生物化學超全復習資料考試總結

單體酶由一條多肽鏈組成寡聚酶由多個亞基靠非共價鍵以共價鍵聚合而成的酶多酶體系由代謝上相互聯(lián)系的幾種酶聚合形成多酶復合物

單純酶僅由多肽鏈構成結合酶由蛋白質和非蛋白質兩部分構成，前者稱酶蛋白，后者稱輔助因子，兩者結合形成的結合酶形式稱為全酶必需基團與酶的活性密切相關的基團分為結合基團和催化基團

有特定空間結構的區(qū)域，能與底物特異結合并將底物轉化為產物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心或活性部位酶促反應的特點高度不穩(wěn)定性，高度催化效率，高度特異性（絕對相對立體異構），酶活力的可調性抑制劑能使酶活性下降而不引起酶蛋白變性的物質

1、不可逆抑制抑制劑與酶的必需有基團以共價鍵結合引起酶活性喪失，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復活的：硫基酶（重金屬離子）絲氨酸酶（有機磷化合物，膽堿酯酶，解磷定解救）2、可逆抑制常以非共價鍵與酶或酶-底物復合物的特定區(qū)域結合，從而使酶的活性降低或喪失①競爭性抑制抑制物與底物結構類似而引起的抑制，兩者相互競爭與酶的活性中心結合（丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制，磺胺類藥物）②非競爭性抑制抑制物與活性中心以外的必須基團相結合，使酶的構象改變而失去活性③反競爭性抑制抑制物與酶和底物的復合物結合而起到抑制。

酶原沒有活性的酶的前體酶原在一定條件下被水解掉部分肽段，并使剩余肽鏈構象改變而轉變成有活性的酶，稱為酶原的激活，其實質是酶活性中心的形成或暴露的過程其生理意義：避免活性酶對細胞自身進行消化，并使之在特定部位發(fā)揮作用，酶的儲存形式

同工酶能催化相同化學反應，但酶分子的組成、結構、理化性質乃至免疫學性質或電泳行為均不同的一組酶乳酸脫氫酶有5種同工酶，LDH1在心肌含量最高，LDH5在肝臟含量最高

糖的生理功能1、氧化供能2、提供合成體內其他物質的原料3、組成人體組織結構的重要成分4、參與組成特殊功能的糖蛋白5、形成許多重要的生物活性物質

葡萄糖或糖原在無氧或缺氧條件下，分解為乳酸同時產生少量能量的過程稱為糖的無氧分解或糖酵解胞質糖酵解過程葡萄糖或糖原轉變?yōu)楣��?1,6-二磷酸（已糖激酶，中間產物葡糖-6-磷酸，果糖磷酸激酶-1）裂解為2分子磷酸丙糖轉變?yōu)?分子丙酮酸（唯一的脫氫反應，丙酮酸激酶）還原生成2分子乳酸

1分子葡萄糖酵解為2分乳糖，凈產生2分子ATP（共4個ATP）三個酶：已糖激酶或葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶-1和丙酮酸激酶，反應不可逆

糖酵解的生理意義是機體相對缺氧時補充能量的一種有效方式某些組織在有氧時也通過糖酵解供能糖的有氧氧化葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解生成CO2和H20并釋放大量能量的過程

葡萄糖或糖原在細胞質內氧化生成丙酮酸；丙酮酸進入線粒體氧化脫羧生成乙酰輔酶A（丙酮酸脫氫酶系）；乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)，徹底氧化稱為CO2和水

三羧酸循環(huán)①乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合生成檸檬酸（檸檬酸合酶）反應不可逆②檸檬酸經順烏頭酸生成異檸檬酸③異檸檬酸氧化脫羧生成α-酮戊二酸（異檸檬酸脫氫酶，第一次氧化脫羧）④α-酮戊二酸氧化脫羧生成琥珀酰（α-酮戊二酸脫氫酶系）⑤琥珀酰輔酶A轉變?yōu)殓�珀酸三羧酸循環(huán)中唯一的一次底物水平磷酸化⑥琥珀酸脫氫轉變?yōu)檠雍�索酸生�?分子ATP⑦延胡索酸轉變?yōu)樘O果酸⑧蘋果酸脫氫生成草酰乙酸生成3分子ATP三羧酸循環(huán)的特點①是乙酰輔酶A的徹底氧化過程②有三個關鍵酶③從草酰乙酸開始，最后又生成草酰乙酸糖有氧氧化生理意義1、糖有氧氧化是機體獲取能量的主要方式2、三羧酸循環(huán)是體內糖、脂肪、和蛋白質三大營養(yǎng)物質分解代謝的最終代謝通路3、三羧酸循環(huán)又是糖、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐一分子葡萄糖徹底氧化分解可產生36/38分子ATP，7個關鍵酶，3個與糖酵解相同

磷酸戊糖途徑以葡萄糖-6-磷酸為起點，直接進行脫氫和脫羧反應，生成大量的NADPH和磷酸核糖（戊糖）兩個階段：不可逆的氧化階段和可逆的非氧化階段

糖原合成由單糖合成糖原的過程葡萄糖生成葡糖-6-磷酸，在變位酶的作用下轉變?yōu)槠咸?1-磷酸，在UDPG焦磷酸化酶作用下生成尿苷二磷酸（UDPG）UDPG作為葡萄糖供體，是活性形式，UDPG參與合成糖原

糖原合成特點1、糖原合成需要糖原引物至少含4個葡萄糖（殘基）的α-1，4-糖苷鍵作為引物2、糖原合酶是糖原合成過程中的關鍵酶3、糖原支鏈結構的形成需要分支酶的作用4、糖原合成過程需要消耗能量（2個高能磷酸鍵）5、糖原合成全過程是在胞質中進行

糖原分解（肝糖原分解）糖原分解為葡萄糖的過程糖原封面可偶爾問哦葡萄-1-磷酸脫支酶的作用葡糖-1-磷酸在變位酶作用下轉變?yōu)槠咸?6-磷酸酶葡糖-6-磷酸酶水解為葡萄糖

