201*年五星級(jí)酒店管理細(xì)則——08004廳面領(lǐng)班崗位說明書

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廳面領(lǐng)班

管理人員崗位工作說明書

部門：運(yùn)營(yíng)部崗位名稱：廳面領(lǐng)班隸屬于：前廳經(jīng)理班次：正常班指揮到：?jiǎn)T工工作時(shí)間：9:201*:00/16：2021：30工作職責(zé)：1.協(xié)助營(yíng)運(yùn)經(jīng)理檢查和控制餐廳各崗位的日常工作，督導(dǎo)員工為客人提供高效優(yōu)質(zhì)的服務(wù)；2.完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。工作內(nèi)容：1.接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)(1)接受上級(jí)的檢查及評(píng)估；(2)參加部門工作例會(huì)；(3)匯報(bào)班組工作；(4)完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。2.班組內(nèi)部管理工作（1）配合前廳經(jīng)理的工作。（2）掌握服務(wù)員的出勤情況和平時(shí)工作表現(xiàn)，定期向前廳經(jīng)理匯報(bào)。（3）負(fù)責(zé)檢查服務(wù)人員的儀容儀表，帶領(lǐng)并督促服務(wù)員做好各項(xiàng)工作。（4）了解當(dāng)日客情，必要時(shí)向服務(wù)員詳細(xì)布置當(dāng)班任務(wù)。（5）確保按規(guī)格布置餐廳和擺臺(tái)，負(fù)責(zé)維持高標(biāo)準(zhǔn)的程序服務(wù)。（6）檢查服務(wù)柜里的物品、調(diào)味品的準(zhǔn)備情況。（7）開餐時(shí)參加并監(jiān)督食品和飲料的服務(wù)，與廚房協(xié)調(diào)，保證按時(shí)按質(zhì)上菜。（8）接受賓客投訴，并向經(jīng)理匯報(bào)。（9）負(fù)責(zé)點(diǎn)菜，推銷菜肴，親自為重要賓客服務(wù)。（10）向有關(guān)部門匯報(bào)餐廳財(cái)產(chǎn)、設(shè)備損壞情況，確保及時(shí)維修，使餐廳處于最佳狀態(tài)。（11）檢查所有規(guī)章制度的執(zhí)行情況，以身作則，為下屬樹立良好形象。（12）負(fù)責(zé)按照S.O.C培訓(xùn)新員工或?qū)嵙?xí)生。（13）當(dāng)班工作結(jié)束后，填寫“每日工作檢查記錄”3．協(xié)作其它部門(1)協(xié)調(diào)各班組，共同提高酒店餐飲服務(wù)檔次；(2)與餐市場(chǎng)營(yíng)銷人員協(xié)作，提高餐廳銷售量；(3)配合酒店職能部門的檢查工作；(4)協(xié)助各部門處理突發(fā)事件；(5)協(xié)助落實(shí)各部門提出的要求�！�1】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

4．對(duì)客服務(wù)管理(1)督導(dǎo)員工對(duì)客服務(wù)質(zhì)量，查缺補(bǔ)漏；(2)充分滿足顧客提出的或潛在的各種需求；(3)受理客人意見、建議和投訴；(4)落實(shí)客人遺留物品的處理；(5)處理各種涉及客人的突發(fā)事件。5．自我管理(1)根據(jù)酒店要求制定個(gè)人年度、月度學(xué)習(xí)計(jì)劃，并報(bào)部門經(jīng)理審定；(2)按照計(jì)劃和實(shí)際工作要求參加酒店組織的相關(guān)培訓(xùn)；(3)完成個(gè)人“創(chuàng)新”、“用心做事”的指標(biāo)；(4)定期自我總結(jié)，針對(duì)管理中的不足進(jìn)行改進(jìn)，并接受上級(jí)檢查。

工作項(xiàng)目核檢表

項(xiàng)目接受上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)1.接受上級(jí)的檢查與評(píng)估內(nèi)容及要求(1)積極配合上級(jí)對(duì)各項(xiàng)工作的檢查；(2)接受上級(jí)對(duì)自己的考評(píng)，并對(duì)照工作不足，尋找差距。(1)參加每天的餐廳工作例會(huì)；(2)匯報(bào)當(dāng)日本班組工作情況，言明工作進(jìn)展、存在問題及原因分析、擬采取的對(duì)策；(3)聽取上級(jí)的工作指示。(1)根據(jù)部門經(jīng)理及酒店領(lǐng)導(dǎo)的倡導(dǎo)、以及班組內(nèi)部的工作重點(diǎn)、要點(diǎn)，做出班組的工作計(jì)劃；(2)每月份28日之前做出各班組的工作計(jì)劃并上交前廳經(jīng)理。(1)主持每日部門班組工作例會(huì)；(2)組織班組員工評(píng)說正反事例；(3)總結(jié)昨日和當(dāng)日工作中存在的問題及具體解決措施；(4)在例會(huì)上傳達(dá)上級(jí)工作重點(diǎn)要求和落實(shí)責(zé)任人。(1)查閱《賓客預(yù)訂表》、及時(shí)預(yù)測(cè)每日的營(yíng)業(yè)情況；(2)根據(jù)預(yù)測(cè)營(yíng)業(yè)情況合理安排員工班次及人員分工；(3)根據(jù)實(shí)際營(yíng)業(yè)情況隨時(shí)調(diào)配各崗位的人員。(1)每月組織一次員工溝通會(huì)；(2)了解員工的思想狀況、工作中的困難及需協(xié)調(diào)解決的問題、員工的合理化建議、員工在生活、學(xué)習(xí)中存在的具體問題等；(3)將溝通會(huì)的內(nèi)容整理在案，上交營(yíng)業(yè)經(jīng)理并向員工公布；(4)逐一落實(shí)員工溝通會(huì)中員工所提出需解決的各種問題，并及時(shí)將落實(shí)的結(jié)果反饋給員工。2.參加餐廳召開的工作例會(huì)3.制訂班組的工作計(jì)劃和總結(jié)4.班組工作例會(huì)部門內(nèi)部管理5.根據(jù)營(yíng)業(yè)情況安排員工班次和人員分工6.組織員工溝通會(huì)【2】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

7.審核班組報(bào)表(1)每日審核員工的工作日?qǐng)?bào)表；(2)將整理出的合理化建議報(bào)送前廳經(jīng)理；(3)對(duì)擬在本班組采取的合理化建議進(jìn)行落實(shí)；(4)每日整理員工用心做事典型實(shí)例報(bào)送前廳經(jīng)理；(5)每日將員工快速反映客人信息表報(bào)送前廳經(jīng)理。(1)檢查可以暗查和常規(guī)巡視的方式進(jìn)行；(2)檢查應(yīng)按照酒店規(guī)定的時(shí)間和次數(shù)進(jìn)行；(3)對(duì)檢查中存在的問題應(yīng)及時(shí)予以糾正，并做好記錄；(4)每日對(duì)員工進(jìn)行考評(píng)評(píng)估；(5)評(píng)估報(bào)告報(bào)送前廳經(jīng)理.(1)每月月底之前，制定出各崗位的培訓(xùn)計(jì)劃；(2)上報(bào)前廳經(jīng)理審批；(3)按照培訓(xùn)計(jì)劃對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)；(4)培訓(xùn)中要講解餐飲部工作特點(diǎn)、服務(wù)要求、督導(dǎo)技巧、促銷理論與技巧、對(duì)客投訴處理等，結(jié)合典型案例與S.O.C進(jìn)行培訓(xùn)；(5)組織班組員工參加酒店的安全、衛(wèi)生和服務(wù)等方面的培訓(xùn)工作。(1)組織本班組參加酒店的各項(xiàng)企業(yè)文化學(xué)習(xí)活動(dòng)；(2)參與本部員工業(yè)務(wù)定級(jí)工作；(3)組織本班組參加酒店月度、年度優(yōu)秀班組的評(píng)選；(4)組織本班組參加酒店各種先進(jìn)的評(píng)選，并將評(píng)選結(jié)果報(bào)前廳經(jīng)理。(1)組織對(duì)各項(xiàng)物資分別建帳、設(shè)備量卡；(2)指派專人保管；(3)組織對(duì)各項(xiàng)物資的定期盤點(diǎn)；(4)每月月底前做出各項(xiàng)物資的申購(gòu)、領(lǐng)用計(jì)劃。(1)及時(shí)處理班組內(nèi)部的各種突發(fā)事件，要求3分鐘內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。(1)積極配合職能部門對(duì)所屬區(qū)域各項(xiàng)工作的檢查；(2)對(duì)于職能部門查出的問題應(yīng)立即整改。(1)隨時(shí)督導(dǎo)、檢察員工的對(duì)客服務(wù)質(zhì)量；(2)對(duì)服務(wù)過程中存在的問題及時(shí)予以補(bǔ)救。(1)充分滿足客人提出的各種需求；(2)善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的各種需求，并及時(shí)給與滿足。(1)主動(dòng)征詢客人的意見和建議，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)補(bǔ)救；(2)及時(shí)將客人意見及建議上報(bào)部門。(1)第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)，了解實(shí)際情況；(2)對(duì)于權(quán)限范圍內(nèi)可以處理的投訴，及時(shí)處理；(3)對(duì)于權(quán)限范圍外的，及時(shí)上報(bào)；(4)將處理結(jié)果匯總上報(bào)�！�3】

8.檢查與評(píng)估9.班組人員培訓(xùn)10.參加酒店組織的各項(xiàng)活動(dòng)11.物資管理12.處理突發(fā)事件18．配合職能部門的檢查19.督導(dǎo)、檢查服務(wù)質(zhì)量對(duì)客服務(wù)管理20.滿足客人需求21.受理客人的意見、建議22.處理客人投訴青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

自我管理23.月度總結(jié)(1)每月進(jìn)行一次月度總結(jié).(2)總結(jié)中必須包括本月工作進(jìn)展、存在問題及原因、個(gè)人責(zé)任、擬采取的解決方法；

