白酒總結(jié)

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)白酒專項檢查匯報

接上級文件以后，利津縣局高度重視，結(jié)合利津縣餐飲服務(wù)食品安全實際，認真履行監(jiān)管職能，采取有力措施，加大餐飲你服務(wù)環(huán)節(jié)白酒監(jiān)管力度，確保全縣人民群眾飲食安全。現(xiàn)將我局近期開展工作匯報如下：

一是加強組織領(lǐng)導，落實工作責任。制定《利津縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)白酒和葡萄酒專項整治工作實施方案》，明確專項整治行動的整治目標、整治范圍、整治時間、整治內(nèi)容和整治要求，對整治工作作出周密部署。

二是廣泛宣傳，認真自查自糾。要求各餐飲單位以散裝酒以及市場占有率大、暢銷品牌的國產(chǎn)、進口酒為重點對象，加大對采購、自釀或調(diào)配、銷售酒類情況進行自查自糾。是否嚴格索取、查驗并留存供貨者的相關(guān)許可證，白酒和葡萄酒合格證明等文件，或相關(guān)采購清單、進貨票據(jù)等；是否如實記錄白酒和葡萄酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；是否制定并實施原料采購控制要求；標簽標識是否齊全，散裝酒盛放容器是否符合衛(wèi)生要求等，確保所購食品符合食品安全標準。

三、突出重點，認真檢查。下一步，在餐飲單位自查報告整改基礎(chǔ)上，以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以大中型以

上（含中型）餐飲服務(wù)單位等為重點單位，以散裝酒以及市場占有率大、暢銷品牌的國產(chǎn)、進口酒為重點對象，加大對

各類餐飲服務(wù)單位采購、自釀或調(diào)配、銷售酒類情況進行全面監(jiān)督檢查。進一步加強對餐飲服務(wù)提供者落實白酒和葡萄酒采購管理制度情況的監(jiān)督檢查，對餐飲服務(wù)提供者是否嚴格索取、查驗并留存供貨者的相關(guān)許可證，白酒和葡萄酒合格證明等文件，或相關(guān)采購清單、進貨票據(jù)等；是否如實記錄白酒和葡萄酒名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容；是否制定并實施原料采購控制要求；標簽標識是否齊全，散裝酒盛放容器是否符合衛(wèi)生要求等，確保所購食品符合食品安全標準。進一步加強對餐飲服務(wù)提供者實施食品安全操作規(guī)范情況的監(jiān)督檢查，重點對餐飲服務(wù)提供者是否嚴格按規(guī)定貯存白酒和葡萄酒；是否在使用白酒和葡萄酒前進行必要的檢查；是否在白酒和葡萄酒中違規(guī)添加非食用物質(zhì)和食品添加劑等情況。

利津縣食品藥品監(jiān)督管理局二一一年八月十一日

擴展閱讀：201*白酒工作年度總結(jié)

201*年xx煙酒公司年度工作總結(jié)

---劍南春主管xxx

尊敬的領(lǐng)導：

您好！

201*年，我們工作辛勤的付出了，同時也收獲了工作的快樂。面對即將遠去的201*年，我對自己的工作做了總結(jié)，在失敗中尋找原因，在成功中汲取經(jīng)驗，督促自己在今后的工作中不斷前進和成長起來，成為一名獨當一面的管理者，更是一名精干的銷售精英，為公司創(chuàng)造更大的價值，將成為我今后工作的目標和追求�，F(xiàn)將201*年的主要工作總結(jié)如下：

一、提高自己的產(chǎn)品知識和營銷水平：

201*年6月底，進入公司以來，我不斷學習最新的產(chǎn)品知識和公司新的營銷理念，從各個方面熟悉工作流程和提高管理水平。自我擔任劍南春主管以來，從團隊建設(shè)和市場支持等方面，公司各部門都傾注了大量的心血，我深表感謝，感激之余，我想的更多的是如何把我的工作做好。

總結(jié)得失：劍南春市場較混亂，影響了市場的銷量。此次公司與廠家的協(xié)商，出臺的新政策對市場的凈化起到了舉足輕重的作用，對我們今后的工作很有幫助。但是，劍南春市場中個別客戶仍有串貨現(xiàn)象，這就提醒我們要時刻關(guān)注和管理維護好xx市場的客戶，精耕細作打好xx市場的基礎(chǔ)，為201*年的珍藏劍的市場拓展做好準備。二、開發(fā)客戶及客情維護：