糖原分解特點1、糖原磷酸化酶是糖原分解過程中的關鍵酶2、脫支酶轉移3個葡萄糖殘基至鄰近糖鏈末端，并

催化分支點α-1,6-糖苷鍵水解，生成游離葡萄糖3、糖原分解全過程是在胞質內進行

糖異生由非糖物質轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程基本上循糖酵解的逆過程空腹血糖3..89-6.11mmol/L

血糖的來源和去路食物多糖的消化吸收；空腹時肝糖原的分解；饑餓時糖異生氧化分解供能，進食后部分糖合成為肝糖原和肌糖原貯存起來；代謝轉變?yōu)橹�肪、核糖、葡糖醛酸和非必需氨基酸的碳架�?/p>

血糖濃度的調節(jié)肝臟（餐后肝糖原合成增加；空腹肝糖原分解；饑餓糖異生）腎臟（腎糖閾，超過隨尿排出）神經激素（降低血糖，胰島素；升高血糖，腎上腺素、胰高血糖素、糖皮質激素、生長素、甲狀腺激素）生物氧化主要是指糖、脂類和蛋白質等營養(yǎng)物在體內氧化分解逐步釋放能量，最終生成CO2和H2O的過程生物氧化特點在近中性、37℃的水溶液中進行反應，需酶催化，有機酸脫羧產生CO2（α-單純脫羧β-單純脫羧α-氧化脫羧β-氧化脫羧），H與O2間接反應產生H2O，逐步放能，很大部分用于形成高能化合物

呼吸鏈是定位于線粒體內膜上的一組排列有序的遞氫體和遞電子體（酶與輔酶）構成的鏈狀傳遞體系，也稱電子傳遞鏈功能把底物脫下的2H經一系列中間傳遞提的逐步傳遞，最終交給氧生成水，并釋放大量的能量驅動ADP磷酸化生成ATP

呼吸鏈主要成分及其作用1、煙酰胺脫氫酶類及其輔酶（催化底物分解脫氫）2、黃素蛋白酶類及其輔基（催化底物分解脫氫）3、鐵硫蛋白類（電子傳遞體）4、泛醌Q（遞氫體）5、色素細胞類（電子傳遞體）NADH氧化呼吸鏈代謝物在相應酶催化下脫2H交給NAD+生成NADH＋H+，后者進入NADH氧化呼吸鏈將與電子依次經過FMN、Fe-S、Q和Cyt類傳遞，最后交給1/2O2生成H2O驅動ADP磷酸化生成3分子ATPNAD+→[FMN(Fe-S)]→CoQ→Cytb(Fe-S)→Cytc1→Cytc→Cytaa3→1/2O2

FADH2氧化呼吸鏈（琥珀酸氧化呼吸鏈）部分代謝物分解脫下的2H交給其輔基FAD接受，進入FADH2氧化呼吸鏈，與NADH差別在于FADH2直接將氫傳給泛醌。生成2分子ATP

[FAD(Fe-S)]（琥珀酸）→CoQ→Cytb(Fe-S)→Cytc1→Cytc→Cytaa3→1/2O2

胞液中NADH+H+氧化胞液中生成的NADH不能自由透過線粒體內膜，而必須通過某種轉運機制進入線粒體1、甘油-3-磷酸穿梭肌肉及神經組織中進入FADH2氧化呼吸鏈，生成2分子ATP1葡萄糖可生成36ATP2、蘋果酸-天冬氨酸穿梭心肌和肝組織進入NADH氧化呼吸鏈，生成3分子ATP1葡萄糖可生成38ATPATP的生成：1、底物水平磷酸化在分解代謝過程中，底物因脫氫、脫水等作用而使能量在分子內部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后將高能磷酸基團轉移給ADP形成ATP的過程2、氧化磷酸化在生物氧化過程中，代謝物脫下的氫經呼吸鏈氧化生成水時，所釋放的能量能夠歐聯(lián)ADP磷酸化生成ATP

影響氧化磷酸化因素1、抑制劑：呼吸鏈抑制劑，解偶聯(lián)劑2、ADP調節(jié)3、甲狀腺激素4、線粒體DNA突變血脂的來源和去路外源性：食物中的脂類，內源性：體內合成的之類和脂庫動員釋放氧化供能，進入脂庫貯存，構成生物膜，轉變成其他物質運輸形式：脂蛋白血漿脂蛋白組成：脂類+載脂蛋白乳糜微粒（CM）在小腸粘膜細胞中合成，是運輸外源性三酰甘油的主要形式極低密度脂蛋白（VLDL）肝臟中合成，運輸內源性三酰甘油

低密度脂蛋白（LDL）血漿中由VLDL轉變而來，轉運肝臟合成的內源性膽固醇至肝外健康人空腹時主要高密度脂蛋白（HDL）在肝臟合成，部分在小腸，將肝外膽固醇逆向轉運至肝內代謝

三酰甘油的分解1、脂肪動員貯存在脂庫中的三酰甘油，被脂肪酶逐步分解為有利脂肪酸及甘油并釋放入血供給給全身各組織氧化利用的過程三酰甘油脂肪酶是限速酶2、甘油的代謝3、脂肪酸的分解：①脂肪的活化（胞質）②脂酰CoA進入線粒體（穿梭--需要肉堿為載體）③脂肪酸的β-氧化（線粒體）④乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)徹底氧化（線粒體）脂肪酸能量生成17/2×N－7N為？碳

乙酰乙酸、β-羥丁酸及丙酮是脂肪酸在肝臟氧化分解時所形成的特有的中間代謝物

膽固醇合成肝臟合成能力最強，在胞質和內質網中進行原料：乙酰CoA，NADPH＋H+供氫，ATP供能過程：甲羥戊酸合成鯊烯合成膽固醇合成膽固醇轉化：膽汁酸類固醇激素維生素D3

必需氨基酸：異亮氨酸甲硫氨酸亮氨酸色氨酸苯丙氨酸蘇氨酸賴氨酸半必需氨基酸：酪氨酸半胱氨酸氨基酸的來源：食物蛋白的消化吸收組織蛋白的分解合成非必需氨基酸去路：合成組織蛋白氨基酸的一般代謝氨基酸的特殊代謝

