種子檢驗技術的現(xiàn)狀與發(fā)展

種子檢驗技術的現(xiàn)狀與發(fā)展

王召杰

（山東農業(yè)大學農學院，山東泰安271018）

摘要：隨著現(xiàn)代科學技術的發(fā)展，生物技術、信息技術等新技術在種子檢測中逐步得到應用，特別是分子標記技術為品種鑒定提供了新的手段，免疫技術、計算機技術在種子管理和檢驗方面都有廣闊的應用前景，種子檢驗在檢驗技術、檢驗理論等方面均取得了顯著成就，這些都促進了種子檢測學的不斷發(fā)展。文章通過對種子檢驗技術近年來國內外研究成果的總結，闡述了種子檢驗發(fā)展歷程。通過分別對種子檢驗研究的三個主要方面，即種子純度檢驗、種子活力檢驗和種子健康檢驗，分別探討了科技進步及技術發(fā)明對三者的推動作用。最后對種子檢驗在種子國際貿易中的作用作了進一步闡釋。

關鍵詞：種子檢驗技術；純度；活力；健康度；發(fā)展；種子貿易

生產力是人類運用各類專業(yè)科學工程技術，制造和創(chuàng)造物質文明和精神文明產品，滿足人類自身生存和生活的能力�？茖W技術作為第一生產力，尤其是現(xiàn)代科學技術發(fā)展的特點和現(xiàn)狀告訴我們，科學技術特別是高技術，正以越來越快的速度向生產力諸要素全面滲透，同它們融合。而種子檢驗科學技術的發(fā)展正是生產力發(fā)展史的一段縮影。公元前372年，希臘人Theophrastus認為種子萌發(fā)取決于土壤、水分、溫度、氣候以及種齡。他曾注意到土壤和土中水分、溫度影響種子的萌發(fā)，特別是萌發(fā)速度。一般春季種子萌發(fā)較快。而我國早在魏晉南北朝時期就具有了一系列種子檢驗的有關知識[1]。例如，從麻子斷面以及口含后是否變色來鑒別種子的優(yōu)劣。這是我國古人創(chuàng)造的種子感官檢驗法，很有實用價值，流傳至今在檢驗種子質量上廣泛應用著，如在種子純度檢中驗籽粒形態(tài)法。隨著近代一系列科學技術（如分子標記，電泳技術，計算機識別等）的出現(xiàn)，種子檢驗不再僅僅停留在感官上，而取得了長足的發(fā)展。下面分別介紹種子檢驗研究的三個主要方面，即種子純度檢驗、種子活力檢驗和種子健康檢驗的發(fā)展情況。

1種子純度檢驗

據(jù)《王禎農書墾耕篇第四》中記載“若諸色種子，年年揀凈，別無稗莠，數(shù)年之間，可無荒穢，所收常倍于熟田�！边@是講收割莊稼時，谷物中常常混入雜草和其他種子，因此在播種前一定要凈化種子并進行選種，對種子純度提出了要求。這也是我們要介紹的第一種方法。

1.1形態(tài)檢驗

形態(tài)學方法是檢驗人員借助放大鏡、解剖鏡等工具，依據(jù)某一作物品種不同于其他品種的特定的外觀形態(tài)特征來進行鑒定的方法。1.1.1籽粒形態(tài)鑒定

根據(jù)種子形狀、大小、色澤、質地、表面的光與毛以及種子外表各部位的特

征來加以鑒別，以區(qū)分本品種與異品種。如在玉米雜交種籽粒形態(tài)鑒定中以雜交種的粒色和頂色為標志性性狀并利用種子花粉直感現(xiàn)象，可以直接鑒定種子的純度。

