XX酒店評星匯報材料

錦江陽光商務酒店評星匯報材料

尊敬的各位領導、專家評委：

你們好！首先我代表錦江陽光商務酒店的全體員工對你們的到來表示熱烈的歡迎！錦江陽光商務酒店自開業(yè)以來，得到了市、縣行業(yè)管理部門的大力支持和指導，在此我深表感謝。

錦江陽光商務酒店是一家集住宿、餐飲、商務及休閑娛樂易于一體的現(xiàn)代化酒店。本酒店自201*年，年初開始申請涉外三星級酒店評審以來來，在市、縣行業(yè)主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經營規(guī)模，增加了服務項目，強化了內部管理，服務水平和服務質量不斷提高，目前也是我縣綜合評價較高的酒店之一。現(xiàn)將我店創(chuàng)星級酒店情況匯報如下：

一、酒店基本情況

錦江陽光商務酒店201*年12月開業(yè)。酒店地處民樂縣解放北路16號（汽車北站斜對面），占地640，客房部總面積1800，設客房35間（豪華標準間31間；普通間1間，豪華套房2間），二樓設有天籟之音娛樂會所，10幾套KTV包廂風格迥異，環(huán)境浪漫優(yōu)雅，設有餐飲部，大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，為酒店客人提供早餐，并對外營業(yè)，可同時容納80人就餐。設有會議室1間，可容納100人左右的會議。院內設有停車場一處，可停車40輛。錦江陽光商務酒店與汽車站近在咫尺，也是連接

民樂新城區(qū)與縣中心的連接點，交通方便快捷，地理位優(yōu)越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。

錦江陽光商務酒店自開業(yè)以來，在各級主管部門的關心指導下，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會效益，這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業(yè)界專家關心、指導和幫助的結果，借此機會表示衷心感謝。

二、評星改造取得積極進展

自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規(guī)范服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，引導員工樹立全方位的服務意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施：

1、前廳部：設殘疾人入店通道，配備輪椅；規(guī)范商務中心工作區(qū)域及職能；懸掛市、縣旅游交通圖和景點分布圖；配備了行李車、行李員；按照GB/T10001.1-201*標準完善酒店信息導向系統(tǒng)和公共信息圖形符號。

2、客房部：增加豪華套房2間，使酒店套房種類達到3種；客房內墻紙全部更換，地毯進行了消毒清洗；按三星級標準將客房棉織品及床上用品全部更換；客房內燈光控制進行調整，增加方便客人使用光源及總控開關；對客房電視進行了統(tǒng)一更換；對酒店的窗戶進行了雙層加固，確保入店顧客睡眠質量；客房衛(wèi)生

間內對賓客洗漱用水和飲用水進行了分離；增加了2種類型的淋浴設施，并懸掛了浴簾。

3、餐飲部：購用于早餐服務的各類餐飲設施；更換墻面壁紙，全部改為大理石墻面。

4、會議室：將會議室重新裝修、更換家俱，配備會議專用器材。

5、康樂部：重新對娛樂會所的消防設施進行設，如：配備煙霧報警器、淋浴式滅火器。

6、其他方面

對酒店的停車場進行了平整，鋪墊硬化，規(guī)劃了停車位；購了大型的熱交換器和5500千瓦的發(fā)電機，配備了XGQ20全自動洗脫機大大節(jié)約了成本，降低了酒店消耗；更新了計算機系統(tǒng)，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)和消防系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證；定期更換、養(yǎng)護，酒店內的新鮮花卉，美化內外環(huán)境。

通過對酒店裝修改造，設施的更新，項目的完善，對照《旅游飯店星級的劃分與評定》（ＧＢ／１４３０８２０10）及附錄Ａ的相關標準，酒店管理人員經過仔細研讀，對酒店硬件進行初次自評，分值為207分。并找出存在的問題，經整改后二次自評，得到260分的自評分。

