超市實習報告

在惠美家生活廣場浮屠分店工作的的感想

隨著我國經濟的發(fā)展，農村居民收入的不斷提高，不少零售商紛紛瞄準了農村的廣闊市場，政府的家電下鄉(xiāng)政策更是激發(fā)了零售商對農村市場的熱情。繼萬家福超市后，陽新縣惠美家生活廣場在我鎮(zhèn)開辦了第二家超市，惠美家生活廣場浮屠分店于201*年1月1日正式開業(yè)，惠美家生活廣場是根據陽新縣城市環(huán)境和消費客群打造的現代化多功能大賣場，由我縣木港鎮(zhèn)下崗女職工舒紅霞創(chuàng)立的，201*年惠美家生活廣場加快了發(fā)展的步伐，在浮屠鎮(zhèn)、富池鎮(zhèn)開設了分店，實現了三店聯營。寒假開始了，在家里感覺無所事事，正好碰到惠美家生活廣場浮屠分店招聘零時工，我也就去找了份差事在超市里干上了理貨的工作，也就是副食理貨員，在工作一個多月的時間里，以我的親身經歷談談我的看法和感想。

一、惠美家生活廣場浮屠分店的設立的優(yōu)劣條件。

浮屠鎮(zhèn)地處湖北省的東南部，浮屠鎮(zhèn)是我縣的一個人口大鎮(zhèn)，人口已超過10萬，浮屠

鎮(zhèn)經濟發(fā)展迅速，GDP的增長率高于全縣的增長水平，居民人均收入也快速增長，浮屠鎮(zhèn)消費市場廣闊，。浮屠鎮(zhèn)交通便利，106國道橫穿浮屠鎮(zhèn)，且浮屠鎮(zhèn)處于三路交匯處，北上可達大冶市、黃石市，東南可達縣城、九江市，西南可至江西瑞昌。還有我鎮(zhèn)勞動力充足且十分廉價，據我所知在惠美家生活廣場浮屠分店員工基本月工資才450---500元，且不包食宿，員工幾乎沒有任何的福利，這樣可以吃人口紅利，節(jié)約勞動成本，無論是在消費市場，還是交通、勞動力，經營超市是有優(yōu)越的條件的。惠美家生活廣場浮屠分店大約有800多平方米，分為三層，惠美家生活廣場浮屠分店是經營副食、服裝、生鮮、煙酒、家具、化妝品、電子產品等多個產品的綜合性大超市，且實現了POS機收銀，這在浮屠鎮(zhèn)是獨一無二的，這些給農村居民帶來很大的新鮮感和吸引力，這些是很重要的，但浮屠鎮(zhèn)的消費市場也有很大的不足，具有季節(jié)性，主要集中在過年的幾個月份，我鎮(zhèn)是一個消費的地方，卻無掙錢的地方，全鎮(zhèn)沒有一個大一點的企業(yè)，年一過完，浮屠鎮(zhèn)的勞動大軍幾乎盡出務工，平時大家沒有多少錢，剩下的老弱婦孺既沒有多少消費能力，也沒有多少消費欲望。這是商家需要注意的，我覺得惠美家生活廣場浮屠分店可以在淡季少招些員工，在忙季時多招些零時工來補充員工的不足，這樣可以節(jié)約成本，增加收益。