1.1.2幼苗形態(tài)檢驗法

根據(jù)不同品種幼苗的獨特性狀進行檢驗，如幼苗芽鞘顏色，幼苗生長錐，子葉的形狀、顏色、大小等。如芽鞘的顏色。玉米幼苗的芽鞘一般分紫色與綠色兩大類，因品種不同又有深淺之分。該性狀比較穩(wěn)定，不易受環(huán)境條件影響。鑒定可與發(fā)芽試驗結合進行，但須在光照條件下發(fā)芽，待芽鞘呈現(xiàn)出固有顏色時，就可從芽鞘的顏色來鑒定品種的真實性和種子純度。張春慶等[2]（1995）通過對39個玉米材料苗期性狀的分析，確定了苗期田間純度鑒定的時期（5葉1心期），明確了葉色、葉緣色、葉鞘色、光澤是苗期純度鑒定所依據(jù)的典型性狀。1.1.3田問小區(qū)種植檢驗法(成株期形態(tài)檢驗法)

該法是將一定量的作物種子在田問種植一個小區(qū)，單粒播種，不間苗，不定苗，并設有標準品種小區(qū)作對照，成株期依據(jù)其主要特征鑒定純度，這是最為通用的且比較可靠的方法，但是往往略顯麻煩。

1.2生化技術檢驗法

用生化技術鑒定種子純度的方法近年來發(fā)展很快，應用面廣，準確性高。目前用生化技術鑒定品種純度，主要是利用電泳技術分離種子內某一成分的化學組成，根據(jù)其變異來鑒定品種真實性和種子純度。自1809年俄國物理學家Рейсе首次發(fā)現(xiàn)電泳現(xiàn)象起，電泳技術已經得到了飛速發(fā)展，其中由80年代發(fā)展起來的新的毛細管電泳技術，是化學和生化分析鑒定技術的重要新發(fā)展，己受到人們的充分重視。正是以此為基礎，種子純度檢驗進入電泳時代。1.2.1同工酶電泳法

同工酶是指來源相同，催化相同反應而結構不同的酶分子類型，具組織、發(fā)育和品種間特異性。楊太興等（1991）運用脂酶和過氧化物酶同工酶電泳技術，對15個玉米常用品種及其親本種子進行酶譜純度檢驗，從樣品制備到圖譜分析的設備和技術進行了改進，形成了一套標準檢測技術體系。研究發(fā)現(xiàn)供試自交系的脂酶酶譜顯著不同，而過氧化物酶譜差異比脂酶小，但在有些自交系之間仍存在差異。賈希海等[3]（1992）采用脂酶同工酶技術對11個玉米雜交種進行酶譜純度測定，同時進行田間品種純度檢驗。1.2.2種子貯藏蛋白電泳法

種子中所含的貯藏蛋白質可分為清蛋白、球蛋白、醇溶蛋白、谷蛋白等。每一類蛋白質的比例因品種而異，但在品種鑒定上多是根據(jù)醇溶蛋白(禾谷類)和球蛋白(豆類)的多樣性，來進行鑒定。以玉米種子為例，玉米的種子貯藏蛋白電泳主要包括醇溶蛋白的等電聚焦電泳（IEF）和鹽溶蛋白的聚丙烯酰胺凝膠電泳（PAGE）。其中“玉米種子蛋白質聚丙烯酰胺電泳（PAGE）法”在我國被廣泛采用[4]。

1.3分子生物學方法檢驗

結構學派和信息學派的劃時代的發(fā)現(xiàn)，即Watson和Crick的DNA雙螺旋學說用分子結構的特征解釋生命現(xiàn)象的最基本問題之一基因復制的機理，從而使生物學真正進入分子生物學的新時代。得益于分子生物學的發(fā)展，品種純度檢驗從形態(tài)觀察進入到基因水平。自從20世紀70年代最早提出RFLP方法以來，在十多年間出現(xiàn)了許多DNA標記的檢測技術，概括起來分為兩類：一類是以Southern轉移和分子雜交為基礎的技術，如RFLP；另一類是以PER為基礎的技術，如RAPD、AFLP、SSR等[3]。