三、酒店經營管理情況

1、強化人才培訓和服務技能

服務質量是酒店的生命線。酒店業(yè)的競爭，歸根到底是人才的競爭，為了不斷提高員工的素質，酒店在進行硬件改造的同時，狠抓軟件管理。

為促使酒店全體管理服務水平的提高，縣旅游主管部門特邀甘肅聯(lián)合大學旅游學院專業(yè)教師對酒店全員在服務上進行培訓提升。酒店經理積極配合市旅游主管部門安排，赴周邊市、縣區(qū)星級賓館進行參觀學習。認真學習先進的管理經驗，將優(yōu)秀的星級管理經與酒店實際結合起來，形成了一套符合錦江陽光商務酒店的管理模式，有效地推動了酒店的經營管理。不僅如此，酒店對各部門的培訓工作也抓得很緊，通過觀看星級飯店服務與管理的ＶＣＤ教學片，參加全縣消防安全知識講座、實地演練，讓員工們深受啟發(fā)，有效促進員工服務質量的提升。

各部門在實際操作上，通過系列的實操培訓，增強了服務實際操作能力。前廳部采取相互交流工作體會，研究提高服務效率的方式和方法，完善接待服務程序。餐飲部利用休市后的時間，組織全體服務員進行擺臺，服務技巧的講解，熟悉菜單和菜肴制作程序和用料；客房部通過實際鋪床演練以及嚴把清潔衛(wèi)生關，確保提供客人清潔、舒適的服務產品。

2、建立健全規(guī)章制度

酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規(guī)范的《錦江陽光商務酒店員

工手冊》、規(guī)定各部門操作程序的《錦江陽光商務酒店部門崗位責任及操作規(guī)程》、各部門管理制度《錦江陽光商務酒店管理制度》以及《錦江陽光商務酒店應急預案》等一系列規(guī)章制度，確保各項制度落到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。

3、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序

優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、會議室等都特別注重清潔維護與打掃。每日堅持對酒店所有區(qū)域進行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細”的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境優(yōu)雅。

四、下一步努力方向

我們深知，錦江陽光商務酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層結構的分布不合理，餐飲部面積較小，加上開業(yè)時間較短，酒店管理服務還處于摸索階段，同時在規(guī)范化服務方面還有待進一步提高等等。這些問題既是不足，也是潛力，因此，我們在未來的管理中，按照三星級要求配齊相關設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據(jù)各位領導和專家評委的指示和意見，進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方

百計調動和激發(fā)全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng)造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們錦江陽光商務酒店的服務水平和管理水平再上一個新臺階，成為名符其實的三星級酒店。

最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中光臨錦江陽光商務酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功評星晉級、自我加壓的機會。

祝愿大家工作順利，萬事如意！謝謝大家。

錦江陽光商務酒店201*年11月

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大酒店評星匯報材料

尊敬的各位領導、專家評委：

廬江縣XXX大酒店是廬江縣招商引資重點項目之一，是一家集餐飲、住宿、商務、桑拿洗浴、休閑娛樂及商業(yè)貿易于一體的現(xiàn)代化酒店。本酒店自201*年上半年開始申請涉外三星級酒店評審兩年來，在市、縣行業(yè)主管部門星級評委會的多次檢查指導下，按照涉外三星級標準和要求，逐步改造了硬件配套設施，擴大了經營規(guī)模，增加了服務項目，強化了內部管理，服務水平和服務質量不斷提高，目前是我縣經營服務項目最全，綜合評價較高的知名酒店之一�，F(xiàn)將我店創(chuàng)星級酒店情況匯報如下：一、酒店基本情況

XXXX大酒店201*年12月8日建成開業(yè)。酒店地處XX最繁華的XXX路與XXX路交匯處，占地XX平方米，總建筑/營業(yè)面積XXX平方米，主樓“金海岸大廈”高11層，是廬城標志性建筑之一。金海岸大酒店與縣政府、汽車站近在咫尺，西距廬江火車站、湯池溫泉度假村20分鐘車程，北距合肥駱崗機場僅60公里，交通方便快捷，地理位置優(yōu)越，是廣大賓客下榻的首選酒店之一。酒店現(xiàn)有資產201*多萬元，員工200多名。

