一季度食品安全匯報材料1

某縣食品安全監(jiān)管工作情況匯報內容

1、督促企業(yè)落實主體責任工作情況。（1）履責報告制度的落實情況

全縣共有食品企業(yè)34家，其中獲證企業(yè)28家，待發(fā)附頁企業(yè)4家，待發(fā)證企業(yè)2家。201*年食品企業(yè)法人履責報告方案已制定，34家企業(yè)將全部進行履責，預計該計劃于201*年10月份之前全部完成。

（2）監(jiān)督檢查情況

201*年第一季度，我局稽查人員按照國家質檢總局《關于食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》（總局公告201*年第119號）的內容檢查了全縣食品生產企業(yè)17家次，小作坊5家次。占全年監(jiān)督檢查計劃數的31.4%。經檢查，臨沂書圣食品飲料有限公司存在無證生產的行為，檢查人員隨即對其進行了抽樣，產品經檢驗不合格，不合格項為凈含量。檢驗報告已于201*年3月21日送達企業(yè)。目前該案已處結；稽查人員還對全縣5家面粉生產小作坊進行了抽檢，經檢驗某縣上冶玉泉面粉廠生產的小麥粉不合格，不合格項為水分。

（3）其他落實企業(yè)主體責任工作情況

一季度，縣局已經啟動了201*年履責計劃，向17家企業(yè)下達了《食品生產加工企業(yè)落實質量安全主體責任監(jiān)督檢查通知書》，并要求企業(yè)提交自查報告。目前，17家企業(yè)已有8家提交自查報告，縣局食品科力爭在月底前完成對企業(yè)的自查報告進行審核，并進行現場核查。

（4）生產許可證年審情況

201*年，我局食品生產許可證年審準備工作已完成，待接到市局生產許可證年審的通知后可立即開展食品生產許可證的年審工作。

2、檢查抽檢情況

按照年初制定的監(jiān)督管理計劃，本年度共計劃檢查74家次，目前已完成22家次的檢查。檢查中發(fā)現的問題企業(yè)1家，發(fā)現問題1個；問題整改完成比例100%。201*年申請抽檢經費10萬元（暫時還未到位），委托質檢所執(zhí)行抽樣計劃，201*年全年應完成抽檢198批次，已完成抽樣29批次，檢出29批次，批次合格率100%，實物質量合格率100%。抽樣檢驗中未發(fā)現的本縣食品質量存在問題。

3、執(zhí)法辦案情況

查辦案件5起，已結案2起；其中向公安機關通報0起，移交0起，吊銷0家，注銷0家，撤銷0家。查辦案件發(fā)現的主要問題。接到投訴舉報0起，受理0起，已處理0起。被媒體曝光0起。

4、專項整治情況

201*年，我局按照省、市文件以及縣政府的要求積極開展了各項專項整治，3至4月份執(zhí)法人員周末不休，加班加點開展包括各項專項整治在內的各項工作。

（一）肉制品專項整治

我局對全縣3家肉制品生產企業(yè)進行了檢查，重點檢查

企業(yè)的原輔材料進貨臺賬、原輔材料的驗收、生產過程的控制情況以及食品添加劑的使用情況，檢查中未發(fā)現企業(yè)存在問題。

（二）明膠專項整治

我縣食品生產企業(yè)和小作坊中，有1家食品企業(yè)（臨沂市某某食品有限公司，201*年7月16日取證）以食用明膠為生產原料，其產品為凝膠糖果。我局稽查人員已于201*年4月18日至4月22日對其進行檢查，重點檢查了企業(yè)原料采購記錄，索票索證制度執(zhí)行情況，其使用的明膠為嘉利達（蒼南）明膠有限公司（生產許可證號：浙XK13-217-00063）和普邦明膠（溫州）有限公司（生產許可證號：浙XK13-217-00043）提供，檢查中未發(fā)現存在使用工業(yè)明膠的情況。4月18日和4月22日執(zhí)法人員分別對其生產的產品及原料明膠進行了抽樣。4月18日所抽產品樣品已于4月20日送檢，檢驗結果未出；4月22日所抽原料明膠已于4月23日送檢，檢驗結果未出。

（三）蜜餞產品專項整治

蜜餞事件曝光之后，縣局召開了緊急會議部署落實蜜餞及蜜餞相關產品的檢查。201*年4月25日，縣局分管領導某某帶領縣局食品科、稽查隊執(zhí)法人員開展蜜餞檢查，檢查情況如下：

（1）對某縣北創(chuàng)食品有限公司進行檢查，通過檢查該公司的原輔材料庫、生產車間、成品庫，在原材料庫中發(fā)現

該公司原材料預處理池中浸泡有原材料（鮮果），生產車間中無生產工人進行生產活動，在成品庫中發(fā)現存放有已經生產好的產品60袋，在輔材料庫中存放有日落黃、檸檬酸、一水檸檬酸、白砂糖、胭脂紅，在產品包裝袋上均標注有食品添加劑并印有生產許可證編號。該公司生產許可證已經拿到（分步進行）正在申請產品檢驗，據稱公司的產品僅為抽檢用，未進行銷售。執(zhí)法人員對該公司生產的產品進行抽樣送檢。