1.4計算機識別技術在種子純度檢驗中的應用

自上世紀90年代以來，計算機虛擬技術、識別技術自出現(xiàn)以來依靠雄厚的資金支持在各領域應用中取得顯著的成果。隨著圖像處理技術和機器視覺技術在農業(yè)生產中的廣泛應用,利用機器視覺技術和圖像處理技術進行種子純度檢驗已成為可能。當然利用計算機識別技術進行種子純度檢驗，實際是利用種子外部形態(tài)的不同，可歸于第一類。由于方法的特殊性把它單獨歸為一類。但是，世界上沒有完全可信的技術。計算機識別技術仍然是一個在發(fā)展中的學科，它也有很多不盡如人意的地方。首先，迄今為止沒有任何一個計算機識別技術可以做到100％識別率。密碼等傳統(tǒng)識別方案，使用“是”或者“否”來通過認證；而大部分計算機識別技術完全是依靠概率來工作的，一般80％-95％匹配就可以認為成功通過。這樣一來就不可能保證識別總是成功有效[5]。我們不得不面對可能出現(xiàn)的小概率事件：正確的對象不能得到正確的識別；錯誤的對象卻成功通過。并且這種概率缺陷是無法彌補的，我們只有不斷提升識別技術來減少可能發(fā)生錯誤事件，而不能完全避免它。當然，計算機識別取代人工視覺檢驗，不僅降低了外界人為因素所造成的主觀誤差，其效率也是人工所無法相比的。

綜上所述，種子純度檢驗技術已由傳統(tǒng)的形態(tài)學方法發(fā)展到分子水平，其方法是由簡單到復雜，結果也更加精確。但是，每一種方法都有其自身的優(yōu)缺點，目前還沒有哪一種方法集中了所有優(yōu)點，能夠比較全面、準確、快速、經濟地進行種子純度檢驗。我們可以根據(jù)具體情況選擇最適宜的檢驗方法，追求次優(yōu)的結果。

2種子活力檢驗

《齊民要術種韭篇》：“若市上買韭子，宜試之。以銅鐺盛水，于火上微煮韭子。須臾，牙生者好。牙不生者，是郁矣。”[6]這是古人創(chuàng)造的鑒別種子生活力的微煮法。雖然方法原始樸素，但是卻相當實用。1876年種子學的創(chuàng)始人Nobbe發(fā)現(xiàn)同一批種子在發(fā)芽和幼苗生長速度上存在個體差異，首次提出了長力（drivingforce）一詞即現(xiàn)在的種子活力[7]。在ISTA大會中，種子活力檢測的標準方法也隨著技術改進不斷變化。

2.1生物化學法

根據(jù)種子的抗逆能力，生理活性強度等為指標，利用一系列的生化方法測定

種子某一項生理生化指標，作為種子活力的參照。2.1.1四唑法

凡是有活力的種子，在呼吸作用過程中都有氧化還原反應，當TTC(氯化三苯基四氮唑)滲入種胚的活細胞內，并作為氫受體被脫氫輔酶上的氫還原時，TTC會由無色變?yōu)榧t色的TTF。2.1.2雙氧水法

由于正常代謝活動細胞內含有活躍的過氧化氫酶能使細胞避免過氧化物的傷害，該酶能利用H2O2使各種酚類及芳香族胺發(fā)生氧化而產生顏色。此法使用的是聯(lián)苯胺和a-萘酚，有活力能發(fā)芽的種子將被染成紅色，如果是無色或黃色則表示失去活力，不能發(fā)芽。同TTC的試驗方法相同，若胚被染成紅色，說明為有活力種子，若為無色或黃色，則為無活力種子。2.1.3發(fā)芽試驗

在逆境條件下處理種子，然后按照標準發(fā)芽試驗進行，測定其發(fā)芽勢等指標，如訓如發(fā)芽速度與幼苗生長測定、冷凍測定、人工老化測定等。

[8]

2.2物理方法

隨著光譜物理學的發(fā)展，一些新的光譜分析技術在種子檢驗中得到利用。其中．近年來，近紅外技術廣泛應用于測定農作物的蛋白質、淀粉、脂類、酶、維生素、灰分等。其中，近紅外光譜(NIR)分析具有速度快、效率高、成本低、測試重現(xiàn)性好、測量方便等特點，已被越來越多地應用于食品工業(yè)、石油化工、制藥工業(yè)等領域。韓亮亮（201*）等對采用近紅外光譜結合主成分．馬氏距離模式識別方法鑒別了3種不同活力的燕麥種子．研究結果表明，在40006900cm“波數(shù)范圍內的光譜，通過SNV(StandardNormalVariate)預處理方法，用4個主成分建立的模型效果最佳，模型對校正集樣本和預測集樣本的鑒別率都分別達到100％[9]。