我時常這樣要求自己，工作要腳踏實地，一步一個腳印。在實際工作中我也是這樣做的，老城區(qū)市場是我的老根據(jù)地，在工作前期管理和維護老客戶，重新建立良好的合作關(guān)系，扎穩(wěn)腳跟穩(wěn)步發(fā)展，從而將這種精神擴展到整個xx市場，充分發(fā)揮傳統(tǒng)的優(yōu)良作風和扎實業(yè)務(wù)基礎(chǔ)，在管理崗位更上一層樓。同時，在開發(fā)新客戶的同時，我也學會了結(jié)識新客戶，不忘老客戶，定期維護客情。

總結(jié)得失：由于市區(qū)各個區(qū)域的客戶情況不同，所以，市場情況也有所變化，在市場的實際操作過程中，未免過于焦急和考慮不周。所以，在以后的工作中，多想多做在實踐中總結(jié)經(jīng)驗，讓我的工作更加細致化和周到化，是客戶更加滿意和認可xx的服務(wù)。三、團隊協(xié)作與成長：

劍南春團隊是在原有名酒組的基礎(chǔ)上單獨劃分，每個業(yè)務(wù)員的基礎(chǔ)都很好，工作也很踏實，使我信心百倍。前期工作中，我隨業(yè)務(wù)員一塊了解各個區(qū)域的市場情況，逐步熟悉客戶情況。在中秋節(jié)的訂貨會期間，劍南春也推出了相應(yīng)的市場活動，市場客戶反應(yīng)積極踴躍，銷量大增，xx整體市場客戶反映良好。這些成果與每一個業(yè)務(wù)員的相互配合是分不開的，充分體現(xiàn)了團隊的力量。也因此，我深感團隊建設(shè)的重要性和團隊的強大力量，因此我要以身作則，立身于團隊中，并為團隊的發(fā)展壯大貢獻自己的熱情和力量�？偨Y(jié)得失：工作前期，對團隊人員情況不太熟悉，管理工作經(jīng)驗不長，所以在實際的管理中，時常出現(xiàn)了焦慮的情緒，有時候?qū)ν�事造成了不太好的感覺，有可能會影響到當天的工作。事后，我深感自責，并及時向同事道歉，并得到諒解，時刻提醒自己杜絕情緒化的管理工作。更深的領(lǐng)導的科學指導，市場情況逐漸好轉(zhuǎn)，在團隊建設(shè)和營銷策略方面都有了很深的發(fā)展和提高。所以，我深信團隊的重要性和優(yōu)秀團隊管理的重要性。四、總結(jié)201*，展望201*

通過對201*年的工作總結(jié)，我深感自己很多地方需要學習和提高。跟隨公司各層領(lǐng)導的步伐，虛心聽取領(lǐng)導意見及建議，主動學習公司的新產(chǎn)品和新知識，積極參加工作組織的各項培訓，逐步提高自己的產(chǎn)品知識和營銷技巧。熱心幫助同事，誠心結(jié)交客戶，與同事和睦相處，與客戶實時溝通交流，建立一個和諧共榮的銷售環(huán)境。

展望201*年我希望在以下幾個方面有更大的發(fā)展：

1.劍南春產(chǎn)品的品牌戰(zhàn)略推陳出新，在xx市場宣傳和擴大方面更上一層樓，為珍藏劍的市場發(fā)展奠定堅實的基礎(chǔ)。

2.劍南春的團隊建設(shè)，建立一支優(yōu)秀的營銷團隊，提高團隊的整體素養(yǎng)和營銷水平，打造一支白酒行業(yè)名酒的銷售勁旅。

3.自我提高，與時俱進，與公司共命運。每天不斷的學習，獲取最新的信息和知識，提高自己的業(yè)務(wù)水平和管理水平。居安思危，時刻關(guān)注公司的利益和發(fā)展，與公司同命運共呼吸，把自己當做公司的主人翁，甘愿為公司的發(fā)展壯大奉獻自己的激情和活力。

總結(jié)201*年，展望201*年。希望公司的業(yè)務(wù)不斷發(fā)展壯大，品牌不斷增加，產(chǎn)品銷量紀錄不斷刷新，市場地位和影響力逐漸壯大。領(lǐng)導和同事們和睦相處，工作業(yè)績更上一層樓。

期待美好的201*年，我愿與公司同發(fā)展，共成長。

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