縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所畜產(chǎn)品安全監(jiān)管情況小結(jié)

縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所畜產(chǎn)品安全監(jiān)管

情況小結(jié)

一、生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管情況：

共出動(dòng)執(zhí)法和監(jiān)管人員50余人次，并對(duì)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行了排查摸底，登記造冊(cè)，落實(shí)監(jiān)管措施，保證了奶牛生產(chǎn)和生鮮牛奶的安全。一、我縣奶牛業(yè)的基本情況。截止目前，我縣共有奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)6個(gè)，奶�？偞鏅�2509頭，其中產(chǎn)奶牛1282頭，后備母牛744頭，平均日產(chǎn)鮮奶25100公斤左右。二、安全監(jiān)管情況。一是摸清奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的底數(shù)。深入全縣各個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，到場(chǎng)到站，逐一檢查，摸清了全縣6個(gè)奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的基本情況，并登記造冊(cè)，實(shí)行全面監(jiān)控，不留死角，保證生鮮奶的質(zhì)量。二是健全各項(xiàng)規(guī)章制度和臺(tái)帳。組織畜牧專業(yè)技術(shù)人員，深入奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)，逐一檢查，并幫助其建立完善了規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）的飼養(yǎng)臺(tái)帳、防疫臺(tái)帳、投入品（獸藥、飼料）使用臺(tái)帳及消毒制度、監(jiān)管制度等各項(xiàng)規(guī)章制度。三是實(shí)施駐場(chǎng)監(jiān)督。對(duì)全縣所有規(guī)模奶牛場(chǎng)派出了駐場(chǎng)監(jiān)督員，實(shí)行“一對(duì)一”監(jiān)管。即縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所或畜牧獸醫(yī)站明確一名負(fù)責(zé)人、鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站明確一名業(yè)務(wù)獸醫(yī)具體負(fù)責(zé)一個(gè)奶牛場(chǎng)的監(jiān)管工作，督查奶牛場(chǎng)的免疫情況，飼料、獸藥等投入品使用情況。另外對(duì)規(guī)模奶牛場(chǎng)簽訂了“規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）飼料質(zhì)量安全責(zé)任狀”及承諾書(shū)，書(shū)面承諾不使用任何違禁藥物，不添加任何有毒有害物質(zhì)，承諾接受動(dòng)物防疫監(jiān)督，形成了較為安全的質(zhì)量監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。四是加大生鮮奶質(zhì)量抽檢力度。根據(jù)省、市的統(tǒng)一部署，對(duì)全縣規(guī)模奶牛場(chǎng)進(jìn)行了抽樣檢測(cè)，共采集生鮮牛奶樣品10個(gè)批次，均未檢出有違禁添加物。五是加強(qiáng)飼料監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)和奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)自配料的檢查監(jiān)管，落實(shí)飼料和飼料添加劑安全監(jiān)管制度，堅(jiān)決杜絕在飼料中添加違禁藥物和有害化學(xué)物質(zhì)，并嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。

