沐足部工作計劃及營銷策劃
沐足部工作計劃及營銷策劃
為了更好的提高部門的服務品質,提高沐足的入座率和棋牌間的開房率。營造更加舒適的休閑環(huán)境,打造高效益、高品質服務的優(yōu)秀團隊。現(xiàn)草擬以下計劃。一、服務員技能培訓。
1、禮儀、禮貌、站姿、禮貌用語、服務技巧及流程的培訓。
2、灌輸團隊精神,營造互助、互愛的工作環(huán)境。3、制定衛(wèi)生標準,清理衛(wèi)生死角,做到干凈舒適。二、技師服務素質培訓。
1、培訓禮儀禮貌、手式、服務態(tài)度、職業(yè)道德。
2、提高技師擴客的積極性、培訓與客人溝通能力。
3、制定規(guī)章制度,杜絕服務陋習。
三、怎樣提高餐吧客人用餐率。
1、做好餐吧區(qū)的衛(wèi)生工作,合理擺放各種餐具和設
施。
2、極力推介中餐與晚餐的客人用餐,沐足客人可享
受超值服務?稍囆写蛘叟c收取低價位方式。3、推出新菜品種,不要一成不變。
1、做好宣傳效應,做到眾所周知。
2、推出多品種茶并收取茶錢以抵消低價位每小時的
差距。
3、試行員工定房并給予一定提成,如每間5元。
4、可通過派發(fā)優(yōu)惠卡和體驗卡形式。如優(yōu)惠卡打折、
體驗卡免1小時房費。建議;
1、服務員月獎金交給部門分配,根據(jù)員工平時工作
態(tài)度進行評級來獲取相應獎金。以刺激工作積極性。
2、增加水果和免費食品的種類,根據(jù)客人所做項目
來贈送。讓客人覺得多消費物有所值。3、為了提高技師擴客積極性,根據(jù)所訂房客數(shù)給予
適當獎勵。
4、更改服務項目。取消60分鐘項目、增加90分鐘
項目,(收費78元技師服務加推背和送藥水泡腳)
擴展閱讀:星級酒店會所桑拿部工作責任說明書
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:經(jīng)理
直接上司:娛樂總監(jiān)級別:B
直接下屬:副經(jīng)理編號:YLSN\/GZ001\/201*
1、職務簡述:(1)、桑拿經(jīng)理,主要負責桑拿部的經(jīng)營管理、發(fā)展、構思及行政管理,制定、貫輸部門制度及
工作程序。(2)、執(zhí)行實施酒店發(fā)展戰(zhàn)略及落實上級指示精神。(3)、接受總辦及娛樂總監(jiān)的督導。(4)、下設樓層部、公關部、沐足部三大分部。2、崗位職責:(1)、直接對娛樂總監(jiān)及總經(jīng)理負責,絕對服從上級管理。(2)、嚴明公正地帶領主管及廣大員工實施酒店管理方針,確保營業(yè)暢順,不折不扣的完成上級
交給的各項任務。(3)、經(jīng)常站在一線位置,同客戶保持良好溝通,及時處理存在問題,提高服務質量。(4)、隨時掌握市場動態(tài),并進行有效的業(yè)務推廣及創(chuàng)新經(jīng)營手法,最大限度地提高經(jīng)濟效益。(5)、不定時向總監(jiān)匯報工作,了解酒店不同時期的工作任務,定期向上級上交工作計劃和工作
總結。(6)、關心員工,經(jīng)常同員工進行溝通交流,在工作上、生活上給予幫助和鼓勵,不定期組織各
項集體活動,增強員工的集體榮謄感和凝聚力。(7)、重視人才培訓,制定先進的員工培訓計劃,建立完善的激勵機制。(8)、定期召開部門管理會議,總結成功經(jīng)驗和檢討工作不足。3、工作權限:(1)人事管理權(2)折扣權(3)可簽政務費(4)飲品贈送權(5)獎罰權4、崗位素質要求:
(1)強健的體魄、開放的心態(tài),必須吃苦耐勞,具有奮斗性(2)責任重于泰山,要有高度的道德及自我要求標準。(3)具有良好有效的溝通技巧和及應變能力
