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暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

網(wǎng)站:公文素材庫 | 時(shí)間:2019-05-28 16:34:55 | 移動(dòng)端:暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至,應(yīng)學(xué)校的要求,我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多,也感悟到許多,下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡短的匯報(bào)。

西寧的夏天很是涼爽,在這美好的假期我去了長江路的味千拉面西寧的第一分店體驗(yàn)打工生活,順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí),見證了一家中國控股公司在西寧的第一家分店從籌備到開張的整個(gè)艱辛歷程。在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭,創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億,這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過程,他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡,她將理論知識與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國女性的神話。

在西寧這家店開業(yè)以后,我被分配到了廚房操作間,開始只是負(fù)責(zé)煲米飯,那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例,開始我每次都用量杯很是笨拙,漸漸的熟練后就有了一種感覺。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,開始烤制一些東西出品,由于烤炸的物品種類繁多,而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同,我就拜了一個(gè)師傅,那是一個(gè)蘭州店里調(diào)來的全職,在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作,這只學(xué)了廚房的很小的一部分,我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋,鐵板飯的做法,這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多,在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,炒的種類多,還要記原料種類及其用量,炒制的先后順序等,關(guān)于這有一本專門的廚房料理書,這些都只有下班后從店長那借來翻看,我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo),在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握,在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí),我也基本能一個(gè)人在廚房上班,對于我來說是一個(gè)不小的飛躍。

在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中,有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會(huì)和收獲,我領(lǐng)略到了打工的真諦,一要吃苦,二要臉皮厚。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn),我會(huì)毫不猶豫地說“ofcourse”,回首這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),能力提高了許多,這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深刻的體會(huì)到?jīng)]有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán),只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎尋常的感覺,其次就是紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,社會(huì)實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性,往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。實(shí)踐活動(dòng)也磨練了我的意志,俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里,我被油燙傷過,被高溫的烤爐灼燒過手,也被刀切過手,汗水淋濕了我的衣褲,淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激,見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,遇到不會(huì)的時(shí)總會(huì)有人說,你不是大學(xué)生嗎?這句話深深的刺痛了我,我就心里暗下決心要做最好的自己,不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事,每次遇到困難都會(huì)主動(dòng)幫助我,空閑時(shí)間還一起聊天,關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)方面以及他們的經(jīng)歷等,其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,在此真切的感謝他們。

在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,才能比一部分人具有更高的起點(diǎn),才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題。

暑期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西,而那些財(cái)富將是使我終生受用,社會(huì)實(shí)踐加深了我對社會(huì)各階層人的了解,拉近了我與社會(huì)的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié),在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài),正確定位,努力提高自己的綜合素質(zhì),適應(yīng)時(shí)代對我們的要求,做一個(gè)對家庭、對人民、對社會(huì)有用的人。

蓮山課件原文地址:\/Article\/zjbgxxth\/92153.htm

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暑期餐館社會(huì)實(shí)踐心得體會(huì)

大學(xué)的第一個(gè)暑假不期而至,應(yīng)學(xué)校的要求,我參加了暑假社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。在這次活動(dòng)中我學(xué)到了很多,也感悟到許多,下面就我這次暑假社會(huì)實(shí)踐心得做一簡短的匯報(bào)。

暑假期間我去了重慶觀音橋的味千拉面的體驗(yàn)打工生活,順便也掙錢補(bǔ)貼日常生活。在這個(gè)假期之前我就參加了該公司兼職培訓(xùn)學(xué)習(xí),在培訓(xùn)期間我們主要是了解企業(yè)文化及服務(wù)理念和規(guī)則等。味千拉面是一家中國控股香港上市公司,在歐美日韓等有300多家分店在國內(nèi)有接近700家分店的日式餐飲巨頭,創(chuàng)始人潘慰女士從一碗拉面做到了如今的150多億,這是一個(gè)女強(qiáng)人奮斗的過程,他沒上過正規(guī)的大學(xué)卻戴著一副算是高度的眼鏡,她將理論知識與實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合創(chuàng)造了一個(gè)中國女性的神話。

我來到了味千拉面以后,我被分配到了廚房操作間,開始只是負(fù)責(zé)煲米飯,那個(gè)有嚴(yán)格的水和米的比例,開始我每次都用量杯很是笨拙,漸漸的熟練后就有了一種感覺。接下來我便學(xué)習(xí)了烤炸爐的操作,開始烤制一些東西出品,由于烤炸的物品種類繁多,而且產(chǎn)品出單的方式方法各有異同,我就拜了一個(gè)師傅,那是從另外一個(gè)店里調(diào)來的全職,在他的耐心教導(dǎo)和我認(rèn)證學(xué)習(xí)下我在一周左右都基本在烤炸爐單獨(dú)工作,這只學(xué)了廚房的很小的一部分,我不滿足于現(xiàn)狀接著又學(xué)習(xí)了做石鍋,鐵板飯的做法,這個(gè)比我第一次學(xué)的要簡單很多,在兩天左右基本也掌握了。廚房中最重要的部分也是最難的要算炒鍋,這個(gè)崗位相當(dāng)?shù)膹?fù)雜,炒的種類多,還要記原料種類及其用量,炒制的先后順序等,關(guān)于這有一本專門的廚房料理書,這些都只有下班后從店長那借來翻看,我克服了好多困難同時(shí)也在同事的熱心幫助下在接下來的十天左右虛心學(xué)習(xí)請教指導(dǎo),在我的努力下現(xiàn)在也基本掌握,在這個(gè)假期將要結(jié)束時(shí),我也基本能一個(gè)人在廚房上班,對于我來說是一個(gè)不小的飛躍。