氨基酸的脫氨基作用1、轉氨基作用特點：只發(fā)生氨基的轉移，無游離氨產生；轉氨基反應可逆維生素B6的磷酸酯，起氨基傳遞體作用丙氨酸氨基轉移酶和天冬氨基轉移酶最重要ALT在肝細胞內活性最高，AST在心肌細胞內活性最高臨床常通過測定血清ALT或AST活性變化幫助診斷急性肝炎或心肌梗死2、氧化脫氨基作用氨基酸在酶的作用下，脫氫氧化、水解脫氫，產生游離氨和α-酮酸L-谷氨酸脫氫酶和氨基酸氧化酶特

點：在體內分布廣、活性高、特異性強，反應可逆，其逆過程是胞內合成谷氨酸的主要方式3、聯(lián)合脫氨基作用指把轉氨基作用與L-谷氨酸氧化脫氨基作用歐聯(lián)起來進行生成α-酮酸和氨的過程反應可逆，其逆過程是合成非必需氨基酸的主要途徑主要在肝腎組織中4、其他脫氨基作用：絲氨酸經脫水氨基作用生成丙酮酸和氨；半胱氨酸經脫硫化氫脫氨基作用生成丙酮酸和氨；天冬氨酸還可經直接脫氫基作用生成延胡索酸和氨

氨的來源氨基酸脫氫基作用；腸道腐敗作用和尿素分解；胺類物質氧化；腎小管上皮細胞水解谷氨酰胺產NH3堿性尿利于NH3被吸收入血，酸性尿利于NH4+排出體外去路在肝臟合成尿素;合成谷氨酰胺;合成其他含氮物氨的轉運1、谷氨酰胺運氨作用儲氨、運氨、解除氨的一種形式2、葡萄糖-丙氨酸循環(huán)使肌肉中的氨以無毒的避難算形式運送到肝；使肝組織為肌肉活動提供能量

鳥氨酸循環(huán)首先鳥氨酸與氨及CO2結合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再接受1分子氨生成精氨酸，精氨酸進一步水解產生1分子尿素，并重新生成鳥氨酸，后者進入下一輪循環(huán)

尿素的合成過程1、氨基甲酰磷酸的合成：在肝細胞線粒體內，NH3和CO2在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）的催化下，由ATP提供能量，縮合成氨基甲酰磷酸。反應不可逆2、瓜氨酸的合成：線粒體氨基甲酰磷酸經鳥氨酸甲酰胺轉移酶催化，將氨基甲酰轉移至鳥氨酸生成瓜氨酸，不可逆3、精氨酸的合成：瓜氨酸轉運至胞質內，受精氨酸代琥珀酸合成酶催化，與天冬氨酸進行縮合生成精氨酸代琥珀酸，同志伴有1分子ATP分解為AMP和PPi，精氨酸代琥珀酸再經裂解酶催化，裂解為精氨酸和延胡索酸4、精氨酸水解生成尿素：在報紙內，精氨酸受精氨酸酶催化水解為尿素和鳥氨酸。鳥氨酸通過線粒體內膜上的載體蛋白又轉運入線粒體，繼續(xù)與氨基甲酰磷酸反應生成瓜氨酸，進入下一輪循環(huán)。尿素則通過血液循環(huán)送到腎臟隨尿排出核苷酸的功能①dNTP和NTP分別作為合成核酸（DNA.RNA）的原料②ATP作為生物體的直接供能物質③UDP-葡萄糖、CDP-膽堿分別為糖原、甘油磷脂合成的活性中間體④AMP是某些輔酶或輔基NAD+、NADP+、HSCoA和FAD的組成成分⑤cAMP、cGMP作為激素的第二信使，參與細胞信息傳遞尿酸是人體內嘌呤堿分解的終產物，正常含量0.12-0.36mmol/L核苷酸的合成途徑：從頭合成途徑和補救合成途徑

腺嘌呤核苷酸和鳥嘌呤核苷酸的生成以IMP(次黃嘌呤核酸)為起點，在合成酶催化下，由GTP功能，IMP與天冬氨酸縮合生成腺苷酸代琥珀酸中間物，然后在裂解酶催化下釋出延胡索酸生成腺嘌呤核苷酸（AMP）。IMP也可在脫氫酶催化下，發(fā)生加水脫氫反應，使嘌呤環(huán)上C-2氧化生成黃嘌呤核苷酸（XMP）；后者進一步受鳥嘌呤核苷酸合成酶催化，接受谷氨酰胺提供的氨基生成鳥嘌呤核苷酸（GMP），該反應需ATP供能。AMP和GMP可連續(xù)發(fā)生兩次磷酸化進一步生成ATP和GTP，作為合成RNA的原料。嘌呤核苷酸的從頭合成途徑主要在肝內，其次是小腸黏膜和胸腺組織。

抗代謝物指在化學結構上與政策代謝物相似，能夠競爭性拮抗正常代謝過程的物質。機理：通過與政策代謝物相互競爭與酶結合，以干擾或一致核苷酸的正常代謝，進而阻斷核酸和蛋白質的生物合成

嘧啶核苷酸的從頭合成：與嘌呤核苷酸的從頭合成途徑不同，嘧啶核苷酸的從頭合成石先由谷氨酰胺提供氨基，與CO2和天冬氨酸結合生成嘧啶環(huán)；后者再與PRPP提供的R-5"-P結合生成尿嘧啶核苷酸（UMP）；UMP再逐步轉變?yōu)榘�苷三磷酸（CTP）。三個階段：嘧啶環(huán)的合成，UMP的合成，UMP轉變?yōu)镃TP

脫氧胸苷酸（dTMP）的合成：dTMP是在dUMP水平上使C5發(fā)生甲基化而生成，反應需胸苷酸合酶催化，由N5,N10-甲烯基四氫葉酸提供甲基。dUMP可由dUDP水解去磷酸而生成，dUMP也可由dCMP水解脫氨基而成基因是核酸分子中貯存遺傳信息的基本單位，含有編碼蛋白質多肽鏈或RNA所必需的全部核苷酸序列�；�因組細胞或生物體中全部遺傳信息的總和轉錄以DNA為模板合成RNA，將遺傳信息轉抄給RNA分子復制以親代DNA為模板合成子代DNA，將遺傳信息準確地從親代傳遞給子代