(4)必須對本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認識,同時具備成功的管理經(jīng)驗和專業(yè)素質。(5)要有快速學習的能力以及獨立主動工作的上進心,并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。(6)能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件,維護酒店的形象聲譽。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:副經(jīng)理
直接上司:經(jīng)理級別:C
直接下屬:樓面主任編號:YLSN\/GZ002\/201*
1、職務簡述:
直接對經(jīng)理負責,絕對服從經(jīng)理管理,不折不扣地完成上級交給的各項工作任務。2、崗位職責:
1、主持本部的日常管理工作,保證管理到位及本部工作程序正常運行。
2、負責本區(qū)域的部長、領班、服務員的日常培訓和工作中的跟蹤指導,確保為客人提供優(yōu)質高效的
服務。
3、制定所轄區(qū)工作計劃,建立健全的部門管理制度,各崗位具體工作內容,職責規(guī)范,服務質量,并監(jiān)督
徹實施。
4、充分發(fā)揮下屬部長的工作積極性,通過部長檢查監(jiān)督部門服務員的工作態(tài)度,服務標準。5、定期對區(qū)域設施蒸汽,電氣空調、冷熱水、花灑、抽風等進行檢查,對休息廳及房間客用物品是
否按規(guī)定標準檢查,跟進不足之處。
6、有權對本區(qū)域員工的工作表現(xiàn)作出全面的評估,并對本區(qū)域員工有進行表揚、處罰執(zhí)行權。加強
對員工的業(yè)務培訓,新入職員工經(jīng)過培訓部長培訓后,要經(jīng)過主任、經(jīng)理親自考試合格,方可正式上班,在平時工作中不斷加強員工對酒店消費的培訓,加強推銷能力。7、加強對本區(qū)域員工的儀容儀表,禮節(jié)禮貌,勞動紀律和檢查工作。8、按時向上級遞交工作計劃,總結有關報表,準確反映本區(qū)域的工作情況。9、要求部長、領班每天做好班前、班后總結工作報告。
10、思想端正、作風正派,處處以身作則,并能尊敬上司、團結同事、關心下屬。
11、督促部長、領班對員工的假期作出妥當?shù)陌才拧?茖W地安排人力,最大限度地提高工作效率。12、定時檢查物品的損耗。做好庫房的盤點及物品報損工作,嚴格控制成本,減浪費。
13、根據(jù)本部門服務項目的特點和經(jīng)營活動中的情況收集客人的意見,進行客情分析處理客人投訴,
改進工作方法并及時向經(jīng)理匯報。14、積極主動的配合協(xié)調好其它部門的工作,并能完成上司交辦的各種臨時性工作。
15、加強與房務部、洗衣房溝通,確保布草的洗滌質量,保證樓層布草的供應。
16、定期安排桑拿的大清潔計劃及定期翻床墊,翻沙發(fā)工作落實桑拿各項衛(wèi)生標準和物品擺放標準。
17、定期組織部門衛(wèi)生檢查小組,對桑拿營業(yè)范圍的衛(wèi)生進行檢查,對不足之處進行跟進,保證桑拿
一塵不染。
18、積極協(xié)助經(jīng)理開好每周例會,定期對本部工作進行總結與檢討,提出下周計劃,在月底做出月總
結上交經(jīng)理處。
19、每月定期評選部門先進員工,對表現(xiàn)突出的推薦酒店最佳員工評比。3、工作權限:(1)人事管理權(2)折扣權(3)可簽政務費權(4)飲品贈送權(5)獎罰權4、崗位素質要求:
(1)強健的體魄、開放的心態(tài),必須吃苦耐勞,具有奮斗性(2)責任重于泰山,要有高度的道德及自我要求標準。(3)具有良好有效的溝通技巧和及應變能力
