中秋期間食品安全專項檢查總結(jié)

中秋國慶兩節(jié)期間食品安全專項檢查總結(jié)

德宏州人民政府：

為認真貫徹落實云南省食品安全委員會《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[201*]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》[201*]113號文件精神和德宏州人民政府《關(guān)于在全州開展中秋國慶節(jié)前食品安全大檢查的通知》，結(jié)合我州食品安全工作的實際情況和州人民政府對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓全州人民過上一個安全、祥和的節(jié)日。按照專項檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由州食品安全委員會副主任、州食藥監(jiān)局副局長魏有曙帶隊的由工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門人員組成的10人食品安全專項檢查小組。于9月5日起，歷時11天的時間，赴全州所屬各縣（市）開展食品安全專項大檢查。通過聽取各縣（市）政府分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)匯報，再隨機進行實地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進行開展工作。現(xiàn)將檢查情況報告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機構(gòu)

食品安全工作所系全州人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全州社會的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成州人民政府交給的食品專項檢查任務(wù)，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以州人民政府副秘書長、州食品安全委員會副主任李舟宇為組長；州食品安全委員會辦公室副主任、州食藥監(jiān)局、州工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、糧食局副局長為副組長；州工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)單位人員為成員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在州食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認真履行職責(zé)，堅持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點的原則。嚴格按照方案部署要求，緊密結(jié)合云食安委[201*]8號文件精神和州人民政府《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項檢查的通知》。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。共檢查了60余個單位（75個點）。其中學(xué)校食堂6個（14家）、幼兒園食堂2個、農(nóng)貿(mào)市場6個、超市7家、榨油廠4家、蛋糕加工銷售店6家、醬油廠2家、飯店食館8家、包子店1家、餌絲加工廠1家、啤酒廠1家、海鮮市場1個、飲料廠2家、建筑工地食堂1個（3家）、屠宰場4個、酒廠1家、日用小雜貨店5家、小賣部7家。通過檢查，工作組要求整改食品加工經(jīng)營企15家，學(xué)校食堂3家，取締醬油加工廠1家，查處部分過期食品5家，超前印制月餅生產(chǎn)日期2家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、好的方面

（一）各縣（市）人民政府高度重視食品安全工作，認真貫徹落實上級的工作指示和要求。成立了專門的安全委員會，并建立了《食品安全委員會會議制度》、《食品安全委員會工作職責(zé)和工作制度》、《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項制度，方案齊全，把食品安全工作納入政府重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認真履行政府對本轄區(qū)食品安全負總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）各縣（市）加大了對食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料36000余份，設(shè)立咨詢點18次、宗教活動場所食品安全知識宣傳20余次，利用廣播電視、報刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及從業(yè)人員對食品安全意識和法律觀念。

（三）檢查中各縣（市）分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，自始至終積極參與，各職能部門積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負其責(zé)，小問題當(dāng)場解決，不留尾巴。大問題則成相關(guān)職能部門限期進行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，造成各部門對企業(yè)的要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我州多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低、生產(chǎn)設(shè)備簡陋、生產(chǎn)環(huán)境差、達不到生產(chǎn)許可條件，食品質(zhì)量得不到保障。小作坊式生產(chǎn)加工多，規(guī)范管理難度大。

（三）專項經(jīng)費得不到解決，食品安全監(jiān)管工作還需要進一步加強。（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進一步加強。（五）加強學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點衛(wèi)生條件較差，沒有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的必要硬件設(shè)施；全州還有四個縣市未啟動食品安全量化分級管理機制。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機制，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)隊伍的綜合能力。

（三）爭取地方黨委政府將食品安全工作經(jīng)費納入政府財政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。

（四）加強對生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

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中秋國慶兩節(jié)期間食品安全專項檢查總結(jié)

