201*年11月份連鎖超市督導(dǎo)小結(jié)
連鎖超市運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-201*-11-003
201*年11月份連鎖超市督導(dǎo)小結(jié)
對于經(jīng)營多年超市還是要求總部對其超市的環(huán)境衛(wèi)生,產(chǎn)品擺放陳列等基本的超市經(jīng)營管理理念和陳列模式反復(fù)一再地提出要求和規(guī)范,關(guān)于這些基本常識和管理要求的問題不應(yīng)該再出現(xiàn)在這些超市里。對此總部應(yīng)該對其提出批評并進(jìn)一步加強(qiáng)基礎(chǔ)知識的培訓(xùn)和管理考核的要求,衛(wèi)生環(huán)境和產(chǎn)品陳列等基本考核同超市店長的工資直接掛鉤,結(jié)合考核結(jié)果制定工資標(biāo)準(zhǔn)形成一定的工資落差,讓環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品陳列等一些細(xì)節(jié)性管理成為一種企業(yè)文化,成為塑造企業(yè)形象的基礎(chǔ)要求。甚至進(jìn)一步做到培訓(xùn)并出卷考核,形成一種共同學(xué)習(xí)的氣氛,為了加強(qiáng)管理調(diào)動干部的積極性,培養(yǎng)和提高管理、經(jīng)營水平可以將其考核成績同季度獎金和年度獎金直接掛鉤,促進(jìn)干部帶頭加強(qiáng)業(yè)務(wù)知識學(xué)習(xí),同時自主為單位培訓(xùn)出優(yōu)秀的店面員工,帶出優(yōu)秀的干部為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展作儲備。購物的環(huán)境衛(wèi)生、產(chǎn)品品類的特色,超市的自主產(chǎn)品品牌經(jīng)營都是作為超市在消費(fèi)者心目中的樹立和宣傳企業(yè)文化和樹立店面自我形象的方式?偛窟\(yùn)轉(zhuǎn)部應(yīng)該從簡單的環(huán)境衛(wèi)生的檢查、產(chǎn)品陳列的督查以及超市員工的個人素質(zhì)考查中走出去,重點進(jìn)行企業(yè)文化產(chǎn)品品類形象的設(shè)計宣傳,干部員工的業(yè)績考核,節(jié)假日等全年促銷活動的安排和部分店面的促銷收集匯總,對于個店促銷活動的評估,對于一些管理到位經(jīng)營業(yè)績優(yōu)秀的店面組織干部人員或一些儲備干部人員學(xué)習(xí)參考等。檢查中的超市整體效果還是不錯的,下面我就將11月份的督導(dǎo)結(jié)果通報一下。一、衛(wèi)生問題
部分門店的衛(wèi)生做得不夠徹底,那些不太引人注意的角落衛(wèi)生較差,比如空調(diào)機(jī)的灰塵較多,堆頭筐、貨架下面的堆放垃圾雜物等,一些細(xì)節(jié)性的地方?jīng)]能引起店內(nèi)足夠的重視。另外,店面的玻璃門窗擦得不夠干凈,透明效果不夠好。當(dāng)然也有一些做的比較好的門店,例如柳新店?照{(diào)機(jī)擦拭的干干凈凈,而且用空調(diào)罩蓋上。連鎖超市運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-201*-11-003
從這一細(xì)節(jié)就能看出店長的管理水平。二、陳列問題
大多數(shù)門店的商品陳列不是很規(guī)范,沒有嚴(yán)格按照商品陳列的原則進(jìn)行,導(dǎo)致商品陳列不豐滿,分類不明確,關(guān)聯(lián)性不強(qiáng)等問題,不能夠迎合消費(fèi)群體的消費(fèi)心理,到動企業(yè)銷售人氣的上升。南京徐總對鄭集二店的陳列給予了很高的評價,希望各門店店長都能夠有時間去參觀和學(xué)習(xí)。三、季節(jié)性商品問題