(4)必須對本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認識,同時具備成功的管理經(jīng)驗和專業(yè)素質。(5)要有快速學習的能力以及獨立主動工作的上進心,并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。(6)能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件,維護酒店的形象聲譽。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
3工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:主任
直接上司:副經(jīng)理級別:D
直接下屬:樓面部長編號:YLSN\/GZ003\/201*
2、職務簡述:
直接對經(jīng)理負責,絕對服從經(jīng)理管理,不折不扣地完成上級交給的各項工作任務。3、崗位職責:
1、主持本部的日常管理工作,保證管理到位及本部工作程序正常運行。
2、負責本區(qū)域的部長、領班、服務員的日常培訓和工作中的跟蹤指導,確保為客人提供優(yōu)質高效的
服務。
3、制定所轄區(qū)工作計劃,建立健全的部門管理制度,各崗位具體工作內容,職責規(guī)范,服務質量,并監(jiān)督徹實施。
4、充分發(fā)揮下屬部長的工作積極性,通過部長檢查監(jiān)督部門服務員的工作態(tài)度,服務標準。5、定期對區(qū)域設施蒸汽,電氣空調、冷熱水、花灑、抽風等進行檢查,對休息廳及房間客用物品是否按規(guī)定標準檢查,跟進不足之處。
6、有權對本區(qū)域員工的工作表現(xiàn)作出全面的評估,并對本區(qū)域員工有進行表揚、處罰執(zhí)行權。加強對員工的業(yè)務培訓,新入職員工經(jīng)過培訓部長培訓后,要經(jīng)過主任、經(jīng)理親自考試合格,方可正式上班,在平時工作中不斷加強員工對酒店消費的培訓,加強推銷能力。7、加強對本區(qū)域員工的儀容儀表,禮節(jié)禮貌,勞動紀律和檢查工作。8、按時向上級遞交工作計劃,總結有關報表,準確反映本區(qū)域的工作情況。9、要求部長、領班每天做好班前、班后總結工作報告。
10、思想端正、作風正派,處處以身作則,并能尊敬上司、團結同事、關心下屬。
11、督促部長、領班對員工的假期作出妥當?shù)陌才拧?茖W地安排人力,最大限度地提高工作效率。12、定時檢查物品的損耗。做好庫房的盤點及物品報損工作,嚴格控制成本,減浪費。
13、根據(jù)本部門服務項目的特點和經(jīng)營活動中的情況收集客人的意見,進行客情分析處理客人投訴,
改進工作方法并及時向經(jīng)理匯報。14、積極主動的配合協(xié)調好其它部門的工作,并能完成上司交辦的各種臨時性工作。
15、加強與房務部、洗衣房溝通,確保布草的洗滌質量,保證樓層布草的供應。
16、定期安排桑拿的大清潔計劃及定期翻床墊,翻沙發(fā)工作落實桑拿各項衛(wèi)生標準和物品擺放標準。
17、定期組織部門衛(wèi)生檢查小組,對桑拿營業(yè)范圍的衛(wèi)生進行檢查,對不足之處進行跟進,保證桑拿
一塵不染。
18、積極協(xié)助經(jīng)理開好每周例會,定期對本部工作進行總結與檢討,提出下周計劃,在月底做出月總
結上交經(jīng)理處。
19、每月定期評選部門先進員工,對表現(xiàn)突出的推薦酒店最佳員工評比。3、工作權限:(1)人事管理權(2)折扣權(3)可簽政務費(4)飲品贈送權(5)獎罰權4、崗位素質要求:
(1)強健的體魄、開放的心態(tài),必須吃苦耐勞,具有奮斗性(2)責任重于泰山,要有高度的道德及自我要求標準。(3)具有良好有效的溝通技巧和及應變能力
