關(guān)于關(guān)于火鍋的作文的作文 本文簡(jiǎn)介：

古董羹八12班史天璐火鍋是現(xiàn)代人聚餐的一大選擇�；疱佭@種吃法在戰(zhàn)國(guó)時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)，因?yàn)槭澄锓湃胨�中�?huì)發(fā)出“咕咚”的聲響而聞名。到了清朝時(shí)期，火鍋成了一道著名的宮廷菜�；疱伔N類中最普遍也最受人喜愛(ài)的就是鴛鴦火鍋。它屬于渝派菜系，所謂鴛鴦就是將紅湯鹵與清湯鹵相結(jié)合。最初的鴛鴦火鍋就是用銅片將鍋隔成兩半，造

關(guān)于關(guān)于火鍋的作文的作文 本文內(nèi)容：

古董羹

八12班 史天璐

火鍋是現(xiàn)代人聚餐的一大選擇�；疱佭@種吃法在戰(zhàn)國(guó)時(shí)就已經(jīng)出現(xiàn)，因?yàn)槭澄锓湃胨�中�?huì)發(fā)出“咕咚”的聲響而聞名。到了清朝時(shí)期，火鍋成了一道著名的宮廷菜。

火鍋種類中最普遍也最受人喜愛(ài)的就是鴛鴦火鍋。它屬于渝派菜系，所謂鴛鴦就是將紅湯鹵與清湯鹵相結(jié)合。最初的鴛鴦火鍋就是用銅片將鍋隔成兩半，造成一個(gè)太極的圖案。

其中一半的清湯像江南春閨中溫婉的女子。事先用鯽魚(yú)熬制，再加入幾片蔥姜蒜去腥。熬的入味的魚(yú)湯色澤就像上好的和田玉，白的不參一絲雜質(zhì)。又像新鮮出爐的牛奶，濃郁的魚(yú)香味撲面而來(lái)。湯好后再放上一兩片番茄，幾顆枸杞，漂在水面上，就像雪中傲然綻放的彼岸花，色澤艷麗；再撒上一小把香菜，角落里還有幾顆香菇浮浮沉沉，像海面上的孤舟，讓人食欲大增。

而另一半的紅湯就如北方熱情的姑娘。先用老母雞熬湯，同樣是雪白的湯，但這上面漂浮著一層金黃的油膜。后再放入辣椒粉，生姜片，連串的麻椒等。當(dāng)鮮紅的辣油從杯中爭(zhēng)先恐后地用出來(lái)躍入鮮濃的雞湯中時(shí)，原本雪白的湯漸漸被紅色所取代，在燈光的照射下呈現(xiàn)出暗紅色的光澤，就像女巫調(diào)制的藥水，但嘗起來(lái)味道可是一絕啊，就像七八月份的太陽(yáng)，吃過(guò)后渾身酣暢淋漓。感受著嘴巴熱情的擁抱各式辣椒。雖然不停"嘶嘶"的吸氣，舌頭早已被麻椒電的沒(méi)了知覺(jué)，但還是經(jīng)不住美食的誘惑，想再吃一點(diǎn)。漸漸兩片嘴唇腫成了香腸。

火鍋?zhàn)钤缙鹪从谥貞c，發(fā)源于長(zhǎng)江、嘉陵江，江流之處的朝天門(mén)，哪里原來(lái)是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只取其肉、骨、皮，但卻將牛的內(nèi)臟扔在江邊，岸邊的水手、纖夫就將其撿回，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮來(lái)吃掉，一來(lái)飽腹，二來(lái)可以驅(qū)散因常年在水中工作而帶來(lái)的一身的寒氣，久而久之，就成了重慶最早的也是最有名氣的麻辣毛肚火鍋。

在除夕夜，一家人圍在火鍋邊，那是最好不過(guò)了。屋外大雪封飛，屋內(nèi)熱氣繚繞。桌邊不時(shí)傳來(lái)“嘶嘶”的吹氣聲，與大人們交談暢飲的話語(yǔ)聲，無(wú)疑是冬至最好的選擇。

中國(guó)文化博大精深，其中美食更甚，火鍋不過(guò)是這其中的鳳毛麟角罷了。

關(guān)于關(guān)于火鍋的作文的作文 本文關(guān)鍵詞：作文，火鍋

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