XXXX大酒店分為餐飲、客房、休閑廣場三個功能服務區(qū)和1500平方米的大型停車場。其中，餐飲部分擁有宴會大廳、多功能大廳、西餐廳各一個，豪華包廂20間，可同時容納700人就餐。大廳裝璜考究，包廂典雅溫馨，是單位、個人舉辦活動和宴賓的理想場所。酒店的菜肴出品以徽菜為主，兼有粵、川等地方特色名菜，在選料制作過程中，力求精細、精湛，講究色、香、味、型、器的完美統(tǒng)一�？头坎繐碛袠藴侍追�、豪華套房、豪華單間共41間（套），可同時接待200人住宿，客房內根據(jù)不同標準分別配有程控電話、電視、電腦、冰箱等相關設施，為南來北往的旅客營造了一個溫暖的家。另外有大、小會議室各兩套，可同時容納300人開會，商務中心、小賣部一應俱全，滿足了賓客的多樣化、個性化需求。

休閑廣場下設桑拿部和夜總會。桑拿部男女洗浴區(qū)擁有具國內先進水平的沖浪浴、周身浴、站浴、花瓣浴、水力按摩床、標準化干蒸房以及進口消毒循環(huán)系統(tǒng)，為顧客提供一次性洗浴用品，同時聘請河南良子足療高級技師為您精心服務。休閑區(qū)功能齊全，休息大廳擁有進口投影機一臺，32個休息床位，保健按摩房43間（套），另有網吧、茶吧、閱覽室、健身房、美容室、棋牌室、斯諾克等娛樂休閑設施，是安排商務洽談、朋友聚會、休閑娛樂的理想場所。夜總會擁有進口高檔燈光、音響設施，舞池寬敞華麗；大型演藝廳能同時容納200多人觀看演出，22套KTV包廂風格迥異，環(huán)境浪漫優(yōu)雅。

XXX大酒店自開業(yè)以來，秉承服務至上，誠實經營的宗旨，取得了良好的社會效益，安置下崗再就業(yè)人員和大中專畢業(yè)生200多人，經濟效益也逐年遞升，201*年實現(xiàn)銷售收入1500萬元，利稅200萬元，在全縣本行業(yè)同類企業(yè)中名列前茅。先后被銀行系統(tǒng)評為AA+信用等級單位，榮獲“縣精神文明建設窗口單位”、市“旅游示范餐館”、“縣重合同、守信用單位”、“安徽省消費者維權20年榮譽獎”、“安徽省質量管理獎”等殊榮；酒店廚師長丁曉東制作的咸貨扣糍粑在首屆“醉翁亭”杯中國徽菜名店名廚大獎賽中榮獲金獎。這些成績的取得，既是酒店全體員工共同努力的結晶，更是社會各界、特別是各級領導、業(yè)界專家關心、指導和幫助的結果，借此機會表示衷心感謝。二、評星改造取得積極進展

自申報三星級酒店評審以來，本酒店就把評星當作工作的重中之重緊抓不放，圍繞規(guī)范服務、提升質量，塑造品牌為重點內容，教育引導員工樹立全方位的服務意識，并且按照星級要求增添了必要的硬件設施：201*年投資一千多萬元，按三星級酒店標準要求，興建了金海岸休閑廣場，增加了洗浴、休閑、歌舞娛樂項目，提高了酒店檔次；在人性化設施方面，建立了商務中心和顧客超市，設置了殘疾人出入坡道和廁位，配備了行李車、行李員，并將歌舞廳與客房、餐飲分開，解決了噪音影響客人休息、就餐的問題。在外部環(huán)境改造方面，我們在酒店前廳門前、停車場等空閑部位種植了綠色植物，與縣園林公司簽訂了常年花卉供應合同，定期更換、養(yǎng)護，使酒店門前、樓層過道、餐廳、包廂及房間都有新鮮的花卉，美化了內外環(huán)境。在服務手段上，更新了計算機系統(tǒng)，為顧客提供一次性賬單結算和信用卡結算服務，同時建立了可以監(jiān)控酒店全部范圍的電子監(jiān)控系統(tǒng)，為保障顧客安全提供了可靠保證。三、酒店經營管理情況