(4)必須對本行業(yè)的現(xiàn)狀和發(fā)展具備充分的認識,同時具備成功的管理經(jīng)驗和專業(yè)素質。(5)要有快速學習的能力以及獨立主動工作的上進心,并且具備創(chuàng)造精神、敬業(yè)精神。(6)能夠果斷正確地處理一切突發(fā)事件,維護酒店的形象聲譽。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
5工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:樓面部長
直接上司:樓面主任級別:E
直接下屬:樓層服務員編號:YLSN\/GZ004\/201*
1、職務簡述:
協(xié)助上司做好培訓工作,并檢查好每天的日常工作,了解營業(yè)情況。2、崗位職責:
1、直接對主管負責,主持本部的日常工作,保證管理到位及本部工作程序正常運行,
2、精通業(yè)務技能,做好現(xiàn)場區(qū)域調控監(jiān)督,帶領本區(qū)域服務員并親自參加各項工作,保持高水準的
服務。
3、嚴格按照有關標準,督促并參加本區(qū)域的環(huán)境打理工作,確保衛(wèi)生達標。
4、抓好區(qū)域服務員儀容儀表,禮節(jié)禮貌,勞動紀律,并做好服務員考勤等日常事務。
5、主持本區(qū)域的班前、班后會,及時傳達上級有關工作指示,并對當天工作作出總結,向主管匯報
當天工作報告。
6、學習并掌握一定的技巧,能夠處理一些突發(fā)事件。
7、身先士卒,以身作則,及時了解員工的思想動態(tài),并將有關信息及時準確地后饋給主管。8、積極協(xié)調好各部門所安排的臨時工作。
9、及時地為客人提供果盤、飲料,及客人需要的服務。
10、部長對一些工作嚴重失職或影響公司正常運作的員工,有權作出經(jīng)濟處罰、或書面報告,也有權
扣分。
11、當值部長必須做好交接班工作,必須上下班簽到。
12、應具備良好的素質,超強的記憶力,靈活力,要具有自我修養(yǎng)不失足于人、不失口于人、不失色
人于人。
13、要有高尚的品德,誠實、公正、謙虛。
14、不可將責任推卸給另一個部門或其他人,要勇于承擔責任。15、當值時間隨時保持有一人在接待臺,不得擅自離崗。
16、在服務區(qū)內,身體不得東倒西歪,前傾后仰、不得有伸懶腰、吃東西、聳肩,搔頭、挖耳、摳鼻、
做鬼臉、跺腳、吹口哨、大聲叫喊等不得體舉止。不準當眾整理個人衣物。
4、工作權限:飲品贈送權4、崗位素質要求:
1、具有良好的儀容儀表,語言大方得體。
2、關心下屬,具有良好的溝通技巧和應變能力。
生效日期:
系統(tǒng)總監(jiān):
部門經(jīng)理:總經(jīng)理:7
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:PA部長
直接上司:樓面主任級別:E
直接下屬:PA員編號:YLSN\/GZ005\/201*
1、職務簡述:
協(xié)助上司做好清潔工作,并檢查PA部日常工作。2、崗位職責:
(1)部門經(jīng)理和主管的領導下進行工作;(2)帶頭遵守酒店的各項規(guī)章制度;
(3)每天檢查員工的出勤情況,儀容儀表,工作質量和效率;(4)帶頭做好本職工作,越是困難越要挺身而出;
(5)勤巡查,發(fā)現(xiàn)問題要及時處理,工作要細致,保證質量,提高工作效率;(6)要經(jīng)常培訓員工的工作技能和工作水平;(7)團結友愛、關心下屬、與員工保持良好溝通;
(8)做好考勤,做好人員安排調配,申領所需物品的補充,并且做好記錄,每月每每日統(tǒng)計所
領物品的數(shù)量;
(9)于每月的1號給各樓層的房間及大廳的沙發(fā)進行清洗,抬到陽臺走廊上曬干;(10)拿和沐浴足的沙發(fā)需按規(guī)定的時間進行分批曬洗;