二、“瘦肉精”等違禁藥物專項(xiàng)整治工作情況：

根據(jù)省、市農(nóng)委開(kāi)展“瘦肉精”專項(xiàng)等違禁藥物整治行動(dòng)工作要求，結(jié)合我縣實(shí)際，我縣扎實(shí)開(kāi)展養(yǎng)殖場(chǎng)、生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)等重點(diǎn)環(huán)節(jié)檢查工作，全力推進(jìn)“瘦肉精”專項(xiàng)整治工作。共出動(dòng)了執(zhí)法人員200余人次，檢查生豬養(yǎng)殖戶220余戶，定點(diǎn)屠宰場(chǎng)46個(gè)，獸藥、飼料生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位126戶。同時(shí)對(duì)48個(gè)存欄50頭以上生豬飼養(yǎng)場(chǎng)（戶），44個(gè)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行監(jiān)測(cè)抽檢，共抽檢尿樣364個(gè)。從目前檢查的情況來(lái)看，我縣未發(fā)現(xiàn)銷售、使用“瘦肉精”等違禁藥物的行為。一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，制定實(shí)施方案�！笆萑饩�”專項(xiàng)整治是當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管主要內(nèi)容、我縣高度重視，縣農(nóng)委成立了“瘦肉精”專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂了實(shí)施方案，明確了工作措施，采取“上下聯(lián)動(dòng)，標(biāo)本兼治，打防并舉”的工作方針，實(shí)行包片負(fù)責(zé)制，將責(zé)任落實(shí)到人頭，確保“瘦肉精”專項(xiàng)檢查活動(dòng)有序開(kāi)展。二是加強(qiáng)宣傳，營(yíng)造執(zhí)法氛圍。我縣高度重視專項(xiàng)整治的宣傳教育工作，通過(guò)上街設(shè)點(diǎn)宣傳和咨詢、印發(fā)宣傳資料、張貼省人大《關(guān)于在畜禽生產(chǎn)中禁止使用違禁藥物的決定》等多種形式，廣泛宣傳“瘦肉精”的危害性、識(shí)別“瘦肉精”豬肉、《獸藥管理?xiàng)l例》和《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》等知識(shí)。全縣共印制打擊添加“瘦肉精”宣傳單5000余份，懸掛宣傳橫幅42條。三是落實(shí)責(zé)任，實(shí)行分片包干。按照要求，我縣組織精干力量，抽調(diào)縣畜牧獸醫(yī)站、縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所21人成立了7個(gè)監(jiān)管片區(qū)，每個(gè)片區(qū)由1名站(所)長(zhǎng)作為片區(qū)監(jiān)管負(fù)責(zé)人，2名技術(shù)骨干作為單元監(jiān)管人。每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)也落實(shí)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)一對(duì)一監(jiān)管制度，站長(zhǎng)作為鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管責(zé)任人，村防治員為直接責(zé)任人。同時(shí)，我委與各分片包干責(zé)任人簽訂了《沭陽(yáng)縣“瘦肉精”專項(xiàng)整治分片包干監(jiān)管目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，確保做到分片包干，層層負(fù)責(zé)，責(zé)任到人，不留死角，對(duì)監(jiān)管工作不到位的將追究責(zé)任人得責(zé)任。四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查，落實(shí)承諾制度。（一）畜產(chǎn)品養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管。在全縣范圍內(nèi)開(kāi)展生豬、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)“瘦肉精”專項(xiàng)突擊檢查行動(dòng)，對(duì)生豬、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的免疫記錄、獸藥飼料投入品登記臺(tái)賬、檢疫防疫消毒制度及生豬產(chǎn)地準(zhǔn)出等環(huán)節(jié)開(kāi)展了專項(xiàng)檢查和整治工作。同時(shí)與生豬、肉牛、肉羊規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂了承諾書(shū)。（二）畜產(chǎn)品屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管�？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對(duì)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，實(shí)施屠宰準(zhǔn)入制度及責(zé)任追究制度，屠宰檢疫人員對(duì)調(diào)入生豬抽取尿樣進(jìn)行“瘦肉精”檢測(cè)并與檢疫同步實(shí)施，嚴(yán)格落實(shí)屠宰場(chǎng)不屠宰無(wú)耳標(biāo)、無(wú)檢疫證明生豬，不銷售檢疫檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品；并實(shí)施無(wú)害化處理制度，生豬屠宰場(chǎng)建立生豬來(lái)源及銷售臺(tái)賬、“瘦肉精”檢測(cè)臺(tái)帳等，完善了檢疫防疫制度及檢疫人員駐場(chǎng)（廠）制度。（三）畜產(chǎn)品流通銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管�？h動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所加強(qiáng)巡查監(jiān)管，重點(diǎn)檢查畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨臺(tái)賬及銷售臺(tái)賬，督促落實(shí)進(jìn)貨檢查驗(yàn)收，驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明，嚴(yán)厲打擊畜產(chǎn)品市場(chǎng)違法經(jīng)營(yíng)行為，同時(shí)嚴(yán)格執(zhí)行亮證亮照制度，同時(shí)對(duì)全縣8個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，4家大型超市的畜產(chǎn)品進(jìn)行巡查，督促經(jīng)營(yíng)者健全購(gòu)、銷、存臺(tái)帳。（四）飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。加強(qiáng)對(duì)飼料生產(chǎn)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)企業(yè)的全程監(jiān)管，嚴(yán)防“瘦肉精”流入飼料生產(chǎn)環(huán)節(jié)。重點(diǎn)檢查了轄區(qū)內(nèi)7家飼料生產(chǎn)企業(yè)和126家飼料經(jīng)營(yíng)企業(yè)的生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)、生產(chǎn)標(biāo)簽、飼料標(biāo)識(shí)管理、生產(chǎn)記錄、檢驗(yàn)設(shè)備及留樣記錄等質(zhì)量管理情況。