到什么季節(jié)賣什么貨,我們的商品和陳列要隨著季節(jié)的更替進(jìn)行調(diào)整,而我們有的門店的店長就沒能意識到、做到這一點。季節(jié)性商品做到及時調(diào)整更換的門店有鄭集二店、張莊店。例如棉拖鞋、保暖內(nèi)衣、羊毛褲、電暖氣、加濕器等都做了突出陳列,引導(dǎo)顧客,搶占銷售先機(jī)。四、管理問題
管理上是否合理和到位從方方面面均能體現(xiàn)出來。比如:衛(wèi)生、紀(jì)律、商品、陳列、庫存、銷售、促銷活動、形象及人員業(yè)務(wù)素質(zhì)等。
我們的門店店長有哪個人敢拍著胸脯說,我以上所有的方面都做好了?既然沒做好,就該嚴(yán)格要求自己爭取做好,把自己的門店的管理搞上去。五、生鮮問題
生鮮是最帶動人氣的,生鮮做得好壞直接關(guān)系到整個店的銷售額。我們的部分門店的生鮮做的還是不錯的,例如:鄭集二店、柳新店、三堡店、歡口店、郭集店、中心店和黃集三店。其中郭集店的水產(chǎn)品銷售的嘗試還是成功的,也是我們所有門店里唯一一個有水產(chǎn)品銷售的店面。六、考評結(jié)果與表揚(yáng)
1、在這里對河口店提出表揚(yáng),自從連著幾次排名倒數(shù)之后,河口店的王店長嚴(yán)連鎖超市運(yùn)轉(zhuǎn)部文件-201*-11-003
抓管理,從衛(wèi)生到商品、再到人員紀(jì)律都有了很大的進(jìn)步。希望其他做的不夠好的門店認(rèn)真對待,積極改進(jìn),向王店長學(xué)習(xí),向河口店學(xué)習(xí)。
2、對呂梁店和郭集店提出表揚(yáng)。生鮮的亮點在個別門店越來越明顯,也有很多店長意識到了這一點,并努力摸索,總結(jié)經(jīng)驗和教訓(xùn)。其中呂梁店的李國店長和郭集店的郭華德店長在這方面做得不錯。七、涉及到圣誕節(jié)、元旦等問題因商業(yè)機(jī)密暫時保密,恕不可奉告!
需要進(jìn)一步加強(qiáng)處于消費(fèi)群體有購買力位的部分超市“菜籃子惠民”工程,提升和塑造一些形象店的建設(shè),樹立蘇果連鎖超市的品牌,為企業(yè)進(jìn)一步有大的發(fā)展打下基礎(chǔ)和創(chuàng)造條件。
各位店長年底每人寫一份總結(jié)述職報告,可以將自己的成功的管理心得和管理經(jīng)驗寫稿上報總部,同時將優(yōu)秀的管理經(jīng)驗傳給各個門店學(xué)習(xí)與參考;要求每個店長自己的一年來的業(yè)績貢獻(xiàn)和自身店面的不足、需要改進(jìn)的地方提出來形成文字,制訂出自己明年的銷售目標(biāo)和參照管理要求自定自身店面管理目標(biāo)作為每年的考核參照標(biāo)準(zhǔn)。總部根據(jù)報告和工作檢查等對于做出突出貢獻(xiàn)的優(yōu)秀干部給予一定物資獎勵,對于年度業(yè)績較差的干部進(jìn)行一定的經(jīng)濟(jì)制裁,督促其對不足的地方及時改正,201*年拿出好的成績單回報企業(yè)。
連鎖運(yùn)轉(zhuǎn)部:吳金鳳
二一一年十一月二十九日
擴(kuò)展閱讀:超市管理之督導(dǎo)工作
營運(yùn)管理之督導(dǎo)工作
A)督導(dǎo)工作說明(以上制度從201*-7-1日期開始實行)
督導(dǎo)目的:檢查、監(jiān)督部門的日常工作,對優(yōu)秀進(jìn)行表揚(yáng),對不足進(jìn)行扣罰;督導(dǎo)對象及編號:B部--物流配送中心、C部銅礦店、D部菜場店、E部
