城管局食品安全工作匯報

城市管理行政執(zhí)法局

關(guān)于食品安全整頓工作進展情況和下一步

謀劃工作匯報

為進一步加強食品安全管理，防止食品安全事故發(fā)生，城管局專門擬定了加強城區(qū)流動攤販整治和學校周圍小食品商販的實施方案，并通過開展扎實有效的治理行動，對流動攤販和學校周圍小食品商販進行專項整治，取得了明顯成效。

一、領(lǐng)導重視，積極落實

我局高度重視食品安全工作，成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，并設(shè)立辦公室，制定食品安全專項檢查工作實施方案、工作計劃等，明確了工作職責，對執(zhí)法人員進行培訓，認真落實食品安全專項檢查工作，真正做到了思想上高度重視，行動上積極配合。

二、突出重點，檢查全面

為全面落實專項檢查工作，我局一是組織執(zhí)法力量加強了對《食品安全法》的宣傳力度，使廣大市民知法、懂法、自覺守法，大力營造全民參與的良好氛圍。二是重點加強了對學校周邊及各城區(qū)主干道周邊等人流量密集區(qū)的巡查監(jiān)管力度，重點查處各類非法經(jīng)營的流動商販，確保食品安全。三是組織執(zhí)法人員積極配合其他各部門開展集中整治行動，重點查辦食品違法案件，對發(fā)現(xiàn)的違規(guī)行為進行及時查處�，F(xiàn)已把文化街振堂中學周邊小食品商販清理完畢，其他學校周邊工作正在進行中。

專項檢查整治期間，我局共出動執(zhí)法人員40余人次，教育糾正各類流動商販180余人次。有效保障了城區(qū)的食品安全。

三、下階段工作謀劃

1、加強對食品攤販的監(jiān)督和管理

對不按要求和食品安全標準經(jīng)營的食品攤點，進行清理，并沒收違章的經(jīng)營物品及工具。在集中整治的基礎(chǔ)上，按照職責分工，由城管局組織人員對重點路段、重點區(qū)域嚴防死守并責任到人，實行劃片分段責任制；對其它路段、區(qū)域，實行日常巡查制度，防止出現(xiàn)反彈。

2、大力開展宣教活動

結(jié)合工作實際，采取多種形式，廣泛開展宣傳教育，大力普及食品安全方面的常識和相關(guān)法律法規(guī)知識，提高群眾的健康意識、食品安全意識和環(huán)保意識，加強從業(yè)人員培訓，提高食品生產(chǎn)經(jīng)意單位和個人的法律意識和食品質(zhì)量安全意識，形成良好的食品安全環(huán)境。

城市管理行政執(zhí)法局

二O一二年九月十一日

擴展閱讀：城管局201*年食品安全工作總結(jié)

涉縣城市管理和綜合執(zhí)法局

201*年城區(qū)食品攤販食品安全整治工作匯報

今年4月份以來，按照縣委、縣政府在全縣開展食品安全專項整治行動的統(tǒng)一部署，我局積極響應(yīng)，認真組織，迅速行動，把城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作作為一項重要任務(wù)來抓，不斷拓寬食品安全監(jiān)管思路、更新監(jiān)管理念，創(chuàng)新監(jiān)管措施、探索監(jiān)管機制，城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作有序開展，現(xiàn)將工作簡要匯報如下：

一、食品安全工作開展情況

（一）加強領(lǐng)導、提高認識，提升食品安全監(jiān)管綜合能力一是5月份成立了城管局食品安全工作領(lǐng)導小組，局長焦海順任組長，班子成員任副組長，科股隊長為成員，切實加強食品安全領(lǐng)導力量。二是建立了食品安全工作體系，由市容科牽頭具體實施，負責組織、領(lǐng)導、協(xié)調(diào)、督查和考核工作，各責任轄區(qū)大隊均成立了相應(yīng)專職工作小組，認真制定了工作方案，迅速開展工作。三是多次召開專題會議，全面?zhèn)鬟_貫徹省、市、縣食品藥品安全工作會議精神，明確了城管局201*年食品安全工作目標任務(wù)，提出了201*年食品安全工作的重點和措施，為全年城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作奠定了基礎(chǔ)。

（二）加大宣傳、強化意識，營造食品安全監(jiān)管良好氛圍

一是針對夏季城區(qū)食品攤販現(xiàn)狀，邀請縣食品藥品監(jiān)督管理局有關(guān)負責人對執(zhí)法人員進行了《食品安全法》及實務(wù)操作培訓，保障了此項工作順利開展。二是積極開展食品安全宣傳教育活動，在城區(qū)食品攤點和居民聚集區(qū)，張貼食品安全公告300余份。三是主動上門宣傳，通過發(fā)放宣傳資料、現(xiàn)場講解等方式，對食品攤販加強食品安全宣傳教育，與市民群眾溝通，提高其防范和自我保護意識。

（三）強化督查、落實責任，健全食品安全監(jiān)管長效機制一是全面實行食品安全工作責任制。為加強城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作的領(lǐng)導，明確工作責任，制定出臺了實施方案。一把手與3名主管領(lǐng)導和8個監(jiān)管職能科隊簽訂了《201*年食品安全工作責任狀》，進一步強化了食品安全工作的責任意識。二是建立健全了對食品安全監(jiān)管職能科隊的目標管理考核機制，明確和細化了目標任務(wù)，切實將201*年食品安全工作目標落到實處。三是要求相關(guān)科隊與具體負責人簽訂監(jiān)管責任書、大隊與本轄區(qū)食品攤販簽訂責任書或承諾書，逐級落實目標管理責任制。四是不定期組織班子成員、市容科、法制科、黨政辦組成督查組對城區(qū)主次干道、大街小巷食品攤販開展督查工作，以推動各職能科隊抓緊抓好食品安全專項整治工作，把工作落到實處。