1、抓好人才的引進和培養(yǎng)，聘請了具有星級酒店管理經驗的管理人才擔任公司中高層領導，并且與旅游學校等建立專向聯(lián)系，定點委培、代訓酒店急需的各類專業(yè)技術人員。與此同時，酒店各部門以應知應會、消防安全、服務技能為主要內容對員工實行分門別類的業(yè)務培訓，每月不少于10個小時，培訓結束后進行考評，考評結果與加薪、晉職掛鉤；此外，酒店還不定期地組織部門骨干到省內外知名酒店及培訓機構學習先進的管理經驗，201*年以來，酒店共組織內部培訓3500人次，有56人次參加了外派培訓。

在人才的使用上，按照能者上、庸者下的原則，從德、能、勤、績四方面抓好各部門考核，采取末位淘汰的動態(tài)管理機制，在員工中樹立危機意識；在人才的積累上，通過開展優(yōu)秀員工評定，不斷地使最有責任心、有才能的人進入酒店的管理層。2、建立健全規(guī)章制度。酒店在致力于擁有高素質員工隊伍的基礎上建立了嚴格的管理制度，制訂了指導員工行為規(guī)范的《金海岸大酒店員工手冊》等一系列規(guī)章制度，為了使各項制度落到實處，起到規(guī)范行為、促進管理的作用。酒店還專門成立了質檢部跟蹤檢查，并對存在的問題及時處理，公開通報，限期整改，做到違章必究，實現(xiàn)了酒店管理的制度化。

3、創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序。優(yōu)美環(huán)境、優(yōu)良秩序是星級酒店必須達到的基本要求，為了達到這一要求，我們狠抓酒店內外的環(huán)境衛(wèi)生整治工作，從停車場到主體大樓、接待大廳、客房、餐廳、休閑廣場等都特別注重清潔維護與打掃。為此，除建立了由12人組成的保潔隊專門負責衛(wèi)生外，還將衛(wèi)生責任區(qū)劃分到部門、班組，層層落實，每日堅持對酒店所有區(qū)域進行一次徹底的清掃，并在“勤”和“細”的前提下，定時巡查，隨臟隨掃，始終保持衛(wèi)生整潔、環(huán)境優(yōu)雅。

4、安全生產常抓不懈。酒店根據(jù)人員變化和實際需要，不斷調整、充實內設安全組織，并針對可能發(fā)生的突發(fā)事件修訂完善了的應急預案，建立了消防、治安、工程設備、食品衛(wèi)生、水電安全以及店內公共區(qū)域、員工宿舍等方面、場所的定人、定時巡查制度，進行了多次安全培訓和消防演習。兩年來，實現(xiàn)了安全生產無事故。四、下一步努力方向我們深知，金海岸大酒店與自身在縱向上相比取得了明顯的進步，但在橫向上比較，與先進酒店、與星級要求和各位領導、專家的希望還有一定差距，特別是因設計原因，導致樓層結構的分布不合理，空調使用成本過高，加上開業(yè)時間長，家具的質量和樣式與三星級酒店的標準已不相上下，同時在規(guī)范化服務方面還有待進一步提高等等。。這些問題既是不足，也是潛力，因此，我們計劃在今年年底前著手對客房以及中央空調系統(tǒng)進行全面的更新改造，按照三星級要求配齊相關設施和器具，使之更具有競爭力。在服務等方面，我們將嚴格按照星級要求，根據(jù)各位領導和專家評委的指示和意見，進一步強化員工培訓，強化基礎管理工作，強化安全生產，健全各種基礎資料，健全激勵與約束機制，千方百計調動和激發(fā)全體員工熱情服務、民主管理、崗位奉獻的積極性與創(chuàng)造力，努力創(chuàng)造優(yōu)美環(huán)境，建立優(yōu)良秩序，構建和諧氛圍，力爭使我們金海岸大酒店的服務水平和管理水平再上一個新臺階，成為名符其實的三星級酒店。

最后，再一次衷心地感謝尊敬的各位領導、各位專家評委在百忙之中、冒著酷暑光臨金海岸大酒店檢查指導工作，衷心地希望各位領導和專家評委給本酒店一次成功評星晉級、自我加壓的機會。祝愿大家工作順利，萬事如意！謝謝大家。第二種：