供應(yīng)站店、F部花橋店、G部香屯店、H部南港店、I部張家畈店、J部饒二店、K部?诘辍部新店
督導(dǎo)周期:1次/部門/月,人資部年底時安排下一年的督導(dǎo)日期安排表;督導(dǎo)時間:6點鐘總部集合,按照實際情況安排路線,花橋、饒二、南港、海口、
物流中心等面積較大的部門控制在40分鐘督導(dǎo)完畢,其余部門控制在30分鐘;
督導(dǎo)員:由人資部作為每次督導(dǎo)的隊長,其余各部門(營運(yùn)部、物流部、生鮮采
購部、非生鮮采購部、財務(wù)部、信息工程部)選派一人作為督導(dǎo)員;
隊長職責(zé):
1.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)督導(dǎo)日期安排,并通知督導(dǎo)員集合時間和集合地點;2.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)安排督導(dǎo)車輛;負(fù)責(zé)安排督導(dǎo)工作時的膳食;3.負(fù)責(zé)準(zhǔn)備督導(dǎo)工作所用的工具(督導(dǎo)評分表、筆、袖章等);4.負(fù)責(zé)控制督導(dǎo)的時間,負(fù)責(zé)管理督導(dǎo)員的工作紀(jì)律;5.負(fù)責(zé)審核督導(dǎo)過程中出現(xiàn)的直接扣罰案例;
6.主持督導(dǎo)總結(jié)會,回收督導(dǎo)評分表,并整理會議記錄,提交督導(dǎo)報告;7.負(fù)責(zé)督導(dǎo)結(jié)束后3天之內(nèi)公布督導(dǎo)成績,每季度更換流動錦旗,發(fā)放督導(dǎo)獎品等;
8.留存督導(dǎo)工作所涉及的資料;
督導(dǎo)工作紀(jì)律:
1.督導(dǎo)集合的時間規(guī)定等同公司的考勤和請假制度;
2.部門選派的督導(dǎo)員必須經(jīng)過督導(dǎo)培訓(xùn)的,對督導(dǎo)工作流程非常熟悉;3.督導(dǎo)工作要求公正、公平、負(fù)責(zé),杜絕徇私舞弊、弄虛作假,否則進(jìn)行扣罰;4.督導(dǎo)評分表和問題反饋表必須嚴(yán)格打分,禁止空白表格上交,禁止扣分無理由,同時須在當(dāng)次督導(dǎo)工作結(jié)束后上交給人資部以便進(jìn)行整理統(tǒng)計;5.督導(dǎo)員在督導(dǎo)時必須遵守公司的一切規(guī)章制度,督導(dǎo)結(jié)束前禁止購物;6.督導(dǎo)員發(fā)現(xiàn)違紀(jì)現(xiàn)象時應(yīng)當(dāng)場向該員工口頭指出,并記入問題登記表;7.如果時間充裕的話,督導(dǎo)員評分結(jié)束時可讓部門主管現(xiàn)場了解扣分情況;督導(dǎo)工作獎罰說明:
1、督導(dǎo)工作實行扣分制,每次督導(dǎo)結(jié)束后評選出扣分最少的部門作為當(dāng)次督導(dǎo)
工作的冠軍,并在公司榮譽(yù)走廊張貼部門照片;
2、公司設(shè)立“督導(dǎo)流動紅旗”,季度累計得分排名第一的部門可懸掛三個月直
到下一個冠軍產(chǎn)生,并可在錦旗上簽上部門的名字;
3、每季度累計得分排名第一的部門,公司將根據(jù)部門內(nèi)實際人數(shù)發(fā)放物質(zhì)紀(jì)念
品,(人均價值在十元成本以內(nèi));
4、每季度累計得分墊底的部門,該部門所有員工須抄寫“十不準(zhǔn)”“十必須”“督
導(dǎo)扣分事例”各三份;同時需在督導(dǎo)結(jié)果公布后十天內(nèi)上交給人資部,每逾期一天扣罰部門主管1分;
5、連續(xù)兩個季度得分墊底的部門,以上處罰加倍實行;
B)督導(dǎo)工作內(nèi)容及表格