3種子健康度檢驗

世界第一家種子檢驗站于1869年由Nobbe在德國西北部的薩克森省建立，自此種子的發(fā)芽率與純度就成為度量種子批質量的通用項目。1876年Nobbe發(fā)表了黑穗病菌核及麥角菌硬粒與種子批質量的關系的論文，首次提出了種子健康度的問題[10]。但對種子的健康檢驗方法除了“肉眼檢驗”以外，未能提出新的檢驗方法。

3.1感官法

即直接檢驗，以肉眼或借助手持放大鏡檢查種子是否有霉爛、變色、皺褶、畸形等癥狀，種子表面是否有菌絲、微菌核等各種子實體。如有異常則挑去病菌部位切片用顯微鏡檢查。另外還可以將種子過篩，檢出夾藏在種子間的菌核、菌嬰、病株殘屑等[8]。這種最為原始的種子健康度檢驗方法，直到現(xiàn)在仍然被廣泛應用。但是其應用范圍較窄，往往只能針對真菌細菌等大型菌體。而且，缺乏精確度，且人為操作需接觸病菌，往往引起不必要的衛(wèi)生問題。

3.2軟X射線

應用軟Χ射線法可以很好地測定種子的飽滿度。優(yōu)良種子是指種子呈白色、透明、內部組織均勻、有立體感、胚或內含物飽滿的種子。低劣種子的胚不明顯或很小或變形，胚和胚乳明顯縮小。空粒是指無胚或無胚乳的種子。半仁粒的胚乳縮成一團，種皮分離。破損粒指種皮、胚、胚乳有一處破裂或分離，或種子內部有蟲蛀痕跡。取100粒(大粒50粒)種子，4次重復，檢測后計算優(yōu)良度，容許差距同發(fā)芽試驗[11]。

3.3免疫檢測法

在種傳病毒檢驗中往往需用到免疫技術，進行特異性檢驗。自20世紀的60年代，免疫學有了迅速發(fā)展，尤其是抗原檢測技術。沈建國等（201*）采用抗原捕獲和一步RT-PCR相結合的方法，并通過反應條件優(yōu)化，確定一步IC-RT-PCR的反應程序，同時對該方法的特異性及實際檢測效果進行驗證。并對菜豆莢斑駁病毒免疫捕獲一步RT-PCR檢測[12]。

總之種子健康度檢驗經過一個多世紀的發(fā)展，當前在種子領域已成為農業(yè)生產穩(wěn)定持續(xù)發(fā)展，種子貿易健康進行的有利保證措施。健康度檢驗技術的發(fā)展，提高了海關檢疫效率，促進了種子的跨國跨區(qū)域貿易。

4結語

種子檢驗即利用感官和儀器測定等方法對種子包括其他播種材料進行質量鑒定的過程。作為一項檢驗活動，其順利的進行離不開各種輔助器具和系統(tǒng)的方法�？茖W技術的進步，隨著其衍生的專門性技術及儀器發(fā)明在種子檢驗領域中的應用，不斷推動著種子檢驗事業(yè)的發(fā)展。我們驚喜地發(fā)現(xiàn)在國際社會中還存在著像ISTA（國際種子檢驗協(xié)會）這樣以提高種子檢驗質量，推動檢驗方法全球標準化為己任的非政府組織。據(jù)據(jù)國際種子貿易協(xié)會統(tǒng)計，全球種子貿易總額達300億美元[13]。而種子檢驗技術的發(fā)展無疑推動了種子國際貿易標準化。需要說明的是，有些技術尚處于研究階段，還需要進一步更加深人的研究和完善。值得說明的是，新技術不能完全替代傳統(tǒng)方法，二者是相互補充的。因此，各檢測機構應根據(jù)不同作物類型和擁有的技術設備條件，選擇適宜、經濟、有效的方法來解決農作物種子檢測的實際問題，從而進一步推進種子檢驗、種子貿易的全球化。

參考文獻：

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[12]沈建國,王念武等.菜豆莢斑駁病毒免疫捕獲一步RT-PCR檢測[J].中國農學通

報.201*(1).