德宏州人民政府：

為認真貫徹落實云南省食品安全委員會《關(guān)于做好中秋、國慶節(jié)期間食品安全保障工作的通知》（[201*]8號）文件精神、云南省人民政府《關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》[201*]113號文件精神和德宏州人民政府《關(guān)于在全州開展中秋國慶節(jié)前食品安全大檢查的通知》，結(jié)合我州食品安全工作的實際情況和州人民政府對食品安全工作的總體要求，切實把食品安全整治工作真正落到實處，讓全州人民過上一個安全、祥和的節(jié)日。按照專項檢查方案的統(tǒng)一部署和要求，組成了由州食品安全委員會副主任、州食藥監(jiān)局副局長魏有曙帶隊的由工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等部門人員組成的10人食品安全專項檢查小組。于9月5日起，歷時11天的時間，赴全州所屬各縣（市）開展食品安全專項大檢查。通過聽取各縣（市）政府分管食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)匯報，再隨機進行實地抽查，最后由檢查組反饋檢查情況的方法進行開展工作�，F(xiàn)將檢查情況報告如下：

一、主要做法

（一）領(lǐng)導(dǎo)重視，健全機構(gòu)

食品安全工作所系全州人民群眾的身心健康和生命安全，維系著千家萬戶的生活幸福，不僅關(guān)系到全州社會的安定和人心凝聚，還關(guān)系到黨和政府的形象和威信。為使專項檢查工作真正落到實處，圓滿完成州人民政府交給的食品專項檢查任務(wù)，切實加強對食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。成立了以州人民政府副秘書長、州食品安全委員會副主任李舟宇為組長；州食品安全委員會辦公室副主任、州食藥監(jiān)局、州工商局、質(zhì)監(jiān)局、衛(wèi)生局、農(nóng)業(yè)局、畜牧局、糧食局副局長為副組長；州工商、質(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生等相關(guān)單位人員為成員的專項檢查領(lǐng)導(dǎo)小組。

（二）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，精心組織

檢查組在州食品安全委員會的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，牢記職能，緊緊圍繞食品安全工作是一項“民心工程”這一宗旨，認真履行職責(zé)，堅持依靠各縣（市）屬地監(jiān)管的原則，堅持高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量、高起點的原則。嚴格按照方案部署要求，緊密結(jié)合云食安委[201*]8號文件精神和州人民政府《關(guān)于兩節(jié)期間食品安全專項檢查的通知》。以農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部為重點區(qū)域，以小作坊和無證照黑窩點為重點對象，以糧、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水產(chǎn)品、月餅、飲料、兒童食品、保健食品等十大類重點產(chǎn)品進行實地檢查。共檢查了60余個單位（75個點）。其中學(xué)校食堂6個（14家）、幼兒園食堂2個、農(nóng)貿(mào)市場6個、超市7家、榨油廠4家、蛋糕加工銷售店6家、醬油廠2家、飯店食館8家、包子店1家、餌絲加工廠1家、啤酒廠1家、海鮮市場1個、飲料廠2家、建筑工地食堂1個（3家）、屠宰場4個、酒廠1家、日用小雜貨店5家、小賣部7家。通過檢查，工作組要求整改食品加工經(jīng)營企15家，學(xué)校食堂3家，取締醬油加工廠1家，查處部分過期食品5家，超前印制月餅生產(chǎn)日期2家。

檢查餐飲業(yè)，主要檢查了“三證”辦理情況、內(nèi)部設(shè)施情況，有無防蠅設(shè)施和冷藏設(shè)施，以及環(huán)境條件等；檢查糕點店，主要檢查原料采購、以及包裝、操作間是否符合衛(wèi)生條件等；檢查農(nóng)貿(mào)市場，主要檢查了內(nèi)部管理情況、公平稱設(shè)情況，以及歸行劃市情況等；檢查超市，主要查“三證”情況，不合格、過期產(chǎn)品是否上架、從業(yè)人員有無健康證等情況；檢查小企業(yè)、小作坊，主要檢查了設(shè)備是否安全，是否存在安全隱患，各種證照是否齊全，以及衛(wèi)生環(huán)境條件等。

