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關(guān)于“魔法”蘋(píng)果的作文

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“魔法”蘋(píng)果孫菀妤同學(xué)們你們或許都知道蘋(píng)果里隱藏“五角星”吧,那你們還不知道隱藏在蘋(píng)果身上的另一個(gè)秘密呢?今天就讓我來(lái)告訴你們蘋(píng)果的“魔法”。一次,好朋友們來(lái)我家做客,我切了幾個(gè)削了皮的蘋(píng)果請(qǐng)客人吃,客人們都沒(méi)吃。過(guò)了一會(huì)兒,客人走了,我打算把果盤(pán)收走時(shí),發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果竟然變成了褐色。我去問(wèn)爸爸為什么,爸

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“魔法”蘋(píng)果

孫菀妤

同學(xué)們你們或許都知道蘋(píng)果里隱藏“五角星”吧,那你們還不知道隱藏在蘋(píng)果身上的另一個(gè)秘密呢?今天就讓我來(lái)告訴你們蘋(píng)果的“魔法”。

一次,好朋友們來(lái)我家做客,我切了幾個(gè)削了皮的蘋(píng)果請(qǐng)客人吃,客人們都沒(méi)吃。過(guò)了一會(huì)兒,客人走了,我打算把果盤(pán)收走時(shí),發(fā)現(xiàn)蘋(píng)果竟然變成了褐色。

我去問(wèn)爸爸為什么,爸爸笑而不答。他走進(jìn)廚房,拿了三個(gè)削了皮的蘋(píng)果、一碗鹽水和一只空杯子,把三個(gè)蘋(píng)果放在桌上,把空杯子扣在其中一個(gè)蘋(píng)果上,把一個(gè)放在裝有鹽水的碗里,最后一個(gè)就放在果盤(pán)上,然后讓我等待奇跡。1分鐘,2分鐘,3分鐘……20分鐘過(guò)去了,只見(jiàn)完全暴露在空氣中的那個(gè)蘋(píng)果完全變成褐色,被扣著一個(gè)杯子的蘋(píng)果上帶有那么一絲絲褐色,而泡在鹽水里的蘋(píng)果不但沒(méi)有變成褐色,吃起來(lái)還非常非常的甜呢!

這究竟是為什么呢?我?guī)е鴨?wèn)題跟爸爸一起到網(wǎng)上查找,得出的結(jié)論是:蘋(píng)果里含有一種氧化酶,當(dāng)空氣遇到果肉,在氧化酶的催促下果肉中的有機(jī)質(zhì)會(huì)被氧化變色。在蘋(píng)果上扣一個(gè)杯子就可以把大部分氧氣關(guān)在外面。鹽水里沒(méi)有氧氣隔絕了蘋(píng)果與外面的氧氣接觸,所以把蘋(píng)果放在鹽水里蘋(píng)果會(huì)變甜的原因就是這樣。兩種或兩種以上的呈味物質(zhì)適當(dāng)調(diào)配,可以使某種呈味的味覺(jué)更加明顯。

同學(xué)們,這就是蘋(píng)果的“魔術(shù)”。

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