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大足縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所半年工作小結(jié)

201*年元月以來(lái)，在縣畜牧獸醫(yī)局和市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的正確領(lǐng)導(dǎo)下、鎮(zhèn)街畜牧獸醫(yī)站的支持與配合下、全所干職工共同努力下，今年元月以來(lái)，縣動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所（以下簡(jiǎn)稱動(dòng)監(jiān)所）全體同志團(tuán)結(jié)協(xié)作，努力工作，除開(kāi)展好本職工作外，還按時(shí)完成上級(jí)交辦的各項(xiàng)工作任務(wù)�；仡櫚肽陙�(lái)的工作，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

一、進(jìn)一步建立健全各項(xiàng)規(guī)章制度，明確工作目標(biāo)按照《動(dòng)物防疫法》、《動(dòng)物檢疫規(guī)程》等法規(guī)要求，我們始終把動(dòng)物疫病防控，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管作為全年的工作重心和大事時(shí)刻不放松，配套完善各項(xiàng)規(guī)章，管理制度。制定了《大足縣201*年動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督工作目標(biāo)責(zé)任書(shū)》，按照責(zé)任書(shū)要求，與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站責(zé)任人簽定了責(zé)任書(shū)，明確了責(zé)任，制定了目標(biāo)，落實(shí)了工作任務(wù)。與各屠宰場(chǎng)、養(yǎng)殖場(chǎng)、簽定了《畜產(chǎn)品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū)》，通過(guò)這一系列措施，切實(shí)加強(qiáng)全縣動(dòng)物檢疫、防疫、畜產(chǎn)品安全監(jiān)管。

二、開(kāi)展畜產(chǎn)品安全專項(xiàng)整治

（一）開(kāi)展定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治行動(dòng)。嚴(yán)格按照市農(nóng)委的規(guī)定，對(duì)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治，對(duì)基本符合動(dòng)物防疫條件的龍崗、中敖、三驅(qū)、龍水等十個(gè)中心場(chǎng)鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)予以再次認(rèn)證，對(duì)其余未達(dá)標(biāo)的屠宰場(chǎng)正在整頓之中，進(jìn)一步減少或杜絕了畜產(chǎn)品第二次污染的隱患。（二）開(kāi)展規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)動(dòng)物防疫條件專項(xiàng)整治行動(dòng)。切實(shí)加強(qiáng)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)防疫管理，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）建立健全防疫制度，切實(shí)加強(qiáng)生物安全管理。重點(diǎn)對(duì)存欄商品豬300頭以上、母豬50頭以上、牛50頭以上、羊100頭以上和家禽、兔等小畜禽5000只以上的規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng),以及所有定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行集中整治�，F(xiàn)已辦理動(dòng)物防疫合格證95個(gè)，對(duì)不合格的提出了整改意見(jiàn)限期整改，從動(dòng)物產(chǎn)品源頭進(jìn)行規(guī)范，改善動(dòng)物飼養(yǎng)條件，減少了動(dòng)物染疫的可能。

（三）嚴(yán)格產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫監(jiān)管。各站嚴(yán)格按照動(dòng)物檢疫規(guī)程，切實(shí)把好產(chǎn)地、屠宰檢疫關(guān)。對(duì)出欄動(dòng)物嚴(yán)格到場(chǎng)、到戶或到指定地點(diǎn)檢疫，嚴(yán)格查驗(yàn)免疫檔案、動(dòng)物標(biāo)識(shí)，嚴(yán)禁對(duì)應(yīng)免而未免動(dòng)物、染疫或疑似染疫動(dòng)物出具檢疫證明。嚴(yán)把屠宰動(dòng)物進(jìn)場(chǎng)關(guān)和宰后產(chǎn)品出場(chǎng)關(guān)，嚴(yán)格實(shí)施同步檢疫，嚴(yán)禁檢疫不合格動(dòng)物產(chǎn)品出場(chǎng)。對(duì)各環(huán)節(jié)檢出的病害動(dòng)物7頭及動(dòng)物產(chǎn)品780公斤，都嚴(yán)格監(jiān)督貨主進(jìn)行無(wú)害化處理，未讓一兩病害動(dòng)物產(chǎn)品流入市場(chǎng)。