(11)每月沙發(fā)進行曬洗一次,在清潔曬洗的同時,將沙發(fā)破損的進行縫補。如遇天氣不好,清
潔時間再另作調整,盡量在一月內對沙發(fā)清潔曬洗一次;(12)定期對地板、地毯、地板膠進行保潔工作;
(13)定期對軟、硬家私打蠟保養(yǎng)工作,定期作大清潔計劃,保證桑拿衛(wèi)生一塵不染,特別注意
對死角衛(wèi)生的清理。
(14)定期清洗沖涼房、蒸汽房,地板膠,并對墻紙、天花和抽風口進行抹塵。(15)好清潔劑科學合理使用,節(jié)約成本,提出一些合理化建議。(16)每天負責各區(qū)域吸塵和抹塵工作。3、工作權限:獎罰權5、崗位素質要求:(1)工作認真負責。
(2)具有一定的清潔技能和工作經(jīng)驗。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:鐘房部長
直接上司:主任級別:E
直接下屬:鐘房員編號:YLSN\/GZ006\/201*
1、職務簡述:
負責鐘房和咨客的管理并負責電腦日常維護。2、崗位職責:
1.直接接受經(jīng)理及鐘房主任的領導,執(zhí)行其指令,在本職工作中堅持起到良好的帶頭作用,對待本
職工作做到“誰當班,誰負責;誰主管,誰負責”的原則。
2.對本部所缺的各種用品到倉庫或其它相關部門領用。領用數(shù)量以足夠本部三天使用為標準,鐘單
一次可領用三箱。
3.監(jiān)督、檢查屬下的工作紀律及服務標準,執(zhí)行獎罰制度,隨時向主任匯報,以提高屬下員工的工
作水準,部長做到獎罰分明,負連帶責任。經(jīng)常觀察、考核下屬的工作,并進行個人能力評估,把評估報告一個月上交主任一次。
4.根據(jù)主的意見制定必要的培訓計劃,并負責培訓到位,直到主任考核合格為止,針對新員工要定
時抽出時間單獨進行培訓,使之盡快了解和掌握各項規(guī)定,以達到崗位服務標準及工作技能要求,當班時應積極主動抽出時間到各個崗位巡查和指導工作,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。
5.因工作需要,主任分配調班、加班、調休的,部長要積極配合,不準拒絕,對上司分配的工作有
意見的,可先執(zhí)行后投訴。
6.協(xié)助客人買單,時常詢問客人的意見,客人在埋單時應主動同客人溝通,征詢客人有關技師手勢、
桑拿衛(wèi)生、服務等各方面。
7.多詢問咨客、記鐘員對上司管理的意見,并及時匯報給上司,以利于共同提高管理,多同下屬談
心,了解他們的思想,以制定相應的培訓計劃。
8.定期參加主持所轄部例會,并作詳細記錄,上交經(jīng)理辦公室。準時參加桑拿部周日例會,不得缺
席(病假者要出示醫(yī)院證明方可)。
9.部長除遵守以上工作條例外,亦要遵守酒店其他的規(guī)章制度及《員工守冊》上的規(guī)定,以提高自
身的素質。
3、工作權限:(1)人員調配權(2)獎罰權4、崗位素質要求:
1)具有良好的溝通力和應變能力2)工作認真負責,好學上進。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:咨客
直接上司:鐘房部長級別:F
直接下屬:編號:YLSN\/GZ007\/201*
1、職務簡述:
接受樓面主任督導,絕對服從上司的工作安排與調配。2、崗位職責:
1.咨客應服從上司的管理,遵守酒店其他的的規(guī)定及員工手冊中的制度,認真做好工作中每項工作。2.咨客按時上下班,要準時參加每日班前班后培訓,每周工作培訓,除當班者、病休者之外,其他
人不得缺席。吃飯、宵夜必須報經(jīng)鐘房部長同意才能去,時間不能超過30分鐘。
3.因工作需要,上司分配咨客臨時調班或調班或調換崗位加班的,要積極主動,不能拒絕,在任何
情況下,不準頂撞上司,可先執(zhí)行后投訴。