廳面領(lǐng)班到位檢查流程表

督導(dǎo)崗位前廳經(jīng)理督導(dǎo)部門檢查地點(diǎn)完成時(shí)間檢查內(nèi)容1.對(duì)照《餐前餐后檢查表》、《S.O.C》逐一核查各檢查項(xiàng)目；2.根據(jù)各區(qū)域《應(yīng)備卡》檢查餐前各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調(diào)料等各項(xiàng)物資的應(yīng)備；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設(shè)備設(shè)施的工作情況，確保無(wú)安全隱患，以及是否準(zhǔn)備就緒；5.檢察員工的到崗情況，及布置工作的完成情況；6.將檢查的主要內(nèi)容填寫于《餐前、餐后部門檢查表》。核查媒介(1)餐前、餐后部門檢查表餐前到位(一次、在營(yíng)業(yè)時(shí)間之前、提前10分鐘完成)餐廳各崗位1.按照迎賓員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查迎(1)部門質(zhì)量檢查表賓員的引領(lǐng)服務(wù)是否達(dá)標(biāo)：a.迎賓員迎送客人的態(tài)度是否熱情友好；餐中到位b.迎賓員的迎送服務(wù)是否及時(shí)、準(zhǔn)確；（不少于c.迎賓員的迎送服務(wù)是否規(guī)范、符合標(biāo)兩次到位）準(zhǔn)；2.是否能夠準(zhǔn)確識(shí)別�？�、回頭客，并及時(shí)傳遞顧客信息，為客人提供個(gè)性化的服務(wù)；3.按照服務(wù)員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否達(dá)標(biāo)：4.服務(wù)員的服務(wù)態(tài)度是否熱情友好；a.服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否及時(shí)、有序；b.服務(wù)員的餐桌服務(wù)是否規(guī)范、符合標(biāo)準(zhǔn)；【4】青島粥全粥到偉業(yè)酒店管理有限公司管理文件

c.服務(wù)員是否做到了去了解客人的需求并提供個(gè)性化的服務(wù)；d.善于發(fā)現(xiàn)客人潛在的需求，并充分的給與滿足；5.按照酒水員的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查酒水員的服務(wù)工作是否達(dá)標(biāo)：a.為服務(wù)員提供酒水、杯具、其他各項(xiàng)物資是否準(zhǔn)確、及時(shí)、符合要求；b.使用吧臺(tái)內(nèi)的各種設(shè)備設(shè)施是否規(guī)范符合標(biāo)準(zhǔn)；c.是否對(duì)吧臺(tái)周圍的客人提供熱情、及時(shí)的服務(wù)。6.按照傳菜處員工的工作程序與標(biāo)準(zhǔn)檢查劃菜員、傳菜員的工作是否達(dá)標(biāo)：a.客人的需求及菜品信息是否傳遞迅速；b.上菜的順序是否正確并保證菜品的配料齊全；c.上菜是否及時(shí)并保證菜品的溫度及型、色。7.對(duì)于查出的問題應(yīng)及時(shí)給予糾正并查漏補(bǔ)缺；8.將查到的問題記錄在《部門質(zhì)量檢查表》。1.對(duì)照《餐前餐后檢查表》逐一核查各檢查項(xiàng)目；2.根據(jù)各區(qū)域《應(yīng)備卡》檢查餐后各區(qū)域的布草、餐具、用具、酒水、調(diào)料等各項(xiàng)物資的應(yīng)備及盤點(diǎn)情況；3.檢查各區(qū)域的衛(wèi)生情況；4.檢查各設(shè)備設(shè)施的工作情況，確保無(wú)安全隱患；5.將檢查的主要內(nèi)容填寫于《部門質(zhì)量檢查表》上；6.如本班次結(jié)束，需填寫《交接班記錄表》，詳細(xì)記錄本班次發(fā)生的、下一班次需注意的問題，以及未完成的各項(xiàng)工作等。(1)部門質(zhì)量檢查表(2)交接班記錄表餐后到位（一次，餐后收檔結(jié)束10分鐘之內(nèi)）其它程序參照前廳餐飲部相應(yīng)工作管理制度與S.O.C標(biāo)準(zhǔn)。

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工作交接表

交接日期：交接內(nèi)容：特別注意事項(xiàng)：接班日期：接班記錄：接班時(shí)間：接班人：

交接時(shí)間：交接人：

【6】

擴(kuò)展閱讀：酒店崗位說明書(運(yùn)行)

酒店各崗位說明書

餐飲部

崗位編號(hào)：018

崗位名稱餐飲部主管直屬部門餐飲部直接上級(jí)餐飲部副經(jīng)理

直接下級(jí)餐飲部領(lǐng)班、備餐間領(lǐng)班、倉(cāng)庫(kù)管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店餐飲管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：了解酒店餐飲服務(wù)程序和標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的酒水知識(shí)，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，能熟練制作各類營(yíng)業(yè)報(bào)表，善于評(píng)估員工和培訓(xùn)員工，具有一定號(hào)召力和凝聚力。崗位職責(zé)：

1、根據(jù)每日大廳和宴會(huì)預(yù)定情況合理安排員工工作；2、負(fù)責(zé)各種不同類型、檔次宴會(huì)的臺(tái)型設(shè)計(jì)和布置工作；

3、每日檢查餐前準(zhǔn)備工作是否就緒，如有短缺和不足應(yīng)立即調(diào)節(jié)、補(bǔ)充；

4、組織領(lǐng)班對(duì)服務(wù)員在接待過程中和收臺(tái)工作中的操作規(guī)范進(jìn)行檢查，堅(jiān)持在一線指揮，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并糾正餐飲服務(wù)中出現(xiàn)的問題；

5、負(fù)責(zé)做好每月餐飲部物資的盤存及統(tǒng)計(jì)工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。

6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

7、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；

8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理。

崗位編號(hào)：014

崗位名稱行政總廚直屬部門餐飲部直接上級(jí)餐飲部經(jīng)理

直接下級(jí)爐頭領(lǐng)班、面點(diǎn)領(lǐng)班、墩子領(lǐng)班、廚房管事、涼菜廚師、蒸爐廚師、采購(gòu)員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡30-60歲工作經(jīng)歷：五年以上酒店廚師長(zhǎng)管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利較標(biāo)準(zhǔn)的普通話，初級(jí)英語(yǔ)水平以上其他能力：具備特二級(jí)以上廚師資格，了解酒店廚房?jī)?nèi)部組織管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉中國(guó)各色菜系的制作、加工及飲食文化，會(huì)制作相應(yīng)成本控制方案和報(bào)表，能有效組織和管理好廚房員工，合理安排工作崗位，保證出菜質(zhì)量崗位職責(zé)

1、加強(qiáng)與酒店餐飲營(yíng)銷員的聯(lián)系，了解客人和銷售情況，及時(shí)改進(jìn)生產(chǎn)；

2、與采購(gòu)員和庫(kù)管員緊密聯(lián)系，了解供貨情況，合理調(diào)劑廚房物料，盡可能減少積壓，降低資金使用成本；

3、隨時(shí)掌握物料庫(kù)存，審批廚房報(bào)購(gòu)物料，嚴(yán)把質(zhì)量、數(shù)量關(guān)；

4、主持廚房食品成本核算及控制工作，檢查監(jiān)督菜品分量，確保菜品足量夠份；5、參加酒店總辦例會(huì)，匯報(bào)廚房運(yùn)作狀況及存在問題；6、負(fù)責(zé)召集廚房例會(huì)，傳達(dá)餐飲部經(jīng)理指示，分派任務(wù)；

7、負(fù)責(zé)制定廚房預(yù)算計(jì)劃、培訓(xùn)計(jì)劃及其他工作計(jì)劃，并貫徹實(shí)施；8、制定廚房各部門各崗位規(guī)章制度及工作規(guī)范并檢查落實(shí)；

9、組織各崗位廚師和技術(shù)骨干市制新產(chǎn)品，對(duì)酒店各時(shí)期特色菜肴進(jìn)行資料整理編撰成冊(cè)，并進(jìn)行歸類存檔；

10、巡查廚房各部位消防安全工作，發(fā)現(xiàn)隱患及時(shí)消除；11、隨時(shí)巡查廚房各部位衛(wèi)生狀況，使廚房保持衛(wèi)生整潔；

12、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)工作，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命，節(jié)約資金；13、遇有大型宴會(huì)或重要接待，親自到現(xiàn)場(chǎng)指揮、監(jiān)督；14、根據(jù)營(yíng)業(yè)狀況及新菜品創(chuàng)制情況，及時(shí)推出新菜單；15、負(fù)責(zé)做好廚房財(cái)產(chǎn)管理監(jiān)督工作；16、每月對(duì)各位廚師進(jìn)行績(jī)效考核；17、完成餐飲部交辦的其他工作任務(wù)。

崗位編號(hào)：0崗位名稱爐頭領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)行政總廚

直接下級(jí)頭爐廚師、二爐廚師、三爐廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店?duì)t灶工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)爐灶工序的日常管理工作；

2、督導(dǎo)爐灶廚師按照操作程序和工藝要求烹制各種菜肴；

3、督導(dǎo)爐灶廚師正確控制烹制的火候，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查菜肴的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的菜品退回重做；5、負(fù)責(zé)菜品烹制的成本控制；

6、向行政總廚提供烹調(diào)調(diào)味品的申購(gòu)單并負(fù)責(zé)貨物驗(yàn)收工作；7、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；8、協(xié)助行政總廚對(duì)爐灶廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績(jī)效考核；

9、負(fù)責(zé)每日下班前檢查爐灶燃油系統(tǒng)是否關(guān)閉，爐灶清潔工作是否做完；10、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：032

崗位名稱面點(diǎn)領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)行政總廚直接下級(jí)面點(diǎn)廚師任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店?duì)t灶工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)面點(diǎn)房的日常管理工作；

2、督導(dǎo)面點(diǎn)廚師按照操作程序和工藝要求制作各式中西式面點(diǎn)；

3、指導(dǎo)面點(diǎn)廚師正確掌握各種面粉發(fā)酵時(shí)間，正確使用及保管各種調(diào)料品；4、檢查面點(diǎn)食品的質(zhì)量，把不符合質(zhì)量和規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的面食退回重做；5、負(fù)責(zé)面點(diǎn)食品的成本控制；

6、檢查督導(dǎo)廚師做好食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生和安全消防工作；7、正確保存食品的原料、半成品和成品；8、協(xié)助行政總廚對(duì)面點(diǎn)廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績(jī)效考核；

9、負(fù)責(zé)每周推出面食新品，在面食造型、色彩及口感上大膽改進(jìn)嘗試；10、負(fù)責(zé)爐灶區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：033

崗位名稱墩子領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)行政總廚直接下級(jí)墩子廚師任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店廚房切配工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)切配工序的日常管理工作；

2、督導(dǎo)并帶領(lǐng)墩子廚師按照工作程序及標(biāo)準(zhǔn)做好每份菜單原材料的加工切配；3、培訓(xùn)和指導(dǎo)墩子廚師正確掌握各種下刀方法，按要求切配原材料；4、督導(dǎo)墩子廚師正確使用、儲(chǔ)藏食品原材料；5、向行政總廚提供食品原材料申購(gòu)單；6、負(fù)責(zé)驗(yàn)收領(lǐng)進(jìn)的食品原材料；

7、負(fù)責(zé)加工切配工序的質(zhì)量管理及成本控制；

8、負(fù)責(zé)督導(dǎo)墩子廚師做好切配工作臺(tái)及周圍區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生，嚴(yán)把食品衛(wèi)生質(zhì)量關(guān)及安全工作；

9、協(xié)助行政總廚對(duì)面點(diǎn)廚師進(jìn)行培訓(xùn)及績(jī)效考核；10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：0崗位名稱廚房管事直屬部門餐飲部直接上級(jí)行政總廚

直接下級(jí)洗碗間雜工、水案廚工任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店廚房事務(wù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)廚房餐具，用具的保管工作和廚房各點(diǎn)所需餐具，用具的發(fā)放工作；2、定期對(duì)各點(diǎn)餐具，用具進(jìn)行盤點(diǎn)，產(chǎn)根據(jù)損耗情況及時(shí)加以補(bǔ)充；3、根據(jù)宴會(huì)自助餐，冷餐會(huì)等客情通知，及時(shí)配備餐具，用具；4、根據(jù)需要配備各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品；5、負(fù)責(zé)餐務(wù)庫(kù)房餐具，用具的分類整理及統(tǒng)計(jì)制表工作；6、負(fù)責(zé)驗(yàn)收廚房食品進(jìn)貨的質(zhì)量，數(shù)量工作；7、負(fù)責(zé)廚房每日的安全，防火工作；