（四）建立臺帳、嚴格執(zhí)法，加大食品安全監(jiān)管懲處力度

一是加強城區(qū)食品攤販規(guī)范管理。指派專人對城區(qū)范圍內(nèi)的食品攤點開展拉網(wǎng)式排查，共檢查攤點212個，包括140個餐飲攤點，72個冷飲冰柜攤點。在140個餐飲攤點中，有91個持有有效健康證明，49個未辦理或正在辦理，全部限期6月底前辦理完畢。二是建立城區(qū)食品攤販食品安全臺帳。對規(guī)范后的140余個餐飲攤點全部登記入冊，建立《城區(qū)食品攤販食品安全臺帳》，詳細記錄食品攤點經(jīng)營范圍、攤主姓名、家庭住址、從業(yè)人數(shù)、健康證辦理情況以及主要食品加工原材料的名稱、品牌、產(chǎn)地和生產(chǎn)批號。三是開展“山寨”飲品專項整治。7月16號市縣專項整治行動安排會后，由市容科牽頭組成專項整治組，共排查城區(qū)露天經(jīng)營飲品攤點50余處。從掌握情況來看，各飲品經(jīng)營攤點均不同程度存在銷售仿冒名牌的產(chǎn)品，數(shù)量較多的是：河北省唐山市玉田縣生產(chǎn)的“江源”牌“妙之戀”和“真果�！�，河北省館陶縣生產(chǎn)的“果蔬莊園”牌“果粒橙”和“鮮橙多”等品種。上述飲品從外觀上看，與名牌產(chǎn)品名稱和外觀極為相似，但包裝粗糙，消費者反映口感也不好，涉嫌仿冒名牌。此外，還有部分“三無”飲品充斥市場，已經(jīng)全部對問題產(chǎn)品進行下架處理，建議工商、質(zhì)監(jiān)等部門加大源頭打擊力度，嚴格控制不合格飲品流入市場。

二、工作中存在的問題

上半年我們的工作雖然取得了一些成績，但工作中也遇到了一些困難和問題，主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

一是消費者辨別能力有限，部分消費者過分注重價格便宜，對食品質(zhì)量和安全不夠重視，給假冒偽劣食品留下了市場生存空間，進一步加大了食品攤販監(jiān)管難度；二是食品攤販食品安全監(jiān)管工作剛剛起步，部分食品攤販經(jīng)營者責任意識不強、重視程度不高，法律法規(guī)意識淡薄，沒有認識到食品安全問題的重要性和嚴肅性，應(yīng)付檢查、投機取巧甚至抵觸管理的現(xiàn)象時有發(fā)生，為食品安全工作埋下隱患；三是由于不是專業(yè)監(jiān)管領(lǐng)域，沒有可執(zhí)行的統(tǒng)一標準，缺乏科學有效檢測手段，無法科學、公平、公正的對食品攤販進行全方位監(jiān)管。

三、明年工作謀劃

（一）進一步加大治理力度

加強對食品攤販的準入管理和日常監(jiān)控，嚴格執(zhí)行從業(yè)人員持證上崗制度，落實索證索票、進貨驗收制度，杜絕制作、銷售不符合食品安全衛(wèi)生的不合格食品，嚴厲打擊無證經(jīng)營行為，加強對城區(qū)露天食品攤點經(jīng)營環(huán)境、加工環(huán)境、食品儲藏和餐飲器具消毒等情況的檢查，確保城區(qū)食品攤販食品安全符合規(guī)范要求。

（二）進一步加強宣傳發(fā)動

要進一步做好宣傳發(fā)動,努力在全社會營造“食品安全共同監(jiān)督，健康和諧人人受益”的濃厚氛圍。按照食品安全知識進機關(guān)、進企業(yè)、進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村的要求，大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識，引導群眾樹立食品安

全觀念和消費方式。通過宣傳資料、宣傳標語和互聯(lián)網(wǎng)等方式，廣泛向社會發(fā)布食品安全信息，宣傳城區(qū)食品攤販食品安全管理動態(tài)，形成良好的互動機制和社會氛圍。

（三）進一步加強專項整治

按照整治方案的要求，建立健全長效化管理機制，定期組織各大隊對轄區(qū)內(nèi)的食品攤販進行專項整治，排查漏網(wǎng)之魚，一對照《食品安全臺帳》檢查健康證是否過期，新增從業(yè)人員是否辦理有效健康證明，檢查食品加工原材料進貨流水賬，深入進貨渠道源頭進行核實。二是對不具備飲用水和沖洗水源的攤點，限期進行整改，整改不到位的，堅決予以取締。三是實行“食品安全責任一票否決制”，凡是在專項整治行動中檢查出存在食品安全隱患、隱瞞實情的，堅決予以取締。

（四）進一步加強監(jiān)督檢查

要積極落實主管領(lǐng)導責任、部門責任和崗位責任，強化工作措施，切實完成好各項工作任務(wù)。嚴格按照“屬地管理、分級負責”和“誰主管、誰負責”的原則，實行屬地管理，切實解決有法不依、執(zhí)法不嚴、監(jiān)管不力的問題。同時，在將城區(qū)食品攤販食品安全監(jiān)管工作納入各科隊及干部績效考核的基礎(chǔ)上，進一步完善和建立責任追究制度，對工作落實不力或發(fā)生食品安全責任事故的單位及責任人，嚴格進行責任追究。

二一一年十二月

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