翻譯由mRNA中的核苷酸堿基序列所組成的遺傳密碼決定蛋白質中的氨基酸排列順序基因表達通過轉錄和翻譯過程，基因的遺傳信息在細胞內合成為有特定功能的蛋白質遺傳信息從DNA經RNA流向蛋白質的過程，稱為遺傳信息傳遞的中心法則逆轉錄以RNA為模板指導DNA的合成

半保留復制新形成的子代分子中的一條鏈來自親代DNA保留下來的，另一條鏈是新合成的，這樣生成的子代DNA分子與親代DNA分子的堿基排列順序完全相同

參與DNA復制的主要酶類1、解旋、解鏈酶類①DNA拓撲異構酶②DNA解鏈酶③單鏈DNA結合蛋白2、引物酶與引發(fā)3、DNA聚合酶4、DNA連接酶DNA復制的過程1、起始：DNA雙鏈解開為復制叉，形成引發(fā)體并合成RNA引物2、延長：在RNA引物的3"-OH

上，DNApolⅢ以4種dNTP為原料，分別以DNA的兩條鏈為模板，由5"→3"方向催化合成互補DNA新鏈3、終止：需要DNApolⅠ切除引物、填補空隙，然后由DNA連接酶連接封口

逆轉錄酶催化合成cDNA從單鏈RNA到DNA雙鏈的合成可分為三步：在同一種逆轉錄酶作用下，首先以病毒基因組RNA為模板，催化dNTP聚合生成互補DNA單鏈面產物是RNA-DNA雜化雙鏈；然后催化雜化雙鏈中RNA水解去除；再以剩下的單戀DNA作為模板，合成第2條DNA互補鏈，即cDNA雙鏈

逆轉錄酶有三種催化活性：①RNA指導的DNA合成酶②水解RNA-DNA雜化雙鏈中RNA的酶③DNA指導的DNA合成酶DNA的突變DNA核苷酸堿基序列永久的改變，也稱DNA損傷

點突變是DNA分子上一個堿基的變異。1、轉換：同型堿基變異2、顛換：異型堿基變異

切除修護在一系列酶的作用下，將DNA分子中受損部分切除，并以完整的另一條鏈為模板進行修補合成，取代被切去的部分，使DNA恢復正常結構的過程。這是細胞內最重要和有效的修復方式轉錄所需要的原料為四種核糖核苷三磷酸：ATP\\GTP\\CTP\\UTP作為RNA聚合酶的底物

轉錄的過程1、起始：σ亞基帶動RNA聚合酶以全酶形式結合在DNA的轉錄起始部位，促使DNA雙鏈局部解開，使第一個核苷酸鏈接上去，啟動轉錄2、延長：由核心酶沿著DNA模板鏈3"→5"方向滑動，催化合成5"→3"方向的RNA鏈3、終止：①依賴ρ因子的轉錄終止②依賴莖環(huán)結構的終止起始密碼子AUG終止密碼子UAA\\UAG\\UGA

遺傳密碼的特點1、遺傳密碼閱讀的方向性（5"→3"N端→C端）2、遺傳密碼的連續(xù)性（插入一個堿基或缺失一個堿基的突變時，都會引起mRNA的閱讀框移位，造成翻譯產物氨基酸順序的改變）3、遺傳密碼的簡并性（除了色氨酸和甲硫氨酸各有1個密碼子外，其余每種氨基酸都有2-6個密碼子。一種氨基酸具有2個或2個以上密碼子的現(xiàn)象稱為遺傳密碼的簡并性）4、遺傳密碼的通用性（從原核生物到人類都共用同一套遺傳密碼）tRNA的作用既能辨認mRNA密碼子，又能結合氨基酸的連接物

擺動配對tRNA分子的反密碼子辨認mRNA上的密碼子是，按5"→3"方向，反密碼子的第1位堿基與密碼子的第3位堿基互補結合時，有時并不嚴格遵守常見的堿基配對規(guī)律

核糖體是由幾種rRNA與數十種蛋白質共同構成的超大分子復合體。由大小兩個亞基組成細胞質中的核糖體有兩類附著于糙面內質網游離于胞質內

蛋白質生物合成從核糖體大小的亞基聚合在mRNA5"端AUG部位開始，沿著mRNA模板鏈5"→3"方向移動，由tRNA反密碼子通過堿基互補配對“閱讀”mRNA三聯(lián)體遺傳密碼并攜帶特定氨基酸在核糖體上“對號入座”，將氨基酸N端→C端方向鏈接起來構成多肽鏈，直至核糖體在mRNA3"端遇到終止信號而使大小亞基解體為止肝臟在脂類代謝中的作用1、促進脂類的消化吸收2、肝臟是脂肪酸分解、合成和改造的主要場所3、肝臟是合成脂蛋白和磷脂的主要場所4、肝臟是膽固醇代謝的重要器官

肝臟在蛋白質代謝1、肝臟是氨基酸分解的主要場所2、肝臟是合成蛋白質的重要器官3、合成尿素以解氨毒肝臟在維生素1、促進脂溶性維生素的吸收2、貯存多種維生素3、參與多種B族維生素代謝轉變?yōu)檩o酶膽酸和鵝脫氧膽酸以膽固醇為原料直接合成，稱為初級膽汁酸脫氧膽酸和石膽酸在腸菌作用下轉變而成，稱為次級膽汁酸

膽汁酸的腸肝循環(huán)各種膽汁酸隨膽汁分泌排入腸道后，只有一小部分受腸菌作用后排出體外，極大部分膽汁酸又重吸收經門靜脈回到肝臟，再隨膽汁分泌排入腸道。通過膽汁酸的腸肝循環(huán)，每天循環(huán)6～12次，可使有限的膽汁酸被反復利用，以能最大限度地發(fā)揮膽汁酸鹽的作用。彌補膽汁酸的不足，有利脂類消化吸收，還可維持膽汁中膽固醇的溶解狀態(tài)

膽汁酸的功能1、促進脂類消化與吸收2、抑制膽固醇在膽汁中析出沉淀（結石）

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單體酶由一條多肽鏈組成寡聚酶由多個亞基靠非共價鍵以共價鍵聚合而成的酶多酶體系由代謝上相互聯(lián)系的幾種酶聚合形成多酶復合物