8、負(fù)責(zé)廚房設(shè)備的日常維護(hù)和申請(qǐng)?jiān)O(shè)備維修工作；9、負(fù)責(zé)廚房員工的每日考勤，并每月呈報(bào)部門；

10、掌握各種餐具，用具的牌號(hào)，產(chǎn)地，特性及價(jià)格，懂得廚房所和餐具，用具的分類和保管方法，了解各種洗滌劑，清潔用品及殺蟲用品的特性和使用方法；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：028

崗位名稱廳面領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)餐飲部主管直接下級(jí)廳面服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查廳面服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負(fù)責(zé)在開餐前布置任務(wù)，進(jìn)行分工，做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；

4、熟悉菜單、酒水牌，熟悉當(dāng)天“特別推薦”及供應(yīng)的品種，與備餐間領(lǐng)班搞好協(xié)調(diào)合作；5、負(fù)責(zé)搞好現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，帶領(lǐng)員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程進(jìn)行接待服務(wù)；

6、掌握員工就餐情況，做好補(bǔ)位服務(wù)，盡可能記住�？托彰�及特殊要求或者習(xí)慣，與賓客建立良好關(guān)系；

7、處理一般客人投訴，及時(shí)解決問題，并將情況向上級(jí)報(bào)告，不斷積累經(jīng)驗(yàn)；8、及時(shí)落實(shí)餐廳每天的清潔工作，保持餐廳整潔衛(wèi)生；

9、負(fù)責(zé)在餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間結(jié)束后，檢查窗、門、水龍頭、照明系統(tǒng)、空調(diào)、音響等是否關(guān)閉，做好節(jié)能與安全工作；

10、每月對(duì)員工工作進(jìn)行績(jī)效考核，協(xié)助主管對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估，向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：029

崗位名稱宴會(huì)包房領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)餐飲部主管直接下級(jí)宴會(huì)包房服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查包房服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、協(xié)助部門主管做好宴會(huì)包房的臺(tái)型設(shè)計(jì)，同時(shí)根據(jù)客人不同的用餐要求，提供良好的個(gè)性化服務(wù)，并組織落實(shí)；

4、了解每日宴會(huì)的安排狀況并向本班組傳達(dá)、布置任務(wù)、進(jìn)行分工；5、帶領(lǐng)并指揮服務(wù)員完成開餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作并進(jìn)行檢查；

6、開餐時(shí)督導(dǎo)本班組員工為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)，確保各個(gè)崗位嚴(yán)格執(zhí)行工作程序及標(biāo)準(zhǔn)；7、負(fù)責(zé)與備餐間領(lǐng)班及廚房做好銜接工作；

8、全面控制包房服務(wù)區(qū)域的客人用餐情況及時(shí)解決出現(xiàn)的問題，并處理客人一般性投訴；9、宴會(huì)包房客人用餐結(jié)束后，做好收尾檢查工作，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)服務(wù)員為客人的結(jié)賬工作；10、負(fù)責(zé)包房區(qū)域內(nèi)設(shè)備設(shè)施的清潔、維護(hù)及保養(yǎng)工作；

11、定時(shí)做好包房區(qū)域的物資盤點(diǎn)工作，確保各類物資合理有效的使用；

12、每月對(duì)員工工作進(jìn)行績(jī)效考核，協(xié)助主管對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估，組織實(shí)施包房服務(wù)員的培訓(xùn)工作；

13、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：030

崗位名稱備餐間領(lǐng)班直屬部門餐飲部直接上級(jí)餐飲部主管直接下級(jí)備餐間服務(wù)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店餐飲服務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、按質(zhì)、按量、按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、檢查備餐間服務(wù)員的儀容、儀表及出勤狀況；

3、負(fù)責(zé)在開餐前向備餐間服務(wù)員布置當(dāng)班傳菜任務(wù)，進(jìn)行分工，備好各種醬料、小菜；4、密切與廳面領(lǐng)班和宴會(huì)包房領(lǐng)班聯(lián)系，及時(shí)傳遞廚房信息，做好溝通協(xié)調(diào)工作；5、傳菜過程中注意跟配醬料，并檢查菜品質(zhì)量，控制好傳菜速度；6、負(fù)責(zé)落實(shí)重要客人及宴會(huì)傳菜的注意事項(xiàng)；

7、督導(dǎo)下屬并帶頭做好開餐前的準(zhǔn)備及收餐后的清理工作；

8、及時(shí)落實(shí)責(zé)任區(qū)域內(nèi)每天的清潔工作，保持備餐間區(qū)域和傳菜升降機(jī)的整潔衛(wèi)生；9、負(fù)責(zé)在開餐前準(zhǔn)備好廳面工作柜及備餐間工作柜內(nèi)的餐具配備及清點(diǎn)工作；10、收餐時(shí)，回收各種用具并做好安全檢查；

11、每月對(duì)員工工作進(jìn)行績(jī)效考核，協(xié)助主管對(duì)員工進(jìn)行評(píng)估，向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議；12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。財(cái)務(wù)部

崗位編號(hào)：011

崗位名稱財(cái)務(wù)部副經(jīng)理(主辦會(huì)計(jì))直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)總監(jiān)

直接下級(jí)主辦會(huì)計(jì)、出納員、財(cái)務(wù)日審員、資產(chǎn)管理員、零星商品采購(gòu)員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，助理會(huì)計(jì)師以上職稱文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：良好的公文寫作能力和語(yǔ)言表達(dá)能力其他能力：具備財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握經(jīng)濟(jì)法、稅法、財(cái)經(jīng)管理、現(xiàn)代金融等知識(shí)、能熟練運(yùn)用電腦。崗位職責(zé)

1、組織本部門員工搞好會(huì)計(jì)工作，審核各種財(cái)務(wù)報(bào)表；2、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)收支和經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，撰寫分析報(bào)告；3、負(fù)責(zé)收集、加工、整理經(jīng)濟(jì)信息，提供經(jīng)營(yíng)決策資料；4、編制資金收支計(jì)劃，并組織實(shí)施；

5、協(xié)調(diào)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)關(guān)系，負(fù)責(zé)流動(dòng)資金的管理以及借貸資金的安排、分配和運(yùn)用；6、審核各種憑證、單據(jù)是否合法，手續(xù)是否完備，內(nèi)容是否真實(shí)，數(shù)字是否正確，附件是否齊全，記賬是否及時(shí)、清楚，賬證是否相符；

7、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)憑證科目的匯總，編制總賬科目匯總表，試算平衡，登記總賬；8、月末與各明細(xì)賬進(jìn)行核對(duì)，做到賬賬相符；9、負(fù)責(zé)編制財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)報(bào)表；10、負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)資料的管理；

11、參與財(cái)務(wù)收支與經(jīng)營(yíng)成果情況的綜合分析，提出改進(jìn)意見和建議；12、對(duì)酒店日常支付的費(fèi)用進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，控制，掌握銀行存款余額的記錄；

13、核對(duì)及處理酒店內(nèi)支付的費(fèi)用，編制支出分析及其他有關(guān)供貸單位和個(gè)人發(fā)票的月結(jié)單；14、根據(jù)酒店支付情況做出分析報(bào)告供總監(jiān)和總經(jīng)理參考，以便控制費(fèi)用開支保持收支平衡不超預(yù)算；

15、負(fù)責(zé)所有支出，包括即時(shí)支付或經(jīng)常支付的款項(xiàng)準(zhǔn)備支票并將支票、收據(jù)以及支付文件、資料呈交總經(jīng)理核準(zhǔn)；

16、檢查供應(yīng)單位和個(gè)人的每月報(bào)告是否符合酒店的會(huì)計(jì)應(yīng)付記錄；17、提供財(cái)務(wù)計(jì)劃及銀行余額記錄最新支出分析以供總經(jīng)理參考18、負(fù)責(zé)酒店財(cái)務(wù)檔案的管理工作。

崗位編號(hào)：035

崗位名稱出納員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、遵守現(xiàn)金管理制度、銀行結(jié)算制度，及時(shí)辦理現(xiàn)金收付和銀行收付結(jié)算業(yè)務(wù)；2、正確記錄現(xiàn)金，銀行存款日記賬的收支業(yè)務(wù)，按照現(xiàn)金管理規(guī)定，限額使用現(xiàn)金，不得坐支現(xiàn)金，對(duì)支票結(jié)算的經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)，做到要素齊全，內(nèi)容真實(shí)，數(shù)字準(zhǔn)確；

3、及時(shí)辦理各種信用卡的入賬手續(xù)，收到的各種支票應(yīng)在三日內(nèi)辦理完轉(zhuǎn)賬入行，不得逾期；

4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)假偽票據(jù)及欺騙行為，將可能發(fā)生的損失減少到最低限度；

5、積極協(xié)調(diào)總臺(tái)，各收銀點(diǎn)的現(xiàn)金存入，支票轉(zhuǎn)賬手續(xù)，協(xié)調(diào)各銀行的業(yè)務(wù)關(guān)系，了解POS機(jī)的操作規(guī)程，正確辦理托收、電、信匯業(yè)務(wù)；

6、每月應(yīng)主動(dòng)與財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核對(duì)現(xiàn)金，銀行存款的余額，做到賬賬、賬實(shí)相符，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表，并查清未達(dá)原因；

7、必須學(xué)習(xí)和掌握查驗(yàn)各種偽鈔、轉(zhuǎn)賬票據(jù)，不能兌付的信用卡，按銀行管理的要求及時(shí)沒收；

8、監(jiān)督工資基金的使用與管理，負(fù)責(zé)辦理工資、資金的發(fā)放及清理工作；

9、負(fù)責(zé)工資、獎(jiǎng)金發(fā)放和匯總，以及福利基金、工會(huì)經(jīng)費(fèi)、職工教育經(jīng)費(fèi)等專用基金的計(jì)提；

10、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。崗位編號(hào)：036

崗位名稱財(cái)務(wù)日審員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：

高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)審核夜審上交的各種收入票據(jù)，并及時(shí)處理夜審上報(bào)的各種問題，查證各種收入的真實(shí)性及各相關(guān)人員打折權(quán)限及折扣金額，保證收入的完整；

2、負(fù)責(zé)整理、分類、匯總酒店全部營(yíng)業(yè)收入的賬單，將分類、匯總的賬單按會(huì)計(jì)核算的要求，整理為原始憑證的依據(jù)；

3、對(duì)所掛賬的單位和個(gè)人的應(yīng)收賬款，及其它款項(xiàng)，特別是金額較大的款項(xiàng)必須掌握合同、協(xié)議的收款期；

4、根據(jù)酒店管理系統(tǒng)費(fèi)用匯總情況，負(fù)責(zé)協(xié)助營(yíng)銷部人員催收各種大額消費(fèi)的應(yīng)收款，密切配合各營(yíng)業(yè)點(diǎn)收銀員做好大型會(huì)議和團(tuán)隊(duì)的收支結(jié)算業(yè)務(wù)，保證資金及時(shí)回籠；5、負(fù)責(zé)對(duì)客戶預(yù)付未消費(fèi)完的余額的處理及退還加以跟蹤，對(duì)各類壞賬及走漏單，不能收回的款項(xiàng)，協(xié)同財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)進(jìn)行處理；

6、負(fù)責(zé)對(duì)每日稽查出來(lái)的待查事項(xiàng)，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)報(bào)告并報(bào)上級(jí)處理；

7、保管各網(wǎng)點(diǎn)的營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)及其附件單據(jù)；8、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：037