二、好的方面

（一）各縣（市）人民政府高度重視食品安全工作，認真貫徹落實上級的工作指示和要求。成立了專門的安全委員會，并建立了《食品安全委員會會議制度》、《食品安全委員會工作職責(zé)和工作制度》、《食品安全事件應(yīng)急預(yù)案（試行）》等各項制度，方案齊全，把食品安全工作納入政府重要議事日程。做到主要領(lǐng)導(dǎo)親自過問、親自部署、親自督查，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓，認真履行政府對本轄區(qū)食品安全負總責(zé)的屬地監(jiān)管職責(zé)。

（二）各縣（市）加大了對食品安全的宣傳力度，共發(fā)放各種宣傳資料36000余份，設(shè)立咨詢點18次、宗教活動場所食品安全知識宣傳20余次，利用廣播電視、報刊、制作宣傳圖版等新聞媒體廣泛宣傳。不斷提高生產(chǎn)、經(jīng)營單位以及從業(yè)人員對食品安全意識和法律觀念。

（三）檢查中各縣（市）分管食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)親臨一線，自始至終積極參與，各職能部門積極配合檢查組工作。做到各司其職，各負其責(zé)，小問題當(dāng)場解決，不留尾巴。大問題則成相關(guān)職能部門限期進行整改。做到政府統(tǒng)一安排、部門分工協(xié)作，日常監(jiān)管工作成效明顯。

三、存在的問題和困難

（一）食品安全監(jiān)管部門較多，多頭監(jiān)管，造成各部門對企業(yè)的要求不一致，出現(xiàn)監(jiān)管盲區(qū)和空白，食品安全存在隱患。

（二）我州多數(shù)食品生產(chǎn)加工企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低、生產(chǎn)設(shè)備簡陋、生產(chǎn)環(huán)境差、達不到生產(chǎn)許可條件，食品質(zhì)量得不到保障。小作坊式生產(chǎn)加工多，規(guī)范管理難度大。

（三）專項經(jīng)費得不到解決，食品安全監(jiān)管工作還需要進一步加強。（四）食品監(jiān)管部門協(xié)調(diào)溝通上需要進一步加強。（五）加強學(xué)校及周邊食品安全整治，有部分學(xué)校食堂、餐飲點衛(wèi)生條件較差，沒有防蠅防塵、冷藏等食品生產(chǎn)加工和經(jīng)營的必要硬件設(shè)施；全州還有四個縣市未啟動食品安全量化分級管理機制。

四、下一步工作打算

（一）積極探索食品安全監(jiān)管的長效機制。建立和完善食品安全信息通報、發(fā)布、分析評估制度、部門聯(lián)席會議制度和應(yīng)急預(yù)警機制，及時掌握食品安全動態(tài)，提高對突發(fā)性、重大食品安全事件的處能力。不斷建立“群眾參與、部門配合、多方協(xié)調(diào)、上下聯(lián)動”的食品安全監(jiān)管機制。

（二）加大宣傳、培訓(xùn)力度，規(guī)范食品生產(chǎn)、流通。積極組織學(xué)習(xí)食品安全有關(guān)知識和相關(guān)的法規(guī)業(yè)務(wù)知識，提高專業(yè)隊伍的綜合能力。

（三）爭取地方黨委政府將食品安全工作經(jīng)費納入政府財政預(yù)算，繼續(xù)發(fā)揮好“抓手”作用，在積極開展好日常監(jiān)管工作的同時，開展好食品安全專項整治活動。

（四）加強對生產(chǎn)食用油、醬油等小作坊、小企業(yè)的監(jiān)管，保證食品安全和人民群眾的身體健康；加強對食品環(huán)節(jié)的整治，嚴格審查食品經(jīng)營者的資格，嚴肅相關(guān)食品安全的監(jiān)管力度，尤其是加大對兒童食品、學(xué)校食堂的監(jiān)管力度。

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