督導(dǎo)工作評分表(營運(yùn)部)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容缺貨統(tǒng)計檢查標(biāo)準(zhǔn)銷售排行榜商品庫存不足一個商品扣1分,高斷貨商品無登記扣每一項扣1分要貨工作重復(fù)要貨、漏寫要貨單、錯寫要貨單、漏打單現(xiàn)象每一項扣1分市調(diào)工作沒有按規(guī)定做市調(diào)一次扣1分,市調(diào)數(shù)據(jù)亂寫的一項扣2分領(lǐng)用未登記的、沒有主管簽核的、沒有按規(guī)定做電腦出庫的每一項領(lǐng)用管理扣1分其報損未登記的、無主管簽核的、亂報損的、未做電腦出庫的每一項他報損管理扣1分門店價格標(biāo)簽POP價格、標(biāo)價簽價格、生鮮黑板價格不對應(yīng)者每一項扣1分店異常商品通道有商品的、孤兒商品未歸位的、角落藏匿商品的每一項扣1分贈品發(fā)放未登記的、未按規(guī)定發(fā)放的、沒有贈品庫存管理臺帳的每贈品管理一項扣1分顧客退換退換貨沒有登記的、無主管簽核的、沒有按規(guī)定退換貨的每一項扣貨2分專柜管理沒有專柜臺帳的、專柜商品庫存有安全隱患的每一項扣1分缺貨統(tǒng)計銷售排行榜商品庫存不足一個商品扣1分,高斷貨商品無登記扣每一項扣1分C要貨工作重復(fù)要貨、漏寫要貨單、錯寫要貨單、漏打單現(xiàn)象每一項扣1分部銅市調(diào)工作沒有按規(guī)定做市調(diào)一次扣1分,市調(diào)數(shù)據(jù)亂寫的一項扣2分礦報損未登記的、無主管簽核的、亂報損的、未做電腦出庫的每一項店報損管理扣1分價格標(biāo)簽POP價格、標(biāo)價簽價格、生鮮黑板價格不對應(yīng)者每一項扣1分B部物流要貨單配送誤差表要貨單上商品未及時發(fā)貨的每一個商品扣1分發(fā)貨情況發(fā)錯貨的、漏發(fā)貨的、多發(fā)貨的每一項扣1分配送誤差沒有及時處理的每一個商品扣1分中贈品登記心本
贈品沒有登記本的、發(fā)貨時沒有分開打單的每一項扣1分督導(dǎo)工作評分表(非生鮮)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)商品陳列貨架、堆頭、端頭陳列有不符合陳列原則的每一項扣1分商品質(zhì)量有殘次品、假冒偽劣品、過期變質(zhì)品仍在銷售的每一項扣2分其臨期商品他門處理商品店調(diào)價管理促銷管理有臨期商品未登記的、未及時上報的每一項扣1分,出現(xiàn)過期商品的每一項扣2分未按照總部指示進(jìn)行折扣、降價、促銷的每一項扣2分調(diào)價單無主管簽字的、調(diào)價單出錯的、胡亂調(diào)價的每一項扣2分促銷前期準(zhǔn)備工作、促銷單出現(xiàn)錯誤、促銷價格錯誤每一項扣2分C部商品質(zhì)量有殘次品、假冒偽劣品、過期變質(zhì)品仍在銷售的每一項扣2分銅有臨期商品未登記的、未及時上報的每一項扣1分,出現(xiàn)過期商臨期商品礦品的每一項扣2分店處理商品未按照總部指示進(jìn)行折扣、降價、促銷的每一項扣2分疊放不整齊、標(biāo)示不清楚、未按區(qū)域位置堆放的一項扣2分,未庫存商品按先進(jìn)先出原則出貨的、出現(xiàn)過期商品、出現(xiàn)霉變商品的一項扣2分商品陳列貨架、堆頭、端頭陳列有不符合陳列原則的每一項扣1分B部庫存?zhèn)湄洉充N品斷貨的、庫存積壓未上報的一個商品扣2分,物流異常商品報損商品未處理的、過期商品未處理的、滯銷品未及時清理的每一項扣2分中退貨區(qū)標(biāo)示不清楚的、沒有整理的每一項扣1分,已整理忘記退心退貨區(qū)出庫的一項扣2分商品入庫商品入庫三天內(nèi)未驗收完畢的一個商品扣1分