崗位名稱財(cái)務(wù)夜審員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)住店客賬房費(fèi)過賬，結(jié)算當(dāng)日客賬余額；2、與前臺(tái)收銀員核對(duì)當(dāng)日房態(tài)及房費(fèi)；

3、核查當(dāng)天酒店所有收銀員的營(yíng)業(yè)收入明細(xì)表及總臺(tái)客賬記賬匯總報(bào)告；

4、核查所有貸方優(yōu)惠、減免優(yōu)惠、減免憑據(jù)，保證內(nèi)容完整、手續(xù)健全，各經(jīng)理簽批的減免程度符合酒店經(jīng)理減免權(quán)限的規(guī)定；

5、試算平衡、編制營(yíng)業(yè)收入日?qǐng)?bào)表，并報(bào)送日審復(fù)核；

6、負(fù)責(zé)對(duì)每日稽查出來(lái)的待查事項(xiàng)，以及未按規(guī)定辦理的內(nèi)容和數(shù)據(jù)，做出詳細(xì)報(bào)告上報(bào)日審員及部門經(jīng)理；7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)

崗位編號(hào)：038

崗位名稱資產(chǎn)管理員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店財(cái)務(wù)部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度；高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平；流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、嚴(yán)格審核各類物資的購(gòu)入和發(fā)出單據(jù)，準(zhǔn)確復(fù)核單據(jù)的數(shù)量和金額，審核單據(jù)手續(xù)是否齊全，并將審核后的單據(jù)錄入電腦；

2、隨時(shí)掌握市場(chǎng)物資的行情，對(duì)采購(gòu)價(jià)格過高的物資，要向采購(gòu)員提出意見，并督促其改正，以達(dá)到節(jié)約開支降低成本的目的；

3、每季末，與物資保管員進(jìn)行實(shí)地盤點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)問題，要立即查找原因，提出處理意見，并上報(bào)財(cái)務(wù)經(jīng)理，做賬實(shí)相符；

4、月終要與物資保管員，以及財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)核對(duì)賬賬是否相符，并做好月末的成本結(jié)算工作，保證成本的準(zhǔn)確性；5、督促檢查酒店固定資產(chǎn)、低值易耗品、物料用品等財(cái)產(chǎn)物資的使用保管情況，注意發(fā)現(xiàn)和處理財(cái)產(chǎn)物資管理中存在的問題，確保酒店財(cái)產(chǎn)物資的合理使用和安全管理；6、負(fù)責(zé)固定資產(chǎn)折舊基金定期提取工作的報(bào)表審核；

7、負(fù)責(zé)組織全酒店的低值易耗品和固定資產(chǎn)的清查、盤點(diǎn)和不定期的抽查工作；8、負(fù)責(zé)每月匯總各部門的物資領(lǐng)用計(jì)劃，督導(dǎo)酒店各類倉(cāng)庫(kù)落實(shí)計(jì)劃的實(shí)施情況；9、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：039

崗位名稱零星商品采購(gòu)員直屬部門財(cái)務(wù)部直接上級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、了解各部門零星物資需求及各種零星物資的市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握財(cái)務(wù)部對(duì)各種零星物資采購(gòu)成本及采購(gòu)資金控制要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃；

2、各部門急用的零星物資要優(yōu)先采購(gòu)，要做到按計(jì)劃采購(gòu)，所采購(gòu)的物品應(yīng)做到價(jià)廉物美、擇優(yōu)選擇；

3、采購(gòu)物資應(yīng)嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，對(duì)不符合質(zhì)量要求的要堅(jiān)決拘收采買；4、接待來(lái)訪業(yè)務(wù)要熱情有禮，外出采購(gòu)時(shí)要注意維護(hù)酒店的禮儀、利益和聲譽(yù)；5、嚴(yán)格遵守財(cái)務(wù)制度，不索賄、受賄，在平等互利下正常開展業(yè)務(wù)活動(dòng)；

6、購(gòu)進(jìn)物資要盡量做到單據(jù)（發(fā)票）隨貨同行交驗(yàn)，報(bào)賬手續(xù)要及時(shí)，不得隨意拖賬、掛賬；7、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

行政管理部（人力資源部）

崗位編號(hào)：021

崗位名稱人事勞資主管直屬部門行政管理部直接上級(jí)部門經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25歲以上工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級(jí)酒店人事勞資工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)酒店員工工資和福利的監(jiān)控管理，并負(fù)責(zé)與有關(guān)人事勞資機(jī)構(gòu)的對(duì)外聯(lián)絡(luò)；2、在部門經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，制定勞資計(jì)劃、提出年度工資總額增長(zhǎng)的預(yù)定方案，制定和完善工資的發(fā)放形式、計(jì)算方法，組織和實(shí)施、監(jiān)督、落實(shí)情況；

3、研究分析勞動(dòng)力市場(chǎng)和同行業(yè)人事工資情況變化，提出酒店工資、獎(jiǎng)金、福利和勞動(dòng)用人等具體修改意見；

4、負(fù)責(zé)員工錄用和調(diào)離的工資和供給關(guān)系轉(zhuǎn)接，負(fù)責(zé)員工轉(zhuǎn)崗變薪的核定工作；5、了解員工變動(dòng)情況，按時(shí)編報(bào)各類員工人數(shù)、工資的月、季報(bào)表；

6、負(fù)責(zé)員工考勤、獎(jiǎng)懲、超時(shí)、節(jié)假日加班和工資的審核報(bào)批，監(jiān)督其發(fā)放情況；7、審核員工離店和退休、退職有關(guān)福利待遇轉(zhuǎn)接手續(xù)，監(jiān)督職工“四金”增量等各項(xiàng)福利填報(bào)和管理工作，協(xié)調(diào)與財(cái)務(wù)部的員工個(gè)人所得稅的代扣代繳工作；8、負(fù)責(zé)有關(guān)統(tǒng)計(jì)勞保用品、員工生日禮金、工裝、工號(hào)牌等工作。9、負(fù)責(zé)招待所有關(guān)人事工資工作；

10、做好有關(guān)招待所、酒店人事、工資檔案工作11、完成部門臨時(shí)交辦的工作任務(wù)。

崗位編號(hào)：015

崗位名稱行政主管直屬部門行政管理部直接上級(jí)行政管理部經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店行政管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店人事系統(tǒng)的操作規(guī)程，曾有大型培訓(xùn)會(huì)和招聘會(huì)的經(jīng)驗(yàn)，能根據(jù)酒店的發(fā)展思路和現(xiàn)有人力資源制定相關(guān)人事招聘和培訓(xùn)計(jì)劃，熟悉酒店各部門工作流程及操作規(guī)范，熟悉酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的相關(guān)內(nèi)容，講原則、不徇私，秉公執(zhí)法。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)應(yīng)聘人員及員工的面試錄用、試用實(shí)習(xí)的相關(guān)工作；2、負(fù)責(zé)承擔(dān)進(jìn)店員工的入職培訓(xùn)及各種知識(shí)性培訓(xùn)。3、負(fù)責(zé)建立并完善酒店的三級(jí)培訓(xùn)制度體系；

4、組織、審核酒店各部門制定的部門內(nèi)部員工的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃，并監(jiān)督培訓(xùn)計(jì)劃的實(shí)施執(zhí)行情況；

5、根據(jù)酒店員工不同時(shí)期的不同情況，針對(duì)性的開展專題性內(nèi)容的培訓(xùn)；6、草擬和修改有關(guān)酒店服務(wù)知識(shí)方面的培訓(xùn)教材；

7、定期召開基層管理人員服務(wù)質(zhì)量研討會(huì)，提供大量酒店案例進(jìn)行分析探討；8、負(fù)責(zé)酒店各部門及員工培訓(xùn)檔案的建立及存檔工作；

9、妥善處理好酒店各部門及員工的勞動(dòng)爭(zhēng)議，并將初步處理意見報(bào)告行政管理部經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好酒店年度、季度、月度績(jī)效考核工作；

11、全面巡視酒店各營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，對(duì)員工的勞動(dòng)紀(jì)律和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查；

12、每周召集各部門召開質(zhì)檢分析會(huì)，出具《質(zhì)檢周報(bào)》進(jìn)行一周質(zhì)檢分析下發(fā)各部門；13、每月匯總各部門質(zhì)檢反饋信息，進(jìn)行存檔處理；14、根據(jù)每日質(zhì)檢情況對(duì)各部門員工表現(xiàn)做出評(píng)估；

15、對(duì)酒店各部門發(fā)生的賓客投訴，在部門主管以下級(jí)別管理人員無(wú)法解決的情況下，立即進(jìn)行補(bǔ)救解決；

16、將《質(zhì)檢日?qǐng)?bào)》、《質(zhì)檢周報(bào)》、《質(zhì)檢情況反饋信息表》等有關(guān)質(zhì)量監(jiān)督的資料進(jìn)行分類匯總；

17、根據(jù)匯總信息做出分析預(yù)報(bào)，將可能發(fā)生的情況或者通過質(zhì)量檢查反映出來(lái)的情況向相關(guān)部門提出，將事故突發(fā)率降到最低。

崗位編號(hào)：040

崗位名稱行政文員直屬部門行政管理部直接上級(jí)行政管理部經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店人事工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？埔陨蠈W(xué)歷語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國(guó)家關(guān)于人事、勞動(dòng)、工資等方面的政策法律；

2、掌握酒店各部門定崗、工作時(shí)間、工資報(bào)酬等情況，確保酒店各項(xiàng)勞動(dòng)人事經(jīng)濟(jì)指標(biāo)如期完成；

3、負(fù)責(zé)酒店員工每月的考勤統(tǒng)計(jì)、工資、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；

4、辦理有關(guān)正式、聘用職工的社保和醫(yī)保的繳費(fèi)、登記工作，并建立明細(xì)臺(tái)帳；5、負(fù)責(zé)涉及酒店經(jīng)營(yíng)管理的各種到期、新增證照的辦理和年審工作；6、負(fù)責(zé)酒店全年度各類統(tǒng)計(jì)報(bào)表的整理報(bào)送工作；

7、負(fù)責(zé)事業(yè)單位人事工資管理系統(tǒng)的資料錄入、存檔備份、整理保送工作；8、完成部門經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。

崗位編號(hào)：041

崗位名稱行政內(nèi)勤員直屬部門行政管理部直接上級(jí)行政管理部經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件：

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店人事工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、自覺遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度和工作規(guī)程，了解黨和國(guó)家關(guān)于人事、勞動(dòng)、工資等方面的政策法律；

2、參與和協(xié)助行政文員，對(duì)酒店員工每月的考勤統(tǒng)計(jì)、工資、過節(jié)費(fèi)、補(bǔ)貼、獎(jiǎng)金、勞保等福利待遇的相關(guān)表格制作及具體統(tǒng)計(jì)發(fā)放工作；

3、準(zhǔn)確掌握酒店人力資源狀況，及時(shí)填報(bào)用工人數(shù)及各類勞動(dòng)工資、月、季、年報(bào)表；4、負(fù)責(zé)酒店員工人事檔案管理工作，按制度及時(shí)做好新進(jìn)和調(diào)出人員的工資、檔案關(guān)系的接轉(zhuǎn)工作；5、負(fù)責(zé)員工健康證的辦理與登記，員工就業(yè)合同及行政管理部各類收發(fā)文書的管理工作；6、負(fù)責(zé)登記和發(fā)放酒店員工的工號(hào)牌、工衣柜、就餐卡和勞保福利用品；7、參與工傷事故的調(diào)查核實(shí)和審批工作；