（2）對某某鎮(zhèn)201*年取締的腌制桃窩點（該窩點在201*年被發(fā)現，縣局執(zhí)法人員主動出擊將其查處取締）進行檢查，未發(fā)現生產，企業(yè)保持取締時的狀態(tài)。

（3）對某縣蒙禾特色食品有限公司（板栗脯，季節(jié)性生產）進行檢查，檢查發(fā)現該公司尚未未進行生產，執(zhí)法人員對該公司原輔料庫進行檢查未發(fā)現存放有原輔料，對該公司成品庫進行檢查未發(fā)現存放有成品。

（4）對某縣遠盛食品廠（主要生產山楂糕，季節(jié)性生產。生產許可證已經注銷）和某縣福達食品廠（主要生產山楂糕，季節(jié)性生產。生產許可證已經注銷）生產加工主體進行檢查時，發(fā)現該兩家均已經停產，未生產。

5、在監(jiān)管方面的亮點工作和創(chuàng)新性做法

201*以來，我局積極創(chuàng)新監(jiān)管模式，大力推行“服務型監(jiān)管”，堅持“服務在先、執(zhí)法在后、預防為主、防治結合”的原則：

一是把對企業(yè)的服務指導放在工作的第一位，充分做好預防為主，做到早發(fā)現、早報告、早處理。通過開展食品安全培訓、加大宣傳力度等方式服務企業(yè)，提高企業(yè)食品安全意識；

二是改變過去單純依靠執(zhí)法處罰的做法，將執(zhí)法檢查與引導企業(yè)自覺遵守法律法規(guī)有機結合起來，在執(zhí)法的過程中引導企業(yè)學法、懂法；

三是嚴格執(zhí)法程序，堅持一案一審，一案一結，提高辦案質量。

6、本縣區(qū)食品安全工作存在的風險和隱患，工作中存在的困難和建議，以及下一步打算

（1）個別食品生產企業(yè)管理制度沒有落實到位，衛(wèi)生條件保持不好，工具、容器等不能及時的進行清洗；（2）食品生產企業(yè)從業(yè)人員素質普遍不夠高，食品安全意識還有待進一步提高。

（3）通過對小作坊的監(jiān)督檢查發(fā)現，目前，小作坊生產條件相對較差，人員素質較低，管理制度不夠完善，對產品質量的控制還不是很到位。

（4）下一步工作打算。

首先，我局將加大對監(jiān)督檢查和抽檢工作的調度力度，促進食品監(jiān)督檢查和抽檢工作按計劃完成；其次，推進食品企業(yè)法人履責報告制度深入開展，按照計劃完成履責報告工作；最后，積極開展各項專項整治工作，加大整治力度，確保專項整治效果。

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汪清縣食品安全辦一季度工作匯報

一、調整了汪清縣食品安全委員會組成人員，調整完善了汪清縣食品安全事故應急預案。

二、開展食品安全檢查

1、組織開展食品安全節(jié)日檢查。三節(jié)期間，食品安全辦組織工商、質監(jiān)、食藥監(jiān)、水利、畜牧、商務等部門開展食品安全檢查，先后到縣中心市場、延百汪清超市、天府大酒店、申聯(lián)食品有限公司、明月溝水庫等地，對食品采購、原材料進貨索票、食品添加劑的使用、餐廚廢棄物處理、食用油進貨銷售情況進行了檢查。

2、省食品安全綜合考核組抽檢我縣五類企業(yè)。省食品安全綜合考核組到我縣考核食品安全工作時，抽檢了申聯(lián)方便面廠、職工市場、昌盛生豬屠宰廠、職高養(yǎng)豬基地、家樂福超市和新興小吃部等五類不同企業(yè)。

從檢查情況看，食品從業(yè)人員都配帶健康證，食品安全意識較高；食品采購、原材料進貨實行索票索證登記制度；餐飲服務單位設施設備齊全，都建立落實了食堂餐飲衛(wèi)生管理制度及責任制度；食品生產企業(yè)都建立了監(jiān)管檔案，沒有發(fā)現非法添加和濫用食品添加濟的行為；屠宰點無私屠濫宰、屠宰病死病害畜禽和注水肉等違法行為。

三、開展食品安全普法知識宣傳活動。

1、縣食品安全辦召開了“汪清縣食品安全普法知識啟動動員會”。食品安全委員會成員單位負責人及食品安全監(jiān)管人員50人參加，集中學習了關于食品安全知識的法律法規(guī)及食品安全常識，發(fā)放了《食品安全知識問答》書50本。

2、縣食品安全辦豐富了公眾信息網網站的內容。把《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)、食品安全常識、食品安全舉報電話和信箱上傳到網站，通過網絡渠道了解食品安全知識，參與食品安全監(jiān)督。

3、工商局牽頭開展“服務民生、維護穩(wěn)定、保障安全、促進和諧”為主題的3.15國際消費者權益日活動。

汪清縣食品安全辦公室

201*年2月21日

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