201*年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作總結(jié)

201*年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治

工作總結(jié)

為認(rèn)真貫徹落實(shí)好《勐海縣食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于開展201*年春節(jié)期間食品安全專項(xiàng)整治工作的通知》，進(jìn)一步做好201*年春節(jié)期間食品安全工作，勐�？h衛(wèi)生監(jiān)督所結(jié)合工作職責(zé)和任務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感，集中力量，認(rèn)真做好州慶、春節(jié)期間安全生產(chǎn)工作大檢查工作，確保節(jié)日期間食品安全，讓全縣人民群眾過一個(gè)安全、健康、祥和的節(jié)日。現(xiàn)將開展工作情況總結(jié)如下：

一、提高認(rèn)識(shí)，精心組織

為保障人民群眾過上一個(gè)喜慶、祥和的州慶和春節(jié)，按照縣食品安全委員會(huì)的總體要求和計(jì)劃，我所提高認(rèn)識(shí)，精心組織，成立了以衛(wèi)生局局長桂丹丹為組長的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)食品消費(fèi)環(huán)節(jié)的整治，認(rèn)真制定了相應(yīng)的工作方案，明確職責(zé)分工，周密部署，精心組織，在做好日常監(jiān)督檢查的基礎(chǔ)上強(qiáng)化專項(xiàng)檢查和整治，深入到餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)的重點(diǎn)部位和薄弱環(huán)節(jié)，切實(shí)落實(shí)行政監(jiān)督執(zhí)法檢查、監(jiān)督抽查和應(yīng)急處理責(zé)任。

二、檢查情況

我所于201*年1月10日201*年02月01日期間，出動(dòng)執(zhí)法車輛5臺(tái)次，出動(dòng)執(zhí)法人員19人次，重點(diǎn)對(duì)農(nóng)家樂、賓館、

車站待旅游旅游餐飲場所及學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行整頓規(guī)范；加強(qiáng)餐飲業(yè)從業(yè)人員的衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；嚴(yán)格餐飲業(yè)原料采購進(jìn)貨、驗(yàn)收、登記制度。特別是集體共餐單位以及旅游景點(diǎn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部重點(diǎn)區(qū)域餐飲服務(wù)提供者的監(jiān)督檢查，及時(shí)消除食品安全隱患。監(jiān)督檢查各類餐飲經(jīng)營單位95戶，其中：各類餐館37戶次，旅游景點(diǎn)、農(nóng)家樂19戶次，學(xué)校食堂4戶次，小吃店及火鍋店28戶次，檢查從業(yè)人員153人次。并對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)問題的單位提出整改要求。

三、存在的問題

通過專項(xiàng)整治工作，我縣的食品市場總體情況良好，但也存在一些問題。主要體現(xiàn)在：一是食品沒有進(jìn)行嚴(yán)格分類擺放和布局不合理；二是部分單位衛(wèi)生要求不達(dá)標(biāo)，沒有嚴(yán)格的衛(wèi)生制度；三是部分學(xué)校食堂布局簡陋，擺放混亂，存在一定的安全隱患；四是部分從業(yè)人員未取得健康證。

針對(duì)存在的問題，現(xiàn)場能夠整改的，執(zhí)法人員立即督促進(jìn)行了整改，對(duì)不能現(xiàn)場整改的，執(zhí)法人員提出了整改期限，共發(fā)現(xiàn)安全隱患22處，其中現(xiàn)場整改15處，限期整改7處，從源頭上保障了我縣的食品、藥品市場的安全。

勐�？h衛(wèi)生局201*年02月10日

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金山店鎮(zhèn)201*年春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整

治

工作總結(jié)

為保證春節(jié)期間食品藥品安全和市場穩(wěn)定，鞏固201*年食品藥品安全工作成果，確保節(jié)日期間飲食安全，維護(hù)廣大人民群眾的合法權(quán)益，根據(jù)省、市食品藥品安全委員會(huì)辦公室的部署，201*年12月29日至201*年2月5日，我鎮(zhèn)認(rèn)真組織開展了元旦、春節(jié)食品藥品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)。

一、精心部署，統(tǒng)一行動(dòng)

為切實(shí)保障人民群眾的飲食安全，確保元旦、春節(jié)“兩節(jié)”期間食品藥品安全，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室在12月15日召開的辦公室會(huì)議討論保健品和校園食品專項(xiàng)整治活動(dòng)的基礎(chǔ)上，具體研究部署了“兩節(jié)”期間食品藥品安全整治計(jì)劃。12月15日，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)第一次全體會(huì)議中上，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)主任、副科級(jí)助理黃小紅對(duì)“兩節(jié)”期間食品藥品安全的問題作了重要部署，要求委員會(huì)各成員單位明確責(zé)任、分工協(xié)作、嚴(yán)格檢查，確保人民群眾過一個(gè)健康安全、歡樂祥和的新年。鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)專門下發(fā)了《關(guān)于在全鎮(zhèn)開展春節(jié)食品藥品專項(xiàng)整治工作的通知》，從金山店鎮(zhèn)實(shí)際出發(fā)，制定了以七類食品為重點(diǎn)的打假保節(jié)專項(xiàng)活動(dòng)，每類食品都明確了責(zé)任部門和整治目標(biāo)。

二、廣泛宣傳，營造聲勢(shì)

為切實(shí)增強(qiáng)群眾的食品藥品安全自我保護(hù)意識(shí)，我們采取多種方式加強(qiáng)食品藥品安全宣傳教育工作。兩節(jié)期間，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)辦公室在行政村分發(fā)了300份《食品藥品安全宣傳手冊(cè)》和1400