8、負(fù)責(zé)員工病事假、年假、探親假、產(chǎn)假等相關(guān)假期的登記手續(xù)，建立假期檔案；9、負(fù)責(zé)酒店各部門辦公室各類辦公用品的申購(gòu)、發(fā)放工作，做好行政辦公區(qū)域的飲用水管理工作；

10、根據(jù)酒店或部門的需求確定詢價(jià)目標(biāo)，制定詢價(jià)方案和市場(chǎng)調(diào)查工作，并將詢價(jià)結(jié)果進(jìn)行資料記錄備檔；

11、負(fù)責(zé)日常部門文件的打印、復(fù)印工作和工資代領(lǐng)、發(fā)放工作；

12、收集各行政辦公室報(bào)刊雜志訂閱信息，代定報(bào)刊雜志；作好酒店的各類繳費(fèi)單據(jù)、憑證的收繳工作；

13、負(fù)責(zé)部門管理書籍資料保管及外借手續(xù)辦理工作；

14、做好有關(guān)辦公室的各類接待工作，完成好部門臨時(shí)交辦的各類事務(wù)。

崗位編號(hào)：042

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級(jí)行政管理部經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：五年以上同檔星級(jí)酒店駕駛工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點(diǎn)，建立相應(yīng)的車輛檔案，記錄車輛的購(gòu)買時(shí)間、行車?yán)锍痰惹闆r；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時(shí)高效的完成每次酒店的出車任務(wù)，保證行車安全；3、負(fù)責(zé)酒店車輛的維修工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機(jī)械故障，需進(jìn)維修廠維修的車輛經(jīng)申請(qǐng)批準(zhǔn)后方可修理，并將相關(guān)維修費(fèi)用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負(fù)責(zé)車輛的維護(hù)和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內(nèi)部的整潔干凈，保證車內(nèi)的各種機(jī)件、儀表和設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費(fèi)用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費(fèi)、停車費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；

6、做好有關(guān)行政管理和人力資源管理方面知識(shí)的剪報(bào)整理工作；7、完成部門臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。

崗位編號(hào)：043

崗位名稱駕駛員直屬部門行政管理部直接上級(jí)行政管理部經(jīng)理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上同檔星級(jí)酒店駕駛工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉崗位職責(zé)：

1、根據(jù)酒店車輛的類型、特點(diǎn)，建立相應(yīng)的車輛檔案，記錄車輛的購(gòu)買時(shí)間、行車?yán)锍痰惹闆r；

2、按規(guī)定辦理出車手續(xù)，及時(shí)高效的完成每次酒店的出車任務(wù)，保證行車安全；3、負(fù)責(zé)酒店車輛的維修工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理車輛的各種機(jī)械故障，需進(jìn)維修廠維修的車輛經(jīng)申請(qǐng)批準(zhǔn)后方可修理，并將相關(guān)維修費(fèi)用單據(jù)上繳備案并作好記錄；

4、負(fù)責(zé)車輛的維護(hù)和保養(yǎng)，保持車輛外觀和內(nèi)部的整潔干凈，保證車內(nèi)的各種機(jī)件、儀表和設(shè)備能正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

5、按規(guī)定辦理好酒店車輛的各種行車手續(xù)，做好酒店車輛的各種費(fèi)用控制，提高操作技能，盡量節(jié)約油費(fèi)、停車費(fèi)等相關(guān)費(fèi)用；

6、做好有關(guān)行政管理和人力資源管理方面知識(shí)的剪報(bào)整理工作；7、完成部門臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作。安全技術(shù)部崗位編號(hào)：013

崗位名稱安技部副經(jīng)理直屬部門安技部直接上級(jí)安技部經(jīng)理直接下級(jí)安技部主管任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)�？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題。崗位職責(zé)

1、堅(jiān)決執(zhí)行和落實(shí)酒店及部門所做出的一切決定；

2、協(xié)助部門經(jīng)理監(jiān)督檢查屬下工作，負(fù)責(zé)做好分管工作的計(jì)劃、安排。3、熟悉酒店內(nèi)的所有消防器材及安全措施；4、與前廳部經(jīng)理相互配合處理好突發(fā)的安全事件；

5、接受其他部門或客人對(duì)工程部及酒店工程方面的投訴，及時(shí)處理，并向上級(jí)及時(shí)匯報(bào)；6、接受酒店各部門的報(bào)修，并對(duì)報(bào)修內(nèi)容分類，調(diào)派專業(yè)人員進(jìn)行搶修；7、審查各種危險(xiǎn)作業(yè)項(xiàng)目的防范措施是否可行、完全；8、設(shè)立每天酒店能耗總表，便于了解當(dāng)天能源使用情況；9、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員的工程進(jìn)度及應(yīng)該達(dá)到的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；

10、審批、檢查各部件原材料所需的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格，以便保證各項(xiàng)工程的及時(shí)完成；11、部門經(jīng)理不在時(shí)，代理部門經(jīng)理行使職權(quán)。

崗位編號(hào)：017

崗位名稱安全技術(shù)中心主管直屬部門安全技術(shù)中心直接上級(jí)安全技術(shù)中心經(jīng)理、安全技術(shù)中心副經(jīng)理直接下級(jí)總機(jī)領(lǐng)班、保安領(lǐng)班、工程領(lǐng)班任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店安全技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：了解酒店安全保衛(wèi)工作程序和工程技術(shù)維修程序，具備良好的吃苦耐勞精神，具備較強(qiáng)的溝通交往和協(xié)調(diào)能力，熟知酒店各類安全消防設(shè)施設(shè)備的使用要求和規(guī)范，有高度警覺性和洞察力。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)組織安排保安員的日常工作，督促下屬做好各自的工作；2、監(jiān)督、檢查并指導(dǎo)領(lǐng)班的工作，全面掌握員工的崗位值勤情況；

3、確定保安員的工作計(jì)劃，了解保安員人員的思想狀況，負(fù)責(zé)對(duì)保安員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)；4、根據(jù)部門指定的突發(fā)時(shí)間應(yīng)急預(yù)案要求，合理安排人力，杜絕各種不安定因素；5、按照部門要求，主動(dòng)協(xié)調(diào)部門內(nèi)總機(jī)監(jiān)控、消防、維修的工作，共同維護(hù)酒店治安秩序；6、每日巡查酒店各區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)解決；7、審閱各崗位領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作；

9、每日檢查和掌握好酒店設(shè)備運(yùn)行狀況，督導(dǎo)工程維修人員對(duì)酒店各部門的報(bào)修進(jìn)行及時(shí)處理；

10、制定酒店各設(shè)施設(shè)備的大、中、小修及保養(yǎng)計(jì)劃并定期與之配套的備品、備件計(jì)劃報(bào)送部門經(jīng)理審定后，組織實(shí)施；

11、制定切實(shí)可行的酒店節(jié)能降耗措施，提出實(shí)施辦法；12、定期對(duì)所管轄員工進(jìn)行技術(shù)考核

崗位編號(hào)：044

崗位名稱保安員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)保安領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店保安工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)：

1、熟悉本崗位的任務(wù)與要求，儀表，儀容符合要求。遇見客人主動(dòng)禮貌地打招呼，熱情地向客人提供有關(guān)咨詢與服務(wù)；

2、及時(shí)、果斷地按有關(guān)程序處理本崗位發(fā)生的問題，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時(shí)監(jiān)控，并向上級(jí)匯報(bào)；3、發(fā)現(xiàn)犯罪或危及客人和酒店安全的情況和行為，及時(shí)果斷地制止和排除，并迅速報(bào)告上級(jí)；

4、對(duì)貴賓用房，按照規(guī)定和要求重點(diǎn)保衛(wèi)；

5、保安部在接到有外單位來(lái)店檢查時(shí)，應(yīng)積極配合堅(jiān)持并驗(yàn)明身份，同時(shí)報(bào)有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)；6、熟悉酒店消防設(shè)施和器材的分布及使用方法。發(fā)現(xiàn)火警立即排除并報(bào)告，找出原因，按規(guī)定處理；

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留和丟失的物品，及時(shí)尋找失主或交上級(jí)處理。8、愛護(hù)酒店工作崗位上的各種設(shè)施、設(shè)備；9、認(rèn)真填寫當(dāng)班記錄，完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他工作。

崗位編號(hào)：045

崗位名稱消防員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)保安領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店消防安全工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言簡(jiǎn)潔精煉。崗位職責(zé)

1、認(rèn)真學(xué)習(xí)、遵守和執(zhí)行消防法令、法規(guī)和酒店安全制度；

2、消防員要有嚴(yán)格的組織紀(jì)律性、理解并準(zhǔn)確把握消防服務(wù)與社會(huì)效益、經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)系；3、經(jīng)常組織參加消防訓(xùn)練，熟悉崗位環(huán)境并掌握各種消防器材的使用方法，經(jīng)常檢查本酒店消防器材，隨時(shí)處于使用狀態(tài)；

4、每日巡查酒店、檢查全酒店的消防情況；

5、發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有消防安全問題及時(shí)解決，發(fā)現(xiàn)重大隱患或解決不了的問題，立即向上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)，同時(shí)采取防范措施；

6、發(fā)現(xiàn)火警、火災(zāi)，立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)組織撲滅火災(zāi)，組織人員安全疏散；7、對(duì)一切火警、火患和火災(zāi)要采取“三不放過”（即查不出火患的原因不放過、不采取防范措施不放過，不處理和教育當(dāng)事人不放過）的原則；

8、熟悉酒店結(jié)構(gòu)，消防報(bào)警系統(tǒng)，自動(dòng)滅火系統(tǒng)，了解各部位情況，熟悉疏散安全方案，掌握各種消防器材的使用方法；

9、會(huì)同工程部等有關(guān)部門定期檢查酒店的消防設(shè)施，保證酒店的各種安全器材和設(shè)備始終處于良好的狀態(tài)；

10、在遇到火災(zāi)時(shí)，要挺身而出，奮力撲救，保護(hù)酒店和賓客安全，協(xié)助公安、消防部門保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，查明原因；

11、有權(quán)制止違反消防制度的一切行為，并及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

崗位編號(hào)：046

崗位名稱總機(jī)話務(wù)員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)總機(jī)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店總機(jī)話務(wù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)及：

1、堅(jiān)守崗位、忠于職守，樹立全心全意為賓客服務(wù)的思想，禮貌應(yīng)答，平等待客，耐心細(xì)致，講究效率；

2、按工作程序迅速、準(zhǔn)確地轉(zhuǎn)接每一個(gè)電話，保證通訊工作暢通，客人入住及退房時(shí)及時(shí)開關(guān)每一個(gè)電話，并做好各項(xiàng)記錄；

3、對(duì)客人詢問，要熱情、禮貌、迅速地應(yīng)答，為客人提供留言、叫醒、咨詢、轉(zhuǎn)接等電話服務(wù)；

4、熟悉各大城市區(qū)號(hào)及市內(nèi)主要電話號(hào)碼；

5、熟悉本酒店內(nèi)部組織機(jī)構(gòu)，熟悉本酒店內(nèi)主要負(fù)責(zé)人和各部門經(jīng)理的分機(jī)號(hào)碼、姓名和聲音；

