(yǎng)知識、食物中毒及常見腸道傳染病的預(yù)防知識。3、中心學(xué)校食堂食品管理相關(guān)要求及規(guī)定。近期工作中存在的問題及整改措施。
1、食堂衛(wèi)生還是不容樂觀,需要各個(gè)食堂從業(yè)人員加強(qiáng)重視。2、留樣不夠規(guī)范,存在食物還是達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。
3、整個(gè)中心校硬件設(shè)施不完備,對食堂安全、儲藏帶來很大困難。
4、有些表冊、索票索證還有待于完善和規(guī)范。此次培訓(xùn)達(dá)到預(yù)期效果
1、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)高度重視,校長安排此次培訓(xùn)副校長親自主持。
2、精心組織,按時(shí)培訓(xùn),保證培訓(xùn)人頭關(guān),確保培訓(xùn)取得實(shí)效。
3、在培訓(xùn)過程中,各從業(yè)人員認(rèn)真做好筆記,對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、新規(guī)定、新要求認(rèn)真理解記錄,對食堂食品安全管理知識、工作要求、常見腸道傳染病預(yù)防知識都有了更進(jìn)一步的認(rèn)識,學(xué)校食堂管理將進(jìn)一步得以規(guī)范,有力促進(jìn)了我校的食堂管理和營養(yǎng)改善計(jì)劃工作。
鳳慶縣馬街中心學(xué)校201*年5月7日
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下金廠鄉(xiāng)中心學(xué)校關(guān)于開展食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作的
情況匯報(bào)
縣教育局:
根據(jù)《麻栗坡縣教育局轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于利用〈學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范〉教學(xué)片開展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作的通知》(麻教發(fā)〔201*〕167號)精神及要求,結(jié)合我鄉(xiāng)學(xué)校實(shí)際,鄉(xiāng)中心學(xué)校于201*年9月15日召開全鄉(xiāng)學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)會,F(xiàn)將我鄉(xiāng)中心學(xué)校開展學(xué)校食堂從業(yè)人員全員培訓(xùn)情況匯報(bào)如下:
一、宣傳到位
中心校自接到文件后,領(lǐng)導(dǎo)高度重視此項(xiàng)工作,把培訓(xùn)內(nèi)容、時(shí)間、地點(diǎn)通過不同方式通知到所有食堂從業(yè)人員,使此項(xiàng)工作從不同程度得到社會和學(xué)校重視。
二、組織到位。
結(jié)合我鄉(xiāng)實(shí)際情況,鄉(xiāng)中心校集中全鄉(xiāng)各學(xué)校食堂從業(yè)人員于201*年9月15日(星期六)早上8時(shí)30分至11時(shí)到下金廠小學(xué)多媒體教室進(jìn)行培訓(xùn)。這次培訓(xùn)得到各學(xué)校和食堂從業(yè)人員的高度重視,全鄉(xiāng)19名從業(yè)人員按時(shí)報(bào)到參加培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)到位。
1.宣讀《麻栗坡縣教育局轉(zhuǎn)發(fā)關(guān)于利用〈學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范〉教學(xué)片開展學(xué)校食堂從業(yè)人員培訓(xùn)工作的通知》(麻教發(fā)〔201*〕167號)文件精神。
2.播放《學(xué)校食品安全管理與操作規(guī)范》教學(xué)片。
3.鄉(xiāng)中心學(xué)校對食堂食品管理提相關(guān)要求,安排布置近期必須
完善的工作。
四、效果到位
1.在培訓(xùn)過程中,各從業(yè)人員認(rèn)真做好筆記,對重點(diǎn)環(huán)節(jié)、新規(guī)定、新要求認(rèn)真理解記錄,對食堂食品安全管理知識、工作要求、常見腸道傳染病預(yù)防知識都有了更進(jìn)一步的認(rèn)識,學(xué)校食堂管理將進(jìn)一步得以規(guī)范。
2.通過培訓(xùn),參訓(xùn)人員認(rèn)識到了我鄉(xiāng)在食堂衛(wèi)生、食品留樣、表冊及索證索票、軟硬件設(shè)施等方面的規(guī)范及完善程度有待于加強(qiáng)。
下金廠鄉(xiāng)中心學(xué)校二○○二年九月十七日
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