張宣傳掛歷。充分利用報(bào)紙、廣播、宣傳欄、橫幅等形式廣泛宣傳整治活動(dòng)重點(diǎn)和目標(biāo)，宣傳國家有關(guān)食品藥品安全的法律法規(guī)和食品藥品安全知識(shí)，揭露制售假冒偽劣食品違法案件，引導(dǎo)群眾增強(qiáng)食品消費(fèi)自我防范意識(shí)。兩節(jié)期間，各食品藥品安全委員會(huì)成員單位也積極開展了多種宣傳活動(dòng)，通過現(xiàn)場和電視報(bào)紙向群眾傳遞黨和政府對(duì)農(nóng)村食品藥品安全的高度關(guān)注；鎮(zhèn)工商所開展以“進(jìn)正貨、走正道、售正牌”為主要內(nèi)容的年貨安全送放心活動(dòng)，依托各級(jí)消費(fèi)維權(quán)網(wǎng)絡(luò)，積極開展各種宣傳咨詢活動(dòng)；鎮(zhèn)食品所通過“真情在農(nóng)村，建設(shè)新農(nóng)村”主題實(shí)踐活動(dòng)，宣傳食品生產(chǎn)QS認(rèn)證知識(shí)；各行政村、街道也積極配合整治活動(dòng)，通過設(shè)立食品藥品安全公益廣告牌、食品藥品安全櫥窗和橫幅等形式，加強(qiáng)宣傳，努力在全鎮(zhèn)上下形成人人關(guān)注食品藥品安全的濃厚氛圍。

三、突出重點(diǎn)，督促檢查

201*年12月30日，鎮(zhèn)食品藥品安全委員會(huì)主任、副科級(jí)助理黃小紅帶領(lǐng)各職能部門領(lǐng)導(dǎo)和執(zhí)法人員，對(duì)我鎮(zhèn)的部分超市、菜場、酒店、食品生產(chǎn)加工場所的食品藥品安全情況進(jìn)行了檢查，她要求各監(jiān)管部門切實(shí)履行食品藥品安全監(jiān)管職責(zé)，確保人民群眾元旦、春節(jié)期間食品消費(fèi)安全。各監(jiān)管部門按照分段監(jiān)管原則，緊密配合、分工合作，重點(diǎn)檢查與群眾節(jié)日生活密切相關(guān)的食品。鎮(zhèn)食品所重點(diǎn)抽樣檢測了水產(chǎn)品、年糕、炒貨、酒類等食品，對(duì)飲用水、黃酒、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了整治驗(yàn)收；鎮(zhèn)工商所積極開展以凈化市場為目標(biāo)的系列“春望行動(dòng)”，以節(jié)日市場商品和農(nóng)村放心店為重點(diǎn)，開展專項(xiàng)整治和抽檢活動(dòng)；衛(wèi)生院詳細(xì)制定了元旦春節(jié)期間食品藥品安全檢查方案，重點(diǎn)檢查保健食品經(jīng)營單位、舉辦年夜飯的餐飲單位；食

品所開展打擊私屠濫宰，嚴(yán)格市場準(zhǔn)入，確保肉品安全專項(xiàng)整治活動(dòng)，把城鄉(xiāng)結(jié)合部列為重點(diǎn)整治地區(qū)，集中人員、精力，放棄休息日，全面檢查了肉禽類屠宰市場。

四、依法整治，取得實(shí)效

從這次整治總體情況來看，我鎮(zhèn)絕大多數(shù)食品企業(yè)能守法生產(chǎn)、經(jīng)營。兩節(jié)期間，水產(chǎn)品、年糕、炒貨、酒類等食品抽檢合格率為91％；對(duì)飲用水、黃酒、醬腌菜等食品生產(chǎn)企業(yè)整治驗(yàn)收后，企業(yè)面貌有較大改觀，生產(chǎn)條件和產(chǎn)品質(zhì)量明顯提高；食品流通領(lǐng)域沒有發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重的食品藥品安全案件，無食品糾紛投訴；供應(yīng)年夜飯的賓館（酒店）食品原料符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，冷菜間等專間衛(wèi)生管理到位，未發(fā)現(xiàn)供應(yīng)有毒有害菜肴；我鎮(zhèn)肉類產(chǎn)品來源安全可靠，定點(diǎn)屠宰制度得到嚴(yán)格執(zhí)行。

在這次專項(xiàng)整治活動(dòng)中，各部門積極發(fā)揮監(jiān)管職能，制定了詳細(xì)的檢查方案，根據(jù)工作特點(diǎn)，有的放棄了休息日，有的提早五點(diǎn)就趕赴舉報(bào)現(xiàn)場。嚴(yán)厲打擊了各種制售假冒偽劣食品行為，進(jìn)一步規(guī)范了食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和市場秩序，提高了全鎮(zhèn)食品藥品安全水平，保證了全鎮(zhèn)人民元旦、春節(jié)期間食品消費(fèi)安全。

這次整治活動(dòng)雖取得了一定成效，但也發(fā)現(xiàn)了不少問題，我鎮(zhèn)部分食品經(jīng)營戶規(guī)模小，人員素質(zhì)和衛(wèi)生條件等都達(dá)不到市場準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)；有些單位仍存在供餐高峰期食品處理區(qū)衛(wèi)生差、從業(yè)人員衛(wèi)生習(xí)慣不良等。這些問題的存在有待于進(jìn)一步加強(qiáng)監(jiān)管、嚴(yán)格整治，建立健全食品藥品安全監(jiān)管的長效機(jī)制，逐步規(guī)范，引導(dǎo)和提高我鎮(zhèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營行為和檔次。

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