6、自覺遵守酒店的保密制度，做好安全保密工作；7、不能向外界泄露酒店高級(jí)行政人員的私人電話；

8、愛護(hù)總機(jī)房?jī)?nèi)的設(shè)備，保證通訊設(shè)備整潔、暢通，維護(hù)其正常工作；

9、正確操作話務(wù)臺(tái)，掌握話務(wù)臺(tái)的各項(xiàng)功能、操作使用程序和注意事項(xiàng)，操作時(shí)懂得充分利用各功能鍵及注意事項(xiàng)；10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高外語(yǔ)應(yīng)答水平，豐富自己的知識(shí)，講求語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的電話服務(wù)，以維護(hù)酒店的聲譽(yù)和利益；

11、執(zhí)行交接班制度，對(duì)重點(diǎn)情況重點(diǎn)交待，保證工作的準(zhǔn)確和連續(xù)性；

12、自覺遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的員工守則，不得利用工作之便與客人拉關(guān)系，不得在電話中與客人談與工作無(wú)關(guān)的話，不得利用工作之便與客人交朋友、上房間，泄露酒店秘密，違反有關(guān)外事紀(jì)律；

13、遇突發(fā)事件，不要擅自處理，應(yīng)及時(shí)上報(bào)上級(jí)，通知有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)，并記錄于交班本上；14、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號(hào)：047

崗位名稱總機(jī)監(jiān)控員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)總機(jī)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店總機(jī)監(jiān)控工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔崗位職責(zé)：

1、牢固樹立認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任心，堅(jiān)守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)，并迅速通知有關(guān)人員前","p":{"h":17.566,"w":9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當(dāng)班記錄，如重大事件、重點(diǎn)監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高事件預(yù)判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識(shí)，時(shí)時(shí)保持高度警惕；

11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號(hào)：048

崗位名稱總機(jī)監(jiān)控員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)總機(jī)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店總機(jī)監(jiān)控工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、牢固樹立認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度，加強(qiáng)責(zé)任心，堅(jiān)守崗位，盡忠盡職；

2、密切觀察各監(jiān)控點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常（如煙火等）應(yīng)立即報(bào)告上級(jí)，并迅速通知有關(guān)人員前往撲救；

3、火警就是命令，一旦發(fā)生火災(zāi)，工作人員必須高度集中，堅(jiān)守崗位，密切注意火勢(shì)曼延情況，及時(shí)報(bào)告；

4、密切觀察屏幕上的人和事，發(fā)現(xiàn)亂竄樓層或故意亂扭門鎖以及在多個(gè)樓層重復(fù)出現(xiàn)的嫌疑人，應(yīng)立即通知保安前往調(diào)查，嚴(yán)格控制一切不法行為在酒店出現(xiàn)；

5、一經(jīng)發(fā)現(xiàn)客人探試消防報(bào)警頭、水噴淋系統(tǒng)和用掩蓋物遮蓋監(jiān)控器鏡頭的，立即報(bào)告；6、嚴(yán)格遵守安全保密制度，保守監(jiān)控中心的任何秘密。未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，不得查閱任何錄像資料，更不允許無(wú)關(guān)工作人員進(jìn)入；

7、和其它部門配合，協(xié)助各部門做好酒店的安全及服務(wù)工作；8、隨時(shí)保持室內(nèi)清潔衛(wèi)生，交接物資清楚；

9、做好交接班工作，每班所發(fā)生的事作好當(dāng)班記錄，如重大事件、重點(diǎn)監(jiān)控、V.I.P.、叫醒等；

10、刻苦鉆研業(yè)務(wù)提高事件預(yù)判水平和洞察能力，豐富自己的安全知識(shí)，時(shí)時(shí)保持高度警惕；11、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的其他工作安排。

崗位編號(hào)：049

崗位名稱電腦維護(hù)員直屬部門安全技術(shù)部直接上級(jí)總機(jī)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店電腦系統(tǒng)維護(hù)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、電腦維護(hù)人員主要負(fù)責(zé)保障酒店的飯店管理系統(tǒng)、各工作站點(diǎn)、復(fù)印機(jī)、傳真機(jī)、打印機(jī)、IC卡門鎖等設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，多功能廳音響室的調(diào)音工作以及餐飲部菜單的制作等；2、電腦維護(hù)人員每日要認(rèn)真做好系統(tǒng)維護(hù)以及數(shù)據(jù)備份工作；

3、每日夜審工作完成后，應(yīng)檢查系統(tǒng)工作是否正常，并作好交接班記錄；

4、各部門電腦操作人員如有變動(dòng)，需各相關(guān)部門及時(shí)以書面報(bào)告的形式通知安技中心，并且經(jīng)安技中心經(jīng)理批準(zhǔn)后，電腦維護(hù)人員才能在電腦中作增加或刪除處理，嚴(yán)禁私自更改操作人員權(quán)限；

5、根據(jù)酒店業(yè)務(wù)量大小，定期清除電腦中無(wú)用數(shù)據(jù)，減輕系統(tǒng)負(fù)擔(dān)，保證系統(tǒng)正常運(yùn)行；6、定期檢查各工作站點(diǎn)的運(yùn)行情況；

7、對(duì)各部門出現(xiàn)的異常情況，要及時(shí)給予解決。協(xié)助各部門的工作，用好酒店管理系統(tǒng)；8、對(duì)各部門出現(xiàn)的電腦故障，在接到通知后應(yīng)在最短的時(shí)間內(nèi)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，將問題解決。如果出現(xiàn)硬件故障，應(yīng)權(quán)衡輕重，將其它部門的調(diào)到急需的部門使用，以不影響酒店正常運(yùn)營(yíng)為宜；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、服從管理，隨時(shí)聽從上級(jí)的工作安排。

崗位編號(hào)：025

崗位名稱保安領(lǐng)班直屬部門安技部直接上級(jí)安技中心主管直接下級(jí)保安員、消防員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店安全保衛(wèi)工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平較好。崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本班次、本崗位的安全保衛(wèi)工作，負(fù)責(zé)妥善安排在崗值勤人員的崗位，分配工作任務(wù)，組織替換崗，保證重點(diǎn)部位警衛(wèi)人員不離崗；

2、負(fù)責(zé)處理涉及客人生命財(cái)產(chǎn)和酒店安全方面的調(diào)查，具體調(diào)查事實(shí)經(jīng)過，并呈報(bào)部門主管或經(jīng)理；

3、接到各部門案件報(bào)告時(shí)，要迅速與當(dāng)值保安人員奔赴現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)采取恰當(dāng)果斷的處理措施，重大問題要及時(shí)上報(bào)部門主管；

4、負(fù)責(zé)與客房部聯(lián)系，對(duì)違反客房須知的賓客進(jìn)行有效地勸說制止，重大問題報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)；5、直接負(fù)責(zé)崗位檢查工作，督促保安員值勤、著裝、用餐、替代班等情況，落實(shí)部門的通知，及時(shí)了解保安員的思想情況及值勤中發(fā)生、發(fā)現(xiàn)的問題，做好處理登記，并及時(shí)上報(bào)；6、經(jīng)常檢查各項(xiàng)防火安全措施，負(fù)責(zé)消防器材和防范措施的檢查落實(shí)工作。重點(diǎn)巡查防范有關(guān)的薄弱環(huán)節(jié)，確保酒店的安全；

7、負(fù)責(zé)檢查、督促本班各崗位保安設(shè)備、器材的使用、保管工作，確保完好無(wú)損；8、開展調(diào)查研究，經(jīng)常深入各部室了解安全制度的落實(shí)情況和職工思想狀況，對(duì)重點(diǎn)人的思想動(dòng)態(tài)、現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)及時(shí)掌握、及時(shí)匯報(bào)；

9、根據(jù)部門主管的安排，調(diào)查處理發(fā)生在酒店內(nèi)的一般性治安案件；協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測(cè)能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：026

崗位名稱總機(jī)領(lǐng)班直屬部門安技中心

直接上級(jí)安技中心主管直接下級(jí)總機(jī)話務(wù)員、電腦維護(hù)員、總機(jī)監(jiān)控員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店總機(jī)監(jiān)控室工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、自覺遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，嚴(yán)格依法執(zhí)行公務(wù)，堅(jiān)持原則，不循私情、沉著、機(jī)智、公正處理各種事務(wù)，在酒店中樹立良好形象；

2、全面負(fù)責(zé)總機(jī)室的業(yè)務(wù)工作，檢查考核總機(jī)室人員的崗位出勤，儀容儀表，器材保養(yǎng)，清潔衛(wèi)生以及任職能力，工作態(tài)度和質(zhì)量方面的情況，每月提出本班員工實(shí)績(jī)的考評(píng)；3、及時(shí)了解當(dāng)天酒店賓客抵店離店的情況以及會(huì)議、重要活動(dòng)情況，明確指導(dǎo)各崗位的工作重點(diǎn)，并檢查各崗位的落實(shí)和完成情況；

4、以安全為重點(diǎn)，兼顧各部的治安動(dòng)向，做到勤觀察、勤分析，善于發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)向上報(bào)告；

5、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；6、查驗(yàn)員工的工作記錄，做好詳細(xì)的工作記錄需要交辦或應(yīng)引起注意的問題，應(yīng)做好書面和口頭兩方面的移交，重大問題及時(shí)上報(bào)；7、參與并指導(dǎo)話務(wù)員做好各項(xiàng)電話服務(wù)工作；8、負(fù)責(zé)收集電話問題資料，滿足客人查詢要求；

9、根據(jù)部門經(jīng)理的安排，協(xié)助治安管理有關(guān)部門查處刑事案件和與酒店有關(guān)的各種重大案件；

10、收集掌握與本酒店保安工作有關(guān)的信息，提高預(yù)測(cè)能力；11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

崗位編號(hào)：027

崗位名稱工程領(lǐng)班直屬部門安技中心

直接上級(jí)安技中心主管直接下級(jí)工程維修員、物資庫(kù)管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡25-50歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店工程維修工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利的普通話，語(yǔ)言表達(dá)清晰通暢崗位職責(zé)

1、模范執(zhí)行崗位職責(zé)、操作規(guī)程和各項(xiàng)規(guī)章制度，承上啟下及時(shí)完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)；2、負(fù)責(zé)維修保養(yǎng)工作，確保分管范圍內(nèi)的各項(xiàng)設(shè)設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)；

3、負(fù)責(zé)酒店供電、水、氣系統(tǒng)，冷暖空調(diào)設(shè)備、閉路電視系統(tǒng)、通信系統(tǒng)以及各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的管理，確保各系統(tǒng)的設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行；

4、根據(jù)施工維修計(jì)劃，組織和監(jiān)督員工按計(jì)劃和制度，按期按質(zhì)量要求完成日常維修、保養(yǎng)工作；

5、安排定期、定時(shí)地巡視、檢查各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施的工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織力量安排修理，使之盡快恢復(fù)良好；

6、關(guān)心員工思想、生活和業(yè)務(wù)水平，負(fù)責(zé)做好各崗位人員用餐等暫離崗位的協(xié)調(diào)工作；7、負(fù)責(zé)制定各類設(shè)備設(shè)施的年、月檢修保養(yǎng)計(jì)劃和備品備件計(jì)劃，報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審核并負(fù)責(zé)檢修保養(yǎng)計(jì)劃的實(shí)施；

8、做好各類設(shè)施設(shè)備的技術(shù)檔案，對(duì)維修、故障排除、零部件的更換等情況均應(yīng)清楚地填入檔案，每月定期交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)審閱；