在這短短的30天的實(shí)踐活動(dòng)中,有太多酸辛的淚水也有很多的快樂體會(huì)和收獲,我領(lǐng)略到了打工的真諦,一要吃苦,二要臉皮厚。如果有人問我以后還愿不愿意接受這樣的挑戰(zhàn),我會(huì)毫不猶豫地說“ofcourse”,回首這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),從我接觸的每個(gè)人身上我學(xué)到了很多社會(huì)經(jīng)驗(yàn),能力提高了許多,這些是根本在學(xué)校里學(xué)不到的。我深刻的體會(huì)到?jīng)]有實(shí)踐就沒有發(fā)言權(quán),只有親身經(jīng)歷過才會(huì)有那種超乎尋常的感覺,其次就是紙上得來終覺淺,絕知此事要躬行,社會(huì)實(shí)踐是我們理論和實(shí)踐的最佳結(jié)合點(diǎn),尤其是大學(xué)生的我們只是重視理論的學(xué)習(xí)而忽視實(shí)踐環(huán)節(jié)的重要性,往往在實(shí)際工作崗位上發(fā)揮的不很理想。實(shí)踐活動(dòng)也磨練了我的意志,俗話說天將降大任于斯人也在短短的30天里,我被油燙傷過,被高溫的烤爐灼燒過手,也被刀切過手,汗水淋濕了我的衣褲,淚水模糊了我的雙眼。更大的內(nèi)心精神上的刺激,見到我的大多數(shù)同事更多的是歧視的眼光,遇到不會(huì)的時(shí)總會(huì)有人說,你不是大學(xué)生嗎?這句話深深的刺痛了我,我就心里暗下決心要做最好的自己,不能讓大家認(rèn)為我只是一個(gè)裝了很多書的呆子。當(dāng)然也有許多理解我的熱心的同事,每次遇到困難都會(huì)主動(dòng)幫助我,空閑時(shí)間還一起聊天,關(guān)于文憑就業(yè)經(jīng)驗(yàn)社會(huì)方面以及他們的經(jīng)歷等,其中有我不少值得借鑒的經(jīng)驗(yàn)和指導(dǎo)我今后發(fā)展的道路,在此真切的感謝他們。

在學(xué)校里也許有老師分配說今天做些什么,明天做些什么,但在這里,不一定有人會(huì)告訴你這些,必須自覺地去做,而且要盡自已的努力做到最好,一件工作的效率就會(huì)得到別人不同的評價(jià)。在學(xué)校,只有學(xué)習(xí)的氛圍,畢竟學(xué)校是學(xué)習(xí)的場所,每一個(gè)學(xué)生都在為取得更高的成績而努力。而這里是工作的場所,每個(gè)人都會(huì)為了獲得更多的報(bào)酬而努力,無論是學(xué)習(xí)還是工作,都存在著競爭,在競爭中就要不斷學(xué)習(xí)別人先進(jìn)的地方,也要不斷學(xué)習(xí)別人怎樣做人,以提高自已的能力!記得老師曾經(jīng)說過大學(xué)是一個(gè)小社會(huì),但我總覺得校園里總少不了那份純真,那份真誠,盡管是大學(xué)高校,學(xué)生還終歸保持著學(xué)生的身份。而走進(jìn)社會(huì)企業(yè),接觸各種各樣的客戶、同事、上司等等,關(guān)系復(fù)雜,但我得去面對我從未面對過的一切。在這次實(shí)踐中,這一點(diǎn)我感受很深。在學(xué)校,理論的學(xué)習(xí)很多,而且是多方面的,幾乎是面面俱到;而在實(shí)際工作中,可能會(huì)遇到書本上沒學(xué)到的,又可能是書本上的知識一點(diǎn)都用不上的情況。或許工作中運(yùn)用到的只是很簡單的問題,只要套公式似的就能完成一項(xiàng)任務(wù)。有時(shí)候我會(huì)埋怨,實(shí)際操作這么簡單,但為什么書本上的知識讓人學(xué)得這么吃力呢?這是社會(huì)與學(xué)校脫軌了嗎?也許老師是正確的,雖然大學(xué)生生活不像踏入社會(huì),但是總算是社會(huì)的一個(gè)部分,這是不可否認(rèn)的事實(shí)。我們也要感謝老師孜孜不倦地教導(dǎo),有些問題有了課堂上地認(rèn)真消化,有平時(shí)作業(yè)作補(bǔ)充,才能比一部分人具有更高的起點(diǎn),才有更多的知識層面去應(yīng)付各種工作上的問題。

暑期的社會(huì)實(shí)踐一晃而過,卻讓我從中領(lǐng)悟到了很多東西,而那些財(cái)富將是使我終生受用,社會(huì)實(shí)踐加深了我對社會(huì)各階層人的了解,拉近了我與社會(huì)的距離。作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生,應(yīng)該懂得與社會(huì)上各方面的人交往,處理社會(huì)上所發(fā)生的各方面的事情,這就意味著大學(xué)生要注意到社會(huì)實(shí)踐是必不可少的環(huán)節(jié),在今后的學(xué)習(xí)生活中我會(huì)擺正自己的心態(tài),正確定位,努力提高自己的綜合素質(zhì),適應(yīng)時(shí)代對我們的要求,做一個(gè)對家庭、對人民、對社會(huì)有用的人。

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