201*年食品安全工作考核和食品安全整頓工作考評自查自評總結報告

201*年食品安全工作考核和食品安全整頓工作考評自

查自評總結報告

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局：

為順利完成201*年食品安全工作考核，我局嚴格按照市局《關于做好迎接市食安委對201*年食品安全工作考核和重慶市食品安全整頓工作考評準備工作的通知》（渝食藥監(jiān)食監(jiān)【201*】6號）、《重慶市食品安全委員會關于印發(fā)201*年食品安全工作考核方案的通知》（渝食安委【201*】7號）和《重慶市食品安全委員會關于開展201*年食品安全工作考核的補充通知》（渝食安委【201*】2號）的要求，對照考評細則，認真細致地進行了相關資料的收集、整理及現(xiàn)場迎檢工作的準備。為了使此次迎檢工作做到萬無一失，我局圍繞考核內(nèi)容切實開展了自評，并進行查漏補缺，現(xiàn)將有關情況自查報告如下：

一、領導重視，措施得力

我局領導高度重視本次食品安全考核工作，及時召開了專門會議，組織全局干部職工認真學習了文件精神，對迎檢工作進行了布置，并成立了迎檢工作領導小組，由江志強同志任組長，趙學良同志任副組長，李健、魏朝蘭、蔣伶俐、葉林4名同志為成員，具體負責資料收集、整理及迎檢現(xiàn)場的準備工作。領導小組下設辦公室在食品安全協(xié)調科，具體負責此次迎檢工作的日常事務工作。

二、認真完成了201*年食品安全監(jiān)管工作

201*年的食品安全工作，我局嚴格履行職能職責，認真開展了食品安全監(jiān)管工作，較好地完成了《201*年區(qū)縣政府食品安全管理指標考核細則》的指標，其中該指標涉及到餐飲服務環(huán)節(jié)監(jiān)管的總分值60分，自評得分為60分。

（一）積極開展了食品安全整頓工作。結合我縣餐飲服務監(jiān)管的實際情況，及時制定了轄區(qū)內(nèi)餐飲服務環(huán)節(jié)食品安全整頓工作的具體實施方案，在整頓工作中，重點突出，工作成效顯著，資料收集完整，及時進行了工作總結并上報，保質保量地完成了工作任務。（此項滿分20分，自評得分為20分）

（二）圓滿完成了餐廚垃圾和廢棄食用油脂的專項整治工作。我局高度重視本次專項整治工作，制定了工作方案，對轄區(qū)內(nèi)的餐飲業(yè)實施了有效的監(jiān)督檢查，及時總結了專項整治工作的成果和存在的問題，順利完成了餐廚垃圾和廢棄食用油脂的專項整治工作。（此項滿分5分，自評得分為5分）（三）我縣學生飲用奶由重慶市天友乳業(yè)有限公司直接配送，學生飲用奶未通過學校食堂進行發(fā)放.因此，學生飲用奶的監(jiān)管工作為合理缺項。（此項滿分5分，自評得分為5分）（四）大力開展食品安全的法律法規(guī)宣傳，切實提高了廣大人民群眾的法制意識。201*年，制定了食品安全宣傳教育活動方案，認真開展了“3.15”“12.4”等法制宣傳活動，發(fā)放宣傳資料萬余份，接受群眾咨詢400余人次，積極營造了守法經(jīng)營、社會監(jiān)督、群眾參與的良好氛圍。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（五）反應迅速，群眾投訴舉報查處率達100%。201*年共受理群眾投訴舉報3起，均及時進行了查處，并在規(guī)定時間內(nèi)進行了回復，實現(xiàn)了群眾滿意率達100%。201*年，我縣的餐飲服務環(huán)節(jié)未發(fā)生一起食品安全事故。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（六）加強食品安全信息報送。全年，我局及時上報了各種食品安全信息30起，未發(fā)生漏報、遲報的現(xiàn)象。（此項滿分10分，自評得分為10分）