各位領導：

您們好！歡迎各位領導蒞臨指導。下面我就本酒店的基本情況作一個簡短的匯報。

自201*年開業(yè)以來，酒店堅持實行自主管理，學習國內外先進酒店的管理方法和經驗，努力探索打造一流企業(yè)的新思路，培養(yǎng)鍛煉了一支高素質的管理隊伍和員工隊伍。其規(guī)模發(fā)展成了現(xiàn)在的人力資源部、銷售部、餐飲部、房務部、財務部、人事部、前廳部、康樂部、宴會部、采購部、工程部、保安部等部門。為了加強管理的力度，我們面向社會招聘了一批具有在四、五星級酒店管理經驗的干部充實我們的中、高級管理層。同時我們先后考察了多家星級的酒店，借鑒經驗，進一步加強了各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質檢監(jiān)督，完全根據(jù)四星級標準對各部門、各區(qū)域進行每周兩次定期和不定期的檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各部門對客服務中存在的問題，質檢小組督促各部門整改，并對整改情況進行復查，收到了較好的效果，切實督促各部門提高完善服務質量和管理水平，提高賓客滿意度。

酒店在硬件設施上由內而外，皆按四星級標準嚴格打造。酒店還根據(jù)星級標準，結合飯店現(xiàn)狀，為鞏固已取得的良好局面，不斷提高整體服務水平，實行了值班經理每日檢查制度，讓每位中層干部都行使職權，進一步提高管理水平和能力，使酒店的質量管理通過中層干部層層傳遞。在崗位技能培訓、語言強化培訓、行為規(guī)范培訓的基礎上，飯店不斷強化微笑服務，開展了“微笑大使”評比活動、禮儀禮貌月活動、服務技能比武等各項活動，發(fā)放“客人意見征詢表”；發(fā)揮大堂副理記事簿的作用。為爭創(chuàng)四星、達到四星級飯店服務標準打下了堅實的基礎。

以人為本，提高全員素質，是我們加強軟件建設的重點。一直以來，酒店先后投入xx萬元資金大力開展各類培訓，在做好全員培訓教育工作的基礎上，逐漸形成上崗培訓、在崗培訓、素質培訓、學歷教育等內外相結合的多層次的培訓教育制度。冰凍三尺，非一日之寒。提高員工素質決非一日之功，酒店始終堅持以人為本，采取自己培訓，聘請外來專業(yè)人員任教和送外地專業(yè)對口培訓相結合，提高員工的整體服務水平，如外請烹飪大師來酒店進行實地培訓，組織廚師參加中式烹調師的專業(yè)操作培訓班；組織各崗位骨干員工分三批到xx大酒店跟班學習，增強員工的星級意識和服務意識；酒店與市旅游局簽訂了四星級培訓合同，邀請專家學者來酒店授課，既講授理論知識，又傳授實踐本領，對員工進行全面綜合的培訓，全面提高員工服務意識與水平。

提高酒店工作效率和服務質量的基本條件是要不斷提高員工的業(yè)務素質，所以我們一方面緊抓員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面緊抓業(yè)務技術方面的培訓，提高員工的業(yè)務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：

（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

（3）人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。（5）對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。（6）營造員工隊伍的團隊精神。

（7）實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質服務，從而提高酒店的社會聲譽。

在實踐經營中，我們對現(xiàn)代營銷逐步有了新的認識，酒店的經營狀態(tài)日趨穩(wěn)步上升，通過不斷努力，我們又提出了創(chuàng)造需求與創(chuàng)新營銷。