單純酶僅由多肽鏈構成結合酶由蛋白質和非蛋白質兩部分構成，前者稱酶蛋白，后者稱輔助因子，兩者結合形成的結合酶形式稱為全酶必需基團與酶的活性密切相關的基團分為結合基團和催化基團

有特定空間結構的區(qū)域，能與底物特異結合并將底物轉化為產物，這一區(qū)域稱為酶的活性中心或活性部位酶促反應的特點高度不穩(wěn)定性，高度催化效率，高度特異性（絕對相對立體異構），酶活力的可調性抑制劑能使酶活性下降而不引起酶蛋白變性的物質

1、不可逆抑制抑制劑與酶的必需有基團以共價鍵結合引起酶活性喪失，不能用透析、超濾等物理方法除去抑制劑而使酶復活的：硫基酶（重金屬離子）絲氨酸酶（有機磷化合物，膽堿酯酶，解磷定解救）

2、可逆抑制常以非共價鍵與酶或酶-底物復合物的特定區(qū)域結合，從而使酶的活性降低或喪失①競爭性抑制抑制物與底物結構類似而引起的抑制，兩者相互競爭與酶的活性中心結合（丙二酸對琥珀酸脫氫酶的抑制，磺胺類藥物）②非競爭性抑制抑制物與活性中心以外的必須基團相結合，使酶的構象改變而失去活性③反競爭性抑制抑制物與酶和底物的復合物結合而起到抑制。

酶原沒有活性的酶的前體酶原在一定條件下被水解掉部分肽段，并使剩余肽鏈構象改變而轉變成有活性的酶，稱為酶原的激活，其實質是酶活性中心的形成或暴露的過程其生理意義：避免活性酶對細胞自身進行消化，并使之在特定部位發(fā)揮作用，酶的儲存形式

同工酶能催化相同化學反應，但酶分子的組成、結構、理化性質乃至免疫學性質或電泳行為均不同的一組酶乳酸脫氫酶有5種同工酶，LDH1在心肌含量最高，LDH5在肝臟含量最高

糖的生理功能1、氧化供能2、提供合成體內其他物質的原料3、組成人體組織結構的重要成分4、參與組成特殊功能的糖蛋白5、形成許多重要的生物活性物質

葡萄糖或糖原在無氧或缺氧條件下，分解為乳酸同時產生少量能量的過程稱為糖的無氧分解或糖酵解胞質糖酵解過程葡萄糖或糖原轉變?yōu)楣��?1,6-二磷酸（已糖激酶，中間產物葡糖-6-磷酸，果糖磷酸激酶-1）裂解為2分子磷酸丙糖轉變?yōu)?分子丙酮酸（唯一的脫氫反應，丙酮酸激酶）還原生成2分子乳酸

1分子葡萄糖酵解為2分乳糖，凈產生2分子ATP（共4個ATP）三個酶：已糖激酶或葡萄糖激酶、果糖磷酸激酶-1和丙酮酸激酶，反應不可逆

糖酵解的生理意義是機體相對缺氧時補充能量的一種有效方式某些組織在有氧時也通過糖酵解供能糖的有氧氧化葡萄糖在有氧條件下徹底氧化分解生成CO2和H20并釋放大量能量的過程

葡萄糖或糖原在細胞質內氧化生成丙酮酸；丙酮酸進入線粒體氧化脫羧生成乙酰輔酶A（丙酮酸脫氫酶系）；乙酰輔酶A進入三羧酸循環(huán)，徹底氧化稱為CO2和水

三羧酸循環(huán)①乙酰輔酶A與草酰乙酸縮合生成檸檬酸（檸檬酸合酶）反應不可逆②檸檬酸經順烏頭酸生成異檸檬酸③異檸檬酸氧化脫羧生成α-酮戊二酸（異檸檬酸脫氫酶，第一次氧化脫羧）④α-酮戊二酸氧化脫羧生成琥珀酰（α-酮戊二酸脫氫酶系）⑤琥珀酰輔酶A轉變?yōu)殓�珀酸三羧酸循環(huán)中唯一的一次底物水平磷酸化⑥琥珀酸脫氫轉變?yōu)檠雍�索酸生�?分子ATP⑦延胡索酸轉變?yōu)樘O果酸⑧蘋果酸脫氫生成草酰乙酸生成3分子ATP

三羧酸循環(huán)的特點①是乙酰輔酶A的徹底氧化過程②有三個關鍵酶③從草酰乙酸開始，最后又生成草酰乙酸糖有氧氧化生理意義1、糖有氧氧化是機體獲取能量的主要方式2、三羧酸循環(huán)是體內糖、脂肪、和蛋白質三大營養(yǎng)物質分解代謝的最終代謝通路3、三羧酸循環(huán)又是糖、脂肪和氨基酸代謝聯(lián)系的樞紐一分子葡萄糖徹底氧化分解可產生36/38分子ATP，7個關鍵酶，3個與糖酵解相同

磷酸戊糖途徑以葡萄糖-6-磷酸為起點，直接進行脫氫和脫羧反應，生成大量的NADPH和磷酸核糖（戊糖）兩個階段：不可逆的氧化階段和可逆的非氧化階段

糖原合成由單糖合成糖原的過程葡萄糖生成葡糖-6-磷酸，在變位酶的作用下轉變?yōu)槠咸?1-磷酸，在UDPG焦磷酸化酶作用下生成尿苷二磷酸（UDPG）UDPG作為葡萄糖供體，是活性形式，UDPG參與合成糖原

糖原合成特點1、糖原合成需要糖原引物至少含4個葡萄糖（殘基）的α-1，4-糖苷鍵作為引物2、糖原合酶是糖原合成過程中的關鍵酶3、糖原支鏈結構的形成需要分支酶的作用4、糖原合成過程需要消耗能量（2個高能磷酸鍵）5、糖原合成全過程是在胞質中進行

糖原分解（肝糖原分解）糖原分解為葡萄糖的過程糖原封面可偶爾問哦葡萄-1-磷酸脫支酶的作用葡糖-1-磷酸在變位酶作用下轉變?yōu)槠咸?6-磷酸酶葡糖-6-磷酸酶水解為葡萄糖