三、切實加強餐飲單位的主體責任及餐飲服務環(huán)節(jié)的日常監(jiān)督管理工作

按照《201*年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則》的要求，通過查漏補缺，現(xiàn)場迎檢的項目基本達到《201*年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則》的考核要求，餐飲服務環(huán)節(jié)及保健食品監(jiān)管的考核總分為100分，自評得分為97分。

（一）積極落實餐飲單位的主體責任。

（1）、鑒于部分餐飲單位存在著從業(yè)人員無健康證明及無證經(jīng)營行為，我分局組織了執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進行了拉網(wǎng)式檢查，摸清了餐飲單位的底數(shù)，掌握了從業(yè)人員無健康證明及無證經(jīng)營戶的具體情況，督促其進行了整改落實或者轉行。由于食品從業(yè)人員流動性較大，加之部分業(yè)主有意規(guī)避法律的約束，存在一些從業(yè)人員無證上崗的行為。（此四項滿分25分，自評得分為24分）

（2）、加強食品安全制度建設和人員培訓。大力推行轄區(qū)餐飲單位餐飲服務公示制度，對各種衛(wèi)生管理制度進行了公示上墻，要求餐飲單位建立從業(yè)人員培訓檔案，并將培訓內(nèi)容和從業(yè)人員的食品安全知識考試試卷裝入培訓檔案。（此二項滿分12分，自評得分為12分）

（3）、餐飲服務單位認真落實了食品、食品原料查驗、食品添加劑、索證索票等全程追溯制度，建立了食品、食品原料、食品添加劑的進貨驗收臺賬，嚴格執(zhí)行了索證索票制度。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（二）盡職盡責，切實加強市場監(jiān)管職能。

（1）、認真制定了學校食堂、餐廚垃圾和廢棄食用油脂整頓工作的方案，整頓工作重點突出，監(jiān)督檢查的資料完整，按時上報了工作總結及報表。我縣的建筑工地食堂以前有12家。（此項滿分10分，自評得分為10分）

（2）、開展了違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的執(zhí)法檢查。對餐飲單位使用的食品添加劑實行了備案管理制度，對使用食品添加劑的進貨渠道、標簽標識、索證索票、使用臺賬進行了檢查，檢查中未發(fā)現(xiàn)違法添加非食用物質和濫用食品添加劑的行為。（此項滿分5，自評得分為5分）（3）、認真開展了采購、使用病死或死因不明的禽畜及其制品、劣質食用油的執(zhí)法檢查工作。從檢查情況來看，絕大部分餐飲單位建立了采購禽畜及其制品、食用油的進貨驗收臺賬，執(zhí)行了索證索票制度。（此項滿分5分，自評得分為5分）

（4）、切實加強了對餐飲單位儲存間、餐用具清洗消毒、冷藏設施、生熟食品、餐廚廢棄物的監(jiān)管和指導。通過有效的監(jiān)管，食品儲存間的食品實行了分類、離地離墻存放，有毒有害物品遠離了食品儲存間，食品儲存間增設了機械通風裝置；餐具清洗消毒設置了三坑洗碗池，使用集中消毒的餐具能出示其消毒合格證明及營業(yè)執(zhí)照；冷藏設施能滿足食物存放要求；嚴格執(zhí)行了生熟食品分開制度；設置了密閉的廢棄物容器，廢棄物流向清楚，建立了收運臺賬。目前，我縣尚無一家餐廚廢棄物處理單位，餐飲單位產(chǎn)生的潲水均由養(yǎng)豬場養(yǎng)豬用，并簽訂了相關協(xié)議。（此五項滿分18分，自評得分為16分）

四、圓滿完成了保健食品專項整治工作

重點開展了假冒偽劣保健食品專項檢查和違規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營保健食品、冒用保健食品標簽標識的專項整治工作，未發(fā)現(xiàn)一起違法行為。（此二項滿分15分，自評得分為15分）