[13]李異群,常雪松.論中國農產品出口應戰(zhàn)動植物檢疫壁壘的對策[J].農業(yè)經濟.201*.

擴展閱讀：種子檢驗技術實驗

東北農業(yè)大學本科課程教學大綱

種子檢驗技術

ExaminationtechnologyforSeed

課程編號：

適合專業(yè)：農學、種子科學與工程、植保等

總學時數(shù)：56學時理論學時：32學時實驗時數(shù)：24學時總學分：3

大綱主撰人：張林

內容簡介

種子檢驗技術課程是一門應用科學的方法對農業(yè)生長上的種子品種進行細致的檢驗、分析、鑒定，以判斷與評價其種子品質優(yōu)劣的一門科學。主要講授種子的扦樣和分樣，以及種子凈度、種子發(fā)芽率、種子生活力品種真實性和純度、種子水分、種子千粒重等種子品質的測定原理和方法。實驗著重掌握包括種子純度、凈度、發(fā)芽力和生活力重要種子品質指標的國標方法。

教學大綱

一、課堂講授部分

（一）各章節(jié)要點及授課時數(shù)

緒論3學時

一、種子檢驗的意義二、種子檢驗的含義

三、種子檢驗的構成四、種子標準化

五、種子檢驗的發(fā)展

六、種子業(yè)的發(fā)展

第一節(jié)扦樣和分樣5學時

一、扦樣的目的二、扦樣的原則

三、扦樣工具四、扦樣的方法五、分樣

第二節(jié)種子凈度分析5學時

一、種子凈度分析的目的意義

二、凈度檢驗中各種成分的劃分標準三、凈度分析方法

第三節(jié)種子發(fā)芽試驗6學時

一、種子萌發(fā)

二、種子發(fā)芽試驗三、種子生活力的測定四、種子活力的測定

第五節(jié)品種真實性和純度測定6學時

一、品種真實性和品種純度的概念和鑒定的意義二、品種純度鑒定依據(jù)的性狀

三、品種真實性和純度的鑒定方法

第六節(jié)種子水分測定5學時

一、種子水分的含義和測定的重要性二、種子水分的狀態(tài)

三、種子水分測定的標準方法

四、電子水分測定儀速測法

第七節(jié)種子千粒重的測定1學時

一、千粒重含義和測定的必要性二、千粒重的測定方法第八節(jié)包衣種子檢驗1學時

一、扦樣

二、凈度分析三、發(fā)芽實驗

（二）教材及主要參考書

1、顏啟傳編著.種子檢驗的原理和技術，農業(yè)出版社，1992.2、張春慶，王建華主編.種子檢驗學，高等教育出版社，201*.3、顏啟傳主編，《種子學》的種子學實驗指導部分，中國農業(yè)出版社，201*.

二、實驗部分

1、實驗課程簡介

種子檢驗技術試驗課程是一門應用科學的方法對農業(yè)生長上的種子品種進行細致的檢驗、分析、鑒定，以判斷與評價其種子品質優(yōu)劣的一門科學。主要講授種子的扦樣和分樣，以及種子凈度、種子發(fā)芽率、種子生活力品種真實性和純度、種子水分、種子千粒重等測定原理和方法。實驗著重掌握包括種子純度、凈度、發(fā)芽力和生活力重要種子質量指標的國標方法2、實驗教學目標和基本要求

實驗中要求正確、熟練的掌握種子檢驗中常用儀器設備的操作技術；掌握主要項目的種子檢驗方法。

3、教材及主要參考書

1、顏啟傳編著.種子檢驗的原理和技術，農業(yè)出版社，1992.2、張春慶，王建華主編.種子檢驗學，高等教育出版社，201*.3、顏啟傳主編，《種子學》的種子學實驗指導部分，中國農業(yè)出版社，201*.4、考核方法