糖原分解特點1、糖原磷酸化酶是糖原分解過程中的關鍵酶2、脫支酶轉移3個葡萄糖殘基至鄰近糖鏈末端，并催化分支點α-1,6-糖苷鍵水解，生成游離葡萄糖3、糖原分解全過程是在胞質內進行

糖異生由非糖物質轉變?yōu)槠咸烟堑倪^程基本上循糖酵解的逆過程空腹血糖3..89-6.11mmol/L

血糖的來源和去路食物多糖的消化吸收；空腹時肝糖原的分解；饑餓時糖異生氧化分解供能，進食后部分糖合成為肝糖原和肌糖原貯存起來；代謝轉變?yōu)橹�肪、核糖、葡糖醛酸和非必需氨基酸的碳架�?/p>

血糖濃度的調節(jié)肝臟（餐后肝糖原合成增加；空腹肝糖原分解；饑餓糖異生）腎臟（腎糖閾，超過隨尿排出）神經激素（降低血糖，胰島素；升高血糖，腎上腺素、胰高血糖素、糖皮質激素、生長素、甲狀腺激素）生物氧化主要是指糖、脂類和蛋白質等營養(yǎng)物在體內氧化分解逐步釋放能量，最終生成CO2和H2O的過程生物氧化特點在近中性、37℃的水溶液中進行反應，需酶催化，有機酸脫羧產生CO2（α-單純脫羧β-單純脫羧α-氧化脫羧β-氧化脫羧），H與O2間接反應產生H2O，逐步放能，很大部分用于形成高能化合物

呼吸鏈是定位于線粒體內膜上的一組排列有序的遞氫體和遞電子體（酶與輔酶）構成的鏈狀傳遞體系，也稱電子傳遞鏈功能把底物脫下的2H經一系列中間傳遞提的逐步傳遞，最終交給氧生成水，并釋放大量的能量驅動ADP磷酸化生成ATP

呼吸鏈主要成分及其作用1、煙酰胺脫氫酶類及其輔酶（催化底物分解脫氫）2、黃素蛋白酶類及其輔基（催化底物分解脫氫）3、鐵硫蛋白類（電子傳遞體）4、泛醌Q（遞氫體）5、色素細胞類（電子傳遞體）

NADH氧化呼吸鏈代謝物在相應酶催化下脫2H交給NAD+生成NADH＋H+，后者進入NADH氧化呼吸鏈將與電子依次經過FMN、Fe-S、Q和Cyt類傳遞，最后交給1/2O2生成H2O驅動ADP磷酸化生成3分子ATPNAD+→[FMN(Fe-S)]→CoQ→Cytb(Fe-S)→Cytc1→Cytc→Cytaa3→1/2O2

FADH2氧化呼吸鏈（琥珀酸氧化呼吸鏈）部分代謝物分解脫下的2H交給其輔基FAD接受，進入FADH2氧化呼吸鏈，與NADH差別在于FADH2直接將氫傳給泛醌。生成2分子ATP

[FAD(Fe-S)]（琥珀酸）→CoQ→Cytb(Fe-S)→Cytc1→Cytc→Cytaa3→1/2O2

胞液中NADH+H+氧化胞液中生成的NADH不能自由透過線粒體內膜，而必須通過某種轉運機制進入線粒體1、甘油-3-磷酸穿梭肌肉及神經組織中進入FADH2氧化呼吸鏈，生成2分子ATP1葡萄糖可生成36ATP2、蘋果酸-天冬氨酸穿梭心肌和肝組織進入NADH氧化呼吸鏈，生成3分子ATP1葡萄糖可生成38ATPATP的生成：1、底物水平磷酸化在分解代謝過程中，底物因脫氫、脫水等作用而使能量在分子內部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后將高能磷酸基團轉移給ADP形成ATP的過程2、氧化磷酸化在生物氧化過程中，代謝物脫下的氫經呼吸鏈氧化生成水時，所釋放的能量能夠歐聯(lián)ADP磷酸化生成ATP

影響氧化磷酸化因素1、抑制劑：呼吸鏈抑制劑，解偶聯(lián)劑2、ADP調節(jié)3、甲狀腺激素4、線粒體DNA突變血脂的來源和去路外源性：食物中的脂類，內源性：體內合成的之類和脂庫動員釋放氧化供能，進入脂庫貯存，構成生物膜，轉變成其他物質運輸形式：脂蛋白血漿脂蛋白組成：脂類+載脂蛋白乳糜微粒（CM）在小腸粘膜細胞中合成，是運輸外源性三酰甘油的主要形式極低密度脂蛋白（VLDL）肝臟中合成，運輸內源性三酰甘油

低密度脂蛋白（LDL）血漿中由VLDL轉變而來，轉運肝臟合成的內源性膽固醇至肝外健康人空腹時主要高密度脂蛋白（HDL）在肝臟合成，部分在小腸，將肝外膽固醇逆向轉運至肝內代謝

三酰甘油的分解1、脂肪動員貯存在脂庫中的三酰甘油，被脂肪酶逐步分解為有利脂肪酸及甘油并釋放入血供給給全身各組織氧化利用的過程三酰甘油脂肪酶是限速酶2、甘油的代謝3、脂肪酸的分解：①脂肪的活化（胞質）②脂酰CoA進入線粒體（穿梭--需要肉堿為載體）③脂肪酸的β-氧化（線粒體）④乙酰CoA進入三羧酸循環(huán)徹底氧化（線粒體）脂肪酸能量生成17/2×N－7N為？碳

乙酰乙酸、β-羥丁酸及丙酮是脂肪酸在肝臟氧化分解時所形成的特有的中間代謝物

膽固醇合成肝臟合成能力最強，在胞質和內質網中進行原料：乙酰CoA，NADPH＋H+供氫，ATP供能過程：甲羥戊酸合成鯊烯合成膽固醇合成膽固醇轉化：膽汁酸類固醇激素維生素D3

必需氨基酸：異亮氨酸甲硫氨酸亮氨酸色氨酸苯丙氨酸蘇氨酸賴氨酸半必需氨基酸：酪氨酸半胱氨酸氨基酸的來源：食物蛋白的消化吸收組織蛋白的分解合成非必需氨基酸去路：合成組織蛋白氨基酸的一般代謝氨基酸的特殊代謝