附件：1、201*年區(qū)縣政府食品安全管理指標考核細則2、重慶市餐飲服務環(huán)節(jié)2專項整治工作結果3、201*年食品安全考核現(xiàn)場檢查細則

大足縣食品藥品監(jiān)管分局

二0一一年二月二十一日

擴展閱讀：201*年食品安全管理指標考核自查總結報告

城口縣人民政府文件

城口府文“201*”**號簽發(fā)人：

城口縣人民政府

201*年食品安全管理指標考核自查總結報告

重慶市人民政府辦公廳：

根據(jù)重慶市食安委《201*年重慶市食品安全工作考核方案》渝食安委“201*”7號文件報送要求，我縣認真對201*年食品安全工作進行了自查，現(xiàn)將自查情況匯報如下：

一、組織領導

我縣充分認識到做好食品安全工作的重要性和必要性，根據(jù)《食品安全法》對各環(huán)節(jié)食品監(jiān)管部門職能職責的調整分工，按照重慶市食品安全工作會議精神和市委、市政府的統(tǒng)一布署，成立了由縣人民政府分管副縣長任主任，縣食安委成員各成員單位領導任副主任，縣委辦、宣傳部、監(jiān)察局、財政局等單位領導為委員的城口縣食品安全委員會，縣食品安委委員會辦公室設在衛(wèi)

生局，并于6月29日召開了城口縣201*年食品安全委員會第一次全體會議；明確了各監(jiān)管部門職責，縣長盧鵬飛就食品安全重要性、食品安全監(jiān)管體制機制建設、工作目標作了重要講話，辦公室制定了《城口縣201*年度食品安全整頓工作方案》；針對食品安全整頓工作召開了專題會議10次，及時安排部署了各項工作，使我縣食品安全保障水平明顯提高；食品安全各環(huán)節(jié)監(jiān)管責任進一步落實，食品安全監(jiān)管效能明顯提高；食品安全長效機制進一步完善，食品安全生產(chǎn)經(jīng)營秩序明顯改善。

二、制度建設與監(jiān)管保障

201*年8月4日經(jīng)縣人民政府批準印發(fā)《城口縣食品安全委員會基本工作制度》，建立了會議、信息聯(lián)絡、食品安全事件報告、舉報投訴、重點場所重大節(jié)日監(jiān)管等共計14項工作制度，進一步明確食安委各組成部門監(jiān)管職責，為食品安全委員會日常工作的開展奠定了基礎。根據(jù)工作實際與職能變動，縣政府完善了對各職能部門的食品安全工作考核機制理清監(jiān)管邊界，避免監(jiān)管交叉和監(jiān)管空白，形成全縣食品安全監(jiān)管合力。修訂完善了《城口縣食品安全委員會重大食品安全事故預防和處置預案》，對在食品安全工作中有失職、瀆職行為的政府部門和工作人員，嚴格責任追究制。

