出口食品生產(chǎn)企業(yè)年度報告樣本

出口食品生產(chǎn)企業(yè)

年度報告

（201*年度）

企業(yè)名稱（公章）：聊城錦宏食品有限公司企業(yè)地址：梁水鎮(zhèn)棉站備案編號：3700/08247聯(lián)系人：徐大衛(wèi)聯(lián)系電話：0635-8440021填報日期：201*年01月31日

山東檢驗檢疫局制

（三）實驗室檢測能力情況

實驗室獲證是否通過CNAS認證增加/檢測是否通過認證□是√否如果是認證機構(gòu)/認證時間減少項目////參加實驗室檢測能力驗證情況驗證項目/

驗證時間/驗證機構(gòu)/驗證結(jié)果/

（四）獲得第三方認證情況

第三方認證情況初次認認證項目認證機構(gòu)證時間

復(fù)審時間復(fù)審結(jié)果/////（五）國外通報情況

通報國通報項目通報時間原因////（六）國內(nèi)安全監(jiān)控不合格情況（包含官方檢測和自檢自控）

序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期檢測項目檢測機構(gòu)不合格原因//////

二、年度報告（具體要求詳見備注）

201*年對于聊城錦宏食品有限公司是一個充滿機遇與挑戰(zhàn)的一年，在聊城檢驗檢疫局的指導(dǎo)與幫助下，更是收獲的一年，下面對我公司年度的各項工作予以總結(jié)匯報。一、生產(chǎn)環(huán)境情況：今年我司車間布局在保證產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)境的前提下并未作大的調(diào)整，主要設(shè)備均是近幾年購買投入使用的，今年未購買新的設(shè)備，切原先購進的均及時進行有效的日常維修保養(yǎng)，保證上年度發(fā)證時的生產(chǎn)條件。今年工廠附近的化工廠在環(huán)保局等有關(guān)部門的協(xié)助下，已做出相應(yīng)的管理措施，消除了我司加工環(huán)節(jié)間接受污染的隱患。二、定期對生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員進行質(zhì)量安全的培訓(xùn)，每天由帶班班長進行監(jiān)督檢查生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)，每周一次總結(jié)，并及時做好人員的考核。原料均是來自于備案基地的新鮮蔬菜，其中未添加任何添加劑和輔料，采用脫水烘干的工藝生產(chǎn)脫水蔬菜。實驗室設(shè)備儀器等，定期檢查維修，以保證檢驗產(chǎn)品的安全可靠性。在驗收產(chǎn)品合格后，用鋁箔紙、紙箱包裝入庫，分批存放于指定的區(qū)域，保證倉庫的干燥整潔，通風(fēng)情況良好。三、我司主要出口國家是印度尼西亞，產(chǎn)品均達到客戶的要求，故今年該國客戶未對我司生產(chǎn)的產(chǎn)品增加檢測項目和其它新的要求。四、對于日漸增長的勞動力工資等問題，企業(yè)目前存在招工難的事實。尤其是近年農(nóng)村剩余勞動力的不足，更是加劇了我司的成產(chǎn)加工成本的提高。但是，企業(yè)盡量滿足工人的要求，即使減少企業(yè)自身利益，也要保證產(chǎn)品的質(zhì)量。對企業(yè)自身負責(zé)，對客戶負責(zé)，更是對聊城檢驗檢疫局對我司的支持與信任負責(zé)聊城錦宏食品有限公司201*年01月31日備注：年度報告內(nèi)容至少應(yīng)包含以下內(nèi)容1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：包括周邊環(huán)境及車間布局及主要設(shè)施設(shè)備的變化情況；2、質(zhì)量體系運行情況：包括生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)、考核，車間及設(shè)施，原料、輔料，生產(chǎn)、加工，包裝、儲存、運輸，有毒有害物品控制，實驗室檢驗，保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運行等方面；3、國外官方新的要求：國外新增檢驗、檢測項目及采取的貿(mào)易壁壘等情況；4、存在的主要問題和主要困難；5、需要說明的其他問題。

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出口食品生產(chǎn)企業(yè)

年度報告

（201*年度）

企業(yè)名稱（公章）：企業(yè)地址：備案編號：聯(lián)系人：聯(lián)系電話：

填報日期：年月日

XX檢驗檢疫局制

第1頁共7頁一、基本情況：

（一）企業(yè)出口情況

年度出口注冊范圍內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量年度出口額年生產(chǎn)量年利潤出口國噸萬美元噸年總產(chǎn)值萬元萬元出口情況出口數(shù)量出口金額（二）企業(yè)變更情況

變更項目體系文件變更時間201*.1.1變更前第一版變更后第二版變更項目包括法人代表、企業(yè)名稱、地址、質(zhì)量管理負責(zé)人、實驗室檢測人員、體系文件（填寫變更前后版次）等內(nèi)容。第2頁共7頁（三）實驗室檢測能力情況