5、開出實驗個數(shù)：（驗證實驗2個；綜合實驗3個；綜合設計實驗1個）6、應開實驗學期：第5學期（一）實驗項目1種子形態(tài)構造的觀察與種子形態(tài)法測定種子純度

1.實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：綜合計劃學時：4個每組人數(shù)：5~6人2.實驗目的要求

2.1實驗目的

（1）觀察主要農作物種子的外部形態(tài)構造和內部構造；

（2）認識主要農作物（小麥、玉米、大豆、水稻）種子的外部形態(tài)特征和內部構造的特點；

（3）熟悉各作物種子形態(tài)法測定種子純度所依據(jù)的主要性狀、次要性狀、特殊性狀，掌握依據(jù)種子形態(tài)測定種子純度的基本方法。

2.2實驗要求

（1）要求每個學生獨立完成種子形態(tài)和解剖構造的觀察，依次畫出所觀察作物種子外部形態(tài)和解剖圖，標出各部分的名稱；

（2）依據(jù)種子形態(tài)完成一種作物種子樣品的純度檢驗。3.實驗原理

種子形態(tài)千差萬別，內部解構造有其相似性，但是各作物和品種間仍有一定的差異。依據(jù)不同作物品種間種子外部形態(tài)的差異可鑒別出本品種和異品種的種子，進而計算種子純度。該法必須對品種充分了解，并與其他品種明顯差異。4.實驗儀器設備

4.1材料

4.1.1觀察用材料（1）玉米不同粒型（2）大豆不同皮色（3）小麥不同粒質（4）水稻不同穎色

4.1.2形態(tài)解剖材料

每組水稻玉米、大豆、小麥干濕種子各300粒，濕種子頭一天下班前浸泡。4.1.3品種純度材料玉米種子

4.2儀器

每組解剖鏡、鑷子、解剖針、刀片、墊板、卡尺、燒杯各4套。5.實驗消耗費

20元6.實驗內容步驟

6.1種子外部形態(tài)和解剖構造觀察的操作要點（1）正確識別種子的類型。

（2）觀察4種作物種子的外部形態(tài)，繪制簡圖，標明各部分名稱。

（3）在解剖鏡下觀察4種作物種子的解剖構造，繪簡圖，標明各部分名稱。（4）用游標卡尺測量種子的長度和寬度。

6.2種子形態(tài)法測定種子純度的操作要點

隨機取凈種子400粒，兩次重復，根據(jù)種子的形態(tài)特性逐粒區(qū)分本品種和異品種的種子，計算種子純度。

7.注意事項

注意掌握不同作物種子純度檢驗中鑒別的主要性狀特點。8．實驗結果9．實驗報告

（二）實驗項目2種子凈度分析

1.實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：設計計劃學時：4個每組人數(shù)：5~6人2.實驗目的和要求：

2.1實驗目的：

（1）識別種子批凈度分析的三種成分；（2）掌握種子凈度分析方法；

（3）練習其它植物種子數(shù)目的測定。

2.2實驗要求：

（1）以組為單位，每一組根據(jù)給定相關作物的送檢種子，提前設計出相關的檢驗程序，包括凈度檢驗種子的數(shù)量，所用的天平和套篩規(guī)格，凈種子、雜質和其他植物的種子區(qū)分的原則等。

（2）按照設計出的程序進行種子凈度分析，計算出凈種子、其他植物種子和雜質的含量；并對其他植物的種子進行分析。

3．實驗原理：

凈度檢驗結果是否準確，關鍵在于能否準確掌握各種成分的區(qū)分標準。目前國際上有兩種區(qū)分標準，即精確法和快速法。但通常廣泛使用的為快速法，它將樣品分為凈種子、其它植物種子和雜質，其區(qū)分標準為：4.實驗儀器設備

4.1材料：小麥，玉米，大豆種子

4.2設備：

每組檢驗桌1個、分樣器1個、套篩1套、感量0.1g的臺秤1臺、感量0.01g天平1臺、感量0.001g天平或相應的電子天平1臺、小碟或小盤5個、鑷子2個、放大鏡2個、木盤或塑料盤1個、小毛刷2個、電動篩選機1個等。5.實驗消耗費