三、201*年度工作開展完成情況（一）大力開展食品安全整頓工作

1.農(nóng)產(chǎn)品質量安全整頓。緊緊圍繞打造有機農(nóng)產(chǎn)品基地縣

的發(fā)展思路，樹立‘生態(tài)經(jīng)濟化，經(jīng)濟生態(tài)化’的特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，堅持‘念山字經(jīng)，寫林字文’的戰(zhàn)略決策。一是大力實施品牌戰(zhàn)略目前全縣有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地達7萬畝，涉及鎮(zhèn)鄉(xiāng)8個，產(chǎn)品7個，制定標準化生產(chǎn)技術規(guī)范應用覆蓋率達到95%以上，確保了農(nóng)產(chǎn)品質量，進一步提高了有機農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量。二是以深化農(nóng)產(chǎn)品質量安全專項整治工作為中心，抽調專業(yè)人員組成例行監(jiān)測專項工作組，對全縣果蔬產(chǎn)品農(nóng)藥殘留例行監(jiān)測。201*年全縣已建立農(nóng)產(chǎn)品質量安全快速監(jiān)測點20個，全年共抽檢樣品923個，合格率97.4％。三是通過加強宣傳，強化管理，健全制度，增強農(nóng)產(chǎn)品安全意識，規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)管流程，提高農(nóng)產(chǎn)品質量，目前全縣已基本建立了企業(yè)自律為主體、行政監(jiān)管為保障、社會監(jiān)督為補充的農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管體系。四是為加快城口農(nóng)產(chǎn)品對外推薦，積極與工商部門溝通協(xié)作，共同推進品牌農(nóng)產(chǎn)品商標注冊，形成政府推動、部門聯(lián)動、企業(yè)主動、市場拉動的互動格局。今年成功申報了城口山地雞地理標志證明商標，獲得國家商標總局商標注冊受理并公示，于明年3月正式啟用。五是積極組織和籌備參加了201*年1月1519日第九屆重慶〃中國西部國際農(nóng)產(chǎn)品交易會暨第十二屆重慶名優(yōu)特新產(chǎn)品迎春展銷會，全面展示我縣原生態(tài)的農(nóng)林特色產(chǎn)品；擴展農(nóng)產(chǎn)品對外知名，成功招商重慶市渝農(nóng)鄉(xiāng)村建設投資有限公司入住我縣開發(fā)城口山地雞，為城口山地雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展做大做強奠定了基礎。

2.食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質量安全整頓。著力解決食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)

的突出問題，加強食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)質量安全整頓。一是進一步落實監(jiān)管責任，采取委托鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品執(zhí)法工作，建立了食品安全區(qū)域監(jiān)管責任制，落實了食品安全協(xié)管員25名；與鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂食品安全委托執(zhí)法協(xié)議書；劃定區(qū)域，實行企業(yè)分類管理，對食品生產(chǎn)加工企業(yè)實行巡查、回訪、監(jiān)督抽查、質量承諾和預警；二是通過對25個鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸底調查，對去年66家小作坊檔案進行了刪減，現(xiàn)有符合條件的小作坊23家，獲證企業(yè)13家，建立了完整的企業(yè)檔案，實現(xiàn)了動態(tài)監(jiān)管。三是開展食品生產(chǎn)許可證年審，加強證后監(jiān)管，嚴格查驗2家食品獲證企業(yè)的年度審查，下發(fā)了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實主體責任監(jiān)督檢查通知書》；四是積極開展食品安全專項整治工作加強食品生產(chǎn)企業(yè)食品添加劑、非食用原料加工食品的專項整治，切實做到五不放過，幫助企業(yè)建立食品添加劑臺賬，要求企業(yè)嚴格進貨、入庫、領取、使用登記管理，堅決杜絕濫用食品添加劑行為發(fā)生；全面排查以乳制品為原輔材料的食品加工企業(yè)，嚴防不合格乳制品原輔材料進入食品加工環(huán)節(jié)；開展肉制品生產(chǎn)企業(yè)原料發(fā)光肉、豇豆、蜜餞及白酒生產(chǎn)企業(yè)專項檢查；對我縣老臘肉、臘香腸進行專項檢查，針對我縣3家企業(yè)監(jiān)督檢驗不合格的問題，按照既要嚴格查處，又要為企業(yè)服好務的宗旨，請教專家，走訪企業(yè)，探討細節(jié)，找出原因，幫助企業(yè)走出困境。