氨基酸的脫氨基作用1、轉氨基作用特點：只發(fā)生氨基的轉移，無游離氨產生；轉氨基反應可逆維生素B6的磷酸酯，起氨基傳遞體作用丙氨酸氨基轉移酶和天冬氨基轉移酶最重要ALT在肝細胞內活性最高，AST在心肌細胞內活性最高臨床常通過測定血清ALT或AST活性變化幫助診斷急性肝炎或心肌梗死2、氧化脫氨基作用氨基酸在酶的作用下，脫氫氧化、水解脫氫，產生游離氨和α-酮酸L-谷氨酸脫氫酶和氨基酸氧化酶特點：在體內分布廣、活性高、特異性強，反應可逆，其逆過程是胞內合成谷氨酸的主要方式3、聯(lián)合脫氨基作用指把轉氨基作用與L-谷氨酸氧化脫氨基作用歐聯(lián)起來進行生成α-酮酸和氨的過程反應可逆，其逆過程是合成非必需氨基酸的主要途徑主要在肝腎組織中4、其他脫氨基作用：絲氨酸經脫水氨基作用生成丙酮酸和氨；半胱氨酸經脫硫化氫脫氨基作用生成丙酮酸和氨；天冬氨酸還可經直接脫氫基作用生成延胡索酸和氨

氨的來源氨基酸脫氫基作用；腸道腐敗作用和尿素分解；胺類物質氧化；腎小管上皮細胞水解谷氨酰胺產NH3堿性尿利于NH3被吸收入血，酸性尿利于NH4+排出體外去路在肝臟合成尿素;合成谷氨酰胺;合成其他含氮物氨的轉運1、谷氨酰胺運氨作用儲氨、運氨、解除氨的一種形式2、葡萄糖-丙氨酸循環(huán)使肌肉中的氨以無毒的避難算形式運送到肝；使肝組織為肌肉活動提供能量

鳥氨酸循環(huán)首先鳥氨酸與氨及CO2結合生成瓜氨酸，然后瓜氨酸再接受1分子氨生成精氨酸，精氨酸進一步水解產生1分子尿素，并重新生成鳥氨酸，后者進入下一輪循環(huán)

尿素的合成過程1、氨基甲酰磷酸的合成：在肝細胞線粒體內，NH3和CO2在氨基甲酰磷酸合成酶Ⅰ（CPS-Ⅰ）的催化下，由ATP提供能量，縮合成氨基甲酰磷酸。反應不可逆2、瓜氨酸的合成：線粒體氨基甲酰磷酸經鳥氨酸甲酰胺轉移酶催化，將氨基甲酰轉移至鳥氨酸生成瓜氨酸，不可逆3、精氨酸的合成：瓜氨酸轉運至胞質內，受精氨酸代琥珀酸合成酶催化，與天冬氨酸進行縮合生成精氨酸代琥珀酸，同志伴有1分子ATP分解為AMP和PPi，精氨酸代琥珀酸再經裂解酶催化，裂解為精氨酸和延胡索酸4、精氨酸水解生成尿素：在報紙內，精氨酸受精氨酸酶催化水解為尿素和鳥氨酸。鳥氨酸通過線粒體內膜上的載體蛋白又轉運入線粒體，繼續(xù)與氨基甲酰磷酸反應生成瓜氨酸，進入下一輪循環(huán)。尿素則通過血液循環(huán)送到腎臟隨尿排出核苷酸的功能①dNTP和NTP分別作為合成核酸（DNA.RNA）的原料②ATP作為生物體的直接供能物質③UDP-葡萄糖、CDP-膽堿分別為糖原、甘油磷脂合成的活性中間體④AMP是某些輔酶或輔基NAD+、NADP+、HSCoA和FAD的組成成分⑤cAMP、cGMP作為激素的第二信使，參與細胞信息傳遞尿酸是人體內嘌呤堿分解的終產物，正常含量0.12-0.36mmol/L核苷酸的合成途徑：從頭合成途徑和補救合成途徑

腺嘌呤核苷酸和鳥嘌呤核苷酸的生成以IMP(次黃嘌呤核酸)為起點，在合成酶催化下，由GTP功能，IMP與天冬氨酸縮合生成腺苷酸代琥珀酸中間物，然后在裂解酶催化下釋出延胡索酸生成腺嘌呤核苷酸（AMP）。IMP也可在脫氫酶催化下，發(fā)生加水脫氫反應，使嘌呤環(huán)上C-2氧化生成黃嘌呤核苷酸（XMP）；后者進一步受鳥嘌呤核苷酸合成酶催化，接受谷氨酰胺提供的氨基生成鳥嘌呤核苷酸（GMP），該反應需ATP供能。AMP和GMP可連續(xù)發(fā)生兩次磷酸化進一步生成ATP和GTP，作為合成RNA的原料。嘌呤核苷酸的從頭合成途徑主要在肝內，其次是小腸黏膜和胸腺組織。

抗代謝物指在化學結構上與政策代謝物相似，能夠競爭性拮抗正常代謝過程的物質。機理：通過與政策代謝物相互競爭與酶結合，以干擾或一致核苷酸的正常代謝，進而阻斷核酸和蛋白質的生物合成嘧啶核苷酸的從頭合成：與嘌呤核苷酸的從頭合成途徑不同，嘧啶核苷酸的從頭合成石先由谷氨酰胺提供氨基，與CO2和天冬氨酸結合生成嘧啶環(huán)；后者再與PRPP提供的R-5"-P結合生成尿嘧啶核苷酸（UMP）；UMP再逐步轉變?yōu)榘�苷三磷酸（CTP）。三個階段：嘧啶環(huán)的合成，UMP的合成，UMP轉變?yōu)镃TP

脫氧胸苷酸（dTMP）的合成：dTMP是在dUMP水平上使C5發(fā)生甲基化而生成，反應需胸苷酸合酶催化，由N5,N10-甲烯基四氫葉酸提供甲基。dUMP可由dUDP水解去磷酸而生成，dUMP也可由dCMP水解脫氨基而成基因是核酸分子中貯存遺傳信息的基本單位，含有編碼蛋白質多肽鏈或RNA所必需的全部核苷酸序列�；�因組細胞或生物體中全部遺傳信息的總和轉錄以DNA為模板合成RNA，將遺傳信息轉抄給RNA分子復制以親代DNA為模板合成子代DNA，將遺傳信息準確地從親代傳遞給子代