30元6.實驗內容步驟

6.1送檢樣品的稱重和重型混雜物的檢查6.2試檢樣品的分取6.3試樣的分析分離

6.4各種分出成分稱重6.5結果計算

6.6其它植物種子數(shù)目的測定7．實驗報告

（三）實驗項目3種子發(fā)芽試驗

1.實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：綜合計劃學時：3個每組人數(shù)：4人2.實驗目的和要求

2.1實驗目的：掌握主要禾谷類和豆類種子的標準發(fā)芽技術規(guī)定、發(fā)芽方法、幼苗鑒定標準和結果計算方法。

2.2實驗要求：

（1）要求每組同時完成同一材料的發(fā)芽實驗；（2）畫出實驗作物幼苗簡圖，并標出各部分名稱。

3．實驗原理

指種子在適宜萌發(fā)的條件下，形成正常幼苗的能力。通常用發(fā)芽勢和發(fā)芽率表示。發(fā)芽勢是指種子發(fā)芽初期（規(guī)定日期內）正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分比；發(fā)芽率是指表示種子發(fā)芽終期（規(guī)定日期內）正常發(fā)芽種子數(shù)占供試種子數(shù)的百分比。

4.實驗儀器設備

4.1種子發(fā)芽實驗

材料：水稻、小麥、玉米和大豆種子。

設備：長方形透明塑料發(fā)芽盒30個、發(fā)芽紙、砂子、光照培養(yǎng)箱2個、滴管等。5.實驗消耗費

30元

6.實驗內容步驟

準備、數(shù)取實驗樣品、置床、入箱培養(yǎng)、檢查管理、觀察記載、結果計算。7.注意事項8．實驗結果9．實驗報告

（四）實驗項目4種子水分測定的標準方法和電子法的比較

1、實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：綜合計劃學時：3個每組人數(shù)：4人2.實驗目的和要求

2.1實驗目的：

（1）了解電烘箱的結構、原理及使用方法；

（2）掌握低恒溫烘干法及高恒溫烘干法的測定水分的方法及操作技術；

（3）了解電容式速測儀的構造原理和使用方法及注意事項。2.2實驗要求：

要求每組同時完成同一材料的標準方法和電子法的水分測定，比較二者的差異，說明差異的原因。

3．實驗原理

3.1烘干減重法（精確度為0.1%）：以種子烘干后的失重（蒸發(fā)掉水分）占種子總重量的百分率表示。包括低恒溫烘干法（花生、大豆、向日葵、亞麻、芝麻、蔥屬、辣椒屬等，要求室內相對濕度必須低于70%）、高溫烘干法（燕麥屬、甜菜、大麥、番茄、煙草、水稻、高粱屬、小麥屬、玉米等）、高水分預先烘干法（須磨碎的種子，禾谷類種子水分超過18%，豆類和油料作物種子水分超過16%）3.2電子法：目前主要采用電容式水分測定儀測定，其原理為主要為電容量的大小取決于介電常數(shù)，而介電常數(shù)的大小主要取決于種子含水量的大小，依此含水量不同電容量不同。具體根據(jù)儀器而定。

4.實驗儀器設備

4.1材料：水稻、小麥、玉米、大豆等實驗所需送檢樣品種子。

4.2設備：電熱式恒溫鼓風干燥箱（電烘箱）2臺、感量為1/1000g的天平6臺，樣品盒（直徑4.5cm，高2.5cm）24個、溫度計、干燥器6個、干燥劑（變色硅膠）、粗天平6個、粉碎機6個、廣口瓶、坩堝鉗、手套、角匙、毛筆等，以及當?shù)爻Ｓ秒娮枋胶碗娙菔剿�分儀。5.實驗內容步驟

5.1低恒溫烘干法的操作要點

5.2高溫烘干法的操作要點

5.3高水分預先烘干法的操作要點5.4電子法6.注意事項7．實驗結果8．實驗報告

（五）實驗項目5種子生活力測定

1.實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：驗證計劃學時：4個每組人數(shù)：5-6人2.實驗目的和要求

