旅游管理實(shí)習(xí)心得

根據(jù)教學(xué)計(jì)劃的安排，在學(xué)校和系部領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷下，我們旅游教研室組織08旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生于201*年6月下旬起至7月中旬止到蘇滬杭進(jìn)行了為期五十天的實(shí)習(xí)，圓滿完成了規(guī)定的目標(biāo)任務(wù)，達(dá)到了預(yù)期的目的，現(xiàn)總結(jié)如下：

一、準(zhǔn)備充分，是做好實(shí)習(xí)工作的前提。這次實(shí)習(xí)是教學(xué)計(jì)劃的重要內(nèi)容，學(xué)生和老師早就有了思想準(zhǔn)備。我們從四月底就著手準(zhǔn)備，與實(shí)習(xí)單位聯(lián)系，就實(shí)習(xí)的相關(guān)事宜進(jìn)行商談。五月中旬，我們又派專(zhuān)人提前到蘇滬杭進(jìn)行線路考察，具體解決了學(xué)生實(shí)習(xí)過(guò)程中的具體問(wèn)題，包括實(shí)習(xí)單位的進(jìn)一步落實(shí)、實(shí)習(xí)生的生活等問(wèn)題。我們還召開(kāi)了多次會(huì)議進(jìn)行動(dòng)員，講清這次實(shí)習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、具體要求等，統(tǒng)一了學(xué)生的思想，為做好實(shí)習(xí)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

二、措施扎實(shí)，是做好實(shí)習(xí)工作的保證。

1、做好思想政治工作。

做好學(xué)生的宣傳思想政治工作十分重要。系部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此十分重視，提出明確要求并多次親臨學(xué)生中進(jìn)行思想動(dòng)員，真正把思想統(tǒng)一到實(shí)習(xí)工作中來(lái)，帶隊(duì)老師能結(jié)合自己的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)經(jīng)驗(yàn)和學(xué)生的專(zhuān)業(yè)實(shí)際、思想實(shí)際，精心準(zhǔn)備，仔細(xì)分析主客觀因素，讓學(xué)生明白這次實(shí)習(xí)的目的、意義、目標(biāo)、任務(wù)、方法、要求，可能出現(xiàn)的各種矛盾、困難及解決辦法。把問(wèn)題講清、講深、講透、講全，為實(shí)習(xí)工作的順利開(kāi)展打下堅(jiān)實(shí)的思想基礎(chǔ)。在具體工作實(shí)踐中，還結(jié)合胡錦濤總書(shū)記提出的以“八榮八恥”為主要內(nèi)容的新時(shí)期社會(huì)主義榮辱觀進(jìn)行宣傳教育，把思想教育工作與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，要求學(xué)生發(fā)揚(yáng)團(tuán)隊(duì)精神，展現(xiàn)新時(shí)期大學(xué)生良好的道德風(fēng)貌，維護(hù)學(xué)校的良好形象，開(kāi)展了以“為學(xué)校爭(zhēng)光，為系部添彩，為社會(huì)作貢獻(xiàn)，為自己樹(shù)形象”為內(nèi)容的“四為”主題教育活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的熱情，掀起比、學(xué)、趕、幫、超的熱潮。與此同時(shí)，還要對(duì)學(xué)生進(jìn)行安全教育(如：食品衛(wèi)生的安全、交通的安全、水電火的安全、防盜安全等等)、理想信念教育等。對(duì)工作中涌現(xiàn)出的先進(jìn)典型通過(guò)板報(bào)等方式進(jìn)行廣泛宣傳，借身邊事教育身邊人，起到了良好的效果。

2、做好分工協(xié)作工作。

學(xué)生與學(xué)生之間、學(xué)生與實(shí)習(xí)單位之間、學(xué)生與學(xué)校之間、實(shí)習(xí)單位與學(xué)校之間以及與帶隊(duì)老師之間都要保持經(jīng)常性的聯(lián)系與溝通，及時(shí)傳遞有關(guān)實(shí)習(xí)的各種信息、傾聽(tīng)領(lǐng)導(dǎo)的工作指導(dǎo)、實(shí)習(xí)單位的建議和學(xué)生的合理要求，帶隊(duì)老師們做出有利于實(shí)習(xí)工作的決定，使“三位”真正成為“一體”。由于分工明確、協(xié)作有力，帶隊(duì)過(guò)程中自然能夠做到情況了如指掌、問(wèn)題緊抓不放、關(guān)系保持順當(dāng)、學(xué)生心情舒暢。實(shí)習(xí)期間，沒(méi)有發(fā)生一起事前擔(dān)心的嚴(yán)重違法違紀(jì)違規(guī)的現(xiàn)象。