9、負(fù)責(zé)職責(zé)范圍內(nèi)的節(jié)能管理和設(shè)備技術(shù)狀態(tài)管理按質(zhì)按時(shí)完成各種報(bào)表和記錄，為酒店統(tǒng)一核算提供資料；

10、協(xié)助保安領(lǐng)班、總機(jī)領(lǐng)班做好酒店安全和防火工作，落實(shí)酒店關(guān)于安全和防火保衛(wèi)工作的計(jì)劃和規(guī)定；

11、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

公關(guān)銷售部

崗位編號(hào)：019

崗位名稱銷售主管直屬部門公關(guān)銷售部直接上級(jí)公關(guān)銷售部經(jīng)理直接下級(jí)銷售代表任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：了解酒店?duì)I銷管理各種操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力，帶領(lǐng)營(yíng)銷人員積極開展酒店對(duì)外營(yíng)銷業(yè)務(wù)。崗位職責(zé)：

1、在銷售部部門經(jīng)理指導(dǎo)下，做好市場(chǎng)開發(fā)和銷售工作，落實(shí)銷售計(jì)劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；

2、參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報(bào)告；

4、接受預(yù)定，并對(duì)重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤，及時(shí)協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、建立客戶檔案，對(duì)重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪。6、依據(jù)酒店的價(jià)格策略與客戶進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，簽署合同；

7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場(chǎng)信息、賓客反饋信息，并及時(shí)匯總匯報(bào)；8、對(duì)部門銷售工作提出合理、有效建議；

9、組織實(shí)施部門專業(yè)培訓(xùn)，督導(dǎo)下屬員工行為規(guī)范，協(xié)助下屬完成銷售任務(wù)

崗位編號(hào)：020

崗位名稱會(huì)議中心主管直屬部門公關(guān)銷售部直接上級(jí)公關(guān)銷售部副經(jīng)理

直接下級(jí)會(huì)議中心接待員，商務(wù)吧接待員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：了解酒店各種會(huì)議類型的操作程序，具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力崗位職責(zé)：

1、根據(jù)會(huì)議接待預(yù)定單做好會(huì)場(chǎng)布置計(jì)劃工作；2、合理安排會(huì)議中心員工，做好會(huì)議接待服務(wù)工作；

3、根據(jù)客戶要求，做好會(huì)前燈光、音響和各項(xiàng)服務(wù)工作的準(zhǔn)備工作；4、組織會(huì)議中心接待員做好每日會(huì)場(chǎng)清掃保潔工作；

5、負(fù)責(zé)做好每月會(huì)議中心物資的盤存及統(tǒng)計(jì)工作，采取積極有效的方法，設(shè)法降低各類物資、能源耗損。

6、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

7、熟悉會(huì)場(chǎng)內(nèi)各類設(shè)施設(shè)備的使用維護(hù)的基本常識(shí)；8、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理；

崗位編號(hào)：051

崗位名稱商務(wù)吧接待員直屬部門公關(guān)銷售部直接上級(jí)會(huì)議中心主管直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店會(huì)議接待及商務(wù)吧工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、在會(huì)議中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，嚴(yán)格按照服務(wù)程序?yàn)橘e客進(jìn)行服務(wù)；2、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，用《員工手冊(cè)》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、服務(wù)時(shí)以規(guī)范姿態(tài)站立，儀容整潔大方，有客人到時(shí)，主動(dòng)迎接，熱情招呼，彬彬有禮，熟悉吧臺(tái)各種物資，積極向客人推銷，表現(xiàn)出較好的酒店服務(wù)意識(shí)水平；

4、定期對(duì)吧臺(tái)物資進(jìn)行檢查，防止浪費(fèi)，保證食品安全，每月作好物資盤點(diǎn)、清理工作；5、負(fù)責(zé)吧臺(tái)內(nèi)和商務(wù)吧區(qū)域的衛(wèi)生清潔工作；

6、負(fù)責(zé)制做客人所需飲品，并為客人做好結(jié)賬收費(fèi)工作；7、根據(jù)每日銷售情況，填寫營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表并上報(bào)財(cái)務(wù)；8、建立客戶檔案，提供個(gè)性化服務(wù)；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；11、服從管理，隨時(shí)聽從上級(jí)的工作安排。

崗位編號(hào)：052

崗位名稱會(huì)議中心接待員直屬部門公關(guān)銷售部直接上級(jí)會(huì)議中心主管直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店會(huì)議接待工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、在會(huì)議中心主管的領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)各類會(huì)議的接待、服務(wù)工作；2、遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，用《員工手冊(cè)》的規(guī)定規(guī)范自己的行為；

3、根據(jù)會(huì)議接待單相關(guān)內(nèi)容，配合會(huì)議主辦方做好會(huì)場(chǎng)布置及會(huì)議前期各項(xiàng)準(zhǔn)備工作；4、遵守服務(wù)程序和服務(wù)規(guī)范，熱情、主動(dòng)、有禮貌地接待客人，提供令客人滿意的服務(wù)；5、工作中儀容整潔，按會(huì)議要求認(rèn)真做好各類會(huì)議的接待、服務(wù)和協(xié)助結(jié)賬工作；6、負(fù)責(zé)會(huì)議中心的清潔衛(wèi)生工作，保持環(huán)境整潔，空氣清新；7、負(fù)責(zé)會(huì)議中心的設(shè)備、設(shè)施正常使用，定期維護(hù)保養(yǎng)；8、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；9、服從管理，隨時(shí)聽從上級(jí)的工作安排。

崗位編號(hào)：050

崗位名稱銷售代表直屬部門公關(guān)銷售部直接上級(jí)營(yíng)銷主管直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店綜合銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、在銷售部部門經(jīng)理和主管領(lǐng)導(dǎo)下，做好市場(chǎng)開發(fā)和銷售工作，落實(shí)銷售計(jì)劃，完成部門下達(dá)的銷售指標(biāo)；

2、參與酒店客戶的業(yè)務(wù)洽談，起草合作協(xié)議；

3、定期匯總業(yè)務(wù)范圍內(nèi)的相關(guān)信息，編制客房回訪報(bào)告；

4、接受預(yù)定，并對(duì)重要客戶、團(tuán)體的服務(wù)工作進(jìn)行店內(nèi)跟蹤，及時(shí)協(xié)調(diào)出現(xiàn)的問題；5、對(duì)重要客戶、潛在的客戶進(jìn)行拜訪；

6、依據(jù)酒店的價(jià)格策略與客戶進(jìn)行談判，達(dá)成協(xié)議，簽署合同；7、根據(jù)部門經(jīng)理指示、搜集、整理市場(chǎng)信息、賓客反饋信息，并及時(shí)匯總匯報(bào)；8、建立客戶檔案，提供個(gè)性化服務(wù)；

9、注重崗上儀容儀表、衣著裝束以及禮貌禮儀；10、對(duì)部門銷售工作提出合理、有效建議；11、參加酒店和部門組織的專業(yè)培訓(xùn)；12、服從管理，隨時(shí)聽從上級(jí)的工作安排�？头坎繊徫痪幪�(hào)：016

崗位名稱客房部主管直屬部門客房部直接上級(jí)客房部經(jīng)理

直接下級(jí)客房領(lǐng)班、大庫(kù)管理員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，年齡23-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上酒店客房管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好其他能力：熟悉客房各部位的操作規(guī)范和程序，能根據(jù)客房部實(shí)際情況編寫培訓(xùn)計(jì)劃和物資節(jié)能降耗計(jì)劃，合理安排員工勞動(dòng)量，有客房設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)。崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)客房的清潔狀況和布置規(guī)格達(dá)到酒店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)；2、負(fù)責(zé)客房樓層的家具、設(shè)備以及清潔衛(wèi)生器具的保養(yǎng)工作；

3、檢查所有的VIP房，每班抽查一定數(shù)量的客房，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)處理并向上級(jí)匯報(bào)；4、負(fù)責(zé)員工的日常部門培訓(xùn)和紀(jì)律教育，確保員工安全正確地操作，言行舉止符合酒店相關(guān)制度的要求；

5、審閱每日領(lǐng)班交接班本和工作記錄本；

6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤和休假的初審工作，根據(jù)客情需要及員工特點(diǎn)，安排日常工作，發(fā)現(xiàn)日常工作中發(fā)生的問題要及時(shí)匯報(bào)與處理；

7、負(fù)責(zé)客房區(qū)內(nèi)物料的管理，編制財(cái)產(chǎn)三級(jí)賬，教育和督導(dǎo)下屬員工愛護(hù)財(cái)務(wù)，勤儉節(jié)約，做到日清月盤，財(cái)務(wù)相符合，杜絕浪費(fèi)；

8、掌握客房狀態(tài)，及時(shí)將變化情況、客人特別資料輸入電腦，督促文員做好客人遺留物品記錄及招領(lǐng)工作；9、妥善處理好部門員工的勞動(dòng)爭(zhēng)議，并將初步處理意見報(bào)告部門經(jīng)理；10、協(xié)助部門經(jīng)理做好員工評(píng)估和考核工作；11、完成好上級(jí)交給的各類臨時(shí)事務(wù)。

崗位編號(hào)：023

崗位名稱客房領(lǐng)班直屬部門客房部直接上級(jí)客房主管

直接下級(jí)客房服務(wù)員、客房清掃員、客房文員、二級(jí)庫(kù)管員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡21-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店客房工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平良好。崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格檢查員工出勤、儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量、記錄行為等是否符合標(biāo)準(zhǔn)，按照酒店規(guī)章制度嚴(yán)格要求下屬員工；

2、認(rèn)真核對(duì)客房狀況，及時(shí)準(zhǔn)確地掌握房態(tài)；

3、按標(biāo)準(zhǔn)檢查客房區(qū)域公區(qū)及各類房間的清潔衛(wèi)生情況、布置規(guī)格以及對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量；4、督導(dǎo)和檢查所負(fù)責(zé)樓層的各類物品存量和消耗量，做到配備完備、使用良好、無(wú)不合理?yè)p失，非常情況有備案；

5、負(fù)責(zé)督導(dǎo)樓層服務(wù)員的日常接待工作；

6、督導(dǎo)客房文員做好樓層客房萬(wàn)能鑰匙的管理及領(lǐng)用工作；

7、巡查客房的維修保養(yǎng)工作，編制樓層客房及公區(qū)的大清潔計(jì)劃及單項(xiàng)衛(wèi)生清潔計(jì)劃；8、審閱服務(wù)員的每日工作報(bào)告，定期檢查客房勞動(dòng)工具的維護(hù)保養(yǎng)情況；9、觀察并掌握員工的工作情緒，評(píng)估員工的工作,負(fù)責(zé)對(duì)新員工的上崗培訓(xùn)；10、完成主管交辦的其他工作。前廳部崗位編號(hào)：022

崗位名稱大堂副理直屬部門前廳部直接上級(jí)前廳部副經(jīng)理

直接下級(jí)總臺(tái)領(lǐng)班、公衛(wèi)領(lǐng)班、商務(wù)文員、大堂吧服務(wù)員、商場(chǎng)銷售員、行李員任職條件

自然條件：身體健康，相貌端正，儀表端莊，年齡22-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店前廳部工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大專學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)口語(yǔ)水平較好。崗位職責(zé)

