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關(guān)于校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

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關(guān)于校園及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

文起鄉(xiāng)關(guān)于校園及周邊食品安全專項整治

工作總結(jié)

學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關(guān)系到學校師生員工身體健康和生命安全,關(guān)系到學校教育教學工作的正常開展的重要工作。依據(jù)文起鄉(xiāng)黨委政府整體部署,結(jié)合學校實際,于201*年8月30日至9月20日,在全校范圍內(nèi)開展了“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動,現(xiàn)將活動情況總結(jié)如下:

一、加強領導、提高認識

此次專項整治關(guān)系全鄉(xiāng)師生生命健康安全和切身利益,文起鄉(xiāng)黨委政府對這項專項整治活動十分重視,專門成立了領導小組,李文浩人大副主席擔任組長,陳成副鄉(xiāng)長主任、王大力校長為副組長,安辦及全體教師為成員。領導小組下設三個工作組:即食堂衛(wèi)生安全組,由食堂負責人王大力校長任組長,主要負責學校食堂衛(wèi)生安全,校園內(nèi)部周邊食品商店及學生營養(yǎng)午餐;學校周邊食品衛(wèi)生安全組,由陳成副鄉(xiāng)長任組長,負責學校周邊食品安全,周邊餐飲攤點及流動攤點;綜合協(xié)調(diào)組,由李文浩人大副主席任組長,負責綜合協(xié)調(diào)整個專項整治活動。通過統(tǒng)一部署,學校上下形成了一致意見,樹立了食品安全第一,服務師生健康的觀念。

二、對照檢查、查漏補缺

為確保專項整治工作取得實效,充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應,對學校食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查,食堂工作做到一下六點:一是要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關(guān)系菜;二是儲藏和保管做到“四隔離”,對儲藏室要定期消毒、通風;三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜;四是餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架;五是衛(wèi)生消毒措施要齊全,有專門的消毒人員;六是食堂工作人員要每個月進

行一次體檢。通過這些;措施,確保了學校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全,此外,值周教師每天均深入到學校周邊300米地段進行巡查,監(jiān)督學生在校外的飲食行為,聯(lián)合城管部門對校外小商小販進行了有力的整治。

三、建立機制,確保長效

為達到長效管理目的,我們借這次活動,建立了多部門聯(lián)動檢查制,整治工作分階段進行,第一階段:自查摸底,全面掌握校園食堂及周邊食品小商店小餐飲攤點的基本情況,第二階段:聯(lián)合整治階段,及時發(fā)現(xiàn)和消除衛(wèi)生安全隱患;建立了檢查結(jié)果通告制,及時改進衛(wèi)生安全措施,防微杜漸;建立食堂管理人員嘗菜制,確保學生食品安全。此外,建立了長期監(jiān)督機制,在食堂設投訴電話、舉報箱,凡師生反應的有關(guān)食品安全問題,學校均高度重視,認真核查,一旦發(fā)現(xiàn)情況屬實,則在第一時間內(nèi)進行處理,不留后患。

總之,在這次整改活動中,由于領導重視,措施得當,活動成效非常明顯,未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作,我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則,切實搞好學校食品衛(wèi)生工作。

201*年9月26日

擴展閱讀:洙邊鎮(zhèn)學校及周邊食品安全專項整治工作總結(jié)

洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全

專項整治工作總結(jié)

校園及周邊食品安全是一項直接關(guān)系到我鎮(zhèn)人民群眾身體健康和生命安全、關(guān)系到我鎮(zhèn)教育教學工作的正常開展的重要工作。為切實做好我鎮(zhèn)食品安全工作,依據(jù)縣食品藥品安全領導小組辦公室整體部署,結(jié)合我鎮(zhèn)實際,于201*年4月11日至6月20日在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展了一次校園及周邊食品安全專項整治工作,現(xiàn)將具體工作情況總結(jié)如下:

一、認真安排部署

經(jīng)黨委班子聯(lián)席會研究部署,制定了《洙邊鎮(zhèn)學校、幼兒園食堂及周邊食品安全專項整治工作方案》,對此項工作進行了專門安排部署,要求各部門切實加強對該工作的領導,抓緊抓好,突出成效。整治范圍包括我鎮(zhèn)所有中、小學校、幼兒園等各級各類學校食堂、超市;學校附近的餐飲店、食品店、流動食品攤販。目標是通過專項整治,進一步強化學校、幼兒園校(園)長是食品安全第一責任人的責任,從業(yè)人員責任意識明顯增強,廣大師生食品安全風險防范能力得到提高;學校食堂、超市(包括小賣部、商店,下同)合法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營得到加強;學校及周邊飲食衛(wèi)生、食品質(zhì)量安全保障水平得到顯著提高,經(jīng)營秩序明顯好轉(zhuǎn)。

二、分階段開展工作

此項工作分三階段進行,一是調(diào)查摸底階段(4月11日至4月21日),二是實施整治階段(4月22日至5月31日),三是總結(jié)評估階段(6月1日至6月20日)。鎮(zhèn)教委負責領導、監(jiān)督學校履行食品安全管理責任,建立和健全學校食品安全責任體系,完善學校食品安全管理制度,制定學校食品安全應急方案,組織開展學校食品安全宣傳和培訓;鎮(zhèn)衛(wèi)生院、食品站負責對學校食堂和學校及周邊飲食攤點的監(jiān)督檢查,加快推進食品衛(wèi)生量化分級管理,負責定期開展學校生活飲用水的監(jiān)測、檢驗,保障學校飲水安全;城管執(zhí)法所負責清理整治學校周邊違規(guī)占道或以違章建筑經(jīng)營食品的攤販;工商所負責對以學校食堂或以學生為供應對象的食品生產(chǎn)加工企業(yè),查處違法生產(chǎn)假冒偽劣和有毒有害食品的行為;各相關(guān)部門要負責轄區(qū)內(nèi)的學校食品安全日常檢查,積極配合上級相關(guān)部門的工作。

三、整治成效

集中整治階段重點檢查了7所學校(幼兒園)食堂,各學校食堂按要求都成立了由一把手負總責的領導小組,全面負責學校食品安全工作,建立了食物中毒及傳染病疫情報告制度,制定了學校突發(fā)衛(wèi)生事件應急處理預案和食品衛(wèi)生安全責任追究制度,與校領導簽訂了學校食堂責任狀。

檢查中,我們針對有無衛(wèi)生許可證以及食品采購、貯藏、加工、烹調(diào)、售賣、餐具消毒等環(huán)節(jié)都進行了嚴格審查,為確保專項整治工作取得實效,充分發(fā)揮各部門整體聯(lián)動效應,對學校食堂、小賣部及食品供應商的衛(wèi)生許可證、健康證進行了全面核查,食堂工作做到以下五點:一是要采購放心肉、無公害蔬菜,嚴禁人情肉、關(guān)系菜;二是儲藏和保管做到“四隔離”,對儲藏室要定期消毒、通風;三是剩飯剩菜及時處理、不賣回鍋菜;四是餐廳要做到空氣清新,地面、墻面整潔、無積塵蛛網(wǎng)、餐具擺放有序、分類分架;五是衛(wèi)生消毒措施要齊全,有專門的消毒人員。通過這些措施,確保了學校食堂從業(yè)人員的素質(zhì)和食品安全。

為提高食堂從業(yè)人員食品衛(wèi)生知識水平,在檢查過程中,還認真向從業(yè)人員講解食品安全知識、發(fā)放培訓資料,并告知學校負責人,目前手足口病全球肆虐,因此各學校要充分認識到做好學校衛(wèi)生工作的重要性,切實做好學校衛(wèi)生工作,加強傳染病防治知識的培訓,堅持每日對學生晨檢并作好記錄,發(fā)現(xiàn)疑似傳染病或傳染病病人應及時報告,制定并落實傳染病防治措施,做好學生就診登記、學生因病缺課登記及新生入學預防接種工作。

四、做好宣傳工作

組織開展多種形式的食品安全宣傳活動,通過上健康教育課、利用宣傳欄、報欄、校園廣播等形式對廣大師生開展食品安全、預防食物中毒等的宣傳教育,增強師生的自我保護意識和防范能力。

總之,在這次整改活動中,由于領導重視,措施得當,活動成效非常明顯,未出現(xiàn)一起食品安全事故。在今后的工作,我們將繼續(xù)堅持以人為本的原則,切實搞好校園及周邊食品衛(wèi)生安全工作。

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