3、做好考勤考核工作。

我們制定了《08旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)要求》和《做好實(shí)習(xí)的八條紀(jì)律》，每個(gè)同學(xué)都在《08旅游專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)保證書(shū)》上簽了字。根據(jù)實(shí)習(xí)單位和學(xué)生的不同情況，我們把全班學(xué)生分成三個(gè)組分別安排在兩個(gè)景區(qū)和一個(gè)旅行社，每個(gè)組明確一名組長(zhǎng)負(fù)責(zé)考核，帶隊(duì)老師巡查，保證考勤考核的質(zhì)量與效果。凡是請(qǐng)假的，必須經(jīng)過(guò)實(shí)習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、組長(zhǎng)和帶隊(duì)老師的批準(zhǔn)，缺一不可。病假還須持縣以上的醫(yī)院證明。在實(shí)習(xí)之前，我們從德、能、勤、績(jī)四個(gè)方面制定了《實(shí)習(xí)生百分考核實(shí)施細(xì)則》讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解，與學(xué)分掛鉤�？己瞬扇∽咴L、調(diào)查、互相測(cè)評(píng)、實(shí)習(xí)單位綜合評(píng)價(jià)等多種方法與手段，結(jié)合考勤情況以及其他表現(xiàn)與業(yè)績(jī)�？己朔謨纱芜M(jìn)行，初評(píng)和總評(píng)，最后進(jìn)行綜合評(píng)估。要求每個(gè)實(shí)習(xí)生在做好工作的同時(shí)，認(rèn)真填寫(xiě)自己的《實(shí)習(xí)手冊(cè)》，撰寫(xiě)心得體會(huì)文章和實(shí)習(xí)論文進(jìn)行交流。

4、做好親情服務(wù)工作。

學(xué)生在學(xué)校生活環(huán)境很好、學(xué)習(xí)很有規(guī)律，到了實(shí)習(xí)單位后，出現(xiàn)了一些變化，心理的反差、身體的不適應(yīng)帶來(lái)一連串的新情況、新問(wèn)題。我們帶隊(duì)老師能夠及時(shí)掌握情況，體貼學(xué)生，及時(shí)為他們提供服務(wù)，解決他們的實(shí)際問(wèn)題。如：我們住在一所大學(xué)招待所，房屋陳舊，衛(wèi)生條件不盡人意，天氣炎熱，學(xué)生下班回來(lái)都是一身汗，洗澡成了最基本的要求，而招待所無(wú)法提供天天開(kāi)放，針對(duì)這一實(shí)際，我們積極與相關(guān)單位協(xié)商在可能的情況下幫助解決，本著既要為學(xué)生省錢(qián)，又要改善學(xué)生的生活環(huán)境的指導(dǎo)思想，最終得到了圓滿地解決，為學(xué)生創(chuàng)造一個(gè)愉悅的生活環(huán)境，保證他們有良好的心情投入到實(shí)習(xí)工作中去。