3.流通領域食品質量安全整頓。以貫徹執(zhí)行食品安全監(jiān)管一部法律、一個條例、兩個辦法、八項制度的法律制度體系

為主線，圍繞流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管各項重點工作目標，一是深入開展《食品安全法》宣傳教育培訓，發(fā)放宣傳資料3000余份，舉辦食品安全知識講座11次，以場鎮(zhèn)會院壩會的形式組織學習58次，讓經(jīng)營者明白義務，監(jiān)管干部明確職責，大大提高了食品安全監(jiān)管效能。二是認真開展各項專項工作，按照縣食安委和市工商局的統(tǒng)一工作布暑，認真開展08乳粉清查清繳、食品流通許可工作、流通環(huán)節(jié)食品檢驗等專項工作，理清了食品經(jīng)營戶底數(shù)，規(guī)范和完善檔案資料，清除日常監(jiān)管的盲區(qū)和死角，規(guī)范主體經(jīng)營行為，規(guī)范進貨、進銷貨查驗，有效確保轄區(qū)重點時段、重點品種、重點場所、重點區(qū)域的食品消費安全。三是加大對食品安全違法案件的查處力度，達到處罰一處，教育一片，震懾一方的目的，全年共出動執(zhí)法人員818人次，檢查經(jīng)營戶5428戶次，取締無照經(jīng)營72戶，沒收或者銷毀不符合食品安全標準或要求的食品1471公斤,貨值1.20萬元，查處經(jīng)營不合格食品案件10件,案值0.42萬元，處罰款8.12萬元，查處為無照經(jīng)營食品提供經(jīng)營場所案件2件，處罰款金額2.50萬元。四是如期完成201*年1月前一單通單據(jù)在轄區(qū)食品批發(fā)商中使用率達到60%，校園及周邊食品流通經(jīng)營者使用率達到100%，4月底前，一單通單據(jù)在全縣所有食品流通經(jīng)營者中使用率達到100%的目標任務。從201*年至今，對流通環(huán)節(jié)食品經(jīng)營戶進行了多達82400戶次的檢查，搗毀制假售假窩點1個，查處各類食品違法案件96件，查獲各類假冒偽劣食品4311公斤，貨值金額達17萬余元，確保了

流通領域食品安全。

4.餐飲消費安全整頓。全面加強餐飲服務食品安全監(jiān)管工作，進一步明確主要任務和工作措施，突出責任分解，建立健全相關制度，完善運行機制，一是準確掌握轄區(qū)內(nèi)餐飲服務單位的現(xiàn)狀，對全縣25個鄉(xiāng)、鎮(zhèn)（街道）的餐飲服務單位進行廣泛深入地調查摸底，準確掌握了全縣519家餐飲服務單位的地域分布、持證情況、經(jīng)營類別，基礎設施設備等基本情況，為日常監(jiān)管奠定了堅實的基礎。二是以五城聯(lián)創(chuàng)活動為有效載體，以市容環(huán)境衛(wèi)生網(wǎng)格化管理為重要手段，按照橫向抓覆蓋，縱向抓延伸的工作要求，在餐飲業(yè)中全面實施了餐飲監(jiān)督量化分級管理制度，統(tǒng)一印制了500余套《餐飲服務單位食品安全管理制度》、《餐飲服務單位從業(yè)人員健康管理制度》、《餐飲服務單位從業(yè)人員培訓制度》、《餐飲服務單位食品及食品原輔材料進貨檢查驗收制度》和《消費者投訴舉報制度》發(fā)放至全縣各餐飲服務單位。截止目前，共受理餐飲服務行政許可申請262個，已發(fā)放餐飲服務許可證257個。三是嚴厲查處餐飲單位、學校食堂及建筑工地食堂無證經(jīng)營行為；嚴厲打擊采購、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油等行為；整頓學校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)家樂旅游點、小型餐飲單位，強化索證索票、進貨驗收，積極推行原料進貨溯源制度，全年共完成各項專項檢查14個，共出動執(zhí)法人員838人次，車輛136車次，檢查轄區(qū)內(nèi)各類餐飲服務單位、建筑工地食堂、集體食堂2746戶次。四是采取多種措施深入