創(chuàng)造需求的實現(xiàn)主要是通過創(chuàng)新營銷來進行的。隨著現(xiàn)代科學的發(fā)展，消費水平的提高，飯店市場環(huán)境的變化及競爭的加劇，推動著以產品為基礎的營銷諸要素不斷衍生組合。創(chuàng)造營銷成為飯店適應衍生組合、求生存求發(fā)展的內在動力。所謂創(chuàng)新營銷就是飯店企業(yè)以在質上優(yōu)于現(xiàn)有狀態(tài)的新行為作用于經營活動，以期收到預定目標的創(chuàng)造性活動。創(chuàng)新主要是指產品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，這五大創(chuàng)新涉及飯店生產經營管理活動的主要方面和主要過程。這五大創(chuàng)新所產生的聯(lián)動效應，形成一種巨大的整體潛能，這是飯店企業(yè)降低和避開風險，謀求順利發(fā)展的強大動力。酒店為申報四星級飯店，成立了酒店領導層和各部門經理參加的申星工作領導小組，確立了“以申星促管理，上臺階，以管理促經營；把申星過程當作學習提高的過程”的工作原則，組織全體員工學習貫徹國家標準，查找存在問題，結合酒店改造擴建工程制定整改措施并逐一落實，聘請專家對所有員工進行系統(tǒng)培訓，提高服務意識與服務水平，完善軟硬件設施建設，全面修訂酒店的各項規(guī)章制度，經過一年多的艱苦努力，現(xiàn)在，酒店的經營管理工作已經邁上了新的臺階。

目前酒店已建立了健全的服務和管理制度，在今后的工作中我們將堅持不懈,努力使酒店服務質量更上一層臺階。我們的特色是從實際出發(fā)，通過理論指導實踐，使酒店管理科學化、現(xiàn)代化，同時我們又在不斷地優(yōu)化我們的市場。申評過程對于我們酒店是一個進一步學習提高的過程，申星是酒店發(fā)展歷程中的一大機遇和重要成長階段。酒店到目前為止，在硬件、軟件設施建設上都比較全面，我們堅信通過我們酒店及其全體員工不懈的努力和不斷的學習，在今后的發(fā)展道路上我們酒店的經營管理水平必將取得長足的進步和發(fā)展。我們的戰(zhàn)略方針是：首先要贏得顧客的一顆心。這是酒店新服務質量觀的基點。它要求顧客在消費服務產品時無后顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮，財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過后不讓顧客產生困憂，得到享受。申星工作重在過程。提倡酒店全體員工以申星為動力，振奮精神，凝心聚力，嚴格按照國家標準找出薄弱環(huán)節(jié)，落實整改措施，真正做到以申星工作推動酒店各項工作向更高層次全面發(fā)展，努力打造一流的企業(yè)品牌。

其次要追求無缺陷。所謂無缺陷未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現(xiàn)，并在實現(xiàn)目標的過程中，對目標作出了進一步的修訂，使服務質量完美無缺陷。再次是三位一體的質量提高。這是酒店新的服務觀念的基本內容。這種思想在于確認強化服務質量貫穿于酒店營銷全過程。服務質量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調查、競爭對手及顧客評估等；二是監(jiān)測性的，如產品質量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設計產品和飯店形象等。傳統(tǒng)的做法強調補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監(jiān)測性和補償性服務齊頭并進，從而形成良性循環(huán)的服務質量保障系統(tǒng)。

服務質量是我們酒店全體員工的職責。新的觀念認為，服務滲透于酒店生產經營的全過程，要使酒店上下充滿讓顧客滿意的酒店文化，實現(xiàn)標準化、規(guī)�；�的服務質量管理。

以上便是針對我們酒店情況的簡單匯報，我們將隨時恭候各位領導監(jiān)督審查。最后，謝謝各位在百忙之中的光臨指導，我們將繼續(xù)加強服務意識、提高服務質量、完善服務水平，不負各位領導對我們寄予的厚望

各位領導：

您們好！歡迎各位領導蒞臨指導。下面我就本酒店的基本情況作一個簡短的匯報。

自201*年開業(yè)以來，酒店堅持實行自主管理，學習國內外先進酒店的管理方法和經驗，努力探索打造一流企業(yè)的新思路，培養(yǎng)鍛煉了一支高素質的管理隊伍和員工隊伍。其規(guī)模發(fā)展成了現(xiàn)在的人力資源部、銷售部、餐飲部、房務部、財務部、人事部、前廳部、康樂部、宴會部、采購部、工程部、保安部等部門。