5、做好實(shí)習(xí)指導(dǎo)工作。

實(shí)習(xí)期間，我們根據(jù)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)性質(zhì)、年齡特征、技能形成的規(guī)律及實(shí)習(xí)單位的情況，盡可能做到“應(yīng)知”、“應(yīng)會(huì)”和“應(yīng)變”相統(tǒng)一，側(cè)重提高應(yīng)變能力，與實(shí)習(xí)單位共同制訂實(shí)習(xí)方案。一是請(qǐng)知識(shí)豐富型和經(jīng)驗(yàn)豐富型的兩類(lèi)“專(zhuān)家”做實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師，通過(guò)輔導(dǎo)和示范，讓學(xué)生模仿，老師指導(dǎo);二是讓實(shí)習(xí)學(xué)生自成“旅行團(tuán)”，認(rèn)真講，輪流練，相互聽(tīng);三是主動(dòng)為游客義務(wù)試講，讓游客評(píng);四是帶隊(duì)老師組織考，相互比，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾。五是對(duì)進(jìn)步快、應(yīng)變能力相對(duì)強(qiáng)的同學(xué)委以重任“實(shí)戰(zhàn)演練”。六是進(jìn)行經(jīng)常性、多方位、多層次的崗位輪換與交流。雖然有的崗位與專(zhuān)業(yè)關(guān)聯(lián)度不高，但對(duì)于從教室、宿舍、食堂“小三維”向?qū)W校、家庭、社會(huì)“大三維”跨越的大學(xué)生來(lái)說(shuō)，一樣具有新鮮感，能更全面地接觸社會(huì)、了解社會(huì)，更好地服務(wù)社會(huì)。在學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)技能的同時(shí)，也能獲得相關(guān)管理方面的技巧，了解實(shí)習(xí)單位這一大的有機(jī)體是如何運(yùn)作的，上層與下層、部門(mén)與部門(mén)以及部門(mén)內(nèi)部之間的關(guān)系。每個(gè)崗位都有其特點(diǎn)，都有學(xué)問(wèn)，熟悉這些情況，對(duì)于豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、提高適應(yīng)能力、促進(jìn)教學(xué)相長(zhǎng)等大有好處。實(shí)習(xí)期間，恰逢中國(guó)徐霞客國(guó)際旅游節(jié)在無(wú)錫舉辦，我們抓住這一千載難逢的機(jī)會(huì)，選派三名比較優(yōu)秀的學(xué)生參加籌委會(huì)服務(wù)工作，讓他們親身體驗(yàn)一下國(guó)際重大節(jié)慶活動(dòng)的濃裂氛圍和對(duì)服務(wù)人才的要求，也豐富了實(shí)習(xí)經(jīng)歷三、認(rèn)真總結(jié)，是提高實(shí)習(xí)效果的關(guān)鍵。

總結(jié)是為了創(chuàng)新，創(chuàng)新是社會(huì)發(fā)展的原動(dòng)力，是時(shí)代的主旋律。及時(shí)總結(jié)實(shí)習(xí)工作，為教學(xué)改革提供很多有價(jià)值的經(jīng)驗(yàn)材料，對(duì)于探討教學(xué)改革的可行性、科學(xué)性，準(zhǔn)確引導(dǎo)改革工作的順利進(jìn)行，具有十分重要的意義。這次實(shí)習(xí)，我們認(rèn)為有以下收獲：

1、學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平得到了提高。感性的認(rèn)識(shí)上升到理性的認(rèn)識(shí)，產(chǎn)生了學(xué)習(xí)的動(dòng)機(jī)和興趣。

2、學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)得到了豐富。對(duì)于第一次參加社會(huì)實(shí)踐，時(shí)間從6月到7月，時(shí)間比較充分，學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)到了許多東西。

3、學(xué)生的意志品德得到了鍛煉。實(shí)習(xí)面臨很多困難，通過(guò)努力都能堅(jiān)持下來(lái)。意志力不堅(jiān)強(qiáng)的人在大家的帶動(dòng)下也挺了過(guò)來(lái)。

4、學(xué)生的工作能力得到了提高。

5、學(xué)生的團(tuán)隊(duì)精神得到了激發(fā)。

6、學(xué)校的實(shí)習(xí)改革取得了成功。

經(jīng)過(guò)這近2個(gè)月，我從自己犯的錯(cuò)和觀察同事犯的錯(cuò)中認(rèn)識(shí)到，就算工作經(jīng)驗(yàn)再豐富的人也難免會(huì)犯錯(cuò)，但是當(dāng)你犯了錯(cuò)后，你一定要保持冷靜，要相信任何的問(wèn)題都有解決的方法，要想辦法將問(wèn)題解決。重要的是，要有主動(dòng)學(xué)習(xí)的精神，要觀察周?chē)�事物的變化，要多思考起變化的原因。這2個(gè)月我還是遇到了許多困難，比如遇到一些很粗魯?shù)目腿顺靶ξ业挠⒄Z(yǔ)發(fā)音不標(biāo)準(zhǔn)，而我能做的就是每天早早的起來(lái)讀英語(yǔ)。有些問(wèn)題是不能逃避的，你只有相信自己，不斷努力，你才能達(dá)到你想要的目標(biāo)，就會(huì)成功。相信自己，去慢慢學(xué)會(huì)遠(yuǎn)航。