開展學校食堂及周邊餐飲服務單位食品安全專項整治，共出動執(zhí)法人員共出動執(zhí)法人員93人次，車輛21車次，檢查轄區(qū)內(nèi)各類學校食堂198戶次，檢查學校周邊餐飲服務單161戶次，保障了廣大師生的飲食安全。

（二）開展餐廚垃圾和廢棄食用油脂專項整治

認真貫徹落實重慶市人民政府《印發(fā)重慶市201*年餐廚垃圾廢棄食用油脂專項整治行動方案的通知》文件精神，制定了《城口縣餐廚垃圾及廢棄食用油脂專項整治工作工作方案》，組織召開相關成員單位會議，以確保不生產(chǎn)、不流通、不食用廢棄食用油脂為全縣專項整治總體目標，落實各食品安全監(jiān)管部門責任。突出重點，加強宣傳，注重建立長效管理機制。一是加強對食用油流通環(huán)節(jié)的檢查，整頓和規(guī)范食用油流通環(huán)節(jié)經(jīng)營秩序，集中對集貿(mào)市場、商場超市、食雜店進行了檢查，嚴把食用油進貨關、貯存關、銷售關，強化市場監(jiān)管，基本做到了食用油流通來源清、流向明。二是加強對餐飲經(jīng)營單位食用油的檢查，確定以小食店和中、小型餐飲單位為重點整治對象，采取多種形式，按照合格1家，放行1家的要求，加大清查力度，對餐飲經(jīng)營單位進行逐戶清查，要求各餐飲單位嚴格按照《重慶市餐廚垃圾管理辦法》對餐廚垃圾進行管理。共出動執(zhí)法人員42人次，車輛11臺次，監(jiān)督檢查各類餐飲經(jīng)營單位287家。通過餐廚垃圾廢棄食用油脂專項檢查，進一步加強了食品安全的監(jiān)管，規(guī)范了食用油市場秩序，嚴厲打擊了餐廚垃圾廢棄食用油脂作為食用油再次

流入餐桌的違法行為。

（三）加強對學生飲用奶安全監(jiān)管

認真貫徹市委三屆七次全委會和縣委十一屆七次全委會精神，不斷改善我縣中小學生的營養(yǎng)狀況，增強學生身體素質，深入推進健康城口建設，根據(jù)《重慶市人民政府關于推進中小學生營養(yǎng)促進工程的意見》（渝府發(fā)[201*]71號）等文件精神，結合我縣實際，制定了《城口縣人民政府關于推進中小學營養(yǎng)促進工程的意見》，于201*年秋季開始實施，一是按照安全是前提、質量是基礎、營養(yǎng)是核心的指導原則，縣教委、財政局、衛(wèi)生局、食品和藥品監(jiān)督管理局、質監(jiān)局、審計局、農(nóng)委、工商局和各試點單位嚴格按照《城口縣人民政府關于推進中小學營養(yǎng)促進工程的意見》的要求，加強免費供蛋愛心午餐的管理，切實履行各自的職責。二是成立了免費供蛋愛心午餐工作領導小組，負責全縣免費供蛋愛心午餐試點工作的領導和管理，審批各試點單位的實施方案，會同縣政局下達預算指標。各試點單位具體負責單位免費供蛋愛心午餐的實施和專項經(jīng)費的管理。推行任務到崗，責任到人的管理方式，建立健全采購、質檢、配送、領取各個環(huán)節(jié)管理制度，確保免費供蛋愛心午餐的各項工作落到實處。三是為全縣109所非寄宿制村小校2029名學生每天免費提供一枚雞蛋，為試點單位的非寄宿貧困生免費提供愛心午餐，縣級財政按每枚雞蛋0.6元和每生每天2.5元給予補助給予補助，全年按250天計算。目前已經(jīng)基本到