4.熟練掌握酒店各部門的營業(yè)或工作時間、方式、范圍價格等服務指南,做好客人來桑拿的預定工
作,遇到客人詢問要禮貌耐心的回答,直到客人滿意為止,并運用技巧推銷普通房及本酒店其它營業(yè)部門的消費。
5.各崗位咨客要隨時配合各公關部的迎送客人工作,做客人入場的迎接及安排工作。
6.時刻留意大堂動靜,對非本部消費的的客人,應及時向上司匯報,不準帶其入內參觀,任何人不
能在桑拿服務區(qū)域拍照。各個崗位都要對陌生客人小心謹慎,對客人詢問本部是否有正規(guī)按摩之外服務時要絕對否認,提高警惕留意客人是否有走單現(xiàn)象,如有可疑人,立即通知上司。
7.班前班后都應由部長培訓禮儀隊,按規(guī)定時間要準時站好大堂禮儀隊,一般保持四人,站立禮儀
隊時要面帶微笑,所經(jīng)過的每一位客人包括酒店員工都要問候,以加強禮貌形象,禮儀隊以規(guī)定禮儀程序迎送客人,不能怠慢任何一位客人。
8.正確處理各位賓客的投訴,遇到賓客投訴及客人需要幫助,要即刻通知樓層部長,在工作中如有
不明白之處,不可立即說“不”,要詢問上司或同事后才能做出正確的問答(包括服務設施、價目、投訴)。
9.任何時間不能以工作之便收受客人禮物或強索小費,不準借客人東西,不準私自處理客人遺留的
物品,而應上交上司。3、工作權限:6、崗位素質要求:
(1)有良好的服務技巧和溝能力
(2)吃苦耐勞,積極上進,不斷地提高自身素質。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:監(jiān)督員
直接上司:部長級別:F
直接下屬:編號:YLSN\/GZ008\/201*
1、職務簡述:
服從上司的工作安排,做好業(yè)務員的監(jiān)督工作。2、崗位職責:
1、監(jiān)督員必須準時上下班,當班時必須穿著公司制服并佩戴好工牌。2、上班時間必須講究衛(wèi)生,文明熱情,精神集中。
3、監(jiān)督員上班后必須準時給業(yè)務員點到,檢查業(yè)務員儀容儀表是否符合公司要求,如有業(yè)務員遲到或儀容儀
表不符合要求的,監(jiān)督員需做好登記,并立即交該組業(yè)務主任負責跟進。4、業(yè)務員班前請假(一定經(jīng)過該組業(yè)務主任批準方可),但不能超過請假時間,超過請假時間的先做好好登記
并交給公關主任處理。
5、嚴禁業(yè)務員在休息廳內吵鬧、大聲喧嘩。
6、監(jiān)督員在接到業(yè)務主任的電話要求安排業(yè)務員到某一間房\/臺時,監(jiān)督員必須認真聽清楚房\/臺號,并重復一
次業(yè)務主任所報的房\/臺號后,按規(guī)定人數(shù)安排到某一間房\/臺。同時,監(jiān)督員必須登記好業(yè)務員的組別,號碼和所到房\/臺號。
7、監(jiān)督員督促業(yè)務員到房\/臺速度要快,并且要向業(yè)務員說清楚房\/臺號。
8、督員認真注意業(yè)務員到房\/臺推銷的反饋信息,如客人取消業(yè)務員的試臺,要及時通知該組業(yè)務主任了解原
因,并根據(jù)客人需要立即更換其他業(yè)務員去試臺。
9、監(jiān)督員必須服從上司的管理,不得與業(yè)務員或業(yè)務主任發(fā)生爭吵,如有問題可事后向管理人員匯報。10、監(jiān)督員對待業(yè)務員要做到公正、禮貌、耐心、和氣。
11、不得接受業(yè)務主任或業(yè)務員的饋贈,如串通業(yè)務主任或業(yè)務員作弊將給予罰款或解雇處理。
12、監(jiān)督員要按業(yè)務主任電話時間的先后順序安排業(yè)務員,未經(jīng)業(yè)務主任同意不得私自安排業(yè)務員。13、每晚準時做好報臺表和領送業(yè)務記事本。
3、工作權限:
4、崗位素質要求:公正廉潔,工作認真負責。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:服務員
直接上司:樓面部長級別:G
直接下屬:編號:YLSN\/GZ009\/201*
1、職務簡述:
接受樓面主任和樓面部長的督導,絕對服從上司的工作安排和調配。2、崗位職責:
1、接受樓層主任及樓層部長督導,絕對服從上司的工作安排與調配。
2、掌握接待程序,服務技巧及清潔程序,嚴格按照酒店規(guī)定的程序為客人服務。
3、掌握俱樂部服務設施的使用,做好俱樂部客人的接待工作,主動為客人提供殷勤、禮貌的服務。
4、在服務過程中嚴禁向客人強索小費。如果客人堅持要給,應婉言謝絕并說“這是我們應該做的”如確實推脫不了,應向客人表示感謝,然后投入部門小費箱。
5、參加本部門組織的培訓,集體活動及競賽,加強集榮譽感及自身素質。
6、加強自己對本部門各項目及其價格的認識,積極向客人推銷酒水及酒店其他各項消費。7、當值時間提高警惕,留意客人動向,特別是對陌生面孔。遇到意外事情應及時向上司匯報。8、每月定期對自已工作進行總結,總結出工作中的不足之處。
3、工作權限:請示權4、崗位素質要求:
吃苦耐勞,工作認真負責,勤奮好學,積極上進。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:酒吧員
直接上司:樓面部長級別:F
直接下屬:編號:YLSN\/GZ010\/201*
1、職務簡述:
協(xié)助上司做好班前班后的培訓工作,檢查好日常工作。
2、崗位職責:
(1)做好個人準備工作,準時上下班,負責檢查酒吧員上班時個人衛(wèi)生,儀容儀表是否達到標
準及要求。
(2)協(xié)助上司做好班前班后的培訓工作,為斷提高他們的服務素質和業(yè)務水平。(3)收集樓面意見,對工作中的不足之處及時跟進。(4)班前班后檢查好吧內外的衛(wèi)生工作。
(5)班前對酒水物品申購把好質量關,班后做好次日的酒水物品申購。(6)定期總結工作經(jīng)驗,對工作中出現(xiàn)或存在的問題及時跟進。3、工作權限:請示權4、崗位素質要求:
(1)有一定的工作經(jīng)驗,對工作認真負責。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:PA員
直接上司:PA部長級別:G
直接下屬:桑拿部長編號:YLSN\/GZ011\/201*
1、職務簡述:
接受樓面主任及PA部長的督導,絕對服從上司的工作安排和調配。
2、崗位職責:
1、負責通道及樓梯口處的不銹鋼垃圾桶的清潔。
2、通道以及娛樂部區(qū)域的地面清潔,保持地面無雜物,污漬、水跡。3、積極配合樓面的工作,做到隨叫隨到。
4、及時清理好所指定位置的垃圾桶,工作區(qū)域不能出現(xiàn)垃圾成堆現(xiàn)象。5、樓層無垃圾清潔的情況下,一定要配合洗碗工,把已洗好的用具小心謹慎地運送到所需位置。
6、凌晨1:30分要清潔化妝間。
3、工作權限:
4、崗位素質要求:吃苦耐勞、工作認真負責。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:娛樂總監(jiān)
直接上司:總經(jīng)理級別:SE2
直接下屬:部門經(jīng)理編號:YL\/GZ001\/201*
1、職務簡述:
(1)主要負責本系統(tǒng)的營銷策劃,經(jīng)營管理,制定、實施和監(jiān)督各項制度措施與工作流程。(2)落實與徹酒店各項制度,工作指令。(3)協(xié)助總經(jīng)理和總經(jīng)辦做好酒店的發(fā)展策略。(4)接受總經(jīng)理及總辦的監(jiān)督檢查與督導工作。(5)做好本系統(tǒng)各分部的行政人事監(jiān)管工作。