二、惠美家生活廣場浮屠分店的經營方式。

超市的經營方式無非有兩種，自賣和帶賣。自賣指超市自己進貨自已賣商品。代買指

超市代替商家賣貨，并從中收取柜臺費和堆碼臺費，這兩種經營方式孰優(yōu)孰劣是無法比較的，惠美家生活廣場浮屠分店這兩種方式都有，該店設有副食、生鮮、服裝、針紡、洗化、家具、手機、黃金（暫沒設）等十幾個專區(qū)。每個專區(qū)設有正副組長各一人，理貨員2---4人，理貨員既負責理貨，也賣商品，除了送貨商親自把商品送到專區(qū)外，理貨員從倉庫把商品搬到柜臺擺放，惠美家生活廣場浮屠分店共設兩間倉庫，一二樓個一間。我認為這是此店中管理最混亂的地方，管理層沒有現代化的意識，甚至連個公章都沒有，每次送貨商送貨到時，有會計或經理親點商品數量，再簽個字就行了，這除了能說明我們那里的淳樸外，也說明了管理層沒有危險意識，這對一個相信制度主義的我是不可接受的。倉庫管理的混亂，甚至影響了超市的生意和信譽。由于許多送貨商直接把貨送到倉庫，不同送貨商隨便擺放，商品沒有歸類擺放，倉庫也沒有管理人員，導致了有些商品被壓壞了，有些甚至沒有及時賣出，已經變質或過了生產日期，還有些被老鼠咬壞了，更有些受潮腐爛，這些給該店造成了一些損失和信譽上的損毀。倉庫里有些什么貨，理貨員也不大清楚，當顧客要整箱整件的商品時，理貨員無所是從，只有到倉庫亂找，有時干脆回答沒有，這都是倉庫無人管理的結果。我認為倉庫應該加強管理，做好商品登記，商品歸類擺放，及時把商品的信息反饋給理貨員，做到心中有數，這樣就可以減少損失。還有超市在電腦上定價過死，由于許多商品整箱的包裝上是沒有商品識別碼的，在POS機上是無法識別的，收銀人員和理貨員什么都不能決定，導致許多整箱整件的商品都是以零售的價格賣出，導致了許多顧客的大為不滿。各專區(qū)的主管人員對商品進貨量缺乏科學的估計，商品的出售也缺乏正確的估計，有些商品進貨過多，根本就不好賣，導致大量庫存，還有些是進貨過少，導致過年那幾天，許多商品都賣空了，又碰到送貨商放假，無商品可以擺到柜臺上，柜臺上空了一大片，這都是我在副食的親身經歷，這些都是需要改進的，必須加強對主管人員的培訓，提高管理層的現代化意識。還需加強各方面的協調管理，應為有時政出多門，各種下達的命令互相矛盾，就堆碼臺的問題與代貨商吵了好幾次，因為顯眼的地方誰都想要，不同的管理者會給出不同的車回答，這說明了管理層之間協調不夠，也讓員工累的夠嗆，每次堆碼臺發(fā)生問題，員工就得搬大量的貨，領導和員工都累是不好的現象，我認為在平時如果使員工疲于奔命，過于勞累，這就是管理除了問題，需要進行科學的管理。

三、惠美家生活廣場浮屠分店的員工管理。

惠美家生活廣場浮屠分店有正式員工40余人，零時工20多人。除了店長和值班經理有總

店委派外，其余的員工全是浮屠鎮(zhèn)人，其中又以我們村的人居多，應超過一半�；菝兰疑�活廣場浮屠分店崗位設置圖如下：

店長值班經理各專區(qū)正副組長人事部經理防損部經理客服部經理清潔部理貨員服務員兼防損員收銀員服務員清潔工該店設有值班經理兩人，輪流值班，負責處理日常事務；設有會計一人，負責點貨和商品

定價；人事部經理有客服部組長兼任，員工有服務臺人員兼任，負責各部門的考勤和工資的結算；客服部包括收銀臺和服務臺，設有收銀員和服務員數人；防損部（保安部）設有組長一人，防損員數人，負責維護超市秩序和防止商品被盜；每個專區(qū)設正副組長各一人，理貨員數人，負責理貨和賣貨。員工請假需組長和人事部共同簽字，加班有個組長依情況而定，登記加班人員報給人事部。該店上班分為早晚班和中班，每隔一天一換，早晚班是一起上的，早班是從8點到12點，晚班是從5點半到九點左右（依情況而定）。這種上班制度是非常適合附近農村居民的，在農村里帶孩子的媽媽是非常適合的，家事、公事兩不誤既掙些錢貼補家用，又不耽誤家事，以我們村到鎮(zhèn)上只要30多分鐘的路程，所以我村的員工就比較多，所以這就會帶來一些問題。大家沾點親帶點故的，也沒有經過什么面試的，招人的時候說一聲就行了，但這會在管理上帶來一些問題，從管理學上講，企業(yè)員工互相了解，有利于企業(yè)員工的和諧和便于管理，但太熟了，尤其在中國這樣講人情的國家，何況我們村的人宗族觀念很強，這樣反而不利管理，因為管理措施是無法施行，這樣的員工招多了不行，不招也不行，因為當地員工可以幫助企業(yè)很多忙，解決不少問題，這也是企業(yè)必須思考的問題。

平時我也會跟我們村的那些員工聊聊天，他們的輩分有比我大的，也有比我小的，但年齡

大部分都比我大，從聊天中了解，她們對工資有不同的看法，就以我所在的副食部為例，石姓員工十七歲，她嫌工資太低，像我們縣的潮流一樣，年一過完，就外出務工，果不其然，以她為代表的一些員工就辭職了；劉姓員工是我們村的媳婦，有兩個孩子，她說副食的搬貨量最大，理貨最辛苦，希望月工資能漲到600元；石姓老員工有四十多歲，是副組長，他對一個月有600多元的工資還滿意，這些對工資的不同看法，與員工的年齡、家庭，職位不無關系。雖然他們有時會罵公司吝嗇，但卻工作中很認真，我想這是中國農民工的普遍現象，在低工資的情況下依然創(chuàng)造了中國經濟的奇跡，這也是為什么時代周刊會在201*年授予中國工人年度人物的原因吧！