督導(dǎo)工作評分表(生鮮)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)商品陳列冰柜商品、干貨陳列有不符合陳列原則的每一項扣1分冰箱管理冰箱長期沒有除霜的一次扣2分價格標(biāo)示冷凍商品價格標(biāo)示不清楚規(guī)范的一項扣1分其商品質(zhì)量有殘次品、假冒偽劣品、過期變質(zhì)品仍在銷售的每一項扣2分他有臨期商品未登記的、未及時上報的每一項扣1分,出現(xiàn)過期商門臨期商品品的每一項扣2分店處理商品未按照總部指示進(jìn)行折扣、降價、促銷的每一項扣2分商品儲存未按照生鮮商品的特性做好儲存工作的每一項扣1分調(diào)價管理門店自行調(diào)價的、調(diào)價單出錯的、胡亂調(diào)價的每一項扣2分疊放不整齊、標(biāo)示不清楚、未按區(qū)域位置堆放的一項扣2分,未庫存商品按先進(jìn)先出原則出貨的、出現(xiàn)過期商品、出現(xiàn)霉變商品的一項扣2分B部庫存?zhèn)湄洉充N品斷貨的、庫存積壓未上報的一個商品扣2分,物流異常商品報損商品未處理的、過期商品未處理的、滯銷品未及時清理的每一項扣2分中退貨區(qū)標(biāo)示不清楚的、沒有整理的每一項扣1分,已整理忘記退心退貨區(qū)出庫的一項扣2分商品入庫商品入庫三天內(nèi)未驗收完畢的一個商品扣1分
督導(dǎo)工作評分表(物流部)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容檢查標(biāo)準(zhǔn)配送差異配送差異登記表未按要求填寫、登記錯誤的每一項扣2分其他調(diào)撥管理有門店之間互相調(diào)撥現(xiàn)象的每一個商品扣2分門店倉庫整理倉庫區(qū)商品分類不清楚、倉庫衛(wèi)生差、商品未整理每一項扣2分商品抽盤C部退貨管理銅礦調(diào)撥管理店倉庫整理冷庫維護(hù)B部物倉庫維護(hù)流供應(yīng)商管中理心商品裝卸重點抽盤煙酒、糧油、奶粉、電器等貴重物品,每錯一個商品扣1分退貨管理沒有采購指示退貨的、退貨商品與單據(jù)不符的、包裝不合規(guī)范的每一項扣2分配送差異配送差異登記表未按要求填寫、登記錯誤的每一項扣2分沒有采購指示退貨的、退貨商品與單據(jù)不符的、包裝不合規(guī)范的每一項扣2分有門店之間互相調(diào)撥現(xiàn)象的每一個商品扣2分倉庫區(qū)商品分類不清楚、倉庫衛(wèi)生差、商品未整理每一項扣2分沒有定期除霜、生熟沒有分開、有很重的腥臭異味每一項扣2分倉庫防盜工作不到位、用水用電不節(jié)儉、防腐工作不到位每一項扣2分倉管員未要求供應(yīng)商按規(guī)定停放車輛、亂卸貨、送貨單據(jù)書寫不規(guī)范每一項扣2分發(fā)貨區(qū)商品疊放不整齊、商品裝卸不規(guī)范、駕駛員不協(xié)助上車等每一項扣2分車輛管理
沒有車輛清洗維護(hù)登記表扣2分,有登記表沒有執(zhí)行的每一次扣1分督導(dǎo)工作評分表(工程信息部)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容電腦員業(yè)務(wù)收銀員業(yè)務(wù)差異處理積分卡管理其單據(jù)管理他門辦公室電店子設(shè)施收銀區(qū)電子設(shè)備電子稱管理其他電器管理檢查標(biāo)準(zhǔn)軟件操作不會、電子文件不整理、硬件設(shè)備不維護(hù)、給數(shù)據(jù)造成紊亂的、當(dāng)日工作未完成等每一項扣1分收銀員未按規(guī)范收銀、收銀技能不熟練每一項扣1分收銀長短款未登記的、未處理的、繳款單錄入不合規(guī)范的一項扣1分積