（四）生鮮乳專項(xiàng)整治行動(dòng)。開(kāi)展以生鮮乳生產(chǎn)為重點(diǎn)：一是以奶牛養(yǎng)殖區(qū)域?yàn)橹攸c(diǎn)整頓對(duì)象，對(duì)4家奶牛飼養(yǎng)場(chǎng)清理整頓；二是嚴(yán)把生鮮乳收購(gòu)站準(zhǔn)入和生鮮乳收購(gòu)站的市場(chǎng)準(zhǔn)入關(guān)；三是積極配合農(nóng)業(yè)部組織開(kāi)展生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)“三項(xiàng)行動(dòng)”，即生鮮乳中三聚氰胺等非食用物質(zhì)專項(xiàng)監(jiān)測(cè)行動(dòng)、生鮮乳質(zhì)量安全飛行抽檢行動(dòng)和生鮮乳質(zhì)量安全隱患排查監(jiān)測(cè)行動(dòng)；我縣無(wú)非法生產(chǎn)、銷售和使用三聚氰胺等等非法添加劑的違法行為，保證了生鮮乳的質(zhì)量。

（五）強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)動(dòng)物產(chǎn)品安全監(jiān)管�？h和鄉(xiāng)鎮(zhèn)站均采取定期巡查和突擊檢查相結(jié)合的方式，出動(dòng)428人次，強(qiáng)化對(duì)動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)貯藏場(chǎng)所監(jiān)督檢查，檢查屠宰場(chǎng)47個(gè)次，檢查市場(chǎng)、超市18個(gè)次，檢查冷藏、加工場(chǎng)所15個(gè)次，檢查動(dòng)物2643頭只次、動(dòng)物產(chǎn)品201*公斤，均未發(fā)現(xiàn)異常畜產(chǎn)品。

（六）強(qiáng)化動(dòng)物布病及奶牛結(jié)核病的監(jiān)測(cè)�？h動(dòng)監(jiān)所、動(dòng)物疫病控制中心按照市動(dòng)監(jiān)所統(tǒng)一安排，組織專人在進(jìn)行全縣布病和奶牛結(jié)核病抽樣調(diào)查，對(duì)全縣4家奶牛場(chǎng)、5家肉牛場(chǎng)、7家羊場(chǎng)、6家豬場(chǎng)進(jìn)行了布病和奶牛結(jié)核病的抽樣調(diào)查，抽樣調(diào)查顯示我縣布病和奶牛結(jié)核病均為陰性。

三、存在的問(wèn)題

1、監(jiān)督執(zhí)法隊(duì)伍儀器設(shè)備缺乏，檢驗(yàn)檢測(cè)手段也比較落后，在日常性的監(jiān)督檢查中只能憑感官作出結(jié)果，管理相對(duì)人易對(duì)執(zhí)法結(jié)果產(chǎn)生質(zhì)疑，從而也為監(jiān)督執(zhí)法工作帶來(lái)了一定的阻力。

2、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)害化處理設(shè)施不健全.3、受人員、經(jīng)費(fèi)和上道監(jiān)督檢查規(guī)定等的限制，對(duì)運(yùn)輸?shù)冉?jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查不到位。

四、今后工作的思路

1、加強(qiáng)動(dòng)物檢疫監(jiān)督工作。主要完善各項(xiàng)規(guī)章制度和工作程序，整頓工作紀(jì)律，加強(qiáng)內(nèi)部管理，規(guī)范檢疫行為，認(rèn)真做好“查、堵、處”力度，防止動(dòng)物疫情跨地區(qū)傳播，加強(qiáng)牲畜販運(yùn)、銷售場(chǎng)點(diǎn)的監(jiān)管工作，嚴(yán)禁病害、染疫和未經(jīng)檢疫的動(dòng)物及產(chǎn)品的上市，嚴(yán)格執(zhí)行跨市調(diào)運(yùn)動(dòng)物的檢疫規(guī)定，嚴(yán)把引入關(guān)，防止疫情的傳入。2、加大《動(dòng)物防疫法》、《食品安全法》等法規(guī)的宣傳力度。通過(guò)開(kāi)展宣傳月、宣傳周等活動(dòng)，加大畜產(chǎn)品安全方面法律法規(guī)的宣傳力度，提高群眾積極參與和維護(hù)畜產(chǎn)品安全的主觀能動(dòng)性。

二一一年七月二十二日

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