這次寒假的實踐經歷使我受益匪淺，超市中的理貨員看似工作簡單、普通，但做好一個理貨員不是那么簡單的，這么簡單的工作也有學問，首先、作為理貨員，要懂得商品先進先出的擺貨原則，看商品不是看包裝而是看商品識別碼，價格簽該貼在右上方，這些都是我以前不知道的；其次，作為理貨員會接觸到形形色色的人，會增加我識人的能力；再次，理貨員必須對商品有所了解，這也就擴大了我的知識面；最后，在聊天中，我了解了村子里的各家的一些真實情況，我想一國居民的真實生活情況，絕對不是政府公布的統計數字，那些數字不能真正說明農村居民的真實情況，還不如那些媽媽聊天中說的更為貼切、真實。雖然寒假實踐很累但對我也受益很大，將對我的思想有很大的改變，對生活有了進一步的認識。這次寒假實踐真的很有意義！

擴展閱讀：超市實習總結報告

實習報告

201*年的7月份，出于嘗試的心態(tài)，我來到了樂天超市有限公司進行實習。轉眼間已過去兩個多月，回想自己這段時間的經歷與收獲，我深深的感到這是一筆多么寶貴的人生財富！

從學校到社會的大環(huán)境的轉變，身邊接觸的人也完全換了角色，老師變成老板，同學變成同事，相處之道完全不同。在這巨大的轉變中，我們可能彷徨，迷茫，無法馬上適應新的環(huán)境，但在同學、同事的幫助和自己摸索的情況下，我還是完成了這次實習。但我發(fā)現，以我們的經驗，不學到一定的深度和廣度是難以在實際工作中應付自如的。因此反映出學習的還不夠，缺點疏漏。需在加以刻苦鉆研及學習，不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能。常言道：工作一兩年勝過十多年的讀書。兩個月的實習時間雖然不長，但是我從中學到了很多知識，關于做人，做事，做學問。只有擁有自信才能夠克服一切，去實現自己的理想，創(chuàng)造自己的人生。

“在大學里學的不是知識，而是一種叫做自學的能力”。參加工作后才能深刻體會這句話的含義。課本上學的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代，知識更新太快，靠原有的一點知識肯定是不行的。我們必須在工作中勤于動手慢慢琢磨，不斷學習不斷積累。遇到不懂的地方，自己先想方設法解決，實在不行可以虛心請教他人，而沒有自學能力的人遲早要被企業(yè)和社會所淘汰。所以我們還要繼續(xù)學習，不斷提升理論素養(yǎng)。

樂天瑪特(LOTTEMART)是樂天集團下屬的專營大型超市的子公司。201*年6月，樂天集團旗下的樂天瑪特通過收購萬客隆進入中國市場，目前江蘇時代零售擁有65家超市，全盤接手時代零售后，樂天瑪特在中國的門店數將增至82家。

實習具體過程可以分為三個階段：學習，成長，相對成熟期三階段。第一個階段學習期階段，這一階段，一邊參加培訓學習，一邊工作。把學習到的知識馬上應用于工作，在工作中檢驗，熟悉，改進，使我提升很快。這一階段主要學習了MD系統維護，接收供應商貨物，退貨，報損相關流程，學習rf機（無線終端速錄機）和無線電子磅稱的使用，殘損倉和退貨倉貨物管理，相關單據使用公司泰斯碼系統（一種主要使用數據庫原理的系統）進行錄入保存以及傳財務單據等等。

第二個階段成長期。這一階段主要是通過重復工作進一步熟悉公司相關流程和工作技巧，提高工作效率，同時接受上司布置的一些比較重要工作進行鍛煉，比如對制作退貨單，報損單等有關單據進行審單，配合商品部進行重點商品盤點等等。

第三個階段相對成熟期。我基本上可以獨立完成部門80%的工作，這個階段，上司對我比較信賴，可以放手我去做一些相對比較重要的事情。這個階段基本上把工作重心移到早上生鮮的驗收，相關單據錄入審核以及轉送，重點商品管理等等，把相對于一些比較簡單如接收供應商商品工作，報損，退貨工作移交給新人或是其他員工。

在這段將近2個月的實習時間里，從對超市物流，營銷等迷糊的情況下，通過在收貨部，由最基礎的接受供應商商品到配合總公司對收貨部一些工作改進等等相關工作的實踐上，使我對超市物流，營銷，倉儲以及管理相關知識有了相對解和熟悉�，F揀一些認識和經驗總結如下：

（1）在現在零售業(yè)競爭如林的情況下，零售行業(yè)在品牌，服務，商品，素質等相持難分高下情況下越來越需要通過成本這一殺手锏，使自己立于不敗之地。作為行業(yè)老大沃爾瑪總裁就宣稱，他們最大的優(yōu)勢就是擁有完善先進的超市物流系統。在實習過程中，使我認識到，收貨部是超市物流很重要組成部分。收貨部工作的好壞直接影響到公司的經營成本，進而影響到公司其他一系列問題。比如，我在初次退貨錄單中，由于疏忽，把商品數量錄錯，在返配回配送中心后，又返配回了門店，在商品一來一去的運輸過程中，這就增加了公司的運輸成本。