1、協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹酒店及本部門工作計(jì)劃，掌握經(jīng)營(yíng)情況，具體落實(shí)各項(xiàng)銷售工作；2、巡視本部門各崗位，檢查運(yùn)行情況和服務(wù)質(zhì)量，督導(dǎo)、協(xié)調(diào)各項(xiàng)工作，保持大堂良好的秩序；

3、掌握房況情況，妥善處理超額預(yù)定；

4、安排當(dāng)日重要賓客，大型團(tuán)隊(duì)的房務(wù)安排及迎送接待工作；5、掌握員工工作和思想狀況，及時(shí)給予指導(dǎo)和激勵(lì)；

6、檢查本部門工作，掌握客源信息，進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，為前廳部經(jīng)理寫出報(bào)告，并提出建議；7、代表總經(jīng)理做好VIP貴賓接待和送行工作；

8、完整、詳細(xì)地記錄值班期間接待VIP貴賓、處理投訴等過程及結(jié)果；9、回答客人問詢，處理客人提出的超出酒店范圍的特殊事項(xiàng)；

10、受理客人投訴，與相關(guān)部門溝通合作，積極予以解決，并做詳細(xì)記錄；對(duì)于重大投訴要立即報(bào)告前廳部經(jīng)理；

11、負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)處理緊急或突發(fā)事件，如停電、停水、偷盜，損壞財(cái)物、可熱病傷病或死亡等，并立即報(bào)告有關(guān)部門；

12、經(jīng)常主動(dòng)征求客人意見，建立良好的客戶關(guān)系；

13、協(xié)助前廳部經(jīng)理檢查前臺(tái)、商場(chǎng)、商務(wù)中心等崗位的工作質(zhì)量，協(xié)調(diào)與前臺(tái)部有關(guān)部門的工作；

14、向前廳部經(jīng)理和質(zhì)檢部門報(bào)告投訴及處理結(jié)果，并定期進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析；

15、負(fù)責(zé)維護(hù)前廳秩序，保確大堂環(huán)境整潔、衛(wèi)生、美觀、舒適，并始終保持前廳服務(wù)良好的距離紀(jì)律和秩序；

16、前廳部經(jīng)理不在崗時(shí)代行其職責(zé)；

17、完成前廳部經(jīng)理或酒店領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)委托的各項(xiàng)任務(wù)。崗位編號(hào)：024

崗位名稱公衛(wèi)領(lǐng)班直屬部門前廳部直接上級(jí)大堂副理直接下級(jí)公區(qū)保潔員任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡22-45歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店公共區(qū)域保潔工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，語(yǔ)言熱情簡(jiǎn)潔。崗位職責(zé)

1、根據(jù)酒店公共區(qū)域示意圖及公衛(wèi)人員情況，合理劃分工作區(qū)域，制定區(qū)域負(fù)責(zé)制度，并監(jiān)督下屬員工落實(shí)執(zhí)行；

2、每日巡查各區(qū)域衛(wèi)生清潔及綠化設(shè)施情況，保證公區(qū)系統(tǒng)的良好運(yùn)轉(zhuǎn)；

3、制定各項(xiàng)清潔設(shè)備的管理、使用及保養(yǎng)計(jì)劃，并組織實(shí)施，定時(shí)檢查消耗品的存量；4、制定、編排公共區(qū)域大清潔工作計(jì)劃，防疫、防“四害”工作計(jì)劃及人力安排計(jì)劃，確保工作期間不影響酒店的正常營(yíng)業(yè)；

5、負(fù)責(zé)員工的操作訓(xùn)練與紀(jì)律教育，確保員工安全、正確地操作，言行舉止符合酒店規(guī)范；6、負(fù)責(zé)員工的排班、考勤及休假審核，根據(jù)客情需要和員工特點(diǎn)安排日常工作，調(diào)查日常工作發(fā)生的問題；

7、負(fù)責(zé)制定綠化期的植物養(yǎng)護(hù)工作計(jì)劃，掌握計(jì)劃的執(zhí)行情況，確保工作質(zhì)量與進(jìn)度；8、做好重大節(jié)日、重要會(huì)議、宴會(huì)及貴賓到訪之前的布置檢查工作；

9、全面負(fù)責(zé)酒店地毯區(qū)域的大清洗工作，指導(dǎo)各部門員工正確掌握地毯日常維護(hù)保養(yǎng)技術(shù)；10、做好與各有關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)工作；11、完成上級(jí)布置的其他工作任務(wù)。

崗位編號(hào)：053

崗位名稱前臺(tái)接待員直屬部門前廳部直接上級(jí)前臺(tái)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店前臺(tái)接待工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情豐富崗位職責(zé)

1、受理電話、傳真、互聯(lián)網(wǎng)等不同形式的客房預(yù)定，將訂房資料錄入電腦并傳達(dá)給相關(guān)部門和崗位；

2、處理銷售部或其他部門發(fā)來(lái)的預(yù)定單；

3、及時(shí)按工作標(biāo)準(zhǔn)及程序進(jìn)行預(yù)定變更，取消等數(shù)據(jù)處理；4、檢查、核實(shí)當(dāng)日及次日抵達(dá)酒店的預(yù)定信息，做好預(yù)定準(zhǔn)備工作；5、為客人辦理入住登記手續(xù)，安排房間，盡可能滿足客人的合理需求；6、為客人辦理?yè)Q房、加床續(xù)住等手續(xù)；7、負(fù)責(zé)保管、制作和發(fā)放客房鑰匙卡；

8、按規(guī)定填寫、錄入并統(tǒng)計(jì)入住散客及團(tuán)隊(duì)登記單；

9、保持前臺(tái)清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺(tái)領(lǐng)班；10、認(rèn)真核對(duì)上一個(gè)班次輸入電腦的客人資料，及時(shí)準(zhǔn)確的輸入當(dāng)班的客人資料；11、按規(guī)定登記、錄入和發(fā)送境外客人戶籍資料；12、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；13、協(xié)助前臺(tái)收銀員為客人做好結(jié)帳工作；14、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任

崗位編號(hào)：054

崗位名稱前臺(tái)收銀員直屬部門前廳部直接上級(jí)前臺(tái)領(lǐng)班直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-35歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店前臺(tái)收銀工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、接受和處理酒店客人的消費(fèi)憑證、單據(jù)，準(zhǔn)確地將各類單據(jù)、編號(hào)等資料輸入電腦；2、負(fù)責(zé)辦理住店客人客賬結(jié)算以及離店手續(xù)等工作，收取以現(xiàn)金或轉(zhuǎn)帳支票、信用卡等支付方式支付的住宿、餐飲等費(fèi)用；

3、妥善處理現(xiàn)金、支票、信用卡及客賬，并與報(bào)表、帳單保持一致；4、完成多半營(yíng)業(yè)日?qǐng)?bào)表，財(cái)務(wù)報(bào)表等相關(guān)單據(jù)的填寫和制作；

5、保管好收據(jù)、賬單、發(fā)票等相關(guān)單據(jù)及收銀財(cái)務(wù)專用章，并按規(guī)定登記使用；6、按規(guī)定程序進(jìn)行電腦及收銀設(shè)備的操作，并做好設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作；

7、認(rèn)真、細(xì)致、耐心解答客人提出的有關(guān)消費(fèi)結(jié)賬方面的問題，直到可熱病清楚滿意為止；8、嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)工作程序，重點(diǎn)防范逃賬、錯(cuò)帳的情況發(fā)生，對(duì)工作中出現(xiàn)的問題，及時(shí)上報(bào)前臺(tái)領(lǐng)班或大堂副理；

9、保持前臺(tái)清潔整齊，檢查所需表格、文具和宣傳品是否齊全，并報(bào)告前臺(tái)領(lǐng)班；10、配合前臺(tái)接待員做好客房銷售工作和問訊解答工作；11、認(rèn)真細(xì)致做好交接班工作，保證工作的延續(xù)性；12、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

崗位編號(hào)：055

崗位名稱商務(wù)中心文員直屬部門前廳部直接上級(jí)大堂副理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-30歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店商務(wù)中心工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度，熱情為客人提供商務(wù)中心各項(xiàng)服務(wù)；2、為客人提供收發(fā)傳真、復(fù)印、翻譯和上網(wǎng)發(fā)送E-mail等服務(wù)，并為客人保密；3、為客人辦理飛機(jī)票、火車票、旅游票的代訂服務(wù)；4、迅速、準(zhǔn)確地回答客人有關(guān)商務(wù)和旅游方面的各種問題；5、保持工作環(huán)境的整潔和辦公設(shè)備的良好運(yùn)轉(zhuǎn)；6、提供國(guó)際國(guó)內(nèi)長(zhǎng)途電話服務(wù)；

7、提供常用辦公小文具，供客人隨時(shí)借用；8、提供最新商務(wù)信息和商務(wù)服務(wù)咨詢業(yè)務(wù)；9、每班次認(rèn)真檢查，確保設(shè)備設(shè)施處于良好狀態(tài)，定期做好商務(wù)中心內(nèi)各種設(shè)備設(shè)施的清潔和保養(yǎng)工作；

10、負(fù)責(zé)保持商務(wù)中心區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；

11、發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)

崗位編號(hào)：056

崗位名稱商場(chǎng)銷售員直屬部門前廳部直接上級(jí)大堂副理直接下級(jí)無(wú)任職條件

自然條件：身體健康，精力充沛，儀表端莊，年齡20-40歲工作經(jīng)歷：兩年以上同檔星級(jí)酒店商場(chǎng)銷售工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：高中學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語(yǔ)言水平：流利標(biāo)準(zhǔn)的普通話，英語(yǔ)水平良好，語(yǔ)言熱情豐富。崗位職責(zé)

1、保持良好的儀容儀表和服務(wù)態(tài)度，熱情為客人提供商場(chǎng)導(dǎo)購(gòu)解說服務(wù)；

2、熟悉和掌握柜臺(tái)或本鋪面商品的種類、品名、產(chǎn)地、規(guī)格、性能、用途、進(jìn)價(jià)和售價(jià)；3、營(yíng)業(yè)前搞好柜臺(tái)、貨架等的衛(wèi)生工作，保持商場(chǎng)整體環(huán)境的整潔；

4、掌握本商場(chǎng)所銷售產(chǎn)品的進(jìn)、銷、存情況，對(duì)各種商品的暢銷和滯銷情況要及時(shí)向前廳部經(jīng)理或有關(guān)人員進(jìn)行書面匯報(bào)，以便上級(jí)進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通；

5、商場(chǎng)進(jìn)貨要按商品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)價(jià)、售價(jià)等清點(diǎn)清楚簽字驗(yàn)收；商品上貨架或柜臺(tái)要打上售價(jià)簽；

6、交班時(shí)，要嚴(yán)格交接手續(xù)，做到商品實(shí)物與貨款賬目相符，雙方簽字確認(rèn)；7、營(yíng)業(yè)時(shí)間要堅(jiān)守崗位，不準(zhǔn)私自會(huì)客辦私事，看書報(bào)雜志，閑坐聊天，吃東西等；8、下班時(shí)間要將貴重物品收藏鎖好，鎖好貨柜、貨架，斷電鎖門，待大堂副理檢查合格后方可下班；

9、負(fù)責(zé)保持商場(chǎng)區(qū)域內(nèi)的清潔衛(wèi)生；

10、發(fā)揮工作主動(dòng)性和積極性，搞好同事間的團(tuán)結(jié)和協(xié)作，完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

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