位。

（四）開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動

為使食品安全意識深入民心，在全社會營造良好的食品安全氛圍，縣食安委本著宣傳也是一種監(jiān)管的原則，始終把食品安全宣傳教育活動作為一項重要內(nèi)容來抓。一是積極開展大型食品安全宣傳活動�？h食安委各監(jiān)管部門利用3.15活動、《食品安全法》宣傳周、人大代表送健康、愛國衛(wèi)生月、農(nóng)民工日12.4法制宣傳日等大型宣傳活動，以懸掛宣傳標語、擺放宣傳展板、發(fā)放宣傳單和宣傳手冊、現(xiàn)場展示假冒偽劣食品等形式，向消費者傳授食品安全科普知識，大力宣傳食品安全及相關法律法規(guī)知識。二是圍繞增強消費者科學飲食意識，大力加強食品安全宣傳培訓工作。食品安全監(jiān)管各成員單位如質監(jiān)、工商、衛(wèi)生等部門分別組織監(jiān)管對象開展業(yè)務培訓，并深入企業(yè)實施規(guī)范督導，樹立企業(yè)的責任意識和自律意識，倡導質量第一、誠信興商、依法經(jīng)營的企業(yè)行為準則。三是大力發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會作用，全縣范圍內(nèi)分類開展食品生產(chǎn)企業(yè)法人和技術人員食品安全專題培訓，強化食品安全責任意識，堅守誠信，自覺加強食品安全生產(chǎn)過程質量衛(wèi)生安全管理，抵制制售假冒假劣食品行為，努力提高各經(jīng)營單位的食品安全水平。

（五）加大“12315”“12365”等品牌建設力度，維護消費者合法權益

嚴格按照申訴舉報受理程序規(guī)定，暢通12315、12365、

59225963工商、質監(jiān)、藥監(jiān)申訴舉報渠道，認真落實值班制度，公布了投訴舉報電話、電子郵箱和單位地址，節(jié)假日期間嚴格實行24小時值班和領導帶班制度。同時，縣食品安全委員各成員單位形成聯(lián)動機制，一旦接到投訴舉報或發(fā)生食品安全事故，能及時、有效、妥善進行處置。做到有訴必接，有接必處，有處必果。全年共受理和處理消費者投訴（申訴）不合格食品案例6件，處理6件，處理率100%，為消費者挽回經(jīng)濟損失0.72萬元。

（六）按要求及時報送各類總結、報表和資料

我縣按要求向上級有關部門及時上報各類總結、報表和資料。今年向上級安全部門報送食品安全信息12篇；上半年報送食品安全半年總結1次；下半年報送食品安全年終總結1次，食品安全年終自查總結1次；全年報送食品安全相關信息多次。附件：201*年區(qū)縣（自治縣）政府食品安全管理指標考核細則自

測評分表

二一一年一月十一日

附件1：

201*年區(qū)縣（自治縣）政府食品安全管理指標考核細則自評分表

責任單位：重慶市城口縣考核日期：201*年1月8日考核項目（5分）2、區(qū)縣（自治縣）政府、食品安全委員會和食品安全組織領導（20分）監(jiān)管部門職責明確，責任落實。（5分）3、定期或不定期召開食品安全管理會議，研究部署食品安全問題。（5分）考核內(nèi)容評分標準一項扣2分，扣完5分為限。分別明確區(qū)縣（自治縣）政府、食安委、各監(jiān)管部門職責得5分，任一項未明確扣2分，扣完5分為限。年度內(nèi)召開政府辦公會議，專題研究食品安全問題，有文件、會議紀要、圖片資料得5分，資料不齊全酌情扣分。計劃扣3分，無目標任務書扣2分。自查得分考評得分551、組織機構健全，成立食品安全委員會及其辦公室。有文件、有機構、有專職人員得5分，缺554、制訂食品安全年度工作計劃，分解落實食品安全目有工作計劃和目標任務書得5分，無工作標任務。(5分)