分卡的發(fā)放沒有登記的、使用不規(guī)范的每一項扣2分單據(jù)當(dāng)日未審核、漏錄單、錯錄單、單據(jù)未簽核、單據(jù)未及時上交等每一單扣1分電器設(shè)備沒有定期維護(hù)的、胡亂拔插的、亂接線的每一項扣1分C部銅收銀區(qū)的設(shè)備使用不合規(guī)范、收銀員不會使用收銀配套設(shè)備、沒有經(jīng)過允許自己亂接亂連的、防盜標(biāo)簽使用不規(guī)范的每項扣1分電子稱的使用不合規(guī)范的、電子稱沒有定期維護(hù)保養(yǎng)的每一項扣2分其他電器如空調(diào)、冰箱、發(fā)電機(jī)、魚池等未按規(guī)范使用每一項扣1分有隱患沒有發(fā)現(xiàn)的、需要維修的設(shè)備設(shè)施沒有上報的每一項扣2報修工作分辦公室電電器設(shè)備沒有定期維護(hù)的、胡亂拔插的、亂接線的每一項扣1分子設(shè)施電子稱管電子稱的使用不合規(guī)范的、電子稱沒有定期維護(hù)保養(yǎng)的每一項扣礦理店其他電器管理報修工作B電腦使用部物電腦維護(hù)流中業(yè)務(wù)流程心
分其他電器如空調(diào)、冰箱、發(fā)電機(jī)、魚池等未按規(guī)范使用每一項扣1分有隱患沒有發(fā)現(xiàn)的、需要維修的設(shè)備設(shè)施沒有上報的每一項扣2分私自上網(wǎng)的、私自接線的、私自使用U盤的、更改電腦數(shù)據(jù)、外人使用電腦的每一項扣2分基本硬件維護(hù)不會的、開關(guān)機(jī)不正常的、不定期打掃的每項扣2分單據(jù)錄入不合規(guī)范的、未按規(guī)定審核單據(jù)的、待處理單據(jù)未追蹤的、胡亂打印的每一項扣2分督導(dǎo)工作評分表(人資部)
日期:年月日督導(dǎo)員:檢查內(nèi)容防損防盜衛(wèi)生狀況儀容儀表工作狀態(tài)其物品擺放他門用品整理店招聘、辭退培訓(xùn)工作例會工作工作日志工作交接衛(wèi)生狀況儀容儀表工作狀態(tài)檢查標(biāo)準(zhǔn)防損設(shè)備未啟閉、員工上下班未防損、防損員不在崗、防損員不檢驗票據(jù)的每一項扣1分商品、貨架、賣場吊頂\\地面\\前后、值日區(qū)等衛(wèi)生不合格者一項扣1分員工上班未穿工裝佩工牌、違反儀容規(guī)定每一項扣1分違反員工手冊、違反收銀員操作規(guī)范的每一項扣1分員工用品、購物籃、推車、其他工具的擺放不合規(guī)定的發(fā)現(xiàn)一項扣1分辦公桌凌亂的扣2分、保密資料亂丟的扣2分、單據(jù)未按要求存放的一項扣1分招聘手續(xù)不合規(guī)范的、離職未按要求辦理手續(xù)的每一項2分新員工培訓(xùn)沒有專門的培訓(xùn)記錄的扣1分,沒有進(jìn)行培訓(xùn)的扣2分沒有按照公司規(guī)定開例會的、列會沒有記錄的每一天扣1分店長沒有工作日志的每一天扣一分沒有填寫工作交接本的每一次扣1分商品、吊頂\\地面\\前后、值日區(qū)等衛(wèi)生不合格者一項扣1分員工上班未穿工裝佩工牌、違反儀容規(guī)定每一項扣1分違反員工手冊的每一項扣1分B部物流物品擺放員工用品、推車、其他工具的擺放不合規(guī)定的發(fā)現(xiàn)一項扣1分部辦公桌凌亂的扣2分、保密資料亂丟的扣2分、單據(jù)亂飛的一項用品整理扣1分
友情提示:本文中關(guān)于《201*年11月份連鎖超市督導(dǎo)小結(jié)》給出的范例僅供您參考拓展思維使用,201*年11月份連鎖超市督導(dǎo)小結(jié):該篇文章建議您自主創(chuàng)作。
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