擴(kuò)展閱讀：旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)總結(jié)

10秋旅游專(zhuān)業(yè)《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》實(shí)習(xí)教學(xué)總結(jié)

《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》是我們呼倫貝爾職業(yè)技術(shù)學(xué)校旅游酒店專(zhuān)業(yè)的必修專(zhuān)業(yè)技能之一。導(dǎo)游業(yè)務(wù)實(shí)訓(xùn)主要包括導(dǎo)游服務(wù)程序、導(dǎo)游講解技能兩部分。通過(guò)實(shí)踐的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生能夠運(yùn)用導(dǎo)游業(yè)務(wù)的相關(guān)理論，初步掌握導(dǎo)游帶團(tuán)程序、導(dǎo)游講解的基本方法和技能。培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)分析和解決實(shí)際問(wèn)題，提高學(xué)生獨(dú)立工作的能力。為此，我?guī)ьI(lǐng)了10秋旅游班23名學(xué)生進(jìn)行了九個(gè)模塊的實(shí)習(xí)教學(xué)，現(xiàn)總結(jié)如下：

實(shí)習(xí)內(nèi)容：

課題一、安排旅游接待計(jì)劃

實(shí)訓(xùn)目的及要求：安排旅游接待計(jì)劃關(guān)系到導(dǎo)游服務(wù)工作的全局，通過(guò)實(shí)訓(xùn)使學(xué)生能夠根據(jù)實(shí)際情況科學(xué)合理高效的制定出團(tuán)隊(duì)接待計(jì)劃，并節(jié)能夠在意外情況下及時(shí)做出預(yù)案，保證團(tuán)隊(duì)活動(dòng)順利進(jìn)行。實(shí)踐地點(diǎn)：教室

實(shí)踐內(nèi)容：a模擬制定團(tuán)隊(duì)計(jì)劃b意外情況下計(jì)劃的調(diào)整時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：讓同學(xué)們?cè)谡n余模擬制定接待計(jì)劃和意外情況下計(jì)劃的調(diào)整，上課分組討論。課題二、接團(tuán)服務(wù)

實(shí)訓(xùn)目的及要求：熟悉接團(tuán)服務(wù)的程序、要求及注意事項(xiàng)，掌握接站、致歡迎詞、沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能。實(shí)踐地點(diǎn)：車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、飯店等

實(shí)踐內(nèi)容：a接團(tuán)前準(zhǔn)備工作的模擬b團(tuán)隊(duì)接待c清點(diǎn)人數(shù)d移交行李和照顧客人上車(chē)e致歡迎詞及沿途導(dǎo)游講解f模擬入住客房服務(wù)時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：讓學(xué)生寫(xiě)好歡迎詞，再在教室讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)模擬如何接站、致歡迎詞，沿途導(dǎo)游講解、照顧客人入住飯店等技能

課題三、送站服務(wù)

實(shí)訓(xùn)目的及要求：熟悉并掌握送站程序、內(nèi)容和注意事項(xiàng)等，尤其要做好提醒工作、落實(shí)票據(jù)、交接行李、歡送詞等工作實(shí)踐地點(diǎn)：車(chē)站、機(jī)場(chǎng)、飯店等

實(shí)踐內(nèi)容：a提醒工作b協(xié)助退房和出行李c致歡送詞d送站手續(xù)的辦理時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：讓學(xué)生對(duì)送站服務(wù)有個(gè)深入細(xì)致的了解課題四、市容導(dǎo)游與長(zhǎng)途導(dǎo)游