5、建立食品安全委員會議事制度（規(guī)則）和辦公室工工作制度齊全得2分，無議事制度扣1分，作制度。(2分)無辦公室工作制度扣1分。2制度建設與監(jiān)管保障（20分）6.、建立健全食品安全責任制和食品安全責任追究制有責任制和責任追究制得5分，無責任制等，明確相關部門和單位的職責。（5分）7、建立健全本轄區(qū)范圍內(nèi)食品安全事故應急處理機制，制定應急預案。（5分）8、保障食品安全工作經(jīng)費。工作經(jīng)費列入年度財政預算，并落實到位。（8分）扣3分，無責任追究制扣2分。制定應急預案，能及時應對食品安全事故得5分，無應急預案扣3分，未及時應對食品安全事故一次扣3分�？弁�5分為限。工作經(jīng)費能保障工作正常開展得8分，無配套工作經(jīng)費扣8分，工作經(jīng)費不足、不能保障工作開展扣4分。按照渝辦發(fā)201*141號文件要求，及558年度工作開展完成情況（60分）專項整治（30分）9、開展轄區(qū)內(nèi)食品安全整頓工作，包括農(nóng)產(chǎn)品、食品時制定轄區(qū)內(nèi)食品安全整頓工作具體實生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務環(huán)節(jié)、食品施方案，分解并落實任務，有方案和整頓進出口環(huán)節(jié)等。（20分）工作資料得10分，無方案扣4分，無整頓工作資料扣6分。按照渝辦發(fā)201*132號文件要求，在10、開展餐廚垃圾和廢棄食用油脂專項整治。（5分）轄區(qū)內(nèi)嚴厲打擊將餐廚垃圾作為食用油生產(chǎn)經(jīng)營的違法行為，對工作不力、行動遲緩、效果不佳的區(qū)縣扣5分。

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強化對“學生營養(yǎng)促進工程”學生飲用奶原料收購、生產(chǎn)、流通、消費環(huán)節(jié)的監(jiān)管，11、加強對學生飲用奶安全監(jiān)管。（5分）未開展專項檢查，監(jiān)管不力的地區(qū)扣5分。對不需要開展學生奶工作的區(qū)縣，允許合理缺項。宣傳活動（10分）食品安全投訴和事故處置（10分）信息報送12、開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動，提高執(zhí)法隊伍、企業(yè)和廣大人民群眾的法制意識。（10分）全年無食品安全宣傳教育活動方案扣2分，未開展宣傳教育活動不得分，宣傳活動效果不明顯扣4分。51013、認真處理消費者有關食品安全的投訴，舉報受理未及時受理處理舉報投訴每起扣1分；未和處理率達100%；健全食品安全事故應急反應機制，及時處理食品安全事故或未按規(guī)定及時加強預測預警，及時處理食品安全事故。（10分）報告的每起扣2分。1014、按要求報送食品安全信息材料（包括工作計劃、專項行動方案、工作動態(tài)、報表和總結及因工作需要未按時報送1次扣1分，未按要求報送1次扣1分，報送材料缺1次扣2分。10（10分）臨時確定的報送材料等）。（10分）食品安全監(jiān)管工作有創(chuàng)新和亮點，在全市乃至全國具加分項目有借鑒和推廣意義。獲國家級肯定推廣的一次加5分，獲市級肯定推廣的加3分。（10分）加分累計以10分為限。

未積極履行監(jiān)管職責，年內(nèi)所轄區(qū)域內(nèi)發(fā)生重大食品安全事故的，一起扣5分。受國家級通報批評或發(fā)生制售假冒偽劣食品大案在全國造成惡劣影響或被中央減分項目媒體曝光造成不良影響經(jīng)調查屬實的一次扣5分；受市級通報批評或被市級媒體曝光造成不良影響或發(fā)生制售假冒偽劣食品大案在本市造成惡劣影響的一次扣3分；受市政府通報批評的一次扣1分。（10分）減分累計以10分為限。

主題詞：衛(wèi)生食品安全自查總結

城口縣人民政府辦公室201*年1月16日印發(fā)

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