翻譯由mRNA中的核苷酸堿基序列所組成的遺傳密碼決定蛋白質中的氨基酸排列順序基因表達通過轉錄和翻譯過程，基因的遺傳信息在細胞內合成為有特定功能的蛋白質遺傳信息從DNA經RNA流向蛋白質的過程，稱為遺傳信息傳遞的中心法則逆轉錄以RNA為模板指導DNA的合成

半保留復制新形成的子代分子中的一條鏈來自親代DNA保留下來的，另一條鏈是新合成的，這樣生成的子代DNA分子與親代DNA分子的堿基排列順序完全相同

參與DNA復制的主要酶類1、解旋、解鏈酶類①DNA拓撲異構酶②DNA解鏈酶③單鏈DNA結合蛋白2、引物酶與引發(fā)3、DNA聚合酶4、DNA連接酶

DNA復制的過程1、起始：DNA雙鏈解開為復制叉，形成引發(fā)體并合成RNA引物2、延長：在RNA引物的3"-OH上，DNApolⅢ以4種dNTP為原料，分別以DNA的兩條鏈為模板，由5"→3"方向催化合成互補DNA新鏈3、終止：需要DNApolⅠ切除引物、填補空隙，然后由DNA連接酶連接封口逆轉錄酶催化合成cDNA從單鏈RNA到DNA雙鏈的合成可分為三步：在同一種逆轉錄酶作用下，首先以病毒基因組RNA為模板，催化dNTP聚合生成互補DNA單鏈面產物是RNA-DNA雜化雙鏈；然后催化雜化雙鏈中RNA水解去除；再以剩下的單戀DNA作為模板，合成第2條DNA互補鏈，即cDNA雙鏈

逆轉錄酶有三種催化活性：①RNA指導的DNA合成酶②水解RNA-DNA雜化雙鏈中RNA的酶③DNA指導的DNA合成酶DNA的突變DNA核苷酸堿基序列永久的改變，也稱DNA損傷

點突變是DNA分子上一個堿基的變異。1、轉換：同型堿基變異2、顛換：異型堿基變異

切除修護在一系列酶的作用下，將DNA分子中受損部分切除，并以完整的另一條鏈為模板進行修補合成，取代被切去的部分，使DNA恢復正常結構的過程。這是細胞內最重要和有效的修復方式轉錄所需要的原料為四種核糖核苷三磷酸：ATP\\GTP\\CTP\\UTP作為RNA聚合酶的底物

轉錄的過程1、起始：σ亞基帶動RNA聚合酶以全酶形式結合在DNA的轉錄起始部位，促使DNA雙鏈局部解開，使第一個核苷酸鏈接上去，啟動轉錄2、延長：由核心酶沿著DNA模板鏈3"→5"方向滑動，催化合成5"→3"方向的RNA鏈3、終止：①依賴ρ因子的轉錄終止②依賴莖環(huán)結構的終止起始密碼子AUG終止密碼子UAA\\UAG\\UGA

遺傳密碼的特點1、遺傳密碼閱讀的方向性（5"→3"N端→C端）2、遺傳密碼的連續(xù)性（插入一個堿基或缺失一個堿基的突變時，都會引起mRNA的閱讀框移位，造成翻譯產物氨基酸順序的改變）3、遺傳密碼的簡并性（除了色氨酸和甲硫氨酸各有1個密碼子外，其余每種氨基酸都有2-6個密碼子。一種氨基酸具有2個或2個以上密碼子的現(xiàn)象稱為遺傳密碼的簡并性）4、遺傳密碼的通用性（從原核生物到人類都共用同一套遺傳密碼）tRNA的作用既能辨認mRNA密碼子，又能結合氨基酸的連接物

擺動配對tRNA分子的反密碼子辨認mRNA上的密碼子是，按5"→3"方向，反密碼子的第1位堿基與密碼子的第3位堿基互補結合時，有時并不嚴格遵守常見的堿基配對規(guī)律

核糖體是由幾種rRNA與數十種蛋白質共同構成的超大分子復合體。由大小兩個亞基組成細胞質中的核糖體有兩類附著于糙面內質網游離于胞質內

蛋白質生物合成從核糖體大小的亞基聚合在mRNA5"端AUG部位開始，沿著mRNA模板鏈5"→3"方向移動，由tRNA反密碼子通過堿基互補配對“閱讀”mRNA三聯(lián)體遺傳密碼并攜帶特定氨基酸在核糖體上“對號入座”，將氨基酸N端→C端方向鏈接起來構成多肽鏈，直至核糖體在mRNA3"端遇到終止信號而使大小亞基解體為止肝臟在脂類代謝中的作用1、促進脂類的消化吸收2、肝臟是脂肪酸分解、合成和改造的主要場所3、肝臟是合成脂蛋白和磷脂的主要場所4、肝臟是膽固醇代謝的重要器官

肝臟在蛋白質代謝1、肝臟是氨基酸分解的主要場所2、肝臟是合成蛋白質的重要器官3、合成尿素以解氨毒肝臟在維生素1、促進脂溶性維生素的吸收2、貯存多種維生素3、參與多種B族維生素代謝轉變?yōu)檩o酶膽酸和鵝脫氧膽酸以膽固醇為原料直接合成，稱為初級膽汁酸脫氧膽酸和石膽酸在腸菌作用下轉變而成，稱為次級膽汁酸膽汁酸的腸肝循環(huán)各種膽汁酸隨膽汁分泌排入腸道后，只有一小部分受腸菌作用后排出體外，極大部分膽汁酸又重吸收經門靜脈回到肝臟，再隨膽汁分泌排入腸道。通過膽汁酸的腸肝循環(huán)，每天循環(huán)6～12次，可使有限的膽汁酸被反復利用，以能最大限度地發(fā)揮膽汁酸鹽的作用。彌補膽汁酸的不足，有利脂類消化吸收，還可維持膽汁中膽固醇的溶解狀態(tài)

膽汁酸的功能1、促進脂類消化與吸收2、抑制膽固醇在膽汁中析出沉淀（結石）

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