2.1了解四唑染色測定種子生活力的原理

2.2掌握主要作物種子四唑染色種子生活力測定方法和判別有無生活力的鑒定標準。3．實驗原理

利用四唑的無色溶液作為一種指示劑，以顯示活細胞中所發(fā)生的還原反應。有生活力的種子胚部細胞具有脫氫酶，被種子吸收的四唑鹽類的無色溶液，參與了活細胞的還原反應，從脫氫酶脫氫，被還原為紅色而穩(wěn)定的、不擴散的、不溶于水的三本基化合物。無生活力的種子則無此反應。借此可鑒別有生活力種子和無生活力種子。4.實驗儀器設備

4.1材料：水稻、小麥、玉米、大豆種子。4.2設備和藥品

設備：冰箱、培養(yǎng)箱、出糙機、鑷子、解剖刀、刀片、吸水紙等。

藥品：2，3，5-三苯氯化四氮唑、過氧化氫、磷酸緩沖液、乳酸苯酚透明劑、硫酸鉀鋁等。5.實驗消耗費60元6.實驗內容步驟

6.1水稻種子四唑測定

6.2小麥、玉米種子四唑測定6.3大豆種子四唑測定7.注意事項8．實驗結果9．實驗報告（六）實驗項目6種子活力測定

1.實驗特點

實驗類型：專業(yè)實驗類別：驗證計劃學時：4個每組人數(shù)：5-6人2.實驗目的和要求：

2.1了解種子活力測定原理和生產意義

2.2掌握主要農作物種子活力測定方法和評定標準。3.實驗材料和儀器設備

3.1材料：不同活力的小麥、玉米和大豆種子。

3.2設備：培養(yǎng)箱、電導儀、天平、培養(yǎng)皿、發(fā)芽紙或濾紙、燒杯、鑷子及尺子等。5.實驗消耗費

20元6.實驗內容步驟

6.1幼苗生長測定6.2幼苗分級評定測定6.3電導率測定7、注意事項8、實驗結果9、實驗報告

教學大綱說明

一、教學目的、課程性質任務，與其他課程的關系，所需選修課程

教學目的是使學生掌握種子檢驗的基本原理和檢測方法。

主要任務是為植物生產和種子生產提供科學理論依據(jù)和先進技術，以最大限度地提高種子質量，為作物生產提供優(yōu)質種子，提高作物產量和質量。為實現(xiàn)上述任務，在大綱執(zhí)行過程中，應注意理論聯(lián)系實際，培養(yǎng)學生獨立分析問題和解決問題的能力，尤其是實際操作能力。種子檢驗技術是建立在其他自然科學基礎上的一門檢測技術，與種子學基本原理、作物育種學、植物學、化學、物理學、生物統(tǒng)計學、遺傳學、植物病理學、農業(yè)昆蟲學和微生物學等課程有緊密的聯(lián)系，因此為很好理解和掌握種子檢驗技術課程的內容，充分發(fā)揮他在農業(yè)生產中的指導作用，在開設本課程以前應選修上述課程，掌握其基礎知識。

二、主要內容、重點及深度

1、第一節(jié)為種子檢驗的概述，主要了解種子檢驗的目的、意義，重點掌握種子批、各種樣品的含義和檢驗的程序。

2、第二節(jié)為扦樣和分樣，重點掌握扦樣的原則、扦樣和分樣的方法。

3、第三節(jié)至第七節(jié)為一些種子品質項目的檢測原理和技術，重點掌握其基本概念和主要品質指標的檢測原理和技術。

4、第八節(jié)為包衣種子檢驗技術，重點了解與非包衣種子檢驗的異同。6、第九節(jié)重點掌握種子質量分級的方法和主要農作物種子的分級標準。

三、教學的要求與主要環(huán)節(jié)總的要求是對種子檢驗的理論有較系統(tǒng)的理解，掌握種子檢驗的基本方法。做到理論與實踐時間相結合。

四、改革思路和說明

鑒于種子檢驗技術主要掌握種子檢驗的基本方法，因此應加大實驗學時數(shù)，在此課程之前最好先學種子學的基本原理等基礎課程。

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