2、崗位職責:
(1)直接對總經(jīng)理負責,絕對服從上級管理。
(2)切實做好本系統(tǒng)的人員聘任監(jiān)管工作,做好任人唯賢,唯才是用。(3)做好成本控制工作,做到開源節(jié)流,杜絕人浮于事與浪費。
(4)帶領和督導下屬認真徹酒店和部門的各項管理制度,確保營業(yè)正常運作,實現(xiàn)上級下達的營業(yè)目標。(5)配合總經(jīng)理、總公司、各系統(tǒng)做好VIP客人的接待工作。(6)積極配合總經(jīng)辦做好與當?shù)卣、機關團體公司的友好關系。
(7)定期做好市場調查工作,制定發(fā)展方向和經(jīng)營方案,呈報總經(jīng)理審批,認真徹執(zhí)行,創(chuàng)造出最佳的
經(jīng)濟效益。
(8)定期匯報工作,及時解決問題,將經(jīng)營與服務工作做得更好。(9)關心下屬與員工,了解和幫助他們,甚至關心其家人。
(10)嚴抓培訓工作,重視人才培養(yǎng)和服務質量,將服務工作做得更好,創(chuàng)出名牌特色。
(11)重視VIP客人的接待服務工作,組織下屬積極開拓客源,穩(wěn)定客戶,與賓客保持良好關系。(12)定期召開工作總結會議,制定措施,完善工作。3、工作權限:(1)人事任免權(2)政務招待權(3)折扣權(4)贈送權(5)獎罰權(6)掛賬權4、崗位素質要求:
(1)酒店工作經(jīng)驗八年以上,上進心強,具有責任感。(2)身體健康,形象佳。
(3)高中以上文化程式度,懂普通話、粵語及一門外語以上。(4)具有良好的口筆頭表達能力和社交能力。(5)具有良好的職業(yè)道德和奉獻精神。(6)工作能力強,處事果斷、公正、公平。(7)具有時代緊迫感,富有創(chuàng)新意識。
(8)具有廉潔奉公,遵紀守法的思想意識。
生效日期:部門經(jīng)理:系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
工作責任說明書JOBDESCRIPTION
部門名稱:桑拿部崗位名稱:娛樂部文員
直接上司:娛樂總監(jiān)級別:E
直接下屬:編號:YL\/GZ002\/201*
1、職務簡述:
負責協(xié)助娛樂總監(jiān)及附屬娛樂部各部門完成各項工作,負責完成部門各種文件的發(fā)送、存檔及辦公室的日常事務和工作。2、崗位職責:
(1)、接受娛樂總監(jiān)的監(jiān)督,絕對服從上級管理安排。(2)、協(xié)助負責娛樂部與各部門之間的協(xié)調與溝通工作。(3)、負責接聽辦公室電話,并做好留言、答復、轉達和跟進工作。(4)、負責提醒娛樂總監(jiān)和各部經(jīng)理日常會議、約見及約定時間進行事務的時間,并做好相關工
作安排。(5)、負責打印部門的各種文件發(fā)送及其存檔工作。(6)、參加部門的會議并做記錄、整理、打印、發(fā)送與存檔工作。(7)、負責部門各類文件、資料的整理、分類及存檔工作。(8)、負責收集匯總、各分部的排班表,填寫、匯總、發(fā)送部門員工每月的考勤表。(9)、完成娛樂總監(jiān)、桑拿部、俱樂部、康體部的其他工作任務。(10)、熟悉本部門的服務標準和工作程序。
3、工作權限:上傳下達,協(xié)調本部門與各部門之間的溝通。4、崗位素質要求:
a)熟悉文秘相關工作。
b)熟悉電腦操作系統(tǒng),文字處理等事務。
c)具有一定的溝通能力,協(xié)調總監(jiān)做好協(xié)調工作。d)工作責任心強,做事勤奮、細心、服從性強。e)具有一定的寫作能力。
生效日期:部門經(jīng)理:
系統(tǒng)總監(jiān):總經(jīng)理:
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