（2）超市倉儲是一門大學問，比如既要保持商品一定庫存量保證賣場不會出現缺貨少貨，又要防止庫存量過大加大倉庫壓力或是導致商品積壓，增加商品因發(fā)現不及時出現臨期過期等事情發(fā)生，這會提高公司損耗率，增加公司運營成本和損失。比如在7月份底商品清場轉場工作中，就發(fā)現到大量因商品庫存量大導致的臨期過期和盤點難問題。還有倉儲管理上要使商品排放有序，易于識別，方便拿取，保重商品安全不能使商品遭到損害，以及合理利用倉儲有限的空間等等。

－1－（3）超市所有部門都是核心部門，各個部門之間，通過分工明確，協調工作，為顧客提供一個高質量服務，完美購物環(huán)境體驗，最終增加超市營業(yè)額。零售行業(yè)最終收入來自營業(yè)額，這也是提供享受購物環(huán)境的物質保障。而每一個部門好壞都最終影響著超市銷售狀況的好壞。比如，商品首先要通過收貨部驗收，接受質量好的商品，根據商品條碼等相關信息錄入系統，為財務和收銀等等提供相關信息。其次商品被商品部按照相關知識和規(guī)定進行上架排放，同時保障商場衛(wèi)生等等提供一個舒服購物環(huán)境，經營管控部，對商品進行檢查，防止商品質量出現問題或是標價出現問題。促銷部，根據店總安排，舉行一些促銷活動，對顧客人流進行引導。顧客購買商品，這時候就是收銀部的工作了。如果這中間出現什么問題，就需要客服部進行調節(jié)。

在實習的日子，我努力做到以下幾點：一、繼續(xù)學習，不斷提升理論素養(yǎng)。

在信息時代，學習是不斷地汲取新信息，獲得事業(yè)進步的動力。作為一名年輕同志更應該把學習作為保持工作積極性的重要途徑。走上工作崗位后，我積極響應單位號召，結合工作實際，不斷學習理論、業(yè)務知識和社會知識，用先進的理論武裝頭腦，用精良的業(yè)務知識提升能力，以廣博的社會知識拓展視野。

二、努力實踐，自覺進行角色轉化。

理論是灰色的，生活之樹常青，只有將理論付諸于實踐才能實現理論自身的價值，也只有將理論付諸于實踐才能使理論得以檢驗。同樣，一個人的價值也是通過實踐活動來實現的，也只有通過實踐才能鍛煉人的品質，彰現人的意志。從學校走向社會，首要面臨的問題便是角色轉換的問題。從一個學生轉化為一個單位人，在思想的層面上，必須認識到二者的社會角色之間存在著較大的差異。學生時代只是單純的學習知識，而社會實踐則意味著繼續(xù)學習，并將知識應用于實踐，學生時代可以自己選擇交往的對象，而社會人則更多地被他人所選擇。諸此種種的差異。不勝枚舉。但僅僅在思想的層面上認識到這一點還是不夠的，而是必須在實際的工作和生活中潛心體會，并自覺的進行這種角色的轉換。

三、提高工作積極性和主動性

在今后的工作和生活中，我將繼續(xù)學習，深入實踐，不斷提升自我，努力創(chuàng)

－2－造業(yè)績，，繼續(xù)在自己的工作領域創(chuàng)造更多的價值。

在這段實習的時間里，我經歷了很多以前沒有的事，就比如第一次領工資。只是一點點的錢，但卻是我人生的轉折點。實習是為將來打基礎的重要階段，珍惜自己每一個工作的機會，不論什么人，什么學歷，從事什么工作，好好的表現、展示自己的能力，不要錯過好的機遇。沒有一件事情是輕輕松松的，但每一件事都是讓人成長的，經歷一段過程，喜悅或是艱辛，盡管經歷的方式不盡相同，但它的結果是相同的，我們都會因涉事而成長。

總之，這次實習，自己確實學到了很多也成長了許多。在實習期間，每日重復單調繁瑣的工作，時間久了容易厭倦。但是工作簡單也不能馬虎，你一個小小的錯誤可能會給公司帶來巨大的麻煩或損失，還是得認真完成。這段時間，我看到了自己本身存在著許多問題，也會遇到這樣那樣的問題，當前的時代日趨復雜，不學到一定的深度和廣度是難以在實際工作中應付自如的。因此反映出學習的還不夠，缺點疏漏。需再加以刻苦鉆研及學習，不斷開拓視野，增強自己的實踐操作技能，為以后的工作存儲更多的能力。

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