實驗室獲證是否通過CNAS認證增加/檢測是否通過認證□是√否如果是認證機構(gòu)認證時間減少項目參加實驗室檢測能力驗證情況驗證項目黃曲霉毒素驗證時間201*.11驗證機構(gòu)XX出入境檢驗檢疫局技術(shù)中心驗證結(jié)果滿意第3頁共7頁（四）獲得第三方認證情況

第三方認證情況初次認證時認證項目認證機構(gòu)間

復(fù)審結(jié)復(fù)審時間果XXXXXXX中國質(zhì)量認證201*.6.2中心8201*.6.27合格（五）國外通報情況

通報國通報項目通報時間原因（六）國內(nèi)安全監(jiān)控不合格情況（包含官方檢測和自檢自控）

序號產(chǎn)品名稱生產(chǎn)日期檢測項目檢測機構(gòu)不合格原因第4頁共7頁

二、年度報告（具體要求詳見備注）

1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：①、將XX車間改造為XX車間；②、XX車間增加一組XX鍋及一條挑選帶。2、質(zhì)量體系運行情況：①、人員管理和培訓(xùn)：車間加工人員熟悉自己工序的安全衛(wèi)生要求，能夠按要求執(zhí)行GMP、SSOP的內(nèi)容。公司建有合理的培訓(xùn)計劃，定時進行不同崗位的培訓(xùn)，尤其是XX設(shè)備、原料驗收、油炸、衛(wèi)生崗等食品安全衛(wèi)生重點崗位的操作人員的培訓(xùn)，合格后才能上崗，保證了不同崗位的人員熟練完成本職工作。②、加工過程安全衛(wèi)生控制：生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生控制貫穿于整個加工環(huán)節(jié)，保持良好的個人清潔，加工用水符合GB5749-201*要求，不合格品、落地產(chǎn)品、廢棄物設(shè)有明顯標(biāo)志的容器分別收集盛裝，有毒化合物有專人管理使用，衛(wèi)生控制體系運轉(zhuǎn)正常，能夠持續(xù)有效地控制加工過程的安全衛(wèi)生。產(chǎn)品質(zhì)量長期穩(wěn)定。③、實驗室檢驗：公司建有設(shè)計合理、獨立的化驗室，配有GC-201*氣相色譜儀、美國VICAM等先進設(shè)施，檢測能力與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，能夠滿足質(zhì)量控制要求�；�驗員經(jīng)過XX檢驗檢疫局、XX檢測公司培訓(xùn)，并獲得合格證，熟練掌握黃曲霉毒素及各第5頁共7頁農(nóng)殘項目的檢驗標(biāo)準(zhǔn)和檢驗方法，檢驗?zāi)芰Ψ�合檢驗工作要求，出具的檢驗報告真實、準(zhǔn)確。公司化驗室每年參加檢驗檢疫部門組織的能力驗證、盲樣測試，成績?yōu)椤皾M意”，能夠達到規(guī)定的檢測能力。④、保證衛(wèi)生質(zhì)量體系的有效運行：公司設(shè)有XXX部、XXX部兩大部門及各科室，各部門職責(zé)分工明確、有效履行，品質(zhì)衛(wèi)生管理部及下設(shè)的化驗室由總經(jīng)理直接管理，獨立開展工作，所有檢驗結(jié)果直接向總經(jīng)理報告，嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)。生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員上崗前均進行產(chǎn)品質(zhì)量、食品衛(wèi)生知識等培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，工作中不定期進行衛(wèi)生知識、生產(chǎn)工藝等培訓(xùn)，增強員工的質(zhì)量意識。公司建有完備的追溯體系，并具有完善的批次管理操作規(guī)程，在主要加工工序和檢驗記錄上標(biāo)注原料批次號或成品批次號，外包裝標(biāo)識有成品批次號、生產(chǎn)日期、注冊號、認證號等信息，確保能夠從每批成品正確快速地追溯到原料。公司制定了有效的不合格品控制程序與召回程序，不合格品處理程序，已進行過模擬召回演練，證明能夠及時快速地召回不合格品。對于加工過程中產(chǎn)生的不合格品以標(biāo)牌形式單獨存放，檢驗的不合格品單獨存放、并掛醒目標(biāo)識，防止混用。3、國外官方新的要求：第6頁共7頁XX國將食品中黃曲霉毒素判定指標(biāo)由B1改為總量，總量（黃曲霉毒素B1、B2、G1和G2的總和）若超出10ppb，則判定為不合格。4、存在的主要問題和主要困難：備注：年度報告內(nèi)容至少應(yīng)包含以下內(nèi)容1、企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境變化情況：包括周邊環(huán)境及車間布局及主要設(shè)施設(shè)備的變化情況；2、質(zhì)量體系運行情況：包括生產(chǎn)、質(zhì)量管理人員的培訓(xùn)、考核，車間及設(shè)施，原料、輔料，生產(chǎn)、加工，包裝、儲存、運輸，有毒有害物品控制，實驗室檢驗，保證衛(wèi)生質(zhì)量體系有效運行等方面；3、國外官方新的要求：國外新增檢驗、檢測項目及采取的貿(mào)易壁壘等情況；4、存在的主要問題和主要困難；5、需要說明的其他問題。

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