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樓面主管職責及流程

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樓面主管職責及流程

樓面主管崗位職責

1、準時主持每天的班前例會,了解員工的出勤情況,檢查員工的儀容儀表,布置當天的工作任務,并根據(jù)編排的工作崗位安排服務員上崗。

2、負責本部門員工的考勤,編排好每月的更期表,處理好有關請假、休假、遲到、曠工等一切事務,確保樓面運作正常。

3、檢查所管區(qū)域的臺、凳、椅及臺面配備的擺設,所需用品用具是否充足,電器設備和燈光有無問題。

4、督促員工搞好衛(wèi)生并進行整體檢查,注意衛(wèi)生死角的情況,發(fā)現(xiàn)不合格之處,分配下屬做好。

5、向出品部了解當天的供應品種,搞清楚當天的估清品種和急需促銷的出品。6、營業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運作情況,督促服務員按標準為賓客服務,并提供技術指導,不斷提高部門的服務質量。

7、工作中不斷與客人溝通,妥善處理賓客的投訴和咨詢,及時調解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛。

8、逐步做好收市工作(不影響客人為準),清理酒水牌、杯具、用品用具等,并督促做好衛(wèi)生工作。

9、做好當天的工作記錄,并開班后會總結今晚的工作情況。

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超市樓面主管的職責及操作流程是什么?

一、崗位職責

1、對營運經理負責,對所屬區(qū)域的商品、人員、設備進行管理。2、與業(yè)務部保持聯(lián)系,及時組織貨源,確保商品滿足銷售的需要。3、組織實施公司盤點計劃,安排盤點后的帳物核對工作。4、按時組織市場調查工作,分析原因找出差距,及時調整。

5、協(xié)助營運經理制定年度及月促銷計劃,有計劃、有步驟地安排實施,提高銷售額。6、定期進行商品分析,及時調整商品結構,淘汰滯銷品種,及時辦理滯銷商品退貨,加大暢銷商品進貨量,優(yōu)化商品組合。

7、定期檢查商品保持情況,科學合理地陳列商品,督促商品衛(wèi)生工作,對員工進行培訓,提高業(yè)務素質和服務質量,增強團隊凝聚力二、日常工作流程。1、每日基本工作標準

(1)主持早班或晚班員工例會,簡單講評,安排當天工作,鼓勵員工,精神飽滿的投放工作。

(2)查看交接班記錄,制訂當天工作重點計劃。

(3)定時與值班經理溝通,匯報基本情況,并與值班經理一同巡場。(4)向負責區(qū)域內的樓面當班柜組長或領班委派工作。

(5)到所管理區(qū)域檢查,安排好存貨、理貨工作,確保所有商品擺放整齊。(6)確保所有標價簽、POP牌張貼正確、書寫規(guī)范。

(7)巡視所負責區(qū)域商品倉庫,跟進商品庫存量,保持適當庫存水平。(8)保持各柜組陳列與陳列圖要求相符。

(9)確保加高層的穩(wěn)定和擺放符合標準且相應存貯。

(10)審核負責區(qū)域柜組補貨單,與各柜組長、領班協(xié)調落實銷促計劃和競爭商品的量化補貨。

(11)負責檢查分管樓層的市調情況。(12)檢查、督促并跟進訂貨、缺貨商品。(13)把損壞以及發(fā)霉變質過期商品送到退貨區(qū)。

(14)跟進每日商品變價商品、競爭商品、特價促銷商品執(zhí)行情況。(15)與員工溝通,檢查其服務、商品等質量,并進行現(xiàn)場指導。(16)提供富有創(chuàng)意的穩(wěn)定的貨品展示。(17)協(xié)助購物較多的顧客。

(18)糾正不安全因素,檢查衛(wèi)生確保自己區(qū)域達到公司要求。2、每周基本工作標準

(1)參加每周公司管理層例會,主持負責區(qū)域內管理層會議。(2)分析每周競爭商品市調情況,做出競爭商品報告。

(3)完成每星期各類營運管理統(tǒng)計清單,包括臨近過期商品跟進清單、三周內未流動滯銷商品市調清單、特價促銷清單等。

(4)擬定“銷售障礙”報告,與相關部門溝通。3、每月基本工作標準

(1)分析每月營運情況,總結達標情況上報總辦。(2)優(yōu)秀員工的評估與審核。

(3)與營運經理和人事部溝通及時調整和更新人員編制。

(4)審核員工考勤和員工排班表。

(5)呈交“商品促銷計劃”建議單,完成每月商品推廣促銷活動計劃,呈交提高營業(yè)額計劃報告。

(6)根據(jù)每月公司下達營業(yè)額指標完成情況,分析得失,提出提高營業(yè)額月計劃。

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