為了加強管理的力度，我們面向社會招聘了一批具有在四、五星級酒店管理經驗的干部充實我們的中、高級管理層。同時我們先后考察了多家星級的酒店，借鑒經驗，進一步加強了各部門對工作程序、操作流程的細化、獎勵銷售等，并進行質檢監(jiān)督，完全根據(jù)四星級標準對各部門、各區(qū)域進行每周兩次定期和不定期的檢查，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的各部門對客服務中存在的問題，質檢小組督促各部門整改，并對整改情況進行復查，收到了較好的效果，切實督促各部門提高完善服務質量和管理水平，提高賓客滿意度。

酒店在硬件設施上由內而外，皆按四星級標準嚴格打造。酒店還根據(jù)星級標準，結合飯店現(xiàn)狀，為鞏固已取得的良好局面，不斷提高整體服務水平，實行了值班經理每日檢查制度，讓每位中層干部都行使職權，進一步提高管理水平和能力，使酒店的質量管理通過中層干部層層傳遞。在崗位技能培訓、語言強化培訓、行為規(guī)范培訓的基礎上，飯店不斷強化微笑服務，開展了“微笑大使”評比活動、禮儀禮貌月活動、服務技能比武等各項活動，發(fā)放“客人意見征詢表”；發(fā)揮大堂副理記事簿的作用。為爭創(chuàng)四星、達到四星級飯店服務標準打下了堅實的基礎。

以人為本，提高全員素質，是我們加強軟件建設的重點。一直以來，酒店先后投入xx萬元資金大力開展各類培訓，在做好全員培訓教育工作的基礎上，逐漸形成上崗培訓、在崗培訓、素質培訓、學歷教育等內外相結合的多層次的培訓教育制度。冰凍三尺，非一日之寒。提高員工素質決非一日之功，酒店始終堅持以人為本，采取自己培訓，聘請外來專業(yè)人員任教和送外地專業(yè)對口培訓相結合，提高員工的整體服務水平，如外請烹飪大師來酒店進行實地培訓，組織廚師參加中式烹調師的專業(yè)操作培訓班；組織各崗位骨干員工分三批到xx大酒店跟班學習，增強員工的星級意識和服務意識；酒店與市旅游局簽訂了四星級培訓合同，邀請專家學者來酒店授課，既講授理論知識，又傳授實踐本領，對員工進行全面綜合的培訓，全面提高員工服務意識與水平。提高酒店工作效率和服務質量的基本條件是要不斷提高員工的業(yè)務素質，所以我們一方面緊抓員工文化知識的學習，提高員工文化水平，另一方面緊抓業(yè)務技術方面的培訓，提高員工的業(yè)務操作技術和技巧，通過培訓使員工達到：（1）熱情、主動、耐心、周到、細致、盡職盡責，對客人必須樹立尊重和友好的態(tài)度。

（2）在服務質量方面減少和杜絕對服務員因素質和技能欠缺造成服務不到位而產生的不滿意。

（3）人人都要從細節(jié)做起，特別是在儀容、儀表、禮貌、禮儀、言行舉止方面要得體大方，著裝要干凈、整齊，強調要求個人氣質的進一步提高。

（4）熟練掌握服務程序，讓顧客感到一種酒店行業(yè)的氛圍和正規(guī)化管理的模式。

（5）對自身工作按標準完成后自查，樹立員工的責任感和主人翁意識。

（6）營造員工隊伍的團隊精神。

（7）實現(xiàn)規(guī)范服務、優(yōu)質服務，從而提高酒店的社會聲譽。在實踐經營中，我們對現(xiàn)代營銷逐步有了新的認識，酒店的經營狀態(tài)日趨穩(wěn)步上升，通過不斷努力，我們又提出了創(chuàng)造需求與創(chuàng)新營銷。