實(shí)訓(xùn)目的及要求：熟悉并掌握市容導(dǎo)游與長(zhǎng)途導(dǎo)游的內(nèi)容、方法與技巧，模擬時(shí)應(yīng)注意活躍氣氛實(shí)踐地點(diǎn)：旅游車(chē)上

實(shí)踐內(nèi)容：a位移中的沿途導(dǎo)游講解b市容導(dǎo)游c長(zhǎng)途導(dǎo)游時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：去旅游景點(diǎn)的車(chē)上，分組讓學(xué)生根據(jù)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行模擬導(dǎo)游訓(xùn)練課題五、景點(diǎn)導(dǎo)游

實(shí)訓(xùn)目的及要求：作為導(dǎo)游工作者，高水平地進(jìn)行景點(diǎn)講解是必不可少的，通過(guò)模擬實(shí)訓(xùn)，應(yīng)該做到講解具有科學(xué)性、針對(duì)性、藝術(shù)性、生動(dòng)性。講解時(shí)同時(shí)應(yīng)該注意照顧客人的動(dòng)向。防止意外事故的發(fā)生。實(shí)踐地點(diǎn)：景點(diǎn)

實(shí)踐內(nèi)容：各種類(lèi)型旅游景點(diǎn)和環(huán)境下的導(dǎo)游講解服務(wù)時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：讓學(xué)生先跟導(dǎo)游學(xué)習(xí)，再分組進(jìn)行模擬課題六、購(gòu)物導(dǎo)游服務(wù)

實(shí)訓(xùn)目的及要求：了解掌握客人購(gòu)物時(shí)的心理需求，既能滿足客人的購(gòu)物需求，又能做好地方特色商品的宣傳促銷(xiāo)工作。實(shí)踐地點(diǎn)：旅游工藝品市場(chǎng)

實(shí)踐內(nèi)容：a介紹特色旅游商品b科學(xué)鑒別旅游商品c適度推銷(xiāo)訓(xùn)練

時(shí)間安排：2課時(shí)實(shí)踐形式及方法：帶領(lǐng)同學(xué)們?nèi)ヂ糜喂に嚻肥袌?chǎng)，分組跟導(dǎo)游學(xué)習(xí)。

課題七、餐飲導(dǎo)游

實(shí)訓(xùn)目的及要求：熟悉掌握地方特色飲食文化，在客人用餐時(shí)能夠?qū)ζ湓�材料、制作方法、文化�?nèi)涵等加以介紹，使客人既飽口福又飽耳福，并能在客人要求下合理安排風(fēng)味餐，自助餐等。實(shí)踐地點(diǎn)：天驕賓館

實(shí)踐內(nèi)容：a介紹飲食文化b照顧客人用餐c飲食安排訓(xùn)練時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：讓學(xué)生分組進(jìn)行模擬課題八、文化娛樂(lè)導(dǎo)游

實(shí)訓(xùn)目的及要求：使學(xué)生能夠合理的安排計(jì)劃內(nèi)與計(jì)劃外的文娛活動(dòng)，注意選擇高雅的文娛活動(dòng)，在活動(dòng)前做好精彩的介紹，活動(dòng)中防止意外事故的發(fā)生。實(shí)踐地點(diǎn)：教室

實(shí)踐內(nèi)容：a活動(dòng)的安排與組織b傳統(tǒng)文娛活動(dòng)的介紹與講解時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：通過(guò)組織文娛活動(dòng)讓學(xué)生模擬課題九、事故處理

實(shí)訓(xùn)目的及要求：熟悉事故預(yù)防的方法措施，掌握各種意外事故發(fā)生時(shí)正確合理的處理方法、程序、技巧和注意事項(xiàng)等，以提高學(xué)生的喝專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和技能。實(shí)踐地點(diǎn)：教室

實(shí)踐內(nèi)容：模擬各種事故（安全、誤機(jī)、食物中毒等）發(fā)生時(shí)應(yīng)采取的解決方法和措施時(shí)間安排：2課時(shí)

實(shí)踐形式及方法：在教室分組模擬

總之，學(xué)生們能夠積極的參加實(shí)習(xí)的課題，而且受到的效果也比較好，對(duì)學(xué)生今后從事導(dǎo)游服務(wù)工作具有重要的指導(dǎo)意義。

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