創(chuàng)造需求的實現(xiàn)主要是通過創(chuàng)新營銷來進行的。隨著現(xiàn)代科學的發(fā)展，消費水平的提高，飯店市場環(huán)境的變化及競爭的加劇，推動著以產品為基礎的營銷諸要素不斷衍生組合。創(chuàng)造營銷成為飯店適應衍生組合、求生存求發(fā)展的內在動力。所謂創(chuàng)新營銷就是飯店企業(yè)以在質上優(yōu)于現(xiàn)有狀態(tài)的新行為作用于經營活動，以期收到預定目標的創(chuàng)造性活動。創(chuàng)新主要是指產品創(chuàng)新、市場創(chuàng)新、技術創(chuàng)新、服務創(chuàng)新和管理創(chuàng)新，這五大創(chuàng)新涉及飯店生產經營管理活動的主要方面和主要過程。這五大創(chuàng)新所產生的聯(lián)動效應，形成一種巨大的整體潛能，這是飯店企業(yè)降低和避開風險，謀求順利發(fā)展的強大動力。

酒店為申報四星級飯店，成立了酒店領導層和各部門經理參加的申星工作領導小組，確立了“以申星促管理，上臺階，以管理促經營；把申星過程當作學習提高的過程”的工作原則，組織全體員工學習貫徹國家標準，查找存在問題，結合酒店改造擴建工程制定整改措施并逐一落實，聘請專家對所有員工進行系統(tǒng)培訓，提高服務意識與服務水平，完善軟硬件設施建設，全面修訂酒店的各項規(guī)章制度，經過一年多的艱苦努力，現(xiàn)在，酒店的經營管理工作已經邁上了新的臺階。目前酒店已建立了健全的服務和管理制度，在今后的工作中我們將堅持不懈,努力使酒店服務質量更上一層臺階。我們的特色是從實際出發(fā)，通過理論指導實踐，使酒店管理科學化、現(xiàn)代化，同時我們又在不斷地優(yōu)化我們的市場。申評過程對于我們酒店是一個進一步學習提高的過程，申星是酒店發(fā)展歷程中的一大機遇和重要成長階段。酒店到目前為止，在硬件、軟件設施建設上都比較全面，我們堅信通過我們酒店及其全體員工不懈的努力和不斷的學習，在今后的發(fā)展道路上我們酒店的經營管理水平必將取得長足的進步和發(fā)展。

我們的戰(zhàn)略方針是：

首先要贏得顧客的一顆心。這是酒店新服務質量觀的基點。它要求顧客在消費服務產品時無后顧之憂，主要包括在實施上沒有不安全的顧慮，財務上沒有風險，在服務的過程中及服務過后不讓顧客產生困憂，得到享受。申星工作重在過程。提倡酒店全體員工以申星為動力，振奮精神，凝心聚力，嚴格按照國家標準找出薄弱環(huán)節(jié)，落實整改措施，真正做到以申星工作推動酒店各項工作向更高層次全面發(fā)展，努力打造一流的企業(yè)品牌。

其次要追求無缺陷。所謂無缺陷未必缺陷絕對是零，而是以零為最終目標，來制定目前的目標，以便努力去實現(xiàn)，并在實現(xiàn)目標的過程中，對目標作出了進一步的修訂，使服務質量完美無缺陷。

再次是三位一體的質量提高。這是酒店新的服務觀念的基本內容。這種思想在于確認強化服務質量貫穿于酒店營銷全過程。服務質量的保證是分三種類型的：一是預防性的，如長期需求信息的調查、競爭對手及顧客評估等；二是監(jiān)測性的，如產品質量的檢驗、服務的安排等；三是補償性的，如重新設計產品和飯店形象等。傳統(tǒng)的做法強調補償性服務，而新觀念卻主張預防性、監(jiān)測性和補償性服務齊頭并進，從而形成良性循環(huán)的服務質量保障系統(tǒng)。

服務質量是我們酒店全體員工的職責。新的觀念認為，服務滲透于酒店生產經營的全過程，要使酒店上下充滿讓顧客滿意的酒店文化，實現(xiàn)標準化、規(guī)�；�的服務質量管理。以上便是針對我們酒店情況的簡單匯報，我們將隨時恭候各位領導監(jiān)督審查。最后，謝謝各位在百忙之中的光臨指導，我們將繼續(xù)加強服務意識、提高服務質量、完善服務水平，